Resep Roast Chicken

Langkah 1

Campurkan mentega tawar bersuhu ruang, garam, lada hitam, rosemary cincang, dan bawang putih cincang ke dalam wadah. Aduk dengan sendok atau spatula hingga tercampur rata.

Langkah 2

Keringkan permukaan ayam yang sudah dimarinasi sebelumnya dengan tisu. Lalu pisahkan bagian kulit dan daging menggunakan jari, usahakan jangan sampai merobek kulitnya.

Langkah 3

Masukkan campuran mentega ke dalam sela kulit ayam dan ratakan. Masukkan juga potongan lemon, rosemary, dan bawang putih utuh ke bawah tubuh ayam.

Langkah 4

Taruh potongan baby potato, bawang pre, bawang putih, dan wortel di atas loyang, tuangkan minyak zaitun diatasnya secara merata dan taburi dengan garam dan lada hitam..

Langkah 5

Kemudian letakkan ayam utuh di atas sayur. Panggang ayam di dalam oven dengan suhu 200 C selama kurang lebih 1 jam, sambil sesekali ayam dan sayur siram dengan bumbunya. Setelah matang, angkat dan sajikan.