Cuci dan bersihkan udang, buang kepalanya dan kotoran di punggung udang, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar.

Langkah 1

Lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Masukkan udang. Masak hingga berubah warna. Tuang air.

Langkah 3

Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa.

Langkah 4

Masukkan daun bawang. Aduk dan masak sebentar saja. Siap dinikmati.

Langkah 5

Resep udang asam manis enak, simple dan mudah dibuat, kesukaan orang-orang rumah.

Bahan Utama

Kamu ingin membuat udah asam manis yang enak? Simak resep udang asam manis enak, simple dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Udang Asam Manis Enak, Simple dan Mudah Dibuat

Bawang Putih

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Margarin

Mentega

Saus Tiram

Udang

Udang Asam Manis

Kupas udang, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Campur bumbu halus bersama kelapa parut. Beri 1 sdm air perasan jeruk nipis.

Panaskan minyak, goreng udang 2 menit ditiap sisi. Angkat tiriskan.

Dengan minyak yang sama, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan penyedap, aduk rata.

Tambahkan daun kunyit dan kelapa berbumbu. Masak sekitar 5 menit sambil terus diaduk.

Tambahkan udang, masak dengan api kecil hingga semua tercampur rata.

Langkah 6

Langkah 7

Sambalado khas Minang dengan citarasa unik dan aroma yang menggugah selera.

Bumbu halus

Bahan Iris

Bahan Lain

Cabe

Sambalado Kelapa Udang

Masak gula merah terlebih dahulu dengan air biasa dan daun pandan sampai meleleh semua dan saring.

Siapkan panci, masukan santan, agar-agar, skm, vanili, dan garam. Aduk rata.

Kemudian baru hidupkan kompor dan masukan gula merah, aduk terus hingga mendidih. Tes rasa jika kurang manis atau suka manis bisa tambahkan gula.

Siapkan cetakan puding, basahi dengan air lalu masukan adonan puding. Biar cepat dingin kasih alas wadah yang diisi air. Setelah agak dingin masukan kulkas.

Setelah puding dingin, potong dan sajikan.

Puding kaya akan serat yang baik untuk tubuh.

Agar-Agar

Daun Pandan

Santan

Puding Gula Merah

Siapkan cabe merah besar, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Potong-potong.

Uleg kasar bumbu cabe dan bawang bersama garam.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan semua bumbu lainnya. Masukkan tongkol yang sudah disuwir. Beri sedikit air lalu aduk rata, ungkep sebentar.

Setelah hampir matang, tambahkan daun kemangi, aduk rata.

Bahan mudah didapat, gak pake ribet simple pula bumbunya. Bikin boros nasi dong..

Bumbu

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Kemangi

Garam

Gula

Ikan

Tongkol Suwir Kemangi

Campur bubuk jelly, air dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan es batu yang sudah dihancurkan aduk menggunakan whisk sampai jelly hancur dan seperti lumut.

Kerok melon menggunakan kerokan kelapa muda.

Selanjutnya pindahkan jelly lumut kedalam mangkuk berisi melon.

Tambahkan susu cair dan kental manis secukupnya.

Dinikmati saat cuaca panas, cocok sekali.

Halal

Bubuk Jelly

Melon

Susu

Es Lumut Melon

Masukkan nutrijell, susu kental manis, santan, gula dan garam ke dalam. Aduk hingga merata.

Masak adonan dengan api sedang sampai mendidih, kemudian angkat.

Siapkan es batu dalam wadah besar. Tuangkan adonan kopyor secara perlahan dalam kondisi panas sambil diaduk hingga membentuk serat kopyor.

Masukkan sirup gula, aduk rata kembali dan koreksi rasa. Es kopyor siap disajikan.

Pas banget disajikan disaat cuaca panas, praktis dan segar. Yuk dicoba.

Es Batu

Es Kopyor

Terakhir potong-potong kol. Jangan lupa cuci sayuran hingga bersih.

Masukkan air, wortel, kol, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan bawang putih bubuk.

Buat perekatnya : masukkan tepung mocaf dan air lalu aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, tambahkan 1 sdm sayuran.

Langkah 8

Lalu lipat seperti ini, sampai selesai. jangan lupa beri perekat.

Langkah 9

Goreng lumpia hingga matang. setelah matang potong lumpia sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis dan cabe rawit merah. Lumpia sayur bumbu kacang siap di nikmati bersama keluarga 🥰

Langkah 10

Akhirnya bisa juga buat lumpia yang enak dan menguaskan 👍🥰

Bahan isian

Bahan Perekat

Bahan Lainnya

Kembang Kol

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Sayur Bumbu Kacang

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga tanak.

Tambahkan air lalu masukkan wortel dan manisa. Masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu udang lalu masak hingga matang, sajikan.

Lodeh biasanya idenyik dengan warna putih santan, tapi kalau saya lebih suka lodeh warna kuning seperti ini :) 
Sesuai selera ya moms untuk isiannya. Saya pakai bahan yang ada saja yaitu telur puyuh, tahu, tempe dan sayurnya saya pakai manisa serta wortel. Happy cooking moms.

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tahu

Telur Puyuh

Tempe

Lodeh Kuning Telur Puyuh

Kupas kelapa muda, ambil airnya dan kerok daging buahnya.

Tuang sirup gula dan krimer kental manis.

Tambahkan es batu dan selasih, aduk rata dan siap disajikan.

Minuman yang rasanya enak sekali, cocok juga untuk takjil berbuka puasa.

Alpukat

Kelapa

Selasih

Es Alpukat Kelapa Muda

Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan serai, masak hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan air dan ayam, bumbui dengan garam, penyedap rasa dan gula jawa.

Setelah air menyusut, tambahkan santan instan, masak hingga bumbu meresap dan air habis.

Bakar ayam dengan diberi kecap pada permukaannya. 
Sajikan.

Ayam

Gula Merah

Terasi

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Campurkan coklat bubuk, gula, bubuk jelly, dan agar-agar.

Tambahkan sedikit susu cair untuk mencapur coklat agar tidak bergerindil.

Masukkan semua sisa susu, aduk rata dan nyalakan api kecil. Masak hingga mendidih.

Cetak puding, dan siapkan bahan untuk vla.

Campurkan semua bahan vla kecuali maizena, masak sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

Tuang vla keatas puding, tunggu hingga dingin lalu tutup dan simpan didalam chiller.

Resep puding coklat yang rasanya nyoklat banget, dimakan waktu dingin lebih nikmat.

Bahan Puding

Bahan Vla

Cokelat Bubuk

Puding Coklat

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dalam telur.

Masukkan tepung ketan dan coklat bubuk. Aduk rata.

Masukkan margarin. Aduk hingga adonan kalis.

Cetak dengan spuit lalu langsung potong dan goreng pada minyak panas, apinya kecil saja.

Goreng terus bolak-balik sampai ringan dan garing.

No Alcohol

Telur

Kecipir Coklat

Didihkan air dalam panci, masukkan telur puyuh dan rebus hingga matang, kemudian kupas dan sisihkan

Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, kemudian masukkan telur puyuh yang sudah direbus. Goreng telur puyuh hingga berkulit, angkat dan sisihkan. Kurangi minyak dalam wajan

Kemudian, masukkan cincangan bawang bombai. Tumis hingga bawang bombai layu

Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak hingga bumbu setengah matang

Masukkan terasi udang, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu benar-benar matang

Masukkan petai dan telur puyuh yang sudah digoreng. Masak hingga petai harum dan mulai layu. Koreksi rasa, lalu angkat. Sambal telur puyuh petai siap disajikan

Jika ingin lebih pedas, tambahkan takaran cabai rawit nya. Sambal ini cocok untuk lauk pendamping nasi box.

 Seasoning

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Minyak Sayur

Petai

Sambal Telur Puyuh Petai

Kocok telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Selanjutnya tambahkan bawang merah, daun bawang dan cabe aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya panaskan minyak goreng, masukkan telur goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Ulek kasar bawang goreng, cabe, garam dan kaldu jamur.

Kemudian tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata dan siap disajikan dengan telur dadar dan nasi hangat.

Simpel dan yummy, inspirasi resep chef Firhan cuma telurnya saya dadar biasa gak pakai minyak yang terlalu banyak..

Bahan Sambal Kecap:

Telur Dadar Sambal Kecap

Campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu jamur, merica bersama air secukupnya aduk rata

Siapkan kulit lumpia, tuang adonan secukupya lalu lipat dan rapihkan

Cemilan yang murah meriah membuatnya di rumah

Martabak Mini Ayam Kenyal

Rebus tahu dengan semua bumbu sampai mendidih.

Goreng sebentar semua bahan sambal pecak.

Masukkan cabe ke dalam batu giling, garam, dan kaldu bubuk.

Giling kasar sambal lalu masukan tomat hijau dan tomat merah giling sampai halus.

Lalu beri perasan jeruk limo, tes rasa, siap di sajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat, sambalnya seger pedes, dengan tambahkan tahu bumbu.

Bahan Sambal Pecak

Pelegkap 

Tomat

Tahu Bumbu Sambal pecak

Iris-iris wortel, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan kedalam mangkuk mie yang sudah direbus.

Tambahkan semua bahan yang sudah diiris, kecap dan saus tomat, lalu aduk.

Panaskan minyak, masukkan adonan mie cetak bulat gepeng, dan goreng hingga matang.

Pancake Mie Instan

Dalam wadah. Masukkan susu dan cuka. Aduk dan diamkan 10 menit atau sampai menggumpal

Siapkan bahan kering : tepung, garam, baking soda.

Setelah menggumpal, Lalu masukkan margarin cair .aduk merata

Panaskan pan. Masukkan 1 centong sayur adonan

Balik sisinya dan masak beberapa detik. Angkat dan tumpuk hingga selesai.

Bismillah

Nemu resep pancake eggless tuh kepake banget saat stok telur habis dan anak2 pengen ngemil.

Baking Powder

Tepung Terigu

Buttermilk Eggless Pancakes

Campurkan terigu, susu, gula, garam, soda kue dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Tutup adonan dan istirahatkan selama 20 menit.

Tuang adonan dalam teflon yang sudah dipanaskan.

Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga berlubang - lubang dan matang.

Angkat dan isi dengan meises ditengahnya. Lipat selagi panas, tekan - tekan bagian pinggirnya agar menempel.

Mudah dibuat, cepat dan simple untuk sarapan atau bekal.

Resep Oseng Pare Tempe Semangit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Pare Tempe Semangit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya