Potong bulat pisang dan potong dadu roti tawar, sisihkan.

Langkah 1

Masukkan dalam mangkuk santan, air, gula, garam, vanili, dan telur, aduk hingga tercampur merata.

Langkah 2

Lalu masukkan pisang dan roti, aduk rata, pastikan semua bahan terendam.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, kukus carang gesing hingga matang, atau kurang lebih 20-25 menit.

Langkah 5

Carang gesing adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utamanya adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi bumbu santan dan rempah penyedap, biasanya adonan ini dibungkus daun pisang dan kemudian di kukus. Tetapi seiring berjalannya waktu pembuatannyapun ada yang di tambahkan dengan roti tawar seperti yang saya buat ini dan jika tidak ada daun pisang bisa menggunakan cup.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Pisang

Carang Gesing Pisang Roti Tawar

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan irisan wortel. Masak hingga wortel layu.

Masukan toge, seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Celupkan tahu kedalam adonan tepung bumbu lalu goreng.

Langkah 6

Langkah 7

Tahu susur atau sering disebut tahu isi. Untuk isian saya hanya pakai irisan wortel dan toge. Ini enaaak banget dimakan anget-anget 🥰

Bumbu halus

Jamur

Tahu

Wortel

Tahu Susur

Bersihkan isi perut lele, kerat-kerat badan lele lalu cuci bersih dan lumuri sea salt secukupnya

Tumis bumbu halus dan daun jeruk, masak bumbu sampai matang

Taburi sea salt dan gula kelapa, aduk rata

Tuang air biarkan mendidih lalu masukkan lele dan tuang kecap, aduk rata dan sampai bumbu meresap. Sajikan

Cocok juga untuk menu anak, dengan dua buah cabai tidak pedas kok

Kecap

Gula

Kelapa

Minyak

Buah

Cabai

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Lada

Lele Goreng Bumbu Kuning

Bentuk bola-bola. Goreng di minyak yg sudah dipanaskan sebelumnya.

Goreng hingga kedua sisi matang kecoklatan.

Bahan Pelengkap:

Cabe

Kentang

Perkedel Tahu Paprika

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Kecap Manis

Mie Goreng Tempura Ikan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lumuri daging dengan bumbu halus, diamkan selama 10 menit.

Pindahkan dalam wajan, lalu nyalakan api kecil.

Tumis sampai daging berubah warna dan sudah tidak ada kandungan air lagi.

Tuang minyak goreng sambil terus diaduk agar bumbu tetap meresap sempurna.

Bila sudah kecokelatan, lalu matikan kompor.

Langkah 8

Kemudian angkat dan tiriskan, lalu siap dihidangkan.

Langkah 9

Lauk pendamping nasi panas + sambal bawang...👍

setor daging gorengnya enak banget makasih resepnya 🥰

Daging Sapi

Daging Goreng

Tumis Taoge Kedelai

Chicken Nanban

Es Kopi Gula Aren

Nasi Mandi Rice Cooker

Sup Jamur Kuping Pedas

Es Bir Bali #JagoMasakMinggu1Periode2

Pisang Kukus Wangi Durian

Mie Shirataki Tumis

Ayam Bumbu Kecap

Macaroni Schotel Ayam Jamur

Ikan Rebon Pedas #JagoMasakMinggu4

Pisang Butter Karamel

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Masukkan sosis, tumis sampai berubah warna.

Masukkan nasi, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Angkat.

Kocok telur dengan sejumput garam dan lada bubuk.

Panaskan sedikit minyak. Tuang telur, buat dadar tipis. Masak sampai matang.

Cetak nasi bentuk bulat, kemudian hias dengan sosis, telur dadar dan wortel. Siap disajikan.

Menu sarapan anak batita ku saat hari Minggu. Dibuat bentuk karakter agar anak makin tertarik untuk memakannya 😀

Assalamu'alaikum Mama Hanum. Setor recook nih. Dengan modifikasi sari saya ya. Saya tambahkan sayur dan jamur. Biar makin mantep. Dan juga biar si bocah mau makan sayur. 

Jadi inget nih, dulu awal-awal anak saya makan nasi, dia sempat GTM parah. Akhirnya saya nyoba bikin nasi goreng balita. Tapi malangnya, itu nasi goreng keasinan. Jadi dia gak mau sama sekali.🙈

Alhamdulillah skrg ada Yummy App. Dengan resep dan takaran bumbunya yang lengkap. Jadi terbantu sekali.

#JagoMasakFebruari

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Balita

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong jagung jadi 12 bagian per bonggolnya. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Goreng hingga jagungnya meringkel dan matang kemudian angkat.

Campurkan semua bahan cocolannya. Jagung siap disajikan dengan cocolan.

Camilan yang simple dan enak banget. Cocok juga untuk ide jualan.

Bahan olesan

Bahan cocolan

Jagung

Lemon

Mayonaise

Saus Sambal

Spicy Corn Ribs

Masukkan ayam, es batu, putih telur, bawang merah dan bawang putih goreng ke dalam chopper, lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Masukkan tepung tapioka, baking powder, lada bubuk, kaldu jamur dan garam, giling lagi hingga benar-benar tercampur rata.

Rebus air hingga mendidih, lalu matikan kompor. Cetak pentol dan langsung masukkan ke dalam panci berisi air panas.

Setelah selesai mencetak pentol, lalu rebus hingga pentol mengapung.

Angkat dan cuci dengan air matang, lalu tiriskan. Pentol ayam siap digunakan.

Tepung

Pentol Ayam

Aduk rata tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Lalu tuang santan dan pasta pandan, aduk-aduk hingga adonan licin, sisihkan.

Untuk membuat adonan putih, campur bahan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Oles tipis cetakan dengan minyak goreng dan tuang adonan hijau sebanyak 3/4 cetakan.

Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 15 menit.

Tuang adonan putih dan kukus kembali sekitar 10 menit atau hingga matang.

Keluarkan dari cetakan setelah kue mulai dingin dan kue talam pandan siap disajikan.

Kue tradisional khas Indonesia yang bercita rasa manis dan sedikit gurih.

Bahan Lapisan Putih :

enak .. cemilan kesukaan keluarga.. makasii chef

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan

Siapkan wadah. 
Masukkan crab stick, keju parut, krimer bubuk, daun bawang, bawang putih. 
Aduk rata.

Masukkan garam, saus tiram, kaldu bubuk, cabai bubuk, lada bubuk, minyak wijen. 
Aduk kembali sampai adonan tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit, tambahkan isian adonan, oles pinggir kulit pangsit dengan air.

Kemudian rekatkan pinggir kulit pangsit satu sama lain. 
Lakukan hingga kulit pangsit habis.

Siapkan wajan panas, panaskan minyak goreng. 
Kemudian masukkan pangsit yang sudah dibentuk. 
Goreng hingga berubah warna menjadi golden brown. 
Lakukan hingga pangsit habis. 
Angkat, tiriskan dan sajikan.

Daun Bawang

Keju

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Creamy Crab Rangoon #JagoMasakApril

Cuci bersih ikan mujair, balur dengan garam dan jeruk nipis. 
Diamkan selama 20 menit lalu bilas kembali.

Goreng ikan mujair sampai matang. 
Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang. 
Masukkan gula merah dan asam jawa. 
Masak sebentar.

Tuang air, tambahkan garam dan kaldu bubuk. 
Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan mujair. 
Masak sampai matang. 
Kekentalan kuahnya tergantung selera. 
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Asam Jawa

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kemiri

Ikan Mujair Bumbu Merah

Cuci tahu lalu potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak lalu goreng tahu sampai kering namun jangan sampai tidak gosong, angkat dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan lengkuas.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih, dan bawang merah sampai harum lalu masukan cabe hijau dan lengkuas. Masak sampai cabe setengah layu, sambil diaduk rata.

Masukkan gula merah, garam, dan air, masak sampai air surut, aduk rata.

Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata, angkat dan sajikan setelah matang.

Oseng tahu bisa bertahan sampai 2 hari tanpa basi.

Lengkuas

Kaldu

Kering Tahu Kuning Cabe Hijau

Masukkan daging ayam, wortel, bawang putih dan bawang Bombay kedalam Chopper.

Pindahkan kewadah dan tambahkan telur, tapioka dan bumbu penyedap, aduk sampai tercampur rata.

Ambili adonan sekitar 1 sdm dan baluri dengan bubble crumb, lalu bentuk sesuai selera.

Goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Angkat dan tiriskan, nugget siap disajikan.

Jika nugget masih bersisa atau tidak habis digoreng,. masukkan kedalam wadah tertutup dan simpan di freezer.

Resep Pajeon

Bahan Utama

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pajeon

Bahan Utama

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!