Name: Rujak Uleg Ekonomis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 50 gr kacang tanah, goreng; 15 buah cabe rawit, tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera; 3 siung bawang putih; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 70-80 ml air; 1/2 sdt terasi; 1 sdm petis udang, bisa diganti dengan ebi; 5 sdm petis hitam; 5 sdm air asam jawa; 5 buah irisan tempe, rendam dengan air garam lalu goreng; 5 buah tahu ukuran sedang, goreng; 4 buah menjes, goreng; secukupnya irisan lontong; 1 buah mangga muda, iris-iris; 1 ikat bayam, rebus; 1 ikat kacang panjang, potong-potong lalu rebus; 1 genggam tauge, rebus; Cobek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Campur tepung terigu, gula pasir, vanili dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu baluri pisang dengan tepung panir hingga merata.

Langkah 4

Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan keemasan, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Sajikan selagi hangat dengan secangkir kopi ataupun teh.

Bahan Utama

Garam

Gula

Pisang

Tepung Terigu

Banana Pom-Pom

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih bayam kemudian iris. Jangan terlalu halus.

Panaskan wajan, kemudian buat scramble egg dengan 1 sdm minyak. Setelah matang, sisihkan.

Di wajan yang sama, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Langkah 6

Masukkan telur. Beri garam dan kaldu jamur.

Langkah 7

Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Bawang Putih

Bayam

Tumis Bayam Telur

Hashbrown

Hash Brown

Hash Brown Keju

Crispy Hash Brown Saus BBQ

Hashbrown Ayam

Hash Brown MPASI

Hash Browns MPASI 12+

Potato Hash Browns

Hashbrown Bakso Keju

Hash Brown ala MCD

Hash Brown #JagoMasakPeriode4Week7

Hash Brown #YummyMPASIChallenge

Bersihkan dan potong ubi jalar. Rebus hingga matang.

Masukkan oat ke dalam mangkuk saji. Tuang air mendidih. Aduk.

Dalam wajan buat telur ceplok. Gunakan wajan anti lengket karena masaknya tanpa minyak. Taburi sedikit garam meja.

Tata dalam piring saji.  Siap disantap pagi hari.

Menu sarapan pagi ringan dan berlimpah nutrisi

Halal

Diet

Oatmeal

Ubi Telur Oatmeal Menu Diet

Iris halus cabai rawit merah, daun ketumbar dan potong jeruk nipis.

Campurkan mangga, wortel, kacang panjang, tomat ceri, bawang bombay merah, cabai rawit merah, dan daun ketumbar.

Masukkan gula pasir, thai fish sauce (kecap ikan Thailand) dan peraskan air jeruk nipis.

Simpan di dalam lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.

Versi iris tanpa ulek, enak dan seger banget.

Bawang Bombay

Cabe

Kacang Panjang

Mangga

Tomat

Wortel

Mango Salad Ala Thai

Kupas kentang kemudian serut kasar lalu cuci berulang kali sampai airnya bening kemudian tiriskan.

Rebus kentang selama 3 menit atau sampai empuk namun tidak hancur lalu tiriskan. Peras menggunakan bantuan kain sampai sudah tidak ada kandungan airnya.

Pindahkan kentang ke dalam wadah, masukkan mentega, oregano, garam, lada dan kaldu bubuk lalu aduk sampai mentega larut.

Masukkan tepung maizena dan putih telur, aduk sampai rata.

Bagi adonan kentang menjadi empat bagian sama banyak. Siapkan piring datar atau loyang di alas plastik. Bentuk tiap bagian sesuai selera lalu bekukan di dalam kulkas minimal selama 2 jam atau sampai beku.

Panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hash brown sampai kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan kemudian siap disajikan.

Salah satu menu breakfast bule Amerika Utara dan Inggris.

Mentega

Tepung Maizena

SAMBAL TEMPE PEDAS: Potong tempe sesuai selera.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan cabai keriting, cabai rawit, dan tomat yang sudah dihaluskan serta lengkuas dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.

Tuang air lalu masukkan tempe dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih dan air setengah menyusut. Terakhir, masukkan santan lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental dan bumbu meresap.

MIE GORENG: Rebus mie telur hingga setengah matang. Tiriskan. Beri kecap manis, garam, lada bubuk, dan sedikit minyak goreng. Aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi dan kol. Masak hingga setengah layu. Kemudian masukkan mie. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tanak

Sajikan di atas daun pisang, nasi putih, sambal tempe pedas, mie goreng dan telur ceplok.

Nasi Ponggol adalah nasi yang dibungkus daun pisang dengan lauk sambal goreng tempe. Makanan khas orang Tegal yang biasa disantap saat sarapan. Kali ini saya mau bikin dengan versi saya, dengan lauk mie goreng dan telur ceplok.. yaa, meskipun belum pernah coba langsung ke Tegal, setidaknya sudah tau makanan khas nya..

Bumbu Sambal Tempe :

Mie Goreng

Pelengkap

Bawang Merah

Daun Salam

Kecap Manis

Kubis

Lada

Lengkuas

Nasi

Santan

Sawi

Nasi Ponggol Tegal

Rebus kembali daging yang sudah dipotong.

Masukkan jahe, lengkuas, serai dan daun salam, tumis sampai matang.

Masukkan bumbu tumis dalam rebusan daging, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tata bahan pelengkap dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan perasaan jeruk nipis dan bawang goreng.

Soto tauco, nikmat banget disantap saat hujan hujan, seger...

Bumbu halus

Daging Sapi

Jahe

Kemiri

Serai

Tauge

Tauco (Soto Pekalongan)

Allia Sholihah

Tuang air secukupnya ke panci, rebus air hingga mendidih. Masukan semua bahan bumbu. Rebus sebentar hingga sedikit layu. Lalu angkat dan tiriskan.

Masukan semua bahan bumbu kedalam chopper, blender kasar aja, agar bertekstur cabenya (tanpa air dan minyak) saat di blender. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, masukan cumi. Tumis cumi sebentar saja, lalu angkat.

Tuang minyak goreng secukupnya ke wajan. Jika sudah panas, masukan bumbu, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum.

Tambahkan cumi, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk merata, dan tumis cumi hingga bumbu meresap.

Terakhir, tambahkan pete. Aduk kembali, masak hingga pete sedikit layu. Koreksi rasa, lalu matikan api.

Bumbu:

Cumi

Cumi Pete Sambal Hijau

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan mie, tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, lada dan gula pasir.

Tambahkan potongan tomat, daun pokcoy dan kol. Aduk rata.

Masak hingga matang. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Bakmi Jawa

Fitri wardah

Rica-Rica Tetelan Sapi

Nasi Goreng Saus Tiram

Tumis Kangkung Ayam Suwir

Sop Balungan Sapi

Lumpia Isi Orak-Arik Ayam Suwir

Nasi Goreng Sayuran

Sup Daging Bakso Sapi

Ayam Bacem

Nasi Goreng Ayam Suwir Bakso

Asem - Asem Ikan Karper

Tumis Cumi Cabai Hijau

Tumis Daun Singkong Bawang Putih

Haluskan bumbu pakai blender lalu tumis bumbu sampai matang, kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan terong yang sudah di cuci dan di potong kecil, aduk bersama bumbu.

Kemudian tambahkan air, masak sampai terong matang.

Tambahkan tahu yang sudah di potong-potong dan tambahkan santan lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu ayam bubuk.

Matikan api dan sajikan dengan nasi putih.

Biar ga bosen sama kare ayam dan rasanya sama enaknya.

Alat & Perlengkapan

Terong

Terong Tahu Bumbu Kare

Marinasi tempe dengan garam. Kemudian goreng sampai matang.

Ulek semua bahan sambal kacang kecuali air.

Kemudian tambahkan air asam dan air matang secukupnya.

Sajikan semua bahan gado-gado dan sambal ulek dalam piring.

Indonesian salad alias gado-gado dengan bumbu kacang yang diulek. Yummy.

Bahan Tempe Goreng

Bahan Sambal Kacang

Kacang

Gado-gado Bumbu Ulek

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong tomat dan cabai.

Campur ikan dengan bumbu iris, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

Letakkan ikan beserta bumbu di atas daun pisang, lalu bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi.

Lalu kukus sekitar 20-25 menit atau hingga ikan matang.

Bakar di atas teflon hingga daun pisang agak sedikit gosong. Buka bungkus pepes dan siap disajikan.

Resep Rujak Uleg Ekonomis

Bahan Bumbu Rujak

Isian

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Uleg Ekonomis

Bahan Bumbu Rujak

Isian

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya