Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum dan matang

Langkah 1

Kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih

Langkah 2

Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Langkah 3

Kemudian masukkan kentang dan tahu goreng aduk rata

Langkah 4

Langkah 5

Setelah mendidih masukkan cabai rawit dan petai, koreksi rasa kembali. Masak sampai kuah menyusut atau hampir habis. Angkat dan sajikan

Langkah 6

Bisa ditambah hati sapi atau hati ayam, tapi beginipun sudah enak

Bahan Utama

Tahu

Buah

Cabai

Rawit

Santan

Kaldu

Ayam

Gula

Garam

Salam

Jeruk

Serai

Jahe

Sambel Goreng Kudus #JagoMasakMinggu3

Masukkan susu, gula, agar-agar, susu kental manis dan mangga yang sudah diblender. Masak sampai mendidih.

Setelah masak, masukkan kedalam cup. Tuang sampai puding nge set terlebih dahulu.

Masak vla. Masukkan susu, kental manis, keju dan tepung maizena. Masak sampai mengental dan mendidih.

Masukkan ke dalam cup yang sudah terisi puding tadi dan beri potongan mangga dan siap di sajikan.

Agar-Agar

Mangga

Susu

Puding Mangga Vla Creamy

Siapkan sayuran dan sosis kemudian diiris sesuai selera

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukan bawang daun yang telah diiris, tumis sampai berubah warna.

Masukan air dan juga wortel terlebih dahulu masak sampai 2 menit, kemudian masukan sosis dan semua sayuran, tambahkan juga garam, kaldu bubuk dan merica tes rasa dan masak sampai matang kemudian sajikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Kentang

Kubis

Lada

Seledri

Sosis

Wortel

Sop Ayam Sosis

Potong dadu ayam dan marinasi dengan 1 siung bawang putih, lada, kaldu jamur, penyedap ayam

Tumis atau grill ayam yang sudah dimarinasi

Rebus cabe rawit dan 1 siung bawang putih

Haluskan cabe dan bawang putih tambahkan sedikit garam dan jeruk nipis

Taichan tanpa tusuk simple dan enak banget

Halal

No Alcohol

Lontong Sate Taichan

tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang daun hingga harum, matikan kompor sisihkan.

didihkan air dengan daun salam, lengkuas dan kayu manis, masukan kacang hitam.

rebus hingga kacang empuk tambahkan larutan asam jawa, garam dan gula merah secukupnya.

masukan tumisan bawang ke dalam sayur kacang hitam, koreksi rasa.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Kayu Manis

Sayur Kacang Hitam #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan bebek yang sudah di potong dan sdh di cuci bersih,kemudian peraskan 1 buah lemon gan garam aduk rata ,diamkan 10 menit ,untuk menghilangkan amis.

Rebus bebek yg sudah di beri beri perasan jeruk dan garam ,sampai agak empuk.

Siapkan bumbu,geprek serei,jahe,dan lengkuas.

Haluskan  bumbu b.merah,b.putih,cabe merah ,kemiri dan kunyit.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan,tambahkan serei ,jahe,lengkuas,d daun salam,tumis sampai wangi ,tambahkan cabai rawit dan irisan tomat.

Masukkan bebek yang sudah di rebus,dan tambahkan garam,lada,penyedap rasa,gula,dan kecap,beri air secukupnya masak hingga air menyusut.

Setelah air menyusut ,tambahkan daun kemangi yg sudah di cuci bersih ,aduk sebentar dan matikan api,rica rica mentok siap di sajikan.

Langkah 7

Untuk rasa lebih pedas bisa tambahkan cabe ya.

Cabe

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kemiri

Lengkuas

Rica- Rica Mentok

Siapkan semua bahan, cuci dan potong-potong semua sayuran, bakso dan bawang-bawang juga dipotong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tambahkan air, bumbui saus tiram, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai sayuran matang, koreksi rasanya (untuk jumlah air sesuai selera, mau berkuah atau tidak, untuk kematangan sayuran juga sesuai selera, mau setengah matang atau sampai empuk banget).

Saat akan diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar.

Bakso Ikan

Jagung

Tumis Putren Wortel Bakso #JagoMasakMinggu9

Rebua ceker dengan metode 5-30-7 menit. Punya saya ini ditambah daun salam ya.

Masukkan air dan ceker. Tunggu hingga ceker mulai empuk.

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis. Terus diaduk sulaya santan tidak pecah. Tes rasanya (untuk kecapnya sesuaikan saja).

Tunggu hingga mulai menyurut airnya. Matikan apinya.

Recook resep dapur madina dengan modifikasi. Punya saya ada tambahan kecapnya

Bahan bumbu halus

Ceker Santan Pedas

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, gula, garam, dan kayumanis bubuk.

Beri air secukupnya, aduk rata. Konsistensi adonan kental.

Kemudian masukkan potongan pisang, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok.

Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Enak banget dengan tambahan kayumanis bubuk.

Pisang

Pisang Goreng Dadu Kayumanis

Campur garam, tepung ketan dan ubi rambat, tambahkan santan bertahap sambil diuleni. Hentikan pemberian santan jika adonan sudah bisa dibentuk

Ambil 1 sdt adonan, bulatkan. Lakukan sampai habis

Rebus gula merah, gula pasir dan santan/air serta pandan hingga gula larut. Saring. Didihkan lagi

Rebus adonan candil sampai mengapung dalam adonan gula merah

Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk dan masak sampai meletup

Campur semua bahan vla, masak sampai diaduk sampai mendidih.

Bubur candil adalah salah satu dessert tradisional indonesia. Terbuat dari tepung ketan. Untuk mendapatkan candil yang kenyal tapu lembut, saya tambahkan ubi rambat ke adonan candil. Hasilnya begitu lembut tapi masih tetap kenyal khas tepung ketan.

Bahan bubur

Vla Santan 

Tepung

Bubur Candil Ubi Rambat

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan lele yang sudah dibersihkan, tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Ketika sudah hampir matang, masukkan seledri dan daun bawang. Masak sebentar saja. Angkat dan siap disajikan.

Cengkeh

Ikan Lele

Soup Ikan Lele

Iris cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat merah.

Masukkan jagung dan semua bumbu, masak hingga jagung matang.

Terakhir masukan bayam, masak hingga bayam cukup matang, angkat lalu sajikan.

Simple, enak dan segar, anak-anak pasti suka.

Bayam

Telur Puyuh

Tomat

Tumis Bayam Telur Puyuh

Siapkan daun pisang, lalu bentuk pincuk sisihkan.

Rebus semua sayuran kecuali timun, lalu pindahkan ke piring.

Tata sayuran rebus dan irisan timun ke pincuk, sisihkan dahulu.

Masukan sambal kacang dan air panas kedalam wadah aduk sampai tercampur rata.

Lalu siram sayuran dengan sambal pecel, sajikan dengan gorengan bakwan.

Pelengkap :

Daun Pisang

Kembang Kol

Saus Kacang

Tauge

Timun

Pecel Pincuk

Campur tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, garam, dan vanili.

Uleni dan diamkan selama 15 menit dalam wadah tertutup.

Bentuk adonan lonjong atau sesuai selera.

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng engkok hingga matang.

Campur jadi satu air, gula aren, gula pasir, garam, dan vanili lalu aduk rata. Dan masak hingga mendidih dan merambut.

Langkah 8

Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan massk hingga mengental.

Langkah 9

Masukkan engkok goreng, aduk hingga engkok terselimuti besta, matikan kompor. Dan aduk terus hingga gula besta mengkristal, sajikan hangat!

Langkah 10

Engkok ketan gula merah khas Palembang enak dan sederhana favorite keluarga. Kue engkok lazimnya berbentuk angka delapan.

Noted: nama lain kue ini di daerah lain adalah gemblong, getas ketan.

Besta

Pengental Besta (Aduk Rata)

Gula Merah

Kelapa

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Engkok Ketan Gula Merah Palembang

Rebus kerang dara yang sudah dicuci bersih. Buang air didihan pertama, lalu ganti dengan yang baru dan masak hingga mendidih

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan geprek kunci

Masukan Irisan bawang merah, bawang putih, kunci, garam, dan gula. Aduk rata

Masak hingga matang dan siap untuk dinikmati

Kerang

Sayur Bayam Kerang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe iris.

Masukkan nasi putih aduk rata beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram aduk kembali.

Masukkan potongan nugget, daun bawang, dan seledri aduk rata.

rasanya nasi goreng nya enak, apalagi pakai irisan cabe rawit.

Kecap Manis

Nasi

Nugget

Saus Tiram

Nasi Goreng Nugget

Goreng cabe, bawang dan tomat terlebih dahulu ke dalam minyak panas, tidak usah sampai gosong

Setelah semua bahan digoreng, pindahkan ke cobek siap di ulek hingga halus

Sambal siap disajikan. Jangan lupa tambahkan jeruk nipis atau limau sebagai penambah rasa.

Sambal terasi khas Lamongan adalah sambal yang terbuat dari campuran cabai rawit hijau, cabai merah besar, bawang putih, terasi bakar, gula merah, garam, dan air jeruk limo. Sambal ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Terasi yang digunakan memberikan aroma khas dan rasa yang menggugah selera. Sambal terasi Lamongan biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama hidangan ikan bakar atau ayam goreng. Selain itu, sambal ini juga dapat menjadi penyedap yang lezat.

Bahan Penyedap

Terasi

Sambal terasi lamongan

Cuci bersih ayam, marinasi dengan air perasan jeruk nipis, merica bubuk, dan garam selama 15 menit, lalu goreng hingga kecoklatan.

Potong-potong semua bahan sambal ijo, lalu tumis hingga layu.

Uleg kasar bahan sambal ijo yang sudah ditumis tadi.

Lalu tumis kembali sambal ijo, tambahkan sedikit air.

Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga ayam berbalut sambal. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula.

Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk rata dan masak sebentar saja, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api. Tuang ke atas piring saji, sajikan.

Pengen makan ayam rica-rica tapi bahannya kurang, jadi dibikin ini aja deh.

Sambal Cabe Ijo

Ayam Kemangi Sambal Ijo

Masukkan potongan buah semangka dan buah plum ke dalam jar blender.

Tambahkan air mineral atau air matang. Note : jika suka manis tambahkan gula atau madu pada step ini.

Kalau suka manis bisa tambahkan gula atau madu. 1 resep ini bisa untuk 2 gelas ukuran 190 ml.

Daun Mint

Semangka

Jus Semangka Plum

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, jahe, dan kapulaga.

Masukkan sawi, wortel dan galantin yang telah dipotong.

Masak hingga mendidih tambahkan daun bawang, garam dan kaldu sapi. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Sup Galantin Jahe #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Berawal dari resep yg berseliweran di media sosial, dengan mie instan cup. Disini mencoba dengan sesuai selera yaitu dengan Indomie Goreng Aceh.

Resep Odeng Saus Gochujang

Bahan Utama

SAUS GOCHUJANG :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Odeng Saus Gochujang

Bahan Utama

SAUS GOCHUJANG :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya