Bersih ikan lele lalu masukkan semua bahan marinasi ke ikan lele diamkan selama 1 jam atau lebih.

Langkah 1

Goreng ikan lele seperlunya tidak perlu semua ikan, goreng sampai matang.

Langkah 2

Potong terong beri air dan kaldu bubuk diamkan selama 10 menit.

Langkah 3

Selanjutnya goreng terong ungu hingga matang.

Langkah 4

Setelah ikan lele dan terong sudah matang sajikan dipiring saji dan tambahkan daun kemangi. Selamat mencoba.

Langkah 5

Menu hari ini ikan lele, beli setengah kg tapi masak 2 ekor aja karna buat diri sendiri.

Bahan Utama

Bahan Marinasi Ikan Lele

Daun Kemangi

Ikan Lele

Terong

Lele Goreng

Cuci bersih cumi. Aduk rata cumi, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam. Simpan didalam kulkas beberapa jam ( semalam)

Dalam piring terpisah campur terigu dan maizena. Aduk rata. Tidak perlu kasih garam karena tepung akan menyerap asin dari bumbu rendaman cumi

Keluarkan cumi dari kulkas. Masukkan 1 btr telur. Aduk rata

Gulingkan cumi ke dalam tepung , remas sambil di cubit 2 supaya tepung terlihat keriting

Goreng cumi dengan minyak panas sampai terlihat renyah kecoklatan

Tepung Pelapis :

Halal

No Alcohol

Cumi

Telur

Tepung

Cumi Goreng Tepung

Masukkan bumbu marinasi lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit lalu goreng di minyak panas.

Siapkan bahan sambel yaitu tomat, cabe rawit, cabe besar, bawang merah dan bawang putih lalu chopper.

Setelah sambel dan ikan goreng matang taruh dipiring saji lalu siap untuk di makan.

Langkah 6

Resep ikan goreng simple tapi bikin nambah nasi apa lagi di tambah dengan sambelnya enak bangeeet...

Bumbu Marinasi Ikan

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Selar Goreng Sambel Merah

Chopper ( haluskan ) ikan, bawang putih, telur ayam, garam,es dan penyedap rasa.

Masukkan ikan giling ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu.

Didihkan air dan tambahkan minyak goreng, masukkan sedikit demi sedikit adonan tekwan. Biarkan tekwan mengapung, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ke kuah. Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk.

Tata dalam mangkuk jamur kuping dan soun. Tambahkan tekwan, siap disajikan.

Langkah 7

Tekwan adalah makanan khas dari palembang.
Tekwan bisa menggunakan bermacam-macam ikan dan kali ini saya membuat tekwan dengan ikan gabus atau di Surabaya disebut ikan kutuk.

Bahan Kuah :

Bumbu Halus ( Blender ) :

Pelengkap :

Bawang Putih

Tekwan Ikan Gabus

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan serai sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat, irisan cabe keriting dan cabe rawit utuh.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan bandeng dengan bumbu pesmol untuk menu makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Bumbu halus

Pesmol Ikan Bandeng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis berapa menit, lalu cuci lagi, setelah di cuci marinasi dengan bumbu bawang, ketumbar, jahe dan kunyit

panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang sampai garing

untuk bahan sambal, siapkan bawang dan cabai lalu cuci bersih, lalu dipotong-potong

tata dalam piring, lalu, ikan gabus goreng siap dihidangkan bersama nasi hangat.

ikan gabus yang akan banyak protein bagus untuk penyembuhan luka pasca oprasi,,,

Baha Sambal Bawang

Bahan Sambal Bawang

Bawang Merah

Ikan Gabus Goreng Sambal Bawang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Kelebihan berat badan terkadang membuat beberapa orang merasa tidak percaya diri dan akhirnya memutuskan untuk melakukan diet. Beberapa orang memaksakan diri untuk diet dengan memforsir asupan makanan setiap harinya, hingga terkadang malah menyebabkan penyakit lain seperti maag bahkan gerd.</p>
<p>Diet bukan berarti kamu tidak boleh makan sama sekali, atau hanya makan satu kali dalam sehari. Bukannya turun berat badan dengan cara yang sehat, hal tersebut akan memberikan banyak dampak negatif untuk tubuh. Kamu tetap bisa makan dengan benar, hanya saja diatur lauk pauk apa saja yang bisa kamu makan.</p>
<p>Yummy App akan bantu kamu memilih menu makanan sehat untuk diet, yang bisa kamu konsumsi supaya berat badan turun dengan baik.</p><h2>1. Yummy Salad</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/7e854e7050910bacf1ec72ce3a052689.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salad" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yummy salad (pexels.com/ronmarlacamiento)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram dada ayam, potong dadu</li>
<li>100 gram tahu putih, potong dadu</li>
<li>3 buah telur puyuh, rebus</li>
<li>Selada secukupnya</li>
<li>1 buah wortel, rebus</li>
<li>5 buah buncis, rebus</li>
<li>2 sdm jagung, rebus</li>
<li>4 buah tomat ceri, belah dua</li>
</ol>
<p><strong>Saus salad:</strong></p>
<ol>
<li>3 sdm mayones</li>
<li>1,5 sdm saus tomat</li>
<li>1 iris jeruk lemon, peras airnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis tahu dengan sedikit minyak zaitun, sampai permukaan agak kecokelatan, lalu angkat.</li>
<li>Kemudian tumis dada ayam menggunakan minyak zaitun, lalu beri sedikit garam dan masak sampai kecoklatan. Angkat.</li>
<li>Siapkan semua bahan seperti tahu, daging ayam, dan telur puyuh rebus.</li>
<li>Untuk sayuran wortel, buncis dan jagung bisa terlebih dahulu direbus selama 5 menit. Lalu rendam dengan air es agar warnanya tetap segar.</li>
<li>Untuk membuat saus, tambahkan mayonaise, saus tomat,dan perasan lemon. Aduk sampai merata.</li>
<li>Siapkan mangkuk, tuang sayuran, tahu, ayam dan telur. Lalu siram dengan saus dan beri taburan wijen sangrai. Sajikan.</li>
</ol><h2>2. Ketoprak Diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/806d9f5d537b1867c5cbe8b30c977ebd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ketoprak diet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketoprak diet (yummy.co.id/wheniebeckham)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 keping bihun</li>
<li>4 potong tahu kuning</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>Segenggam taoge</li>
<li>Bawang goreng untuk taburan</li>
</ol>
<p><strong>Bahan saus kacang:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram ubi cilembu kukus</li>
<li>3 sdm kacang tanah sangrai</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>5 buah rawit hijau</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 buah daging asam jawa, buang bijinya</li>
<li>1 sdt gula merah</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>2 sdm kecap manis diet</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam bihun dengan air panas, lalu tiriskan.</li>
<li>Kukus tahu, taoge, bawang putih, rawit merah, dan rawit hijau selama 7&ndash;8 menit.</li>
<li>Salin ke dalam blender semua bahan saus kacang, beri air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan. Lalu blender hingga halus.</li>
<li>Tata di atas piring saji bihun, taoge, dan tahu yang sudah dipotong-potong.</li>
<li>Siram dengan saus kacang, beri telur rebus, lalu taburi dengan bawang goreng.</li>
<li>Ketoprak diet siap disajikan tanpa kerupuk.</li>
</ol><h2>3. Nasi Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230503/f781e9454cc209fbbeecfc43f9e7b3b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi merah sumber karbohidrat baik untuk ibu hamil muda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi merah (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram beras merah</li>
<li>350 mL kaldu jamur</li>
<li>&frac14; buah jeruk nipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm <em>olive oil</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan <em>rice cooker</em> lalu tuangkan beras merah yang telah dicuci ke dalamnya.</li>
<li>Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis ke dalamnya.</li>
<li>Tuangkan kaldu jamur ke dalam beras, lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan <em>olive oil</em> ke dalam nasi yang telah terendam dengan kaldu jamur.</li>
<li>Setelah itu tutup dan tekan tombol <em>rice cooker</em> lalu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan sesuai selera.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-oat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Jenis Oat yang Cocok untuk Diet, Mana Kesukaanmu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Oatmel Yakult</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/59ad9411c9a24f014c7d4e277a5b0a50.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal yakult" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal yakult (pexels.com/lifeofpix)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>100 gram <em>quick oatmeal</em></li>
<li>2 sdm <em>chia seeds</em></li>
<li>2 sdm <em>mix nut</em></li>
<li>2 botol Yakult</li>
<li>100 mL air panas</li>
<li>1 sdm <em>dried cranberries</em></li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan <em>oatmeal</em> dan <em>chia seeds</em>.</li>
<li>Kemudian siram dengan air panas sambil diaduk-aduk.</li>
<li>Setelah itu masukkan Yakult.</li>
<li>Aduk hingga rata, kemudian sisihkan.</li>
<li>Beri <em>topping mix nut</em> dan <em>dried cranberries</em> di atasnya, sajikan.</li>
</ol><h2>5. Smoothies</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/40a81a49545a06d712f71b0f1659ffa4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="smoothies" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi smoothies (pixabay.com/milivigerova)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram wortel impor</li>
<li>25 gram kale/<em>green lettuce</em></li>
<li>50 gram nanas</li>
<li>100 gram <em>plain yoghurt</em></li>
<li>50 mL <em>fresh milk</em></li>
<li>1 buah pisang cavendish</li>
<li>6 buah stroberi</li>
<li>2 sdm madu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan potongan wortel ke dalam blender.</li>
<li>Masukkan nanas, stroberi, <em>green lettuce</em>, pisang dan <em>yoghurt.</em></li>
<li>Tambahkan madu dan<em> fresh milk.</em></li>
<li>Haluskan dengan mode pulse terlebih dahulu hingga sedikit halus lalu pindahkan ke kecepatan maksimal.</li>
<li>Hidangkan dalam gelas saji.</li>
</ol><h2>6. Mie Goreng Diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/19a6cb92d3db721b4ce169ba83446072.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie shirataki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie shirataki (pixabay.com/sarah4385)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 keping mie shirataki kering, rebus</li>
<li>1 buah wortel, iris memanjang</li>
<li>1 batang bawang prei</li>
<li>100 gram dada ayam</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap ikan</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>50 jamur merang</li>
<li>50 jamur shimeji</li>
<li>&frac12; sdt lada hitam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus mie shirataki selama 6 menit. Tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.</li>
<li>Masukkan saus tiram, kecap ikan, dan madu. Aduk rata.&nbsp;</li>
<li>Kemudian masukkan wortel aduk rata.</li>
<li>Setelah itu masukkan mie, jamur merang, dan jamur shimeji.</li>
<li>Masukkan lada hitam dan bawang prei. Aduk rata dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/shirataki-makanan-sehat-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Shirataki, Makanan Sehat yang Cocok untuk Diet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Sate Tempe Diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/ccfe0dedffea426e842a335a20f222da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate tempe (yummy.co.id/chalista)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 papan tempe</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 buah gula merah</li>
<li>1 sdt kecap manis</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Sambal:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt minyak goreng</li>
<li>250 mL air</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan tempe, lalu potong kotak-kotak sesuai selera.</li>
<li>Masukkan air, bawang putih halus, ketumbar, garam, gula merah, kecap manis, dan daun salam dalam panci.</li>
<li>Masukkan potongan tempe, masak hingga air meresap.</li>
<li>Tusuk tempe dengan tusuk sate lalu panggang di atas teflon.</li>
<li>Sajikan dengan sambal kecap dan taburan bawang goreng.</li>
</ol><h2>8. Overnight Oats Carrot Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/ddf67b5faa3621000c3b4f6a33a05ad5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Overnight Oats Carrot Cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi overnight oats carrot cake (pexels.com/anastasiabelousova)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 sdm <em>rolled oats</em></li>
<li>&frac12; buah wortel, serut</li>
<li>2 sdm <em>chia seeds</em></li>
<li>&frac12; sdt <em>cinnamon ground</em></li>
<li>2 botol minuman probiotik</li>
<li>100&ndash;150 mL susu cair</li>
<li>2 sdm <em>dried cranberries</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Serut wortel, sisihkan.</li>
<li>Masukkan <em>chia seeds</em> dan <em>oats</em> ke dalam wadah bertutup.</li>
<li>Tambahkan <em>dried cranberries</em>.</li>
<li>Kemudian masukkan wortel serut.</li>
<li>Tambahkan minuman probiotik.</li>
<li>Tambahkan juga susu cair hingga semua bahan terendam.</li>
<li>Kemudian masukkan <em>cinnamon ground</em>. Aduk rata.</li>
<li>Simpan di dalam kulkas semalaman, lalu sajikan.</li>
</ol><h2>9. Strawberry Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/f8fda9597c757eedc7fecb9af54a25f2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="smoothies strawberry" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi smoothies strawberry (pexels.com/keeganevans)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 sendok <em>oatmeal</em> instan</li>
<li>100 cc susu stroberi</li>
<li>3 buah stroberi</li>
<li>Granola secukupnya</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan 4 sendok makan <em>oatmeal</em> instan ke dalam mangkuk.</li>
<li>Tuangkan sedikit air mendidih. Aduk <em>oatmeal</em> hingga lunak seperti bubur.</li>
<li>Tambahkan 100 cc susu stroberi.</li>
<li>Kemudian tambahkan granola secukupnya.</li>
<li>Tambahkan potongan stroberi. Stroberi <em>oatmeal</em> siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>10. Mun Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/dd1b58a3089f29386f63355b023f4c34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mun tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mun tahu (pexels.com/alesiakozik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram tahu, potong dadu</li>
<li>75 gram daging giling</li>
<li>1 batang daun bawang, iris serong</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang</li>
<li>2 cm jahe geprek</li>
<li>200 mL air atau kaldu tulang sapi</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
<li>&frac12; sdm kecap ikan</li>
<li>&frac12; sdm kecap asin</li>
<li>Secukupnya garam dan kaldu jamur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan wajan anti lengket, lalu sangrai bawang putih dan sebagian daun bawang sampai kecokelatan.&nbsp;</li>
<li>Setelah itu, tuang sedikit air dan biarkan air habis.</li>
<li>Masukkan daging giling, masak sampai berubah warna.</li>
<li>Kemudian masukkan tahu dan jahe geprek. Tuang air atau kaldu. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan kecap ikan, kecap asin, garam, lada, dan kaldu jamur. Masak sampai matang.</li>
<li>Terakhir koreksi rasa matikan api dan masukkan daun bawang tersisa. Santap selagi hangat.</li>
</ol>
<p>Nah, sekarang kamu paham kan kalau masih banyak menu makanan sehat untuk diet yang bisa kamu nikmati tanpa perlu menyiksa diri. Jangan lupa untuk menyempatkan berolahraga supaya metabolisme tubuh tetap baik. Semoga berhasil, ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pola-makan-diet-sehat-untuk-menurunkan-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Mengatur Pola Makan Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menu makanan sehat untuk diet gak melulu berisi sayuran hijau saja, ada banyak menu yang bisa kamu santap dengan nikmat dan berat badan turun berangsur-angsur!

10 Menu Makanan Sehat untuk Diet, Tetap Enak Dinikmati!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ikan, ( me : Buang kepala nya), lumuri dengan jeruk nipis untuk mengurangi hanyir pada ikan, diamkan 10 menit, cuci kembali.

Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat.

Menu MPASI  anak 1+ , membuat anak lahap makan nya🤤

Jahe

Soup Ikan Lele

Bersihkan ati ampela dari kotoran. Lalu cuci bersih. Letakkan di wajan.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar.

Tuang air ke dalam wajan berisi ati ampela.

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Lalu masak ati ampela sampai airnya mendidih.

Sesekali aduk ati ampela agar matangnya merata.

Masak sampai kandungan airnya surut. Dinginkan lalu simpan di kulkas.

Resep ini cukup sering saya buat untuk stok lauk di rumah. Bila sewaktu-waktu ingin disajikan, goreng dulu ati ampela yang sudah diungkep sampai matang. Sajikan ati ampela dengan nasi hangat dan sayur lodeh. Nikmat sekali.

Bahan Lainnya

Ati Ampela

Kemiri

Ketumbar

Ati Ampela Ungkep

Rendam ikan sepat menggunakan air panas selama 15 menit.

Giling halus cabe merah lalu tambahkan bawang merah.

Masukkan cabe merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai bau langu hilang.

Campurkan tahu dan ikan sepat lalu siap disajikan.

Balado Ikan Sepat Tahu

Cuci bersih ikan patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih, tiriskan.

Campurkan ikan patin dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata lalu diamkan minimal 30 menit.

Didihkan air, masukkan ikan patin beserta bumbunya, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu matang.

Masukkan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dan ikan hampir matang.

Masukkan perasan jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa, matikan api.

Paliat patin adalah makanan berupa lauk yang berkuah santan kental dan populer di Kabupaten Tabalong, Kalimantan Selatan.

Jeruk Nipis

Santan

Paliat Patin

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Kemudian tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu.

Bila tahu sudah setengah matang, masukkan sosis.

Menjelang matang masukkan sawi putih dan aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Sawi

Sosis

Sop Sawi Putih Tahu Sosis

Kupas kulit wortel cuci bersih, lalu parut dengan menggunakan parutan keju.

Sisihkan daging ikan gurame dan tulangnya, lalu blender.

Tambahkan parutan wortel, ikan gurame, tepung tapioka, telur, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang antipanas, lumuri dengan sedikit minyak agar tidak lengket.

Kukus adonan di api sedang, tunggu hingga 30 menit.

Setelah dikukus, tunggu adonan hingga dingin, potong sesuai selera.

Siapkan bahan pencelup basah, 2 sdm tepung terigu larutkan dalam air secukupnya, dan siapkan pencelup kering di wadah terpisah, lumuri adonan ke pencelup basah lalu ke adonan kering, lalukan hingga adonan habis.

Langkah 8

Panaskan minyak di wajan, goreng adonan hingga kecoklatan, angkat, sajikan.

Langkah 9

PR banget biar anak2 mau makan ikan, akhirnya muter otak, coba2 hasilnya termyata enak dan anak2 suka, alhamdulillah.

Bahan pencelup

Tepung Tapioka

Wortel

Nugget ikan gurame

Blender bumbu halus, baiknya bagian cabe di blender kasar saja.

Masak sampai berubah warna. Siap di pakai.

Bumbu siap pakai, sangat cocok untuk membuat nasi tutug oncom.
Yuk D coba...

Kencur

Bumbu Tutug Oncom

Cuci bersih daun kelor campur dengan air lalu blender sampai halus.

Campur telur, gula pasir dan sp mixer sampai mengembang dan berjejak dengan speed tinggi selama 8 menit.

Masukan air blenderan daun kelor mixer sebentar saja.

Masukan terigu, maizena, susu bubuk, garam dan vanili sambil diayak kemudian mixer sebentar saja dengan speed rendah.

Panggang di cetakan martabak mini isi sampai penuh.

Langkah 10

Susu

Bolu Air Daun Kelor

Cuci bersih kacang tholo lalu rebus sampai matang. Buang airnya dan tiriskan.

Cuci bersih beras ketan lalu kukus selama 15 menit dan tampak mengempal. Matikan api.

Rebus santan dan garam beserya daun pandan hingga mendidih dan harum. Matikan api.

Masukan beras ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan, masukan pula kacang tholonya. Aduk rata dan diamkan sebentar hingga santan meresap.

Kukus kembali hingga matang sekitar 30 menit. Sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Resep Paha Ayam Ungkep Manis

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paha Ayam Ungkep Manis

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya