Pepes Ikan Selar

Resep Pepes Ikan Selar

putri umar

putri umar

5.0

(1 Rating)

Bikin boros nasi🤭

Bahan Utama

5 ekor ikan selar

1 sdt garam

1/4 buah jeruk nipis

1 batang serai, ambil bagian putihnya

3 buah cabe hijau, potong kecil

3 lembar daun jeruk, iris

Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Lidi secukupnya

5 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

15 buah asam sunti (belimbing wuluh yang dikeringkan)

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdt ketumbar bubuk

2 ruas jari kunyit

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan selar lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.

Langkah 1

Bersihkan ikan selar lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.

Siapkn serai, daun jeruk dan cabe hijau yang telah di potong-potong.

Langkah 2

Siapkn serai, daun jeruk dan cabe hijau yang telah di potong-potong.

Blender bumbu halus.

Langkah 3

Blender bumbu halus.

Tuang bumbu halus, daun jeruk, serai dan cabe hijau ke dalam ikan.

Langkah 4

Tuang bumbu halus, daun jeruk, serai dan cabe hijau ke dalam ikan.

Baluri/marinasi ikan dengan bumbu hingga rata dan diamkan 5 menit agar bumbu meresap.

Langkah 5

Baluri/marinasi ikan dengan bumbu hingga rata dan diamkan 5 menit agar bumbu meresap.

Setelah meresap, tata ikan pada daun pisang lalu balut sisi kiri dan kanannya.

Langkah 6

Setelah meresap, tata ikan pada daun pisang lalu balut sisi kiri dan kanannya.

Sematkan lidi pada bagian atas dan bawah.

Langkah 7

Sematkan lidi pada bagian atas dan bawah.

Panggang di wajan/pan beri sedikit minyak (5 sdm) agar daun tidak ikut gosong saat proses memasak. Panggang hingga matang dan daun layu. Sajikan.

Langkah 8

Panggang di wajan/pan beri sedikit minyak (5 sdm) agar daun tidak ikut gosong saat proses memasak. Panggang hingga matang dan daun layu. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait