Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan sagu mutiara, rebus hingga matang atau bening.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan panci. Kemudian masukkan tepung beras, garam, dan santan.

Langkah 3

Aduk hingga rata. Lalu, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Kemudian, angkat.

Langkah 4

Masak semua bahan gula, masak hingga mendidih, lalu saring.

Langkah 5

Siapkan gelas saji. Tuang sagu mutiara paling bawah, lalu tuang bubur sumsum di atasnya. Kemudian, beri kuah gula secukupnya. Sajikan!

Langkah 6

Bubur sumsum yang lembut ditambahkan sagoo atau sagu mutiara plus gula aren, kebayang nikmatnya!
Sagu mutiara yang saya gunakan yaitu sagu mutiara Thailand (yang bentuknya lebih kecil).

Bahan Utama

Bubur Sumsum:

Kuah Gula :

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Pandan

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Sagoo #LoveinEveryBite

Goreng tahu hingga matang, angkat dan sisihkan.

Potong bawang bombay, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga layu.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Tahu Cabe Garam

Rebus jagung terlebih dulu sampai matang kemudian tiriskan.

Tumis udang menggunakan mentega agar gurih, tumis sampai berubah warna, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit dan jahe. Setelah halus siapkan juga bumbu pelengkap seperti lengkuas, sereh daun jeruk dan daun salam.

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan juga bumbu pelengkap, saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan jagung dan irisan bawang bombay.

Terakhir masukkan udang dan potongan daun bawang. Aduk sampai bumbu tercampur rata dan sajikan.

Daun Jeruk

Jagung

Jahe

Lengkuas

Udang

Udang Saus Pedas

Potong daging sapi tidak terlalu tebal, rebus hingga setengah matang lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan lengkuas lalu tumis bumbu tersebut bersama daun salam hingga harum.

Tambahkan air secukupnya, garam dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masukkan santan kental, gula merah dan asam jawa, masak hingga bumbu menyerap dan daging empuk.

Gepuk basah rasanya enak dan khas, tapi jika ingin gepuk yang lebih kering bisa digoreng lagi sebentar saja.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daging Sapi

Kemiri

Gepuk Daging Sapi

Rendam beras ketan semalaman. Bilas hingga bersih. Tiriskan

Rebus air hingga mendidih. Masukan garam, daun pandan dan beras ketan item.

Masak selama 10 menit. Matikan api, diamkan selama 40 menit. Jangan lupa tutupi panci.

Nyalakan api dan masak kembali. Aduk - aduk agar tidak gosong. Setelah mengental dan tidak berair, matikan api. Proses ini memakan waktu sekitar 40 menit.

Rebus santan, garam dan daun pandan. Aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api. Sajikan bubur ketan item dengan kuah santan.

Tips bikin bubur tuh harus sabar. Aduk terus sampe kental. Menghasilkan bubur dengan tekstur empuk dan tidak berair.

Bahan Kuah Santan :

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Bubur Ketan Item

Campurkan terigu protein tinggi, tepung serbaguna, telur, gula, ubi ungu, ragi instan, dan susu bubuk.

Masukkan susu cair secara bertahap, kemudian uleni hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega dan garam, kemudian uleni lagi hingga kalis.

Istirahatkan adonan selama kurang lebih 40 menit, kemudian tutup dengan plastik wrap.

Biarkan adonan mengembang hingga 2x lipat. Setelah itu, kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi 9 bagian, kemudian timbang masing-masing dengan berat 60 gr.

Bulatkan adonan, kemudian istirahatkan kembali selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu, pipihkan sedikit bagian permukaan atas adonan. Lalu, lubangi bagian tengahnya.

Panaskan minyak, lalu goreng donat dengan sekali balik. Biarkan kedua sisi matang sempurna. Setelah itu, angkat!

Donat cemilan kesukaan anak-anak! Selain teksturnya lembut, bisa disesuaikan dengan berbagai topping supaya lebih menarik.

Gula

Mentega

Tepung Terigu

Donat Ubi Ungu #1Resep1NasiBungkus

Siapkan mangkok, hancur kan tahu dengan garpu, sisihkan

Dalam wadah lain, masukkan telur, penyedap rasa dan masukan semua bumbu supermi kecuali minyak nya, aduk rata ya

Lalu masukkan dalam tahu yang sudah diremukan tadi, aduk sampai merata

Masukkan terigunya, aduk lagi sampai rata

Bulatkan adonan lalu gulingkan ke remukan supermi, lakukan sampai adonan habis, tadi saya jadi 10 bulatan

Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola bola

Jangan dibolak balik agar tidak hancur, sekali balik saja, goreng hingga kuning keemasan, Angkat sajikan

Bisa dicemil dan bisa juga untuk lauk nih 😄

butir

Tepung

Terigu

Penyedap

Bola-Bola Rambutan Mi #JagoMasakMinggu9

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Beri garam jika masih kurang terasa asinnya.

Masak hingga paha ayam matang dan bumbu menyerap.

Serai

Ungkep Paha Ayam Bumbu Putih

Petik dan katuk, potong wortel sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukan wortel. Tunggu hingga wortel setengah matang.

Masukan daun katuk dan tunggu hingga matang.

Test rasa dan matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Garam

Wortel

Bening Katuk

Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong dadu, goreng, sisihkan dahulu. Rebus ati ampela bersama 1 siung bawang putih geprek & 1 lembar daun salam, rebus selama 15 menit, potong-potong lalu goreng sebentar saja, tiriskan.

Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk.

Tumis hingga harum dan bau mentah hilang.

Masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga mendidih.

Masukkan ati ampela, kentang dan petai yang sudah dikupas.

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Petai

Sambal Goreng Kentang Ati Petai

Cuci bersih kulit melinjo, tiriskan. Goreng sebentar dengan sedikit minyak hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan minyak kemudian sisihkan

Goreng sebentar cabai hijau, angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis semua bumbu, iris hingga harum. Masukkan bumbu aromatik dan tumis hingga bumbu matang.

Beri air dan tambahkan garam, kaldu udang, gula merah, dan kecap. Aduk rata, masak hingga mendidih dan air sedikit berkurang

Masukkan kulit melinjo, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit.

Masukkan cabai hijau lalu aduk rata. Masak sebentar saja.

Koreksi rasanya. Setelah sesuai selera tumis kulit melinjo dan siap dihidangkan.

melinjo

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Kaldu

Kecap

Kikil Kulit Melinjo Masak Cabai Hijau

Kupas kentang, cuci bersih lalu iris tipis.

Iris tipis bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan daun seledri. Cincang bawang putih dan jahe.

Campurkan ke dalam mangkuk tepung terigu, tepung beras dan air. Aduk sampai rata. Tambahkan semua buambu, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai rata.

Masukan kentang, aduk-aduk sampai terlumuri rata dengan adonan bumbu.

Panaskan minyak, masukan tiap lembar kentang lalu goreng hingga kering dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Kentang goreng ala Afrika, camilan teman santai.

Cabe Merah Besar

Seledri

Potato Bhajias

Masukkan nangkan biarkan hingga mendidih lalu matikan kompor. Sajikan.

Kolak pisang di campur nangka, wangi sekali. Silahkan dicoba.

Kolang Kaling

Nangka

Pisang

Kolak Pisang Nangka

siapkan kaldu ceker (disini kaldu nya sudah berbentuk jelly karena disimpan di kulkas sebelum dimasak)

tumis bumbu sampai harum, masukkan kaldu ceker beserta ceker ayam. masak sampai mendidih lalu masukkan juga semua bumbu lain kecuali daun bawang. setelah matang angkat, sajikan dengan taburan daun bawang

ceker mercon rasanya pedas dan enak,, sangat cocok buat para pecinta makanan pedas

Ceker Mercon Kuah Pedas

Blender halus bawang putih dan bawang bombai.

Haluskan ikan, es batu, garam, kaldu, merica dan gula. Bisa menggunakan blender ataupun chopper.

Campurkan ikan, bawang putih, wortel dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kalis.

Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Bakso ikan kenyal dan enak dengan tambahan wortel dan daun bawang. Bisa langsung dimasak dengan kuah ataupun digoreng.

Bakso

Daun Bawang

Ikan

Bakso Ikan Wortel

Rebus Kacang Panjang dengan garam hingga setengah matang, Tiriskan.

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan kacang panjang,tempe,kecap manis,saus tiram,gula,garam dan kaldu jamur. Aduk rata lalu tuang air.

Masak sebentar hingga air menyusut, tes rasa dan matikan api. Sajikan, Yummy..

Menu sarapan praktis anak dan suami saya suka sekali. Yummy

Kacang Panjang

Orek Tempe Kacang Panjang

Cairkan mentega, cokelat dan minyak goreng.

Kocok telur, gula pasir, sp dan vanili cair hingga kental berjejak.

Masukkan baking powder, coklat bubuk, susu bubuk dan tepung terigu, aduk hingga rata.

Olesi loyang dengan carlo kukus adonan -/+ 35 menit dengan api kecil cenderung sedang tutup dengan kain bersih apabila sudah matang, tunggu dingin, baru diples dengan buttercream.

Resep Sambel Tumpang Khas Kediri

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambel Tumpang Khas Kediri

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil