Resep Roti Pandan Isi Coklat

Langkah 1

Dalam wadah besar, siapkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan pewarna. Tambahkan air lalu ulen setengah kalis.

Langkah 2

Kemudian tambahkan mentega.

Langkah 3

Ulen lagi hingga kalis saja. Karena saya ulen manual jadi tidak sampai elastis. Diamkan dalam waktu 20 menit sampai mengembang.

Langkah 4

Ini hasil dari 1 kali proofing.

Langkah 5

Kempeskan adonan dengan meninju supaya angin keluar dari adonan rotinya.

Langkah 6

Ambil adonan 30 gr, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian coklat batangan. Lipat seperti bentuk amplop.

Langkah 7

Oles loyang dengan carlo, susun adonan roti yang sudah dibentuk dalam loyang.

Langkah 8

Lalu beri olesan susu cair dan taburi dengan wijen. Oven selama 45 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing (saya pakai otang ya sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu). Dimakan hangat lebih enak, wangi pandannya semerbak. Selamat mencoba.