Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris setebal 1 cm tempe gembus, sisihkan. Siangi kemangi, cuci sisihkan.

Langkah 1

Campur terigu, tepung beras, bawang putih halus dan ketumbar bubuk. Beri garam dan kaldu jamur. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Langkah 2

Iris kasar daun kemangi, masukkan dalam adonan tepung. Aduk rata.

Langkah 3

Panaskan minyak dengan api sedang. Celup gembus ke tepung, goreng hingga kecoklatan matang.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal cocolan sesuai selera.

Langkah 5

Tempe gembus enak dibuat cemilan maupun lauk

Bahan Utama

Mendoan Kemangi Tempe Gembus

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Larutkan setengah garam kasar ke dalam air, kemudian celupkan sawi putih yang telah dipotong ke dalam air garam, kemudian taburkan garam ke tiap lapisan sawi putih. Beri pemberat di atasnya, biarkan selama 1 jam atau semalaman hingga sawi putih elastis. Setelah itu, buang airnya dan bilas sawi putih di air mengalir.

Siapkan panci, tuangkan air dan tepung ke dalamnya, masak dengan api kecil hingga mengental dan biarkan hingga dingin.

Whisker

Panci Kecil

Saringan

Blender

Kimchi putih yang tidak pedas, cocok disajikan sebagai makanan pembuka.

Bahan

Bahan Isian Kimchi

Bahan Jus Kimchi

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

#RecookYummy
Ini recook saya ya chef. Selalu suka kimchi. Terima kasih resepnya, izin reshare ya chef

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Lobak

Paprika

Tepung Beras

Wortel

White Kimchi #YummyResepDasar

Cuci bersih udang dan buang kumis panjang nya dengan cara di gunting.

Siapkan bahan saos : tuang kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos raja rasa dan bawang putih parut.

Tambahkan madu dan aduk hingga saos merata.

Masukan udang dan marinasi sekitar 20 menit.

Dan panggang udang hingga matang,saya menggunakan teflon ceper. Jangan lupa balik dan oles dengan sisa bumbu hungga udang matang. Sajikan dengan sambel kecap

Langkah 6

Hasil recook resepnya chef nira, tapi saya sedikit modifikasi untuk saosnya saya tambahkan bawang putih parut dan saos tiram sama ganti dengan saos raja rasa 😊.

Pelengkap Sambel Kecap

Kecap Asin

Kecap Manis

Madu

Udang

Udang Bakar Madu

Goreng kentang hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum

Tambahkan air, garam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, ketumbar bubuk, merica bubuk dan gula merah

Masukan hati ampela masak hingga menyusut dan hati ampela empuk

Masukan kentang goreng, aduk rata masak hingga bumbu menyerap

Ati Ampela

Bawang Merah

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Sambal Goreng Kentang Bumbu Rempah

Masak mie goreng hingga matang dan potong-potong dengan gunting.

Kemudian masukkan irisan daun bawang, wortel, dan sosis ayam, lalu aduk sampai rata.

Kemudian masukkan telur, garam, gula pasir, dan penyedap rasa, lalu aduk sampai rata.

Kemudian lipat kulit pangsit model contong, lalu masukkan mienya.

Kemudian goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Garam

Kulit Pangsit

Lada

Mie Instan

martabak kulit pangsit

Hidangan daging kambing merupakan makanan yang tak boleh dilewatkan, khususnya pada momen spesial seperti Idul Adha. Banyak olahan daging kambing yang bisa dinikmati, mulai dari sate, tongseng, gulai, hingga sup daging.
Namun, di balik kelezatannya, muncul pertanyaan tentang efek mengonsumsi daging kambing. Salah satunya yaitu 'apakah daging kambing menyebabkan darah tinggi?'
Pertanyaan ini bukan tanpa alasan. Kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang tinggi pada daging kambing, merupakan 2 faktor yang berhubungan dengan peningkatan tekanan darah.
Nah, untuk mencari tahu kebenarannya, berikut Yummy App bahas&nbsp;fakta di balik hubungan antara daging kambing dan tekanan darah tinggi. Yuk simak penjelasannya!<h2>Apakah Benar Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi?</h2>Seperti daging merah pada umumnya, daging kambing juga mengandung lemak jenuh dan kolestrol yang menjadi penyebab darah tinggi. Namun, kadar lemak dan kolesterol pada daging kambing terbilang rendah dibandingkan daging ayam dan sapi. Seperti yang tercantum pada data nutrisi <a href="https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/generic/beef-cooked-ns-as-to-fat-eaten" target="_blank" rel="noopener">Fat Secret</a>, tiap 100 gram daging kambing terdapat 109 kalori dan 0,7 lemak jenuh.
Meski begitu, hingga saat ini penelitian ilmiah tentang hubungan antara konsumsi daging kambing dan risiko tekanan darah tinggi masih terbatasdan dan belum mencapai kesimpulan yang jelas.
Selain itu, daging kambing justru mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, zat besi, vitamin B12, kalsium, dan kalium yang membantu mengatur tekanan darah. Namun, kamu tetap dianjurkan untuk mengonsumsi daging kambing dalam jumlah wajar. Sebab asupan kolesterol dan lemak jenuh berlebih, dapat meningkatkan resiko tekanan darah tinggi serta penyakit lainnya yang berbahaya untuk tubuh.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-kambing-untuk-kesehatan-tubuh target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan Tubuh
 
 </a>
 <h2>Gejala Darah Tinggi atau Hipertensi</h2>Setelah membahas tentang hubungan daging kambing dan darah tinggi, kamu juga perlu mengetahui beberapa gejala darah tinggi atau hipertensi.
Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/health/high-blood-pressure-hypertension#definition" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, darah tinggi atau hipertensi terjadi saat tekanan di pembuluh darah terlalu tinggi. Bila berlangsung dalam jangka waktu yang panjang, tekanan darah tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah dan organ-organ tubuh seperti otak, jantung, mata, dan ginjal.
Umumnya, penderita darah tinggi tidak merasakan gejala yang begitu berarti. Namun, seiring berjalannya waktu kondisi ini bisa memburuk dan menunjukkan gejala yang cukup jelas seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/health/high-blood-pressure-hypertension#causes" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a> yaitu: sakit kepala, pusing, wajah memerah, dan muncul bercak merah pada mata. Sedangkan untuk orang dengan tekanan darah sangat tinggi yaitu 180/120 atau lebih, seperti yang dikutip dari <a href="https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/hypertension" target="_blank" rel="noopener">World Health Organization</a> gejala yang dialami bisa lebih parah, seperti: nyeri dada, sesak napas, mual dan muntah, gangguang penglihatan, telinga berdengung, mimisan, hingga detak jantung yang tidak normal.<h2>Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Mengelola Daging Kambing</h2>Selain mengonsumsi daging kambing dalam jumlah yang wajar, mengelola daging kambing dengan tepat juga penting diketahui untuk memastikan kesehatannya dan menimalisir resiko kontaminasi bakteri dan terserang penyakit. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika mengelola daging kambing:
<h3>1. Pilih potongan daging rendah lemak</h3>
Tiap bagian daging pada hewan memiliki kandungan lemak yang berbeda-beda, begitu juga dengan kambing. Pilih bagian daging yang mengandung sedikit lemak, seperti has luar atau paha. Jika masih ada lemak yang menempel pada daging, buang bagian lemak sebelum diolah.
<h3>2. Pilih metode pengolahan yang sehat</h3>
Olah daging dengan cara yang sehat untuk meminimalisir peningkatan jumlah kalori pada makanan. Kamu bisa mengolah daging kambing dengan cara direbus atau dikukus. Kurangi penggunaan minyak goreng saat memasak daging dan sebisa mungkin gunakan jenis minyak yang sehat seperti minyak zaitun, minyak jagung, atau minyak canola. Selain itu, batasi penggunaan garam saat proses pengolahan, karena pada daging kambing sudah terdapat sodium yang membuat daging terasa gurih. Mengonsumsi makanan dengan kandungan sodium yang tinggi, justru dapat meningkatkan resiko darah tinggi.Jadi, pertanyaan 'apakah daging kambing menyebabkan darah tinggi?' tidak memiliki jawaban yang sederhana seperti "ya" atau "tidak". Daging kambing memang mengandung kalori yang lemak yang berpengaruh pada tekanan darah. Namun, ini tidak lantas menjadikannya peyebab utama tekanan darah tinggi.
Untuk Sobat Yumm yang sehat, tidak perlu khawatir mengonsumsi dagin kambing. Yang terpenting, konsumsi lah dalam jumlah wajar serta cara pengolahan yang sehat. Sedangkan untuk Sobat Yummy dengan kondisi kesehatan tertetu, seperti hipertensi, penyakit jantung, atau kolesterol tinggi, sangat dianjurkan untuk konsultasi dengan dokter terblebih dahulu sebelum mengonsumsi daging kambing.
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-penurun-darah-tinggi target="_blank">
 
 Baca Juga: ​20 Makanan dan Minuman Penurun Darah Tinggi yang Ampuh
 
 </a>

Apakah Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi? Yuk cari tahu kebenarannya, serta tips sehat mengonsumsi daging kambing.

Apakah Daging Kambing Menyebabkan Darah Tinggi?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak pada wajan anti lengket sampai kering, lalu simpan untuk taburan

Panggang pokchoi dengan api kecil pada wajan anti lengket (tanpa minyak) sebentar, sampai sedikit layu. Lalu angkat

Rebus air hingga mendidih, masukkan nugget

Masukkan jagung pipil, kecap asin, dan kaldu. Jika jagung sudah matang, beri larutan maizena

Tata pokchoi pada piring di bagian bawah, lalu tuang nugget seafood dan taburi bawang putih

Chinese food modifikasi buat masak simpel penuh gizi

Nugget

Seafood

Kaldu

Jamur

Minyak

Wijen

Kecap

Jagung

Pakchoi Seafood Garlic #JagoMasakMinggu4

Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu dan tempe goreng.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai meresap.

Tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Bumbu halus

Santan

Terik Tahu Tempe

Pecahkan telur dan masukkan cincang bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan penyedap rasa.

Kocok lepas telur dan bahan bawang lainnya.

Tuang telur ke dalam minyak panas agar jadi kribo.

Balik bagian sisi telur agar matang sempurna lalu angkat.

Resep simple cocok untuk menu di akhir bulan

Bumbu Penyedap

Telur Barendo

Campurkan semua bahan nasi ke panci rice cooker. Kemudian aduk rata dan masak hingga matang.

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian angkat ayamnya lalu panggang hingga kecoklatan.

Langkah 7

Langkah 8

Masak hingga mendidih, kemudian tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan bersama nasi gurih.

Langkah 9

Bahan Ayam Lodho

Ayam Lodho Tulungagung & Nasi Gurih

Masukkan irisan cabai. Tumis lagi sampai layu.

Tuang air. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Tumisan campur-campur selalu jadi andalan. Yummy

Bumbu Iris

Sawi

Tauge

Tumis Tahu Pong, Tauge, dan Caisim

Siapkan bahan kupas ubi kemudian cuci bersih, sisihkan.

Rebus air hingga mendidih masukkan ketan hitam.

Masukkan kacang hijau, ubi jalar, rebus selama 10 menit matikan kompor, diamkan selama 15 menit jangan di buka tutup pancinya.

Rebus kembali bahan bubur, masukkan gula merah, gula pasir, aduk hingga gula larut.

Masukkan santan, susu bubuk, susu kental manis, vanili, aduk rata, koreksi rasa angkat.

Duren bisa di masukkan ke dalam rebusan bubur atau di taruh di atas bubur sesuai selera, sajikan.

Bikin bubur pas hujan turun, enak di nikmati bareng keluarga, sobat yummy yuk di coba resepnya.

Resep Pangsit Aci Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pangsit Aci Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN