Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe menyerupai bentuk kotak.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan 100 ml air. Aduk-aduk hingga rata.

Langkah 6

Tambahkan kunyit bubuk dan kaldu rasa sapi.

Langkah 7

Tambahkan irisan gula jawa. Biarkan sampai air menyusut.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kecokelatan.

Langkah 9

Bacem tempe siap disajikan selagi hangat.

Langkah 10

Manis, asam dan gurih merupakan perpaduan yang cocok. Apalagi dimakan dalam keadaan panas.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Bawang Putih

Gula Merah

Tempe Bacem

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tempe lalu rendam dengan air dan garam. Marinasi selama 5 menit.

Panaskan wajan dan minyak, goreng tempe sampai matang jangan lupa untuk membaliknya. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal lalu goreng sampai layu.

Pindahkan kedalam cobek, beri garam, penyedap dan gula. Ulek halus.

Masukan irisan tempe goreng, penyet penyet lalu masukan kemangi aduk sampai rata. Sajikan.

Pedasnya bikin nagih, untuk cabenya bisa sesuaikan dengan selera.

Bahan Marinasi

Sambal Tempe Kemangi

ulek cabe, tomat, bawang putih, bawang merah, beri garam dan gula.

Panaskan minyak lalu goreng tempe dan tahu hingga matang.

Letakkan tempe dan tahu yang sudah matang diatas piring saji dan beri irisan timun, lalapan pun siap disajikan!

Cabe

Lalapan Sambal Tempe Tahu

Iris tempe, baluri dengan penyedap rasa dan bawang putih bubuk. Marinasi 5 menit

Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hijau

Panaskan minyak. Siram sambal rawit dengan minyak panas. Siap disajikan

Tempe Goreng sambal Rawit

Rebus jengkol terlebih dahulu hingga matang. Agar mengurangi bau dari jengkol, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai.

Ambil wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, yaitu: cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan asam kandisnya.

Tuang santan ke dalam wajan yang berisi bumbu tersebut, aduk hingga rata dengan api sedang. Beri garam dan kaldu secukupnya.

Sesudah diaduk rata, tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan teri, jengkol, dan telur puyuh dengan perlahan.Aduk terus menerus ya bundaaa agar santannya tidak pecah dan menyusut. Apabila sudah menyusut dan minyak kelapa tampak muncul barulah Sambalado Tanak khas Ranah Minang dapat disajikan👌👍

Penampakan Sambalado Tanak khas Ranah Minang yang sudah dapat disajikan😇

Resep sambalado tanak khas Ranah Minang ala Uni Mukminatun.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Salam

Garam

Santan

Sambalado Tanak Khas Ranah Minang #JagoMasakMinggu10

Masukkan cabe, tomat dan bawang. Rebus kurang lebih 5 menit.

Haluskan menggunakan blender, bisa juga diulek.

Panaskan minyak, masukkan rebon dan daun jeruk. Masak sampai rebon kering. Masukkan bahan sambal yg sudah dihaluskan.

Tambahkan garam dan gula. Masak sampai kadar air menyusut. Siap disajikan.

Bisa jadi teman nasi liwet, nasi kuning atau nasi uduk.

Daun Jeruk

Gula

Tomat

Sambal Rebon

Potong-potong tahu putih, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Selanjutnya goreng tempe hingga matang dan kering,lalu angkat dan tiriskan.

Terakhir goreng ikan pindang layang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya kita tumis, bumbu halus,daun salam, daun jeruk,daun kunyit, lengkuas dan serai hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan bakso ikan,petai,tahu, tempe dan ikan yang sudah di goreng tadi,masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang dan cabai merah yang sudah di iris serong.

Masak sebentar,lalu tes rasa kemudian matikan api.

" untuk tingkat kepedasannya bisa sesuai selera ya sobat yummy 🤗

Bumbu Cemplung:

Bumbu Halus:

Ikan

Tahu Tempe Ikan Layang Kuah Santan

tumis bawang putih dan jahe dengan minyak hingga wangi.

kemudian kecilkan api. masukkan cabe yang sudah diblender. aduk rata.

tambahkan kecap asin dan kecap ikan. aduk rata.

masak hingga warna cabe sedikit berubah, jika masih kurang asin, tambahkan kaldu bubuk. aduk rata. matikan api. sajikan.

Biasanya di resto dimsum selalu menyajikan dimsum dengan aneka bumbu celup. salah satu nya chili oil. enak pedas dan gurih.. recomended..

#JagoMasakFebruari
Assalamualaikum Uni.. kirim recok Chilli Oilnyaa yaa… ternyata mudah buatnyaa.. kupikir ituu susaah loh… daan rasanyaa pas .. terimakasih banyaak inspirasinyaa uni.. 🙏🏻🤗

Chili Oil #ImlekanDiYummy

Tumis bumbu halus bawang dan cabai hingga harum

Masukkan ikan banyar goreng hingga tercampur

Bumbu Penyedap

Ikan Banyar Bumbu Pedas

Goreng bawang merah dan bawang putih. Angkat tiriskan.

Haluskan cabe-cabe, gula, garam dan penyedap .

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng. Haluskan.

Goreng terong sampai cukup matang. Angkat dan sisihkan.

Siramkan minyak panas untuk menggoreng terong ke dalam sambal. Aduk rata.

Di rumah kami terong hijau biasanya dimasak lodeh. Kali ini saya buat sambal pecak. Merecook resep dek jihan mustofa dengan sedikit modifikasi

Terong

Sambal Pecak Terong Ijo

Setelah ayam berubah warna, tuang air, beri bumbu-bumbu dan kecap manis.

Masukkan tahu yang sudah digoreng. 
Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan irisan sawi putih, aduk rata. Masak sampai matang.

Di kulkas masih punya tahu, sawi putih dan ayam. Daripada bingung mau masak apa, langsung pake fitur di Yummy app di menu masak. Dan ketemu resep mbak Sisca ini.  Aku modif dengan menambahkan sawi putih karena ada sisa 3 lembar di kulkas.

Bumbu halus

Ayam Tahu Kuah Kecap

Masukkan tempe dan tahu ke dalam wajan. Masukkan bumbu dan tuang air secukupnya. Rebus hingga air habis.

Bisa untuk stok lauk dan disimpan di kulkas. Tinggal goreng saja bila akan dimakan.

Bumbu Halus :

Lengkuas

Tempe Tahu Goreng Lengkuas

Potong-potong tempe, terong dan kacang panjang.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai layu dan harum.

Iris serong cabe hijau dan cabe rawit. Masukkan semua irisan cabe dan udang rebon ke dalam tumisan. Tumis sampai aroma rebon tercium.

Masukkan terong, tempe dan kacang panjang.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mantap, bumbunya minimalis gak perlu ulek dengan kuah yang gurih dan segar.

Lodeh Tempe Terong Lombok Ijo

Haluskan semua bumbu marinasi, tambahkan air.

Masukkan ikan ke dalam bumbu marinasi, oles merata .

Haluskan bawang merah dan campur dengan kecap manis, aduk rata.

Oles ikan yang akan dibakar dengan bumbu sampai rata.

Lalu bakar di atas kompor/arang sampai matang sesekali tambahkan bumbu olesnya.

Iris semua bahan sambal, lalu tambahkan kecap aduk rata. Sajikan dengan ikan bakar. Selamat menikmati.

Mumpung ada yang gede ikannya jadi pengen di bakar kecap aja.

Kecap Manis

Ikan Bakar Sambal Kecap

Cuci bersih dan rendam dalam air yang sudah dicampur garam. Rendam selama 1 jam.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar. Goreng hingga renyah kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, biarkan hingga dingin.

Masak gula aren, garam, daun pandan dan air dengan api kecil hingga gula larut dan mendidih, dinginkan.

Masukkan kripik pisang ke dalam wajan bersih dan kering. Tuangi dengan gula aren cair (step 4) sedikit-sedikit, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga rata. Matikan api dan dinginkan. Simpan dalam toples.

Kripik pisang renyah dengan lapisan gula aren yang manis dan gurih.

Bahan Karamel :

Daun Pandan

Pisang

Pisang Karamel Renyah

Campurkan dengan bumbu halus, taruh diatas daun pisang. Letakkan daun di atas wajan

Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, dan daun ketumbar jawa

Masak di tungku sambil ditutup, hingga air mengering, tuang minyak, tutup kembali

Menu jadul yang bikin makan nambah-nambah. 
Lebih enak dimasak di tungku

unii ini hasil recook zahwa un, niatnya mau ikut challenge tapi mager ngirimnya, nga jadi dehh, pantau nya nga ada un, jadi diganti kalo kata ibu ini namanya bada manih. enaakk 🤩 makasii resepnya ya unn 💞

Daun Pisang

Jahe

Jeruk Nipis

Singgang Pantau Danau

Campurkan semua bahan isian tetelan, rebus 5 menit, kemudian potong kecil-kecil tetelan.

Campurkan semua bahan utama cilok, kecuali air mendidih, kemudian beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.

Ambil adonan, beri isian tetelan, kemudian bulatkan.

Lakukan berulang hingga habis. Penggunaan tahu optional.

Didihkan 300ml dari bahan rebusan, kemudian masukan cilok, masak hingga mengapung.

Setelah cilok mengapung, buang air rebusan, sisakan 1/4 air rebusan, kemudian tambahkan 100ml minyak, aduk. Kemudian masak kembali 2 menit.

Kegunaan minyak, selain supaya tidak lengket, membuat tekstur cilok lebih empuk dan gurih.

Campurkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih. Bisa juga pakai bumbu kacang untuk bumbu pelengkap.

Sajikan cilok dengan kuah dan saus sambal.

Dinamakan demikian karena resep cilok ini re-create dari jajanan cilok Legend di daerah kampung halaman di Lembang, Bandung. Jualan dari hampir 40 tahun lalu, namun penjual nya beberapa taun lalu meninggal dan tidak ada yang meneruskan jualan nya, padahal rasa cilok ini cukup punya ciri khas. Cara masak nya berbeda dengan cilok pada umumnya, beberapa kali juga coba buat namun beberapa kali kurang pas dan akhirnya resep ini yang paling mirip. Bisa juga di bumbui bumbu kacang.

Resep Oseng Cecek Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Cecek Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya