Rebus tetelan sapi sampai empuk, tiriskan lalu potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Iris cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan buncis dan wortel lalu aduk rata.

Langkah 5

Masukkan air secukupnya, tetelan asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Tomat

Wortel

Asem-Asem Tetelan Sapi

Bersihkan ikan saluang atau wader dari kotorannya lalu cuci hingga bersih.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat.

Masukkan kelapa parut, bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat dalam baskom yang berisi ikan, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap, dan telur, aduk hingga tercampur rata.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi pada ujung-ujungnya.

Kukus pais dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah pais matang panggang pada teflon yang telag dioles minyak goreng.

Langkah 7

Pais iwak saluang merupakan bahasa Banjar yang artinya pepes ikan saluang atau ikan wader.

Alat & Perlengkapan

Halo mba salam kenal..
Setor recook ya mba. Tapi ini ikannya aku ganti ikan bilis. Terus bumbunya aku tambahin kunyit sama cabe keriting merah. Tapi rasanya tetep enak mba. Sedep banget, apalagi dibakar yaa jadi aromanya makin mantep.
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Ikan

Kelapa

Pais Iwak Saluang

Rebus kacang panjang dan taoge secara bergantian sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kupas buah-buahan lalu cuci bersih. Jadikan satu dengan lontong dan tahu goreng.

Dalam cobek masukkan kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang putih, terasi dan garam. Haluskan.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Masukkan sayuran, irisan lontong, tahu, timun dan nanas.

Aduk sampai tercampur rata. Pindahkan ke wadah saji dan sajikan.

Enak banget, recook resep Mba Olive Rayna Kitchen. Karena di Sulawesi tengah tidak ada pisang batu, jadi saya ganti menggunakan bawang putih. Cabe rawitnya juga saya banyakin karena saya doyan pedas.

Garam

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Nanas

Tahu

Tauge

Terasi

Timun

Rujak Lontong khas Surabaya #JagoMasak2022

Rebus wortel hingga empuk, kemudian tiriskan.

Aduk rata nasi dengan garam dan minyak wijen.

Tata nori di atas sushi matt, kemudian beri nasi putih di atasnya, ratakan.

Kemudian gulung gimbab dengan bantuin sushi matt hingga rapi.

Potong gimbab dengan pisau yang tajam, kemudian sajikan di atas piring saji.

Gimbab merupakan nasi gulung korea, biasanya disajikan dengan isian sayuran, telur, ayam dan lainnya. 
Kali ini saya membuat versi simple, isiannya cuma timun, wortel, crab stik.
Recook dan dimodifikasi dari Annie Aprilia.
#JagoMasakMaret

Minyak Wijen

Nori

Gimbab Korea Simple

Campurkan alpukat, susu cair dan simple sirup dalam blender lalu haluskan. Sisihkan.

Campurkan buah naga, susu cair dan simple sirup dalam blender lalu haluskan. Sisihkan.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu, tuangkan alpukat ke dalam gelas hingga setengah penuh.

Tambahkan krim kocok ke dalamnya hingga hampir penuh.

Tuangkan jus buah naga hingga penuh lalu sajikan selagi dingin.

Bahan

Halal

Alpukat

Susu

Es Alpukat Buah Naga

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit dan cabe merah, aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan daging rajungan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata kembali. Masak hingga matang.

Masukkan daun bawang, aduk asal rata sebentar saja. Angkat dan siap disajikan.

Daging

Buah

Rawit

Minyak

Gula

Tumis Daging Rajungan

Cuci cumi sampai bersih lalu potong sesuai selera

Campurkan ke cumi yang telah dipotong potong

Campur dan remas-remas, kemudian diamkan beberapa menit sembari menyiapkan bumbu

Potong bawang putih (tidak terlalu halus ), bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah besar

Setelah minyak panas, masukkan cumi yang telah di beri bumbu dan tumis setengah matang, lalu tiriskan

Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit serta cabai besar

Tambahkan air secukupnya dan masukkan cumi

Langkah 8

Masukkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, saus tiram, kecap. Campur lalu tutup,  tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap

Langkah 9

Resep enak dengan bahan seadanya di kulkas

Cumi

Cabai

Jeruk

Jahe

Merica

Penyedap

Kecap

Saus

Tiram

Mentega

Cumi Asap Bumbu Kecap Pedas

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan kentang dan telur, lalu tambahkan air, aduk rata.

Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan kuah menyusut.

Masak rendang nggak hanya pakai daging lho. Pakai kentang dan telur juga oke banget, ini versi simpel ya. Yuk cobain!

Bumbu Halus :

Rempah Cemplung :

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Rendang Kentang dan Telur

Haluskan tahu tambahkan irisan daun bawang, bawang putih yang dirajang halus bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Lalu tambahkan tepung maizena dan aduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng bentuk tahu bulat-bulat seperti perkedel dan goreng.

Balik tahu kalau sudah terlihat kecoklatan bawahnya, jangan sering dibolak-balik supaya tahu tidak hancur. Angkat tahu tiriskan dan sajikan

Daun Bawang

Tepung Maizena

Perkedel Tahu Tanpa Telur

Rebus kikil sapi hingga empuk, buang busa yang mengapung. Potong dadu kikil sapi ketika sudah dirasa empuk. Masukkan kembali ke dalam air kaldu.

Panaskan minyak, tumis bumbu putih, ebi, serai daun salam dan daun jeruk hingga matang dan berubah warna.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu yang mendidih. Tambahkan garam dan gula serta bawang pre. Masak hingga mendidih dan mengeluarkan minyak.

Masukan bakso ke dalam kuah. Rebus mie kuning dan tauge dalam air panas selama 3 menit. Kemudian tuang ke dalam mangkuk.

Siram dengan kikil sapi dan kuah nya. Beri pelengkap diatasnya. Sajikan.

Salam

Seledri

Sambal

Kerupuk

Mie Kocok Bandung

Bumbu Iris

Salmon

Sayur Salmon dan Mix Vegetables

Siapkan ikan panggang ya. Bilas sebentar di air mengalir.

Tuang air secukupnya, masukkan terong. Masak sampai terong agak empuk.

Tuang santan. Masukkan ikan (disuwir), garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Menu siang ini.. Jadiin satu aja ikan sama terong.

Terong

Ikan Panggang Terong Kuah Santan

Tumis bumbu rajang dengan minyak samin/zaitun hingga cukup harum.

Masukkan bumbu bubuk, bumbu pelengkap dan tomat, aduk rata.

Masukkan ayam, garam dan kaldu jamur, aduk rata lalu tuang susu, biarkan 15 menit.

Setelah ayam matang ambil ayam pisahkan dari bumbu.

Tambahkan kismis dan cabai hijau. Tekan mode cook biarkan hingga mode warm.

Setelah nasi matang masukkan ayam, beri minyak samin 1 sdt aduk rata dan siap dinikmati dengan telur asin, acar maupun melinjo jika ada. Yummy.

Untuk beras anda bisa menggunakan beras lokal, tambahkan 100 ml air jika anda menggunakan beras lokal. Happy Cooking Chef.

Ayam

Bawang Bombay

Beras

Minyak Zaitun

Nasi Briyani Ayam

Siapkan kol, potong-potong,  cuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai terpisah-pisah dan harum.

Masukkan wortel, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Simpan di sisi kuali, pecahkan telur di sebelahnya.

Masukkan kol, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk dan garam.

Masukkan baso, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Aduk-aduk lagi masak sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Biasanya kol adalah bahan untuk melengkapi resep membuat mie Goreng atau bihun goreng,  tapi ini sengaja resep kol goreng tanpa mie atau soun, namun demikian rasanya enak dan nikmat.

Bumbu Giling Kasar 

Kembang Kol

Kol Goreng

Blender bayam dengan sedikit air hingga menjadi jus, ambil 10 gr jusnya

Campurkan 25 gr tepung beras dengan 10 gr jus bayam dan 1 kuning telur, aduk rata hingga membentuk adonan

Tambahkan 1 sdm gula pasir, aduk terus hingga adonan agak padat dan bisa dibentuk

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, tekan hingga pipih menyerupai bentuk pancake

Panaskan wajan antilengket dengan sedikit minyak, letakkan pancake bayam di atasnya. Masak dengan api kecil hingga kedua sisi pancake berwarna kuning keemasan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit papa, resep ini terinspirasi dari vlogger

Bayam

Tepung

Pancake Bayam

Siangi kepiting dan rebus sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Rebus kerang dara sampai matang,lalu buang sebelah cangkangnya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan irisan bawang bombay dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Masukkan kepiting dan kerang dara, aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram,saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan kuah mengental, terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Menu favorit keluarga, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu halus

Jagung

Kepiting

Kerang

Saus Sambal

Saus Tiram

Kepiting dan Kerang Saus Padang

Siapkan tatakan lalu iris bawang merah bawang putih dan cabe

Kemudian tumis bawang putih bawang merah sampai harum masukan cabe aduk sampai layu

Kemudian masukan bobo dan pete aduk sampai rata lalu tutup beberapa menit

Kemudian masukan gula garam dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai matang angkat

Oseng bobo #JagoMasakMinggu9

Masak air, daun pandan, dan pewarna pandan

Siapkan tepung ketan dan tepung beras, garam secukupnya, dan air rebusan

Aduk sampai rata dan uleni hingga tercampur

Resep Sambal goreng labu siam udang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal goreng labu siam udang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY