Membuat topping ayam: tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daun bawang aduk sebentar. Tambahkan air dan ayam, bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk

Langkah 1

Masak hingga air habis dan mengering, jangan lupa tes rasa. Angkat dan sisihkan

Langkah 2

Rebus mie hingga lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang

Langkah 4

Masukkan air kaldu, tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata

Langkah 5

Selanjutnya masukkan mie dan pokcoy, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa

Langkah 6

Mie goreng dengan tambahan ayam kering rasanya enak banget

Bahan Utama

Telur

Saus

Sambal

Kecap

Lada

Garam

Kaldu

butir

Cabe

Rawit

Daging

Ayam

Mie Goreng Pedas Topping Ayam #JagoMasakMinggu7

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Sisihkan bumbu ke tepi wajan. Lalu masukkan telur, buat orak-arik, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak, lalu angkat.

Tata nasi goreng di piring dan sajikan dengan pelengkapnya.

Memanfaatkan nasi sisa untuk sarapan hari ini.

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Timun

Tomat

Nasi Goreng Kecap Pedas

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Kemudian tambahkan sawi dan aduk-aduk sampai sawi layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Aduk-aduk terus sampai nasi terasa sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Nasi goreng untuk menumis sarapan, enak dan mudah dibuat.

Bahan Penyedap

Halal

Nasi Goreng Cabe Rawit

Campur semua bahan pempek, aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal.

Masukkan adonan ke dalam plastik es lilin. Kemudian ikat rapi.

Masukkan pempek ke air mendidih. Rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan, biarkan dingin.

Potong sesuai selera, bisa langsung dimakan.

Campur semua bahan cuko, aduk rata. Tunggu hingga mendidih.

Sajikan pempek dengan kuah cuko dan potongan timun.

Langkah 7

Bahan Kuah Cuko

 Bahan Pelengkap

Asam Jawa

Gula

Gula Merah

Tepung Terigu

Pempek Sutra Tepung Sagu

Tumis bumbu halus, irisan daun bawang salam dan lengkuas sampai harum

Masukan oncom, tambahkan sedikit air, garam, penyedap dan gula. Aduk rata

Masukan leunca dan kemangi. Aduk sebentar angkat dan sajikan

Ulukutek leunca adalah masakan khas sunda, bikinnya mudah dan bahannya simple

Bumbu Halus :

Lengkuas

Kencur

Ulukutek Leunca

Rebus sulur di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan.

Ulek kasar cabai, tomat merah, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan sulur dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan air, air asam jawa, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai sulur matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Sulur atau akar keladi yang membesar ini menjadi salah satu sayuran yang cukup digemari di Kalimantan.

Sulur Asam Pedas

Ch xtc

Blender halus daun suji, daun pandan, dan air, lalu saring. Ambil airnya sebanyak 550 ml dan campurkan dengan santan, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat kuku

Untuk membuat biang, campurkan dua sendok makan tepung beras dengan 150 ml air santan. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula, garam, dan bahan biang yang masih panas, aduk rata

Tambahkan santan ubi sambil diuleni hingga rata dan licin

Panaskan cetakan bikang dengan api kecil. Tuang adonan jangan sampai penuh

Tutup cetakan dan masak hingga berlubang-lubang dan matang. Letakkan cetakan di atas lap basah selama 3 menit, agar lebih mudah mengeluarkan bikang

Langkah 8

Keluarkan bikang dati cetakan dan renggangkan

Langkah 9

Kue tradisional yang enak dan berserat, dengan tambahan ubi madu.

Bahan Cair  Dan Biang :

Santan

Tepung Beras

Bikang Ubi Pandan Suji

Bersihkan ikan kembung, kerat bagian perut, kucuri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan.

Siapkan bumbu halus, kemudian blender, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang dan harum, setelah itu tambahkan santan dan sisa bumbu lainnya, masak hingga kental.

Balurkan tumisan bumbu pada ikan hingga rata, simpan di kulkas dan biarkan hingga bumbu meresap sekitar 1 jam.

Siapkan pembakaran, panggang ikan hingga matang sambil sesekali dioles sisa bumbu. Jika sudah matang siap disajikan.

Gak usah ke warung padang lagi untuk menikmati menu ikan bakar kembung yang lezat ini, cukup buat dirumah. Simpel dan enak.

Bumbu halus

Ikan

Ikan Bakar Padang

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, lalu kecilkan api. Masak hingga air menyusut, angkat dan sajikan.

Yuk masak semur ati ampela wortel kentang, rasanya gurih dan ada rasa manis dari kecapnya. Selamat mencoba!

Kecap Manis

Kentang

Wortel

Semur Ati Ampela Wortel Kentang

Cuci bersih kentang, potong kotak-kotak. Panaskan wajan, beri minyak kemudian goreng kentang hingga kering dan berkulit.

Kurangi minyak bekas menggoreng kentang tadi. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan sereh dan rempah lainnya, aduk rata hingga harum.

Tambahkan kentang goreng, aduk rata dan tambahkan air.

Setelah mendidih dan ayam sudah berubah warna, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan airnya mendidih.

Terakhir tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga matang.

Sajikan dengan lontong, roti jala atau roti cane.

Pelengkap:

Kari Ayam Kentang

Bersihkan jahe, lalu geprek jahe dan simpulkan daun pandan.

Tuang ke panci jahe, pandan dan kental manis.

Aduk-aduk supaya gula dan susu larut. 
Hidupkan kompor, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Aduk sesekali, jika sudah mendidih dan keluar aroma jahe, biarkan sebentar. 
Lalu matikan api, sajikan susu pandan jahe saat panas.

Abis berkebun di rumah, bikin susu jahe pandan, segar banget.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum, selamat sore chef, kirim yang anget² nih.. enak simpel dan wangi. Ijin reshare yaa chef, terimakasih inspirasinya.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Susu Jahe Pandan

Haluskan bumbu halus dengan sedikit air, sisihkan.

Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci dan sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan bumbu utuh dalam wajan.

Tambahkan secukupnya air dan masak hingga air mendidih.

Kemudian masukkan potongan ayam, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga air habis dan meresap. Koreksi rasa dan ayam ungkep siap untuk digoreng.

Ayam ungkep gurih dan harum 🤤. Bisa juga menggunakan ayam kampung/bebek ya. Jika ayam ungkep ingin disimpan untuk stock frozen food, tunggu ayam ungkep hingga tidak panas, kemudian simpan dalam wadah kedap udara.

Bumbu Utuh :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Jinten

Bersihkan Ikan dari sisik dan insang kemudian cuci bersih dan garit ikan.

Lumuri ikan dengan bumbu soto dan air diamkan selama 15-20 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Goreng tomat, cabai dan bawang hingga matang kemudian tiriskan. Di atas cobek tambahkan gula, terasi, garam dan kaldu jamur.

Ulek sambal hingga halus kemudian letakkan di atas ikan mujaer dan penyet perlahan.

Menu favorit kami sekeluarga, dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk makin nendang.
Cabainya sesuaikan dengan selera saja.
Happy Cooking Sobat Yummy

Bahan Sambal :

Terasi

Penyetan Ikan Mujaer

Masukkan 2 bungkus nutrijel plain, 12 sdm gula, 1400 ml air kedalam panci.

Setelah mendidih, bagi menjadi 4 bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera. Lalu diamkan hingga mengeras.

Setelah mengeras, potong dadu dan tata pada cetakan.

Masak susu cair, 1 bungkus agar-agar plain, ¼ sdt garam dan 120 gr gula pasir hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan kedalam cetakan yang sudah diberi potongan jelly.

Tunggu hingga dingin dan puding mengeras.

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Susu

Puding Mozaik

Marinasi daging dengan bumbu marinasi selama 15-30 menit.

Haluskan bawang putih, lalu beri garam sedikit.

Masukkan daging yang sudah termarinasi sempurna. Aduk-aduk agar matang merata.

Masukkan irisan bawang bombay, lalu masak terus hingga daging empuk dan matang.

Lagi pengen banget makan yakinikunya Yoshinoya, tapi karena PPKM diperpanjang mulu akhirnya bikin sendiri deh dengan bahan seadanya 😊.

Bumbu Marinasi

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Mentega

Saus Tiram

Beef Yakiniku Ala Yoshinoya

Masak air, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, garam dan penyedap. Biarkan mendidih

Masukkan potongan ayam. Tutup panci dan kecilkan api. Masak +- 30 menit. Angkat sisihkan

Ayam Goreng Ungkepan

Tumis bawang putih dan ayam dengan minyak hingga harum dan ayam berubah warna.

Masukkan air dan beras, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, kaldu, merica, gula pasir, penyedap rasa, kecap ikan dan kecap asin, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.

Masak sampai beras empuk dan mengental, sajikan.

Sarapan bubur ayam sederhana, mudah dibuat dan enak.

Beras

Bubur Ayam

Membuat bahan isian: blender wijen hitam dan gula palm hingga halus.

Campurkan dengan margarin cair. Aduk hingga rata kemudian bulatkan sesuai selera.

Membuat bahan adonan: campurkan semua bahan lalu uleni adonan hingga kalis.

Buat bulatan dari adonan, saya buat dengan berat masing-masing 20 gram.

Lumuri tangan dengan tepung tapioka lalu ambil bulatan adonan, pipihkan dan beri isian.

Bulatkan lagi, masukkan ke dalam wadah berisi air.

Segera angkat dan lumuri dengan wijen sambil ditekan-tekan. Lakukan hingga adonan habis.

Masukkan onde-onde ke dalam penggorengan dengan minyak dingin. Gunakan api kecil hingga onde-onde mengembang.

Jika onde-onde sudah mengambang, gunakan api sedang. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan.

Resep Sayap Goreng Bumbu Kuning

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayap Goreng Bumbu Kuning

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi