Siapkan semua bahan, cuci bersih kerang dan bumbu.

Langkah 1

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur, jahe, kemiri dan terasi.

Langkah 2

Pindahkan ke mangkok, masukkan kelapa, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk dan perbaiki rasanya.

Langkah 3

Masukkan kerang dan cabe hijau, aduk rata dan sisihkan. Ambil daun pisang, tambahkan kerang.

Langkah 4

Bungkus seperti botok. Sematkan lidi lalu kukus hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Kerang

Kunyit

Botok Kerang Darah

Lalu masukan wortel nya, aduk rata sebentar.

Setelah wortel cukup matang, masukkan toge nya aduk hingga rata.

Terakhir masukan telur nya, orak-arik hingga telur matang.

Simple enak dan sehat anak-anak pasti suka😊

Tauge

Telur

Wortel

Tumis Toge Telur Wortel

Tumis bamer, baput, cabe - cabean iris, lengkuas, sereh, daun salam hingga harum, lalu masukkan 1 buah tomat dipotong dadu. Aduk sebentar matikan api (1 buah tomat lagi untuk taburan terakhir).

Didihkan air, rebus daging sebentar lalu potong - potong, ganti airnya dan rebus lagi dengan metode 5.50.5 setelah itu masukkan bumbu tumis tadi & asam jawa. Aduk biarkan 5 menit.

Masukkan daun kedondong, gula merah, kecap manis, belimbing wuluh dan bumbu pelengkap lainnya aduk rata.

Masukkan buncis yang sudah dipotong - potong dan cabe rawit aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

Setelah mendidih, buncis matang dan rasa sudah oke. Matikan api lalu taburi dengan irisan tomat dan belimbing wuluh yang masih segar. Sajikan 😉😉 enjoy.

Bosan masak itu - itu aja....yuk bikin yang seger - seger masih dengan tema Idul Adha heheee.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Paprika

Garang Asem Daging Sapi

Dalam wadah masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi instan.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis, kemudian masukkan margarin, lanjutkan menguleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, kemudian diamkan selama kurang lebih 45 menit atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan gas di dalamnya, kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian atau sesuai selera, lalu mulai ratakan adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis. Setelah rata di atas loyang, kemudian tusuk-tusuk permukaan adonan menggunakan garpu.

Mulailah mengoles permukaan pizza menggunakan saos bolognese, kemudian tambahkan potongan sosis, irisan bawang bombay, parutan keju, mayonaise, kemudian taburan oregano dan parsley.

Panaskan oven 10 menit sebelum digunakan, kemudian panggang pizza hingga kuning kecoklatan dan matang (lama dan suhu saat mengoven sesuaikan dengan oven masing-masing).

Langkah 6

Setelah matang dan hangat, potong-potong pizza dan siap dinikmati bersama saus sambal atau mayonaise

Langkah 7

Cemilan asin yang pas disajikan saat berbuka puasa bersama keluarga.

Assalamualaikum Mba Erna, setor recook yah. ekonomis dan enak. terimakasih resepnya mba, ijin share ya

#recookyummy

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Keju

Saus Sambal

Sosis

Tepung

Tepung Roti

Tomat

Pizza Tanpa Telur #JagoMasakMinggu9

Iris tahu menjadi segitiga dan iris tipis. Lalu goreng hingga berkulit . Setelah matang Sisihkan.

Goreng juga tempe yg sudah diiris segitiga. Hingga kecoklatan. Lalu Sisihkan.

Tumis Bumbu halus dan daun bawang hingga air menyusut. Lalu tambahkan minyak. Tumis hingga sambal berwarna agak gelap.

Lalu tambahkan bumbu saus. Tumis hingga agak sedikit menyusut.

Masukkan tahu tempe yg sudah digoreng. Aduk perlahan hingga bumbu meresap merata.

Hasilnya seperti ini. Cantik sekali ya warnanya. Rasanya juga wuenak banget. Masya Allah.

Bismillah.

Nemu menu ekonomis tapi rasa mevvah.
Aku recook resep ini dari ytc Devina Hermawan. 
Pokoknya resep dia mantul dan cocok dilidah keluargaku.

Bumbu Halus:

Bumbu Saus :

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Saus Padang

Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan air ke dalam blender.

Kemudian masukkan ke dalam wajan dan tumis hingga airnya menyusut habis.

Setelah air menyusut,masukkan minyak goreng,gula jawa,garam,dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tumis hingga sambal benar-benar matang dan tanak, lalu angkat.

Pindahkan sambal ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Sambal ini enak dan sedap. Biasanya di sajikan untuk aneka lauk yang dibakar. Bisa untuk sambal ayam bakar, ikan bakar, udang bakar,dll.

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Terasi

Sambal Bakaran

Tuangkan air ke dalam panci lalu masak dengan api besar.

Tambahkan garam dan air lemon lalu biarkan mendidih.

Setelah mendidih aduk berputar dengan cepat sambil lalu kecilkan apinya.

Masukkan telur saat air masih berputar lalu biarkan hingga matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan bahan lainnya.

Bahan

No Diet

Bikin mie goreng pakai telur, telurnya dibikin pouched egg, baru sekali bikin teknik ini. Kayaknya mau coba bikin lagi deh... ahaha pas ngaduk airnya agak kurang kayaknya jd kurang bentuk kantong, tapi gapapa di coba lagi nanti. Thanks yummy tips dan ilmu bikin pouched eggnya, tinggal sering sering bikin nih biar bagus bentuknya. #JagoMasakFebruari

Garam

Lada

Poached Egg

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, Masukkan cabe, aduk-aduk, tumis lagi sampai cabe layu, angkat dan tiriskan.

Aduk-aduk masak sampai matang, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.

Masukkan bawang dan cabe yang sudah di tumis, aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Menu mudah, praktis, cepat, gurih, enak, dan sehat.

Oseng Tahu Telur

Campur rata telur, keju parut dan margarine dengan whisker (bisa pakai blender juga) sampai adonan lembut.

Masukkan campuran tapioka dan garam, aduk rata.

Uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Siapkan wajan berisi minyak suhu ruang, bentuk adonan dengan cara dipelintir dengan kedua telapak tangan, langsung masukkan ke dalam wajan berisi minyak.

Setelah cukup banyak, naikkan wajan ke atas kompor, nyalakan api sedang, biarkan mengembang.

Setelah cukup kokoh, aduk agar matangnya merata, goreng sampai kekuningan.

Angkat dan tiriskan minyaknya. Bila ingin menggoreng lagi yang baru, dinginkan kembali minyaknya sampai bersuhu ruang.

#RecookYummy

Assalamualaikum teh,, 
Kirim telur gabus kejunya ya. 
Ini tuh favorit rayya banget teh. 
Makasih resepnya dan izin reshare ya.

Bismillah .. teh Nia recook telur gabusnya yaa endul ih papolit banget nuhun resepnya #RecookYummy

Met pagi teh @dapurtehnia aku kirim telur gabus kejunya ya., Enak teh rasanya pas., Terimakasih resepnya teh.,
#RecookYummy

Telur Gabus Keju #JagoMasakMinggu11

Goreng tahu hingga matang, lalu sisihkan.

Goreng sebentar ikan pe asap, lalu sisihkan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan kacang panjang, masak hingga setengah layu.

Lalu masukkan ikan pe asap, tahu, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan tomat, cabai rawit utuh, dan santan. Aduk rata perlahan hingga mendidih, lalu matikan kompor.

Setelah itu taburi dengan daun bawang dan ale.

Langkah 8

Goreng bumbu terlebih dahulu sebelum di haluskan agar rasa kothokan makin sedap.

Bumbu,Goreng,Haluskan :

Setor recook kotokannya mba, terima kasih untuk resepnya. #jagomasakmaret

Gula

Ikan

Santan

Kothokan Tahu Ikan Pe Asap

Beri air panas, lalu aduk supaya tidak ada yang menggumpal.

Nata de Coco

Susu

Es Milo Nata De Coco

Kemudian gilas roti tawar dengan rolling pin.

Kemudian siapkan mesess coklat dan tape sisihkan.

Beri isian tape dan mesees coklat,olesi bagian tepi roti dengan adonan tepung.

Kemudian lipat bentuk segitiga sambil di tekan-tekan bagian tepinya, lakukan hingga semua selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng roti hingga warna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

" Roti tawar goreng isi tape dan mesees coklat 🤤 Krispi di luar lembut di dalam 😋

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Cokelat

Tape Singkong

Roti Tawar Goreng Tape Coklat #JagoMasak2022

Cuci bersih kubis, rendam dengan air garam kemudian rebus hingga layu.

Haluskan ayam fillet dan udang. Kemudian masukkan semua bahan kecuali kubis. Aduk rata.

Tata kubis di atas talenan atau tempat datar, tuang sedikit adonan isi. Kemudian lipat seperti amplop. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, kemudian kukus siomay hingga matang ± 30 menit.

Untuk membuat kuah. Tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan kedalam kuah kaldu. Tambahkan daun seledri, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Kemudian masukkan irisan daun bawang. Sajikan bersama siomay.

Siomaynya aku paduin sama kuah kaldu ayam, makin yummy1

Bahan Kuah Kaldu Ayam

Hai mba salken ya 🤗 gara2 lihat sawi putih di tuksay seger2 gede2 daunnya dan murah, jadi pingin bungkus sekalipun belum ada ide mau dibuat apaan wkwkwk. Cari ide olahan sawi putih banyak yg nongol oseng sawi putih. Eh kepikiran pingin nostalgia jajanan dulu banget somay gubis, searching lah di yummy terus nemu resep mba. Aaakkkk akhirnya aku bisa nostalgia makan somay gubis 😍😍 kangen makan somay gubis pun terobati 🤗 terimakasih untuk resepnya mba Laila #JagoMasakMaret

Ayam

Kubis

Udang

Siomay Kubis Isi Ayam Udang

Masukkan bunga telang, rebus sampai air berubah warna menjadi biru.

Masukkan gula pasir, aduk rata sampai larut.

Saring air rebusan ke dalam gelas. Sajikan.

Enak, menyehatkan dan menghangatkan badan.

Teh Jahe Telang

Kupas wortel dan kentang, lalu potong dadu.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

Masukkan wortel, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk dan sejumput garam, aduk rata. Masak hingga air habis. matikan api, angkat.

Masya Allah coba masak ternyata menyenangkan. Apk Yummy sangat membantu, step memasak juga ada. Suka banget apk yummy 🤍

Hallo chef, kebetulan anakku pecinta wortel dan kentang. Dapat resep ini langsung recook deh. Anak anak pada suka dengan menu yang nggak terlalu berbumbu, jadi buat resep Nini mereka Sanga suka dan lahap makan. 
Terimakasih resepnya ya chef, sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Kentang

Tumis Wortel Kentang

Oregano

Tahu Crispy Oregano

Ayam Crispy Saos Sambal Oregano #AlaAnakKos

Campurkan margarin leleh dengan gula halus, aduk rata.

Masukkan sambil diayak tepung dan coklat bubuk, aduk hingga rata.

Aduk hingga rata dan kalis, isian siap digunakan.

Rencana bikin pia, sekarang nyicil isiannya dulu ya...

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Coklat Isian Pia

potong pepaya dan timun menjadi beberapa bagian

Menyusul selanjutnya, masukkan 1sdm susu evaporasi (bila ada), brown sugar / gula putih dan perasan jeruk nipis

Sajikan selagi dingin. tips : bila masih ingin menikmati dilain waktu, bisa dimasukkan dalam botol dan dimasukkan kedalam kulkas. Selamat mencoba

pengen yang seger-seger? bikinnya gampang? cobain yuk!

Pepaya

Buah

Timun

Jeruk

Jus Pepaya dan Timun

Campur semua bahan 1 menjadi satu. Uleni sebentar hingga tercampur setengah kalis, lalu masukan garam dan mentega. Uleni kembali sampai benar-benar kalis.

Cek kalis elastis dengan windowpane test seperti gambar.

Proofing adonan selama 40 menit kemudian kempeskan adonan. Bagi adonan masing-masing 50 gr. Proofing sebentar selama 15 menit.

Pipihkan adonan dengan rolling pin. Kerat ke 4 sisinya seperti gambar, isi dengan pisang dan keju (tambahkan gula jika suka manis).

Lalu katupkan sisi atas dan bawah hingga isian terbungkus. Kemudian katupkan juga sisi kiri dan kanan adonan sampai berbentuk mawar. Sambungan terakhir ditarik kebawah  dan ketat agar tidak mudah terbuka.

Proofing adonan selama 30 menit, lalu olesi dengan campuran kuning telur, tabur biji wijen.

Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius menggunakan api atas bawah. Angkat, tambahkan cherry merrah dan Sajikan.

Roti bentuk mawar ini selain bentuknya cantik, buatnya juga simpel. Isinya aku pakai pisang, keju, dan topping wijen serta cherry merah.  Dijamin mengenyangkan untuk takjil buka puasa.

Dos

Siomay Dos Tanpa Ikan

Batagor Dos #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Batagor Pangsit Dos #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pempek Dos

Pempek Dos Udang Papeh

Siomay Dos Goreng

Pempek Dos Lenjer

Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Pempek Dos ala Yummy

Pempek Dos

Pempek Dos Santan

Pempek Dos #JagoMasak2022