Oseng Pepaya Muda Lombok Ijo

Resep Oseng Pepaya Muda Lombok Ijo

Bunda Rafa

Bunda Rafa

5.0

(1 Rating)

Cukup dengan nasi hangat sudah bikin nambah lagi dan lagi, yummy 👌.

Bahan Utama

250 gr pepaya muda

150 ml air

2-3 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Merica bubuk secukupnya

kaldu jamur secukupnya

Bumbu-bumbu:

3 siung bawang merah, cincang

2 siung bawang putih, cincang

2 buah cabai rawit, cincang

4 buah cabai hijau besar, iris serong

Sejempol lengkuas, geprek

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Pepaya muda di serut atau iris menyerupai korek api, lalu taburi dengan sedikit garam halus, campur rata dan diamkan selama 5 menit kemudian, cuci bersih.

Langkah 1

Pepaya muda di serut atau iris menyerupai korek api, lalu taburi dengan sedikit garam halus, campur rata dan diamkan selama 5 menit kemudian, cuci bersih.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan irisan cabai hijau besar, tumis hingga cabai layu.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan irisan cabai hijau besar, tumis hingga cabai layu.

Masukkan pepaya muda dan air, aduk rata. Masak hingga pepaya muda setengah matang.

Langkah 3

Masukkan pepaya muda dan air, aduk rata. Masak hingga pepaya muda setengah matang.

Kemudian bumbui dengan garam halus, lada bubuk, kaldu jamur,gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 4

Kemudian bumbui dengan garam halus, lada bubuk, kaldu jamur,gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga pepaya muda matang dan bumbu meresap.  Matikan api. Siap disajikan.

Langkah 5

Masak hingga pepaya muda matang dan bumbu meresap. Matikan api. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait