Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan minyak wijen, gula, garam, lada, dan kaldu jamur.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tauge

Sup Tahu Kecambah

Potong terong bulat menjadi 4 bagian, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Goreng sebentar terong, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang serta harum.

Kemudian masukkan cumi asin yang sudah di rendam dan di cuci bersih sebelumnya.

Beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga cumi matang.

Setelah cumi matang, kemudian masukkan terong yang sudah di goreng tadi.

Aduk rata dan cicipi rasanya, lalu matikan api.

Langkah 7

" Menu akhir bulan yang bikin ngabisin nasi...🤤🤤

Cabe

Cabe Merah Besar

Cumi

Terong

Sambal Terong Cumi Asin #MENUTANGGALTUA

Campurkan di dalam blender, susu cair, strawberry, yogurt strawberry, es krim dan es batu.

Haluskan semua bahan hingga tercampur rata dan halus. Sisihkan.

Siapkan gelas milkshake, tambahkan es batu dan hias dengan susu kental manis coklat.

Tuangkan milkshake strawberry ke dalam gelas.

Sajikan dengan oreo, cherry dan daun mint sebagai hiasan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Min tadi siang aku bikin ini, biskuitnya di remuk, g tambah kental manis cerita nya less sugar 😁.hiasannya biskuit oreo remah enak bgt ternyata pas diminum sama milkshake... nyummm thanks resepnya chef #JagoMasakMaret

Susu

Milkshake Strawberry

Kupas dan potong-potong singkong, kemudian rebus atau kukus hingga empuk.

Tiriskan singkong kemudian tumbuk sampai empuk.

Campurkan kuning telur, susu bubuk, mentega, garam, dan pala bubuk. campur hingga merata.

Siapkan bahan isian : potong kotak-kotak kecil wortel, cincang bawang bombay dan bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, tumis sebentar, kemudian tambahkan sedikit air.

Masukkan kornet, garam, gula, lada hitam dan saus tomat. Tumis hingga air berkurang dan dirasa cukup kering.

Siapkan adonan singkong, ratakan hingga pipih disarankan untuk bentuk adonan singkong seperti mangkok agar mudah ditutup setelah memasukkan isian. Tambahkan keju/sesuai selera.

Langkah 8

Setelah dibentuk, oleskan putih telur dan tepung panir.

Langkah 9

Goreng sebentar kedalam minyak panas hingga kecoklatan.

Langkah 10

Singkong

Kornet

Wortel

Bombay

butir

Telur

Saus

Tomat

Garam

Gula

Lada

Pala

Mentega

Tepung

Keju

Kroket Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan daging sapi dan es batu kedalam cooper kemudian blend sampai halus.

Selanjutnya masukkan putih telur dan bahan-bahan lainnya proses sampai semua adonan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka aduk hingga rata lalu simpan kedalam kulkas selama 15 menit.

Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih matikan api cetak adonan bakso dan masukkan kedalam air panas.

Rebus sampai adonan mengapung dan matang.

Tiriskan bakso lalu masukkan kedalam air yang berisi air dingin dan es batu.

Tiriskan bakso dan simpan kedalam freezer.

Daging Sapi

Es Batu

Bakso Sapi Homemade

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam.

Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus dan air lalu aduk rata.

Celupkan tempe menjes ke dalam adonan tepung.

Tempe menjes Malang yang digoreng dengan bumbu bawang merah dan bawang putih dengan perbandingan yang sama. Ini enak banget untuk nyemil. Resep ini untuk 12-14 pcs tempe menjes.

Bumbu halus

Daun Bawang

Kunyit

Tempe

Menjes Goreng Bumbu Bawang

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali minyak untuk merendam. Uleni adonan hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 4 kemudian rendam dengan minyak dan diamkan selama 3 jam.

Setelah 3 jam gilas adonan memanjang kemudian potong garis-garis secara acak.

Gulung sisi kanan dan kiri hingga adonan bertemu.

Kemudian gulung berbentuk huruf S dari arah berlawanan.

Lipat di salah satu sisi, naikkan ke atas seperti membentuk konde. Kemudian diamkan selama 10 menit.

Gilas adonan dengan lebar diameter 12 cm.

Panaskan teflon kemudian panggang roti maryam hingga kecokelatan, jika ingin langsung dikonsumsi panggang hingga matang dan jika untuk stok panggang sampai sedikit kecokelatan saja (simpan didalam freezer jika untuk stok).

Teman makan kari, gulai, dll.
Di makan dengan taburan gula halus juga enak.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Roti Maryam

Masak air, margarin, garam dan gula pasir sampai mendidih.

Masukkan terigu dan vanili. Aduk cepat sampai kalis. Dinginkan.

Setelah dingin, masukkan telur. Aduk rata.

Semprotkan di wadah yang sudah ditabur terigu. Simpan di freezer selama 10 menit.

Sambil menunggu, buat syrup lemon. Campur semua bahan dalam panci lalu rebus sampai mendidih dan mengental. Dinginkan.

Masukkan ke dalam syrup lemon. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Soest goreng dengan selimut gula lemon ala Turki.

Margarin

Tulumba Tatlisi

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis (2 buah) dan garam secukupnya selama 15 menit.

Lelehkan margarin lalu tumis bumbu halus dan cabe giling hingga harum kemudian masukan daun kunyit daun jeruk dan serei aduk rata.

Beri kaldu bubuk garam ketumbar bubuk lada bubuk dan kecap manis.

Tuang bumbu kedalam ikan diamkan selama 10 menit.

Oven dengan suhu 175 ⁰ selama 40 menit, di menit ke 20 balikan ikan agar matang merata.

ternyata manggang ikan pake oven enak juga, Mateng nya pun sempurna.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Ikan

Santan

Ikan Bakar Pedas Oven

Blender halus daging sapi yang sudah dipotong dadu

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan, tiriskan

Campurkan daging, duo bawang yang sudah digoreng, tepung tapioka, telur, es batu, baking powder, garam, kaldu sapi, dan lada bubuk aduk hingga rata

Blender halus lagi adonan bakso tadi. Hasilnya seperti gambar ya.

Didihkan air, beri tetesan minyak goreng lalu cetak bakso menggunakan tangan ambil perlahan dengan sendok lalu cemplung masak bakso sampai mengapung.

Lalu tiriskan bakso ke dalam baskom yang berisi es batu.

Puas sekali rasanya bisa buat bakso sendiri, karena anak doyan sekali bakso mau diapakan aja tetap doyan. Resep gampang, praktis dan berasa banget dagingnya.

Tepung Tapioka

Melegakan tenggorokan dan menghangatkan badan.

Jahe

Roasted Creamy Ginger Tea

Campur mie, telur, tepung tapioka, tepung serbaguna, wortel parut, irisan bawang daun, bawang goreng, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasanya, dengan menggoreng sedikit adonan.

Ambil secukupnya adonan. Bentuk dan lekatkan pada tusuk lidi sambil  ditekan dan dikepal.

Lakukan hingga habis. Pada step ini, sempolan  juga bisa dikukus sebentar, supaya matang dan bisa disimpan  dalam freezer.

Siapkan telur, beri garam. Kocok lepas. Balur sempolan dengan telur.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Sajikan dengan saus sambal ataupun saus tomat.

Camilan anak anak..
Bisa juga buat snack bekal sekolah.

Pelapis

Sempol Mie Wortel

Siapkan timun kemudian cuci bersih. Setelah di cuci parut, sisihkan.

Masak jelly, gula pasir, syrup melon, dan air kelapa hingga semua bahan larut.

Masukan parutan mentinun ke dalam larutan jelly, aduk rata.

Masukan jelly ke dalam cetakan tahan panas.

Campurkan perasan jeruk nipis ke dalam jelly, aduk rata. Setelah itu masukan ke dalam kulkas jika uap panasnya susah hilang, tunggu beberapa jam hingga set. Siap disajikan .

Salah satu minuman menyegarkan yang nikmat dinikmati di hari panas adalah es kuwut. Es dengan bahan utama mentimun itu ternyata lebih enak lagi jika dihidangkan menjadi sajikan jelly, selain segar juga kaya serat.

Bubuk Jelly

Kelapa

Lemon

Timun

Jelly Kuwut

Goreng tahu hingga kecokelatan dan tidak terlalu kering lalu angkat.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk kembali hingga bumbu tercampur.

Jika bumbu sudah sedikit mengental, tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Daun Salam

Serai

Sambal Tahu Kemangi

Rebus sayap ayam sebentar saja.Buang air rebusan pertama, lalu rebus kembali.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Kemudian masukkan daun bawang, biarkan mendidih sebentar. Angkat lalu sajikan.

Kesukaan si kecil, sedap dan bikin lahap makannya.

Ayam

Daun Jeruk

Soto Sayap Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam dan kaldu bubuk lalu aduk merata.

Masukkan air lalu aduk kembali dan masak sampai bagian tepi mendidih.

Kemudian masukkan telur ceplok ke dalam wajan, aduk kembali.

Setelah matang merata, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Bismillah...
Agar aromanya seperti mie goreng, saya pakai kecap manis.
Gunakan bawang goreng lebih banyak agar semakin harum.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Telur Saus Kecap

Tim coklat batang, minyak goreng dan pasta coklat hingga leleh. Biarkan suhu ruang.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Masukan tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk. Aduk rata, tuang minyak. Aduk rata kembali.

Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian beri coklat leleh. Aduk rata.

Satu bagian lagi tambahkan kental manis dan pasta pandan. Aduk rata.

Tuang adonan coklat ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti lalu masukan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 8 menit lalu taburkan meises coklat. Kukus kembali selama 3 menit.

Masukan adonan hijau. Ratakan lalu kukus selama 25 menit hingga matang.

Keluarkan dari cetakan saat mulai hangat.

Olesi dengan buttercream lalu taburkan keju parut di atasnya. Potong sesuai selera dan sajikan.

Baking Powder

Cokelat

Daun Pandan

Meses

Pewarna Makanan

Vanilla

Bolu Coklat Pandan Kukus

Goreng cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih.

Kemudian haluskan dengan chopper. Kemudian aduk hingga rata.

Ini adalah sambel sejuta umat, apalagi di daerah tempat tinggalku.

Kacang

Sambel Pecel

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan tomat. Lalu masukkan beef slice, tumis sampai matang.

Buat ruang di tengah, masukkan telur, lalu orak-arik.

Masukkan kwetiau, dan semua seasoning. Beri sedikit air.

Sajian ala resto yang simpel dan cepat membuatnya.

Resep Oyakodon Spicy Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oyakodon Spicy Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi