Siapkan bahan-bahannya cuci bersih labu lalu iris memanjang, iris juga tahu kotak kecil-kecil

Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai kecil

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai besar. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, daun salam, dan lengkuas hingga harum

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tahu iris dan beri penyedap rasa

Langkah 5

Masukkan irisan cabai, aduk merata hingga matang

Langkah 6

Langkah 7

Enak sekali apalagi dengan cabai yang banyak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Labu Siam

Tahu

Cabe

Cabe Merah Besar

Tumis Labu Siam Tahu Pedas

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus kecambah sebentar lalu angkat dan tiriskan, lalu rebus kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rendam tahu dengan sedikit garam dan air lalu goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Kocok telur dengan sedikit garam lalu dadar telur hingga matang, angkat dan tiriskan.

Buat sambal kacang petisnya: Ulek kacang tanah yang sudah digoreng, cabai, bawang putih, lalu tambahkan garam dan gula merah, masukkan petis udang, kecap manis dan beri sedikit air, aduk rata.

Penyajian: Siapkan piring lalu iris2 lontong, tahu goreng, telur dadar, kentang, timun dan tambahkan kecambah lalu tuang bumbu kacang petisnya, Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

Masakan khas Surabaya ini berisi tahu goreng, kentang, telur dadar, kecambah dan lontong yang diberi bumbu kacang yang khas karena ditambahkan petis udang didalamnya.. rasanya enak dan Yummy.. bisa dijadikan menu makan siang karena mengeyangkan..

 Bumbu Sambal Kacang Petis:

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kentang

Tauge

Telur

Timun

Tahu Tek Khas Surabaya #JagoMasak2022

Cuci bersih daging sapi. Kemudian potong tipis.

Kupas wortel. Cuci bersih. Kemudian potong korek api.

Tumis bumbu iris beserta daun salam,serai dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan daging sapi,wortel dan air. Aduk rata. Masak sampai empuk.

Masukkan gula merah,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Wortel

Daging sapi Masak Wortel #JagoMasakMinggu7Periode2

Tambahkan gula pasir, garam dan susu bubuk. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan.

Goreng dalam minyak panas hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Gula

Singkong

Susu

Tepung

Bola Pipih Singkong Susu

Panaskan susu kemudian masukkan oatmeal dan coklat bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan pisang yang telah dihaluskan kedalam oatmeal.

Masukkan brown sugar/ madu  lalu aduk rata. Masak hingga mengental.

Tuangkan kedalam mangkok, kemudian tambahkan yoghurt,irisan pisang dan choco chips

Pisang

Chocolate Banana Porridge

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus spaghetti hingga matang angkat lalu tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus nya hingga harum.

Masukan daun salam dan semua bumbu,tambahkan santan nya,aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah kuah santan nya mendidih masukan spaghetti dan toge nya, masak sebentar lalu angkat dan beri topping diatas nya. Sajikan selagi hangat.

Spaghetti anti-mainstream yang enak dan bikin nagih🤤

Bumbu Halus:

Topping :

Santan

Spaghetti

Spaghetti Kuah Santan Pedas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus spaghetti kurang lebih 15 menit, sisihkan.

Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih, kemudian masukkan beef slice dan tumis setengah matang.

Tambahkan air panas, totole, dan merica. Masak beef sampai matang, koreksi rasa.

Masukkan spaghetti, aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Margarin

Pasta

Spaghetti Beef Bolognese

Iris coklat putih agar lebih mudah dicairkan.

Rebus air hingga benar-benar mendidih lalu angkat.

Masukkan coklat dalam wadah yang bersih dari air ataupun minyak.

Masukkan wadah coklat di atas panci berisi air panas tadi. Jadi kita tim dalam keadaan api sudah mati namun airnya harus benar-benar panas.

Jangan aduk sampai pinggirnya sudah mulai meleleh baru bisa kita aduk perlahan. Karena bila kita aduk dalam keadaan belum mencair akan mengental dan menggumpal.

Coklat cair sudah sempurna meleleh. Bila ingin dilelehkan kembali bisa gunakan cara diatas berulangkali.

Ambil kertas roti dan oleskan coklat saat tidak tumpah artinya sudah siap dicetak.

Nah berawal dari kesalahan yang selalu gagal ketika mencairkan coklat putih, akhirnya ketemu caranya yang benar. Yuk simak.

Karena cokelat putihku lagi habis. Kupraktekan untuk cokelat biasa ya mbak. Ternyata emang lebih gampang. Aku biasanya kompor nyala terus dengan api kecil. Pake cara mbak jauh lebih praktis hehehe. Makasih yaaaa #JagoMasakFebruari

Halo mbak 
Thank you ya tipsnya
Ini saya pakai 2 panci mbak
Karena cokelat putih habis jadi pakai ini saja

#JagoMasakFebruari

Terimakasih mba tips mencairkan cokelat putihnya.. #JagoMasakFebruari

Cokelat

Tips Mencairkan Coklat Putih Anti Gumpal #TipsAndalan

<p>Kacang hijau adalah salah satu kacang-kacangan yang sangat mudah dijumpai di berbagai tempat, entah itu pasar atau pedagang <em>dessert</em> lezat. Selain rasanya yang gurih, kacang hijau juga kaya akan nutrisi, di antaranya kalsium, zat besi, kalium, fosfor, magnesium, dan berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, folat, vitamin E, dan vitamin K.</p>
<p>Salah satu <em>dessert</em> terkenal yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan dasarnya adalah bubur kacang hijau. Terkadang kamu merasakan tekstur bubur kacang hijau yang empuk dan lezat, 'kan?</p>
<p>Nah, kali ini Yummy sudah merangkum 7 cara merebus kacang hijau agar cepat empuk dan merekah sempurna. Mudah dicoba di rumah, catat tipsnya berikut ini, ya!</p><h2>1. Pemilihan kacang hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/f6432c318991dda5f21a2dd0dc29ceef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/green-bean-seed-table_21071648.htm?query=mung%20bean#from_view=detail_alsolike" target="_blank">ilustrasi kacang hijau (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Ketika membeli kacang hijau, carilah kacang yang memiliki kualitas baik. Pastikan biji dalam keadaan yang utuh dan memiliki warna hijau yang merata.</p>
<p>Selain itu, teliti juga dalam melihat kacang yang kamu pilih, khawatirnya akan bercampur dengan biji lain atau biji kacang hijau yang busuk.&nbsp;</p><h2>2. Rendam kacang hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/6cef3a813900b2ee9f3cf29a3739be36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://rouxbe.com/recipes/1923-mung-bean-salad" target="_blank">ilustrasi merendam kacang hijau (rouxbe.com)</a></span></div><p>Setelah mendapatkan kacang hijau yang berkualitas, sekarang saatnya mengolah! Eits, alangkah baiknya kacang hijau dicuci terlebih dahulu sebelum direndam.</p>
<p>Kalau sudah tercuci bersih, kamu bisa tempatkan kacang hijau di dalam wadah yang telah berisikan air. Rendam kacang hijau selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.&nbsp;</p><h2>3. Didihkan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/2d3083211edcc204dc466a2e5e52ae15.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="merebus air" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/using-stove-while-preparing-seafood-10432374/" target="_blank">ilustrasi merebus air (pexels.com/RODNAE Productions)</a></span></div><p>Sudah direndam selama kurang lebih 1 jam? Kini saatnya meniriskan kacang hijau dan menyiapkan peralatan lain yang dibutuhkan.</p>
<p>Siapkan panci yang telah berisikan air, lalu masak air hingga mendidih. Kamu harus memasukkan kacang hijau yang sudah direndam ke dalam air mendidih agar cepat empuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-simpel-menggoreng-kacang-mete-yang-renyah-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menggoreng Kacang Mete yang Renyah dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Masak dengan api sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/2ff51dc2e41f8fe97a3069f553c688c8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-kacang-ijo-20" target="_blank">ilustrasi merebus kacang hijau (dok. Yummy App/@izsaiz)</a></span></div><p>Satu hal yang harus diperhatikan saat memasak kacang hijau, yaitu besaran api yang digunakan. Ketika proses memasak, gunakan api yang sedang agar tingkat kematangan kacang hijaunya pas.&nbsp;</p>
<p>Jika api terlalu kecil, maka proses memasak pun akan lebih lama. Sebaliknya, jika kacang hijau dimasak dengan api yang terlalu besar, khawatir kacang hijau akan matang tidak merata.</p><h2>5. Rebus kacang hijau selama 5 menit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/75a0ec0777baf6d47da628b4c21c8aef.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/bubur-kacang-hijau-14" target="_blank">ilustrasi merebus kacang hijau (dok. Yummy App/andrenia giawati)</a></span></div><p>Cara merebus kacang hijau yang bisa kamu ikuti yaitu dengan metode 5-30-7. Di mana, mula-mula kacang hijau direbus selama 5 menit dengan keadaan panci terbuka. Jika sudah, matikan kompor dan beralih tahap selanjutnya.&nbsp;</p><h2>6. Diamkan kacang hijau selama 30 menit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/4a27271eee42bc449b9d2f4130df3673.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/42386169@N02/3960822076/" target="_blank">ilustrasi kacang hijau yang telah direbus (flickr.com/Tiny Urban Kitchen)</a></span></div><p>Saat kacang hijau sudah dimasak selama 5 menit, matikan kompor. Tutup panci dengan penutup panci agar uap tetap berkumpul di dalam panci. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup.&nbsp;</p><h2>7. Rebus kembali kacang hijau selama 7 menit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/fd35b1877aaedd1edc69ea2e15869c39.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep merebus kacang hijau yang empuk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.chinasichuanfood.com/mung-bean-soup/" target="_blank">ilustasi hasil rebusan kacang hijau yang empuk (chinasichuanfood.com)</a></span></div><p>Setelah sudah didiamkan selama 30 menit, lanjutkan dengan merebus kembali kacang hijau selama 7 menit dengan keadaan terbuka. Masih dengan menggunakan api sedang, kamu bisa melakukan langkah ini sembari membumbui kacang hijau sesuai selera.</p><p>Nah, itu dia <strong>tips merebus kacang hijau ala Yummy</strong> yang bisa kamu coba di rumah. Bikin <em>dessert</em> kacang hijau jadi lebih simpel dan hemat waktu, 'kan?</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai-yang-kaya-protein target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Manfaat dan Cara Mengolah Kacang Kedelai yang Kaya Protein</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sekarang kamu bisa menikmati kacang hijau yang empuk dan merekah dengan ikuti tips rahasianya saat merebus kacang hijau di sini.

7 Tips Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk dan Merekah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih daging, rebus sampai berubah warna lalu tiriskan

Lalu gepuk daging (jangan sampai hancur, gepuk pelan-pelan saja)

Blender semua bumbu halus lalu tumis dengan semua bumbu cemplung. Tumis sampai wangi kemudian masukkan santan, daging, dan air

Masukkan daging ke slow cooker. Mulailah memasak dengan settingan LOW selama 2-3 jam sampai empuk.

Setelah empuk tiriskan dan dinginkan. Lalu disuwir-suwir.

Setelah disuwir, panaskan teflon dan aduk sampai kering di teflon. Angkat setelah kering.

Empal suwir siap disajikan dengan nasi dan lauk lainya👌

Langkah 8

Nasi empal suwir yang bikin ketagihan banget 😋 Enak and yummmy 🤤

Daging

Kemiri

Ketumbar

Merica

Jahe

Serai

Salam

Kaldu

Jamur

Asam

Empal Suwir

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan telur, air kapur sirih, margarin, dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan licin. Jangan terlalu encer.

Goreng dalan minyak panas, api sedang hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat buat teman ngopi atau ngeteh.

Pisang goreng atau godoh khas Bali, dengan tambahan kapur sirih, jadi lebih wangi dan gurih.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Godoh Bali (Pisang Goreng) #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan wajan, beri margarin. Tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan curry powder, aduk sebentar. Lalu tuang air secukupnya.

Tambahkan saos tomat, kecap manis dan kecap asin.

Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Bubuhi lada, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap, kentalkan dengan larutan maizena.

Selamat malam mba.. 
Aku recook yaa japanese curry nyaa.. 

Ini menu request nyaa pak suami.. Karena aku tadi bikin tahu katsu, jadinya japanese curry nya kusajikan sekalian dengan tahu katsu.. Hehehe.. 

Oiyaa.. aku ga pake daging ayam. Karena ga ada stok.. Jadi aku ganti pake bakso sapi. ☺

Makasi inspirasi nyaa yaa mbaa.. Ini enak 👍 suami ku makan pake nambah².

#RecookYummy

Setor Recook masakan ala Jepang nya, enak dan saya suka, terimakasih resepnya.
#RecookYummy

Kecap Asin

Kunyit

Tepung Maizena

Tomat

Japanese chicken curry #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih beras jagung, kemudian masak dengan 2 cup air. 
Perbandingan beras dan air ialah 1 : 2.

Tata tahu pong dan gimbal udang yang sudah dipotong di wajan yang sudah diberi sedikit minyak, siram dengan telur, goreng hingga telur matang.

Sajikan di piring dengan nasi jagung, tauge, telur gimbal kemudian siram dengan bumbu pecel.

Bahan Gimbal Udang:

Udang

Gimbal Telur Sego Jagung

Goreng telur orak-arik dengan sedikit minyak goreng.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan bombay, tumis sampai harum.

Masukkan air, daun jeruk, daun salam, gula dan garam, aduk rata.

Masukkan gula merah, oseng sampai gula merah mencair.

Tambahkan irisan cabe hijau dan cabe rawit utuh.

Aduk rata, masak sampai matang bumbu meresap.

Langkah 9

Bumnu Iris :

Bawang Merah

Tumis Gembus Telur Kecap

Campur semua bahan (gula, tepung, susu, emulsifier, telur, baking powder dan vanilla paste). Mixer dengan kecepatan tinggi selama  kurang lebih 10 menit hingga kental berjejak.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian lebih sedikit.

Beri pewarna orange untuk adonan yang lebih banyak, aduk. Adonan yang lebih sedikit campur dengan coklat pasta.

Siapkan cetakan yang sudah dialas, tuang berseling antara adonan orange dan coklat.

Panaskan kukusan, lalu masukkan cetakan. Kukus selama 15 menit menggunakan api sedang cenderung besar. Tutup kukusan dengan serbet supaya tidak ada uap yang menetes.

Bolu kukus mini cocok untuk cemilan saat kumpul bocah👍

Bolu Kukus Motif Leopard

Iris cabe, bawang merah dan bawang putih.

Resep Pepes Tahu Jamur #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Tahu Jamur #JelajahBarat

Bahan Utama

Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya