Sayur Bobor Daun Pepaya Jepang

Resep Sayur Bobor Daun Pepaya Jepang

Nurwanida

Nurwanida

2.0

(1 Rating)

Memanfaatkan daun pepaya jepang yang tumbuh subur dikebun belakang. Dijadiin sayur bobor pake resepnya mba Ria Tri Windarti dengan sedikit penyesuaian

Bahan Utama

1 ikat daun pepaya jepang

300 ml santan sedang

200 ml air

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Kaldu bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ruas kelingking kencur

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Petiki daun pepaya jepang, pilih daun yang masih muda. Beri sedikit garam, kemudian remas remas sampai daun cukup layu. Cuci bersih.

Langkah 1

Petiki daun pepaya jepang, pilih daun yang masih muda. Beri sedikit garam, kemudian remas remas sampai daun cukup layu. Cuci bersih.

Didihkan air, kemudian rebus daun pepaya jepang sampai 1/2matang saja. Angkat, peras airnya kemudian potong potong.

Langkah 2

Didihkan air, kemudian rebus daun pepaya jepang sampai 1/2matang saja. Angkat, peras airnya kemudian potong potong.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 3

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Didihkan air dengan api sedang cenderung kecil.  kemudian masukkan semua bahan bumbu halus dan tambahkan lengkuas dan daun jeruk. Rebus sekitar 10 menit supaya bumbu matang dan tidak bau langu.

Langkah 4

Didihkan air dengan api sedang cenderung kecil. kemudian masukkan semua bahan bumbu halus dan tambahkan lengkuas dan daun jeruk. Rebus sekitar 10 menit supaya bumbu matang dan tidak bau langu.

Masukkan irisan daun pepaya jepang, masak selama 5 menit.

Langkah 5

Masukkan irisan daun pepaya jepang, masak selama 5 menit.

Bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk.

Langkah 6

Bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk.

Tuang santan. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 7

Tuang santan. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait