Pempek Dos Santan

Resep Pempek Dos Santan

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Pempek dengan modifikasi bahan dan olahan yang beraneka ragam memberikan cita rasa yang enak dan gurih, seperti halnya pempek dos santan ini, rasanya Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 ml santan kekentalan sedang

300 ml air

250 gram tepung terigu protein sedang

7 siung bawang putih, haluskan

375 gram tepung sagu

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan A

2 butir telur

2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

¼ sdt gula pasir

Bahan B

Air untuk merebus secukupnya

1 sdm minyak sayur

Pelengkap

Cuko pempek secukupnya

Mentimun secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan air, santan dan bawang putih ke dalam wajan, aduk sampai mendidih.

Langkah 1

Masukkan air, santan dan bawang putih ke dalam wajan, aduk sampai mendidih.

Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

Langkah 2

Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

Setelah itu aduk hingga rata dan tidak bergerindil, lalu matikan kompor, biarkan hangat, pindahkan ke dalam wadah.

Langkah 3

Setelah itu aduk hingga rata dan tidak bergerindil, lalu matikan kompor, biarkan hangat, pindahkan ke dalam wadah.

Selanjutnya masukkan bahan A, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan bahan A, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung sagu.

Langkah 5

Kemudian masukkan tepung sagu.

Uleni adonan sampai bisa dibentuk.

Langkah 6

Uleni adonan sampai bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 7

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.

Siapkan bahan B biarkan mendidih, lalu rebus pempek sampai mengapung, angkat, tiriskan.

Langkah 8

Siapkan bahan B biarkan mendidih, lalu rebus pempek sampai mengapung, angkat, tiriskan.

Panaskan minyak, goreng pempek sampai kuning keemasan.

Langkah 9

Panaskan minyak, goreng pempek sampai kuning keemasan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, pempek dos santan siap disajikan bersama pelengkapnya.

Langkah 10

Setelah matang, angkat dan tiriskan, pempek dos santan siap disajikan bersama pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Ayu Aura

Ayu Aura

Pempek Dos Santan

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

malam mba diana, setor recook nya ya. karna saya pecinta pempek,...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Pempek Dos Santan

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait