Resep Pukis pisang

Langkah 1

Haluskan pisang, kemudian campur dengan santan dan aduk rata.

Langkah 2

Campur semua bahan biang, lalu aduk rata. Diamkan selama 10 menit atau terlihat berbusa tanda ragi aktif.

Langkah 3

Campur gula pasir dan telur.

Langkah 4

Mixer gula pasir dan telur hingga mengembang.

Langkah 5

Masukkan campuran pisang santan, mixer sebentar asal rata. Lalu masukkan bahan biang, tepung terigu, garam, serta vanili bergantian. Mixer dengan speed rendah asal rata, lalu matikan.

Langkah 6

Masukkan margarin, lalu aduk rata. Diamkan selama 40 menit.

Langkah 7

Panaskan cetakan pukis dengan api agak kecil, lalu olesi dengan margarin, tuang 3/4 jangan terlalu penuh. Lalu tutup, jika sudah terlihat bagian pinggir atau bawahnya, lalu angkat. Kemudian sajikan.