Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, lalu sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Rebus telur hingga matang, lalu rendam air dingin supaya mudah dikupas kulitnya.

Langkah 3

Goreng telur hingga setengah kering. Lalu sisihkan.

Langkah 4

Rumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya, lalu masukkan daun jeruk, jahe dan kencur lalu tumis hingga matang dan harum. Dianjurkan matang hingga berubah warna menjadi gelap supaya bumbu tidak pahit.

Langkah 5

Masukkan tahu, lalu tambahkan air sebanyak 500ml, masak sebentar hingga mendidih.

Langkah 6

Lalu masukkan telur, garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur, merica bubuk dan kecap. Aduk rata. Maaak hingga bumbu meresap kedalam tahu dan telur. Masakan siap disajikan.

Langkah 7

Ini masakan rumahan yanh sering dimasak. Cocok bersanding dengan pecel, sayur bayam, ataupun dengan nasi putih saja. Yuk di recook bunda.

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Jahe

Kencur

Tahu

Telur

Bali Telur Tahu

Masukkan tomat, terasi, kaldu bubuk dan gula pasir, haluskan.

Masukkan perasan jeruk limau, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, sajikan.

Bahan sambal

Cabe

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kemangi Sambal Mentah

Bersihkan ikan bandeng. Beri air perasan jeruk nipis, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Kemudian taburi kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Baluri hingga rata. Diamkan sesaat hingga bumbu meresap.

Lalu beri tepung terigu, balur hingga rata.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Garam

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Bandeng Goreng Tepung

Campurkan semua bahan isian, lalu masak dengan api kecil sampai air asat dan bisa dipulung.

Masak santan sampai hangat, sisihkan, dalam baskom campurkan semua bahan utama kecuali santan dan pasta pandan dan minyak, aduk rata, lalu tuangkan sedikit demi sedikit santan serta pasta pandan uleni sampai bisa dibentuk, lalu tuangkan minyak uleni lagi sesekali.

Ambil secukupnya adonan lalu isi dengan secukupnya unti kelapa, bulatkan.

Alas bawah kue dengan daun pisang, lalu kukus kurang lebih 30 menit.

Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis.

Bahan isian

Bahan Lain

Beras Ketan

Kelapa

Kue Bugis

Tumis bawang putih hingga aroma nya harum dan layu.

Masukkan nasi dan ayam suwir, lalu aduk merata.

Masukkan kaldu jamur. Lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ayam

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Putihan Ayam Pedas

Bersihkan tape dari sumbunya / akar singkong

Siapkan wadah dan haluskan tape,gula pasir dan susu.Lumatkan pakai garpu sampai lembut

Tambahkan air ke wadah tape lalu aduk rata. Setelah tercampur, bagi menjadi 3 bagian lalu masing - masing bagian beri essens sesuai selera. Aduk rata.

Masak adonan es tape secara bergantian sampai mendidih lalu masukan sebagian larutan tepung maizena. Aduk rata sampai meletup - letup, angkat. Dilanjutkan dengan adonan hijau dan merah

Biarkan suhu ruang, kemudian bungkus dengan plastik es. Susun warna sesuai selera.

Masukkan freezer semalaman sampai beku, sajikan.

Es mambo tape rainbow yang lembut dan manis.

Alat & Perlengkapan

Singkong

Gula

Susu

Tepung

Maizena

Nanas

Es Mambo Tape Rainbow #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan. Beri sedikit minyak, kecap manis, garam dan lada, aduk rata. Sisihkan dahulu.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga kering.

Siapkan bumbunya : iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Memarkan lengkuas dan serai. Remas-remas daun jeruk dan daun salam.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan tempe, tuangi air. Masukkan juga gula merah, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

Masak orek hingga tanak. jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.

Langkah 8

Makan tanpa nasi/pakai nasi sama enaknya. 👍

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Kalau orek tempe dan mie sudah bisa membayangkan rasanya.
Tapi kalau ditambah daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai gini...
Waahhh ternyata rasanya sangat yummy
Terima kasih
#RecookYummy

Tempe

Mie Orek Tempe Pedas Manis #JagoMasakMinggu6Periode2

Siram bihun dengan air panas hingga mengembang dan empuk, buang airnya lalu gunting-gunting.

Masukkan bahan lainnya kecuali wijen hitam, aduk rata.

Test rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika sudah pas rasanya lanjutkan memasak.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, pasang api sedang, tuang adonan dan ratakan, lalu taburi wijen hitam, masak hingga sisi bawahnya matang.

Kemudian balikkan dan masak lagi hingga kedua sisinya matang, angkat, sajikan hangat.

Cocok di gado dengan tambahan saus sambal.

Bihun

Wortel

Dadar Bihun

Campur air hangat dan gula pasir, aduk lalu tambahkan ragi instant. Biarkan 10 menit hingga berbuih. Tambahkan tepung, minyak dan garam. Aduk rata.

Tutup adonan dengan cling warp atau lap basah lalu proofing selama 30-45 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.

Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.

Masukkan ayam giling lada dan garam. Aduk rata masak hingga ayam matang.

Keluarkan dough. Lalu taburi dengan tepung. Uleni kurang lebih 10 menit.

Ambil ⅓ adonan lalu pipihkan setipis mungkin. Tata di loyang dan tusuk dengan garpu agat tidak menggembung saat di panggang. Istrahatkan adonan 5 menit.

Oleskan saos pizza, beri topping ayam dan tomat iris.

Beri taburan mozarella parut serta brokoli. Panggang 15 menit suhu 220°C api atas bawah.

Crispy dan enak sekali. Ga cukup sepotong.

Tomat

Thin Crust Pizza #JagoMasakMinggu4Periode3

I Fu Mi Sayuran #ImlekandiYummy

I Fu Mie

I Fu Mie #ImlekanDiYummy

I Fu Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie #RabuEkstraPoin

I Fu Mie Bentuk Keranjang #JagoMasakMinggu6Periode2

I Fu Mie Sederhana #JagoMasakMinggu8Periode2

I Fu Mie Spaghetti Kriuk

I Fu Mie Udang

I Fu Supermi #AlaAnakKos

Ice Americano

Ice Apple Tea

Ice Apple Tea #JagoMasak2022

Ice Apple Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Avocado Coconut Water

Ice Avocado Coffee

Ice Banana Choco #JagoMasak2022

Ice Banana Chocolate

Ice Banana coffee #JagoMasak2022

Ice Banana Date Milkshake #JagoMasakMinggu1

Ice Blend Boba

Ice Boba Blackforest-Choco Hezelnut #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Boba Choco Silver Queen #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Butterfly Pea Coffee #RecookKreasiKopi

Soto Ayam

Soto Kuah Kuning Tulangan Ayam

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Kampung

Soto ayam kuah kuning

Soto Ayam Lamongan

Soto Tamanan khas Kediri

Soto Ayam Goreng ala Anak Kos

Soto Kuah Santan

Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Cirebon

Soto Ayam Ponorogo

Soto Ayam Pangandaran

Pada wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung bumbu. Tambahkan bumbu halus dan air. Aduk hingga rata.

Masukkan sayuran dan aduk hingga seluruhnya tercampur rata.

Panaskan minyak agak banyak, kecilkan apinya. Cetak adonan menggunakan sendok sayur (saya pakai ukuran kecil). Goreng bala-bala hingga kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Sajikan bala-bala bersama cabe rawit atau sambal kacang sesuai selera. Selamat mencoba!

Ada paketan sayur sop belum sempat dimasak, bikin lauk aja deh!

Buah

Kubis

Beras

Terigu

Minyak

Kemiri

Lada

Sayur

Bala-Bala Sayur #LebihSehat

Siangi kemangi, cuci bersih dan tiriskan. Sisihkan terlebih dulu.

Kupas dan cuci bersih wortel. Iris serong atau sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel. Aduk-aduk hingga wortel agak layu.

Masukkan bayam, aduk merata hingga daun terlihat layu. Tambahkan 2 gelas air, garam, lada bubuk dan kalu jamur. Biarkan mendidih. Koreksi rasa dan tutup wajan agar bayam dan wortel matang sempurna. Sajikan.

Bayam

Tumis Kuah Bayam dan Wortel

Iris tipis daging sapi. Campurkan dengan bumbu marinasi. Marinasi selama 15 menit. Sisihkan.

Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan daging sapi beserta bumbu marinasi. Aduk hingga daging berwarna pucat.

Tambahkan air, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat.

Siapkan mangkok. Tata mie dan pokcoy yanh telah direbus ke dalam mangkok.

Tambahkan daging sapi yang telah ditumis beserta kuahnya, daun bawang, dan bawang merah goreng. Sajikan.

Enak. Tumisan daging bisa ditambah paprika.

Daging Sapi

Mie Sapi Lada Hitam #JagoMasakMinggu7Periode2

rendam bihun hingga mengembang, tiriskan.

tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bihun, aduk rata. tambahkan garam, lada dan kaldu jamur, aduk hingga rata. angkat, lalu sisihkan.

setelah bihun dingin, siapkan kulit lumpia, beri 1 sdm bihun, gulung, lalu rekatkan dengan bahan lem yang sudah diaduk menjadi satu.

goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Rebusa gula merah dan asam jawa hingga mendidih dan larut. angkat, lalu saring.

ulek kasar bawang merah, bawang putih dan garam.

Langkah 9

siram dengan air asam sesuai selera. tambahkan lumpia, bisa dipotong dlu atau langsung di cocol. selamat menikmati.

Langkah 10

Asam Jawa

Gula Merah

Kulit Lumpia

Lumpia Bihun kuah Gejrot #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus ati ampela bersama daun salam. Tiriskan buang air rebusannya.

Panaskan minyak, goreng sebentar ati ampelanya lalu tiriskan.

Potong kasar semua bahan sambal ijo, rebus sampai layu.

Tiriskan dari air rebusannya lalu gerus kasar saja.

Tumis bahan sambal bersama daun jeruk. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bau langunya hilang.

Masukkan ati ampela, petai dan tomat hijau. Tuang air, masak sampai cairan habis dan semua bahan matang lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sambal Ijo

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Petai

Sambel Ijo Ati Ampela

Mixer gula dan margarin dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Tambahkan kuning telur, pewarna dan vanila, mixer kembali asal rata saja.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Pipihkan adonan dengan ketebalan 1/2 cm dan cetak sesuai selera.

Kue kering yang enak dan renyah dengan rasa vanila dan taburan keju.

Resep Pepes Tahu Teri

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Tahu Teri

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta