Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa, dan irisan daun bawang

Langkah 1

Didihkan air dengan bawang putih yang sudah dihaluskan

Langkah 2

Masukan air ke adonan tepung lalu uleni sampai kalis

Langkah 3

Bentuk adonan bulat-bulat lalu masukan ke minyak dingin/kompor belum dinyalakan

Langkah 4

Nyalakan kompor lalu masak cimol dengan api kecil sampai cimol matang

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Penyedap

Garam

Minyak

Cimol Anti Meledak

Kocok telur, mentega, dan gula halus sampai lembut. Pakai whisk sekitar 1 menit. Saya agak lama sekitar 1,5 menit jadi motifnya tidak terlalu nampak.

Lalu masukkan gula palem dan cokelat bubuk, kocok rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, aduk atau uleni perlahan sampai bergumpal. Timbang 8 gr dan bulatkan, tata di loyang diberi jarak.

Dengan punggung garpu, tekan perlahan bentuk menyilang. Agak ditekan tak apa ya agar kelihatan motifnya setelah dipanggang. Berikan choco chips.

Panggang suhu 170 selama 35-40 menit. Sampai kukis matang, bagian bawah tidak basah lagi.

Senin, 18.12.23
Awal baking beredar banyak resep kukis model begini, yang dicetak pake garpu. Biasanya diberi topping choco chips yang setengah bulat, salah satu dari ciri khas kukis ini.

Cokelat Chip

Gula

Mentega

Telur

Kukis Choco Chip Jadul

Masukkan air, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan kecap manis. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu dan telur puyuh, masak hingga kuah menyusut.

Langkah 6

Cabe

Tahu

Bali Tahu Telur Puyuh #JagoMasakMinggu10

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Kemangi

Sambel Tempe Kemangi Kukus

Ayam Tahu Kemangi

Terong Kemangi Santan

Terong Kemangi Santan Bumbu Iris

Ikan Nila Kuah Kemangi

Gulai Pedas Tahu Pong Kemangi

Tumis Oncom Leunca Kemangi

Tumis Ikan Keranjang Tempe Kemangi

Mangut Belut Tempe Kemangi

Sambal Oncom Kemangi

Pepes Tuna Kemangi

Tongkol Suwir Sous Kemangi

Dalam wadah campur susu skim, milo dan gula diet.

Tuang susu ke gelas saji yang sudah ada chia seednya.

Aduk dan tutup plastik wrap. Simpan di kulkas semalaman.

Keesokan paginya, sesaat sebelum disantap, tambahkan cincangan dark chocolate sebagai topping.

Satu ide sarapan sehat, kaya serat dan anti oksidan.

Topping

Cokelat Bubuk

Selasih

Susu

Milo Chia Pudding

Aflah Corel

Bumbui ayam yang sudah bersih dengan garam, merica, dan oregano secukupnya. Aduk rata.

Tuang susu hingga hampir menutupi permukaan. Tutup dgn plastik wrap, simpan di kulkas selama 1 jam. Akan lebih meresap jika didiamkan semalam di kulkas.

Tiriskan ayam dari rendaman. Pindahkan ke wadah berisi maizena dan kocok hingga seluruh ayam tertutup tepung.

Goreng ayam hingga keemasan. Tiriskan dan biarkan sampai minyak turun dan kering. Boleh digoreng dua kali.

Tuang semua bahan saus dalam panci. Masak hingga mendidih dan mengental, koreksi rasanya. Matikan api.

Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk rata hingga semua permukaan terbalur saus. Taburi dengan wijen sangrai.

Ayam goreng Korea yang dibalut saus bawang putih rasa manis-asin dan lengket. Rasanya tidak pedas, sehingga cocok untuk konsumsi anak-anak. Bisa deep frying dua kali untuk mendapatkan kerenyahan yang lebih.

Bahan Saus:

Kecap Asin

Lada

Madu

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Oregano

Saus Tiram

Tepung Maizena

Wijen

Dakgangjeong (Soy Garlic Fried Chicken) #KoreanFood

Jakarta, 12 Maret 2025 &ndash; Yummy IDN dengan bangga menjadi tuan rumah acara "INDONESIA GO GLOBAL" yang digelar di The Plaza, IDN HQ, Jakarta. Acara ini merupakan hasil kolaborasi antara HIPMI Culinary Indonesia (HCI), Kementerian Ekonomi Kreatif (Kemenekraf), serta merek F&amp;B lokal terkemuka. Tujuan utama dari acara ini adalah untuk mendorong ekspansi merek kuliner Indonesia ke pasar internasional serta menarik minat investor global guna mendukung pertumbuhan industri Food &amp; Beverage (F&amp;B) nasional.
Sebagai bagian dari inisiatif nasional, acara ini menandai penandatanganan nota kesepahaman (MoU) antara HCI, Kemenparekraf, dan PT Merek Lokal Mendunia dalam mendukung program IP LOCAL Go Global. Program ini bertujuan untuk memperkuat daya saing merek lokal, memfasilitasi ekspansi global, dan mempercepat pertumbuhan ekonomi nasional melalui industri F&amp;B.
Sour Sally menjadi salah satu contoh nyata keberhasilan merek lokal yang berhasil menembus pasar internasional. Pada kesempatan ini, Founder Sour Sally, Donny Pramono, mengumumkan bahwa brand yang telah sukses di Indonesia ini kini resmi menandatangani Master Franchise Agreement dengan mitra dari Filipina. Kesepakatan ini mencakup rencana pembukaan 48 outlet di Filipina dalam lima tahun ke depan, melanjutkan strategi ekspansi yang sebelumnya telah dimulai di Uni Emirat Arab dan Arab Saudi.
Acara "INDONESIA GO GLOBAL" memberikan panggung bagi Sour Sally untuk menegaskan posisinya sebagai brand lokal yang mampu bersaing secara global. Menteri Ekonomi Kreatif, Teuku Riefky Harsya, yang turut hadir dalam acara ini menyatakan dukungannya terhadap langkah ekspansi ini dan menekankan bahwa &ldquo;Kesuksesan Sour Sally adalah bukti nyata bahwa merek Indonesia memiliki daya saing tinggi di pasar internasional, semoga ini menjadi acuan untuk merek lokal lainnya bisa mendunia, dan pastinya pemerintah akan melakukan dukungan antara lain langkah pertama pemerintah akan memberikan dukungan, langkah kedua bagaimana kebijakannya bisa lebih berpihak, ketiga juga bagaimana bisa mengorkestrasi untuk berkolaborasi dengan para stakeholder, media, pengusaha, dan para pihak-pihak lain&rdquo; ujar Menteri Ekonomi Kreatif.&nbsp;<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250312/abe25fdce3b11d415a470517c0c75f90.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Sebagai platform media kuliner terkemuka, Yummy IDN memainkan peran strategis dalam menyelenggarakan acara ini. Dengan menyediakan ruang diskusi bagi pelaku industri F&amp;B, Yummy IDN memfasilitasi berbagi wawasan, strategi ekspansi, dan pengalaman sukses dalam menembus pasar global.&nbsp;
Ketua Umum HIPMI Culinary Indonesia, Cikhita Virginia, menegaskan bahwa kolaborasi erat antara pemerintah, pengusaha, dan investor menjadi kunci sukses ekspansi global merek lokal. &ldquo;Saya berharap merek lokal yang sudah menjadi pahlawan di Indonesia dapat berani bersaing di kancah global, sehingga pada akhirnya kita bisa mengibarkan merek anak negeri di panggung dunia,&rdquo; ujarnya.
Acara ini turut dihadiri oleh berbagai pemimpin industri, termasuk Akbar Himawan Buchari (Ketua Umum BPP HIPMI), dan William Lee (Managing Director PT Merek Lokal Mendunia), Berlianto Wibowo (Head of NIA Trade Finance Financing), Yuke Sri Rahayu (Deputi Bidang Kreativitas dan Desain), Muhammad Aqil Irham (Sekretaris Utama BPJPH) Dengan keterlibatan para pemangku kepentingan utama, diharapkan "INDONESIA GO GLOBAL" dapat menciptakan ekosistem bisnis yang lebih kuat guna mendukung ekspansi global merek F&amp;B Indonesia.
Melalui kolaborasi strategis ini, "INDONESIA GO GLOBAL" tidak hanya berfokus pada ekspor dan investasi, tetapi juga memperkuat posisi Indonesia sebagai pemimpin global dalam industri halal, yang memiliki nilai pasar mencapai $19 triliun.

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ayam potong potong lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 5 menit

panaskan minyak goreng ayam setengah matang angkat tiriskan

Haluskan bumbu lalu tumis tambah daun pre tumis  sampai harum dan matang tambahkan air

Masukkan ayam dan  bumbu daun tutup sampai ayam matang

Setelah ayam matang dan airnya menyusut masukkan bumbu pelengkap koreksi rasa

Ayam sinorang masakan khas mongondow kotamobagu sulut. Biasanya kalau orang mongondow yang masak ayamnya tidak di goreng dan juga tidak menggunakan gula .karena mereka suka makanan  bercita rasa pedasss jadi kalau pakai gula menurut mereka itu mengganggu. Ini versi saya.

Jahe

Kemiri

Kunyit

Ayam Sinorang

Rebus kikil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Potong dadu kikil dan potong serong buncis.

Rajang bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe lalu tumis hingga harum.

Masukan air, garam, kaldu bubuk, buncis dan kikil.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Masak hingga matang. Matikan api

Dulu, aku sering beli di warung nasi. Hari ini coba masak sendiri di rumah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Oseng Kikil Buncis Cabe Ijo

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang. Angkat dan sisihkan.

Lalu rebus tulang sapi dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan tulang dan buang air rebusannya.

Kemudian rebus kembali tulang sapi dengan air hingga tulangan empuk.

Setelah itu masukkan tumisan bumbu, garam dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata.

Langkah 7

Tuang rawon ke dalam mangkuk dan sajikan panas.

Langkah 8

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi berkuah hitam. Menurut hasil survei versi Taste Atlas, rawon merupakan sup terenak di dunia. Kali ini saya membuat rawon tulangan sapi yang masih berdaging. Enak banget. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Rawon Tulang Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Tambahkan fiber cream, aduk² hingga larut. Matikan api, biarkan hangat.

Kukus kelapa parut hingga matang, kurleb 10 menit.

Campur tepung ketan, vanili dan garam. Tuang santan hangat. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kelapa parut yang telah dikukus. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, buat bulatan dan pipihkan.

Panggang diatas teflon panas dengan api sedang hingga matang. Teflon ditutup ya dan jangan lupa wingko dibolak balik biar tidak gosong.

Ketan

Kelapa

pandan

cream

Vanili

Wingko Babat Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus bawang putih, bawang merah, dan cabai. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah rawit hijau. Setelah dingin bisa diblender atau diulek.

Goreng tongkol sampai setengah matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga harum.

Enak pedes2 sedep 😍 Tapi harusnya sih di ulek biar cantik penampilannya, berhubung saya mager yaudeh blender aja 🤣

Daun Salam

Ikan

Serai

Tongkol Lado Mudo

Oles grill pan dengan margarin, panggang roti burger di kedua sisi bolak balik. Angkat sisihkan.

Panggang beef patty sampai matang di kedua sisinya. Angkat.

Ambil roti burger, beri selada, beef patty, olesan saus barbeque, timun dan tomat.

Beri keju, kemudian beri saos tomat/sambal dan mayonaise. Tutup dengan roti burger. Sajikan.

Cocok untuk bekal anak sekolah, porsi kecil dengan memanfaatkan bahan froozen food siap pakai.

sore chef,  setor recook nya ya.  enak dan simple.  terimakasih resepnya chef,  ijin share ya chef. 

Daging Ham (Sapi)

Keju

Roti

Tomat

Mini Burger Ekonomis

Potong terong bulat sesuai selera. Lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

Kukus ½ matang bahan sambal, lalu ulek kasar/sesuai selera.

Panaskan minyak, lalu tumis sambal. Aduk-aduk.

Masukan terong goreng dan teri goreng. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Terongnya saya gunakan terong bulat ijo, karena kulitnya lebih tipis daripada yg bulat ungu. 👍

Bahan Sambal :

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Bulat Teri

Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk dan serai. Tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk. Lalu masukkan udang. Masak sampai udang 1/2 matang.

Selanjutnya tambahkan telur, aduk-aduk rata.

Selanjutnya masukkan nasi. Tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga rata. Masak sebentar lalu koreksi rasa. Siap disajikan.

Nasi goreng dengan bumbu woku. Rasanya pedas dan gurih.

Nasi

Udang

Nasi Goreng Woku #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan bumbu halus. Masukkan juga serai dan daun jeruk.

Lanjut masukkan daging, aduk, kemudian masukkan daun leilem. Aduk hingga daun layu. Tuang secukupnya air.

Beri garam dan penyedap. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap, air asat dan matang, matikan api kompor.

Tata di piring saji dan siap dihidangkan.

Source : Oldy Kawuwung. Masakan non halal. Masakan khas Minahasa yang jarang ditemukan di luar Sulawesi Utara.

Bumbu halus

Leilem B2

Dalam wadah bersih, campurkan masing-masing bahan kulit A dan bahan kulit B dalam wadah terpisah hingga tercampur rata. Bagi masing-masing adonan menjadi 4 bagian lalu diamkan masing-masing adonan selama 30 menit dalam 1 wadah, tutup dengan serbet bersih.

Siapkan bahan isian, potong dadu dada ayam filletnya beserta labu siam, kentang dan wortel. Iris tipis bawang merah, cincang kasar bawang putih lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan dada ayam filletnya aduk hingga berubah warna lalu tambahkan labu siam, kentang dan wortel, aduk rata. Masak hingga setengah layu lalu tambahkan bumbu kare instan, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan instan, aduk-aduk rata lalu tunggu hingga kuahnya asat sambil sesekali diaduk. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

Ambil 1 buah adonan A lalu pipihkan, letakkan adonan B ditengahnya kemudian bungkus dengan adonan A hingga tertutup rapat. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya.

Gilas adonan secara perlahan hingga tipis dan merata kemudian gulung, lakukan tahap ini sebanyak 2 kali, berlaku untuk semua adonan.

Ambil 1 gulung adonan, bagi menjadi 4 bagian, lakukan hal yang sama pada adonan sisanya.

Recook resepnya mba yoshi nur imama yang super mantul dan cakep punya. Ada beberapa resep karipap yang saya baca tapi lebih tertarik pada resep beliau karena menurut saya sangat unik dimana pada salah satu adonan kulit, beliau memakai tepung beras dan bukan tepung serbaguna. Selain itu, pada resep ini pun tidak ada penggunaan mentega putih jadi lebih kepada bahan-bahan yang lazimnya mudah ditemukan didaerah saya.

Resep Nasi Goreng Hongkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Hongkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta