<p>Sensasi daging sapi panggang dengan aroma yang khas dan rasa yan gurih memang menggoda. Tapi, pernahkan Sobat Yummy merasa kembung atau begah setelah menyantap hidangan daging sapi? Dibalik kelezatannya, konsumsi daging sapi dapat menimbulkan efek samping negatif untuk pencernaan maupun kesehatan.</p>
<p>Untuk menyeimbangi efek samping tersebut, ada 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi yang perlu Sobat Yummy ketahui. Makanan dan minuman ini bisa jadi alternatif untuk mengurangi dan mencegah berbagai permasalahan kesehatan dari mengonsumsi daging sapi.&nbsp;</p>
<p>Penasaran apa saja rahasia penawar daging sapi ini? Yuk, baca selengkapnya!</p><h2>1. Sayuran hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/8968b42de6ef276b724e9db13ca669b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sayuran hijau (freepik.com/vecstock)</a></span></div><p>Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan kangkung, kaya akan serat yang berguna sebagai penetralisir daging sapi dengan melancarkan proses pencernaan. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/does-soluble-fat-bind-cholesterol#binding-to-cholesterol" target="_blank" rel="noopener">Medical News Today</a>, kandungan serat pada sayuran mengikat lemak dan kolesterol dari daging untuk kemudian dibawa melalui saluran pencernaan.</p><h2>2. Buah-buahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/a3241c9a5158a778d48e26532291d2e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi buah-buahan (freepik.com)</a></span></div><p>Buah-buahan seperti pepaya, nanas, dan kiwi kaya akan vitamin C dan enzim pencernaan alami, yang membantu menetralisir daging sapi dengan memecah protein dan lemak pada daging. Selain itu, buah-buahan juga mengandung cairan yang dibutuhkan tubuh untuk kelancaran sistem pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-probiotik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali 10 Manfaat Minuman Probiotik Untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Yoghurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/ff283543b78989d1f555904566516ebe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yoghurt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yoghurt (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Yoghurt merupakan salah satu sumber probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Menurut <a href="https://www.webmd.com/digestive-disorders/ss/slideshow-probiotics" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>, probiotik atau bakteri baik berguna untuk menjaga kesehatan usus. Selain itu, yoghurt juga dapat menjadi penetralisir daging sapi dengan mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti gas atau diare.</p><h2>4. Teh hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/a282ea1ba52285e56fe8dec4be83f4a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh hijau (freepik.com/ededchechine)</a></span></div><p>Mengonsumsi daging dapat meningkatkan kadar lemak dalam tubuh. Untuk menetralisir lemak tersebut dapat dilakukan dengan teh hijau. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea#3.-Could-help-with-fat-burning" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, teh hijau diketahui dapat membantu proses metabolisme serta meningkatkan proses pemecahan lemak dalam tubuh.</p><h2>5. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/8b46d3a08f74a584e7bcc3f3acb18b5c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jus buah (pexels.com/JÉSHOOTS)</a></span></div><p>Kandungan serat yang terdapat pada jus buah dapat membantu melancarkan pencernaan dan menyerap kolesterol jahat dari daging. Beberapa jus buah seperti jus lemon, apel, dan buah bit juga membantu tubuh dalam proses pembuangan racun dari daging serta produk sampingannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jus-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Jus Buah Menyegarkan untuk Melepas Dahaga</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Air kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/5090c3f3a6af08c2e6b870b62093e2d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Air kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi air kelapa (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Mengonsumsi daging sapi tanpa diimbangi asupan cairan yang cukup, dapat menyebabkan dehidrasi serta gangguan pencernaan. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.verywellhealth.com/coconut-water-7979107#toc-the-top-benefit-of-coconut-water-electrolytes" target="_blank" rel="noopener">Verywell Health</a>, air kelapa mengandung elektorlit penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh seperti sodium, magnesium, kalsium, dan kalium. Konsumsi daging sapi berlebih juga beresiko meningkatkan asam lambung, yang dapat dinetralisir dengan air kelapa.</p><h2>7. Teh serai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/39c6422caa8f7813fc2f9a839448145b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh sereh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi teh sereh (freepk.com/jcomp)</a></span></div><p>Teh serai merupakan minuman penetralisir daging sapi, yang bekerja dengan mengendalikan kolesterol yang diperoleh dari mengonsumsi daging. Selain itu, teh serai juga membantu meringankan berbagai gejala pencernaan seperti kembung, mual, dan sakit perut yang mungkin terjadi setelah mengonsumsi daging.</p><p>Nah, itu dia 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi untuk menyeimbangkan berbagai efek negatif dari konsumsi daging sapi. Meskipun lezat dan kaya akan nutrisi, Sobat Yummy juga perlu bijak dalam mengolah maupun mengontrol konsumsi daging sapi. Sertai juga dengan makanan bertnurisi lainnya dan olah raga teratur.</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-penyebab-kolesterol-harus-diwaspadai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Penyebab Kolesterol Harus Diwaspadai</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk cari tau 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi, agar tetap bisa menikmati daging sapi tanpa khawatir akan efek samping negtifnya!

​6 Makanan dan Minuman Penetralisir Daging Sapi

​7 Makanan dan Minuman Penetralisir Daging Sapi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Langkah 1

Masukkan wortel, daging ayam, tahu dan nasi.

Langkah 2

Langkah 3

Masak sampai matang menjadi bubur, angkat.

Langkah 4

Saring bubur wortel, menggunakan saringan lembut, ditekan-tekan dengan sendok, sampai habis tersaring.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Nasi

Tahu

Wortel

Bubur Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Blender cabai beserta bawang, beri sedikit garam.

Goreng terlebih dahulu ikan tongkol, sampai berubah warna lalu angkat dan tiriskan.

Tumis cabai yang telah diblender sampai matang.

Masukkan kacang panjang, dan tambahkan sedikit air, masak hingga kacang panjang matang masukkan ikan tongkol yg telah digoreng, beri garam, gula, dan kaldu masak kembali hingga matang sempurna.

Langkah 7

Saat lagi ingin makan pedas yang dadakan masaknya, pas bgt ada tongkol sedikit dan kacang panjang, langsung aja kepikiran buat baladoin aja sekalian...

Cabe

Ikan

Kacang Panjang

Balado Tongkol Kacang Panjang

Siapkan semua bahan dan potong sayuran sawi putih bersama dengan kembang kol putih.

Masukkan odeng ke dalam minyak panas kemudian goreng hingga berubah menjadi cokelat.

Masukkan air 1000 ml. Tunggu hingga air mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan semua bahan seperti sawi putih, kembang kol, otak-otak ikan dan odeng yang sudah dipotong menjadi persegi.

Selanjutnya masukkan kecap asin, saus tiram dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa hingga benar-benar sesuai dengan rasa selera masing-masing.

Angkat dan sajikan selagi hangat. Bisa disajikan bersama dengan nasi hangat.

Biasanya Odeng hanya disajikan dengan kuah saja. Kali ini akan disulap menjadi sup yang dicampur dengan sayuran.

Buah

Sawi

Kecap

Saus

Tiram

Penyedap

Sup Odeng Sayur

Kocok butter dan gula halus hingga mengembang.

Masukkan persatu telur sambil di mixer hingga rata.

Masukkan juga setengah bagian terigu bergantian dengan telur.

Setelah itu masukkan baking powder, maizena dan sisa terigu, mixer kembali hingga rata. Setelah itu tambahkan vanila extract , serta susu cair. Mixer kembali hingga rata.

Setelah itu bagi 3 adonan untuk di beri campuran black cocoa dan pandan bagian pandan lebih banyak. Aduk rata. Salah satu di biarkan berwarna putih.

Masukkan adonan bergantian ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan di taburi terigu.

Buat motif menggunakan sumpit atau garpu.

Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 50 menit dengan api atas bawah. Jangan lupa cek kematangan dengan tusuk gigi atau lidi.

Langkah 8

Jika sudah matang, biarkan uap panas sedikit hilang, lalu keluarkan dari loyang.

Langkah 9

Langkah 10

Masih jatuh hati sama butter cake hasilnya lembut dan rasanya enak banget. Tetap bikin versi ekonomis. Hanya pakai butter 50 gram saja. Resep ini cocok untuk ide jualan. Silahkan di coba.

Gula

Telur

Tepung

Butter Cake Pandan Coklat Ekonomis

siapkan wadah. serut jagung. biarkan sebagian utuh, sebagian lagi di blender dengan bawang. masukkan bumbu halus hasil blender ke dalam wadah jagung utuh.

tambahkan tepung terigu dan tapioka. masukkan daun bawang, garam dan kaldu jamur. aduk rata. tes rasa.

adonan sudah siap di goreng. siapkan wajan berisi minyak, sendok adonan ke dalam minyak, pipihkan. goreng hingga matang.

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Bakwan Jagung Kriuk

Masukkan wortel, tumis sebentar kemudian tambahkan sedikit air.

Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga harum.

Tambahkan kentang, serta bumbu-bumbu isian, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan daun bawang dan seledri aduk rata, masak sebentar, angkat dan sisihkan.

Masukkan semua bahan lontong ke dalam panci, aduk rata kemudian masak dengan api sedang.

Masak hingga air menyusut habis sambil terus diaduk, angkat dan sisihkan.

Siapkan daun pisang dan tumpuk lontong nasi dan isian nya.

Kemudian gulung dan sematkan dengan tusuk lidi atau strepler.

Kukus / rebus dengan api sedang selama 40 menit.

Lontong isi sayuran, cocok untuk cemilan maupun menu sarapan

Beras

Garam

Santan

Arem-arem Sayuran #JagoMasakMinggu5Periode2

Kupas bersih kentang, kukus hingga lunak lalu haluskan.

Bulat-bulatkan adonan. Lalu balut ke dalam adonan cair. Setelah itu, gulingkan ke tepung panir.

Goreng dengan api kecil hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Sajikan selagi hangat.

Keju

Kentang

Tepung Maizena

Tepung Roti

Crispy Pom-Pom Potatoes #JagoMasakMinggu3Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Sayur Bening Bayam

Ceker Kuah Pedas Mercon

Kue Bawang

Mendol Tempe

Cabe Tahu Garam

Udang Saus Padang

Strawberry Bingso

Mie Nyemek Bakso

Tempe Bacem

Sambel Goreng Kentang

Sayap Ayam Saus Inggris

Kacang Panjang Sambal Ijo

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting hingga harum.

Masukkan udang kupas, kemudian tumis hingga berubah warna.

Masukkan potongan bawang bombay, cabai hijau, dan tomat. Tumis hingga layu.

Kemudian masukkan tauge dan aduk rata. Tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, dan saus tiram, lalu cicipi rasanya. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, kemudian sajikan.

Menu praktis sat set buat makan siang. Untuk pedasnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Cincang Halus

Cabe Merah Besar

Tauge

Udang

Tumis Pedas Taoge Udang Cabe Ijo

Setelah bumbu matang, masukkan terong yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan air, masak sampai terong empuk.

Tambahkan semua bumbu saus tiram, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk.

Terakhir masukkan ikan teri asin yang sudah digoreng, aduk sesaat lalu matikan api.

Makannya pakai nasi hangat ditambah kerupuk, so Yummy.

Bumbu Chopper

Bawang Merah

Ikan Teri

Kecap Manis

Terong

Sambal Terong Teri Asin

Marunasi ikan selama 15 menit, lalu goreng hingga matang.

Tambahkan garam,gula,terasi dan jeruk nipis.

Masak pada malam hari sebelum sahur paling enak.

Sambal Matah :

Tuna

Ketumbar

Rawit

Serai

Jeruk

Terasi

Tuna Sambal Matah #JagoMasak2022

Masukkan tepung hungkwe, agar-agar, gula, garam dn SKM dalam panci.

Tuang air sedikit-sedikit, beri perasa pandan aduk rata agar tak menggumpal. Masak hingga mendidih.

Masak bahan kuah santan hingga mendidih sambil di aduk. Matikan api.

Penyajian, ambil beberapa sendok agar-agar hungkwe, masukkan dalam gelas saji, tuang santan dn beri topping potongan alpukat. Sajikan dingin lebih nikmat.

Kuah Santan

Halal

Alpukat

Agar-agar Hunkwe Kuah Santan

Pada sebuah pan, campurkan mix dried berries, kismis hitam dan apel yang telah di potong kecil-kecil. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan garam, brown sugar, bubuk cengkeh, bubuk kayu manis, bubuk pala, parutan kulit lemon dan air lemon. Aduk rata lalu tambahkan butter dan aduk rata kembali hingga semua tercampur rata, kemudian masak hingga tercampur rata.

Loyang

Mix Bowl

Pisau

Spatula Kue

Bahan Kulit Pie :

 Bahan Isian:

Bahan Taburan :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

Apel

Gula Merah

Jahe

Lemon

Mentega

Pala

Minced Meat Pie

Campur terigu, tepung beras, bawang putih, kaldu ayam bubuk dan baking powder, lalu tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga jadi adonan yang sedikit encer.

Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata.

Lalu goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan!

Enak dan kres-kres. Terinspirasi dari resep chef Lia Ariani.

Tempe Kres

Rebus daun singkong sampai empuk,lalu iris halus.

Rendam kelapa parut dengan air hangat,agar santannya keluar. Lalu saring dan peras.

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.

Kemudian masukan air secukupnya dan juga daun singkong aduk rata.

Terakhir masukan santan dan beri seasoning dan irisan daun bawang.

Menu ini cocok buat menu berbuka puasa,kali ini bobornya saya tambahkan cabe merah agar ada pedasnya sedikit. Tapi kalau ga suka pedas boleh di skip cabe nya yaa.

Resep Sambal Cumi Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Cumi Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil