Potong-potong tempe. Kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan ayam. Panggang dengan sedikit minyak. Sisihkan.

Langkah 2

Cincang bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air,santan,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang.

Langkah 5

Tambahkan kemangi,tomat hijau dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Cincang :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Tempe

Tomat

Santan

Garam

Gula

Lada

Lengkuas

Jeruk

Ayam Pedas Kemangi Kuah Santan

Kukus singkong hingga empuk, uleg singkong sampai halus lalu tambahkan garam dan lada. Uleg kembali sampai bumbu tercampur rata.

Goreng cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan garam dan gula, uleg kembali sampai halus.

Tambahkan tempe di atas sambal. Penyet dan uleg bersama dengan sambal hingga tercampur rata.

Letakkan sambal kemangi di atas lapisan singkong. Lalu gulung sambil ditekan.

Langkah 7

Goreng singkong gulung sampai kedua sisi matang.

Langkah 8

Langkah 9

Tempe mengandung tinggi protein, cocok menggantikan protein dari daging. Dengan sedikit inovasi, tempe bisa kita olah menjadi menu yang spesial dan juga sehat. Menu ini cocok untuk sarapan pagi agar lebih berenergi.

Bahan Sambal Kemangi

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Minyak Sayur

Singkong

Roll Singkong Sambal Tempe Kemangi

Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum dan layu.

Masukkan campuran tahu dan telur. Masak sampai matang.

Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Recook resep chef devina dengan modifikasi dari saya.

Assalamualaikum mbak Rika, setor recook ya. bikin buat lauk makan malam Hanum, dia doyan banget ..
terimakasih resepnya Mba, ijin share ya. 

Telur

Oseng Tahu Telur

Cuci ketan hitam sampai bersih. Kemudian rendam semalaman.

Tiriskan ketan hitam. Kemudian kukus selama 15-20 menit.

Masukkan santan, daun pandan, gula pasir, palm sugar, dan garam ke dalam panci. Masak sampai mendidih.

Kecilkan api dan masukkan ketan hitam yang sudah dikukus. Aduk sampai air menyusut habis. Diamkan selama 5 menit supaya santan lebih meresap.

Selanjutnya kukus lagi selama 15-20 menit. Angkat dan cetak wajik ketan hitam.

Olahan ketan hitam yang satu ini dijamin nagih. Yummy

Daun Pandan

Wajik Ketan Hitam

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas.

Campur tahu, wortel, daun bawang dan seledri. Lalu aduk rata

Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan bawang putih bubuk lalu aduk rata.

Masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin. Tambahkan telur puyuh di tengahnya.

Matikan api. Bisa langsung disajikan (versi kukus) maupun lanjutkan dengan menggulingkan pada telur yang dikocok lepas lalu goreng hingga coklat keemasan (versi goreng).

Salah satu resep andalan ketika MPASI anak. Sampai sekarang masih tetap menjadi camilan andalan. Bisa hanya dikukus atau lanjut dengan dilapisi telur yang dikocok lepas kemudian digoreng.

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Seledri

Tahu

Telur Puyuh

Wortel

Tahu Telur Puyuh Kukus

Panaskan minyak, goreng hati ampela ayam hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan ati ampela goreng, aduk rata. Tunggu air sedikit menyusut.

Masukkan santan instant cair, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat sajikan.

Masih berkutan dengan per-Lodhoan, ternyata, Ati Ampela Ayam, di masak bumbu Lodho, so yummy...

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Ati Ampela

Kemiri

Lodho Ati Ampela Ayam

Potong-potong fillet seukuran sekali suap.

Campur fillet ayam dengan saus tiram, garam, lada, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur. Tutup mangkuk dan diamkan minimal 30 menit.

Satukan bahan untuk balur. Tuang air bertahap agar tidak terlalu encer.

Masukkan fillet ayam yang telah dimarinasi. Aduk hingga semua fillet terbalur rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan fillet yang sudah dibalur satu persatu. Usahakan jangan menggoreng banyak sekaligus.

Balik jika satu sisi sudah kecoklatan. Masak hingga sisi lainnya kecoklatan. Tidak perlu terlalu lama. Masak dengan api sedang. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. Ayam popcorn siap disajikan!

Ayam goreng fillet yang dipotong seukuran sekali suap. Dapat disajikan sebagai snack asin atau bahkan untuk rice bowl, yang dapat dipadukan dengan saus kesukaan masing-masing.

Bahan Balur:

No Pork

Ayam

Tepung Terigu

Ayam Popcorn

Rebus ayam hingga matang lalu angkat dan suir-suir.

Haluskan semua bahan kecuali merica dan daun jeruk.

Masukkan daun jeruk, garam, gula, merica, aduk kembali hingga harum.

Beri fiber creme. 
Aduk kembali. 
Masak hingga matang.

Masukkan ayam suir, aduk hingga rata. 
Masak hingga bumbu meresap dan ayam tercampur rata. 
Siap disajikan.

Sengaja beli dada ayam fillet. Pas banget kalau menjadi isian nasi bakar. Atau dijadikan lauk juga nggak kalah enak.

Daun Jeruk

Kencur

Ayam Suir Pedas

Campur tepung terigu, telur, susu bubuk, gula pasir, susu cair dan ragi instan, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.

Selanjutnya masukkan margarin dan garam, uleni sampai adonan kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan yang sudah mengembang, kemudian bagi menjadi 13 buah kemudian bulatkan, istirahatkan kembali selama 10 menit.

Ambil satu buah adonan kemudian tambahkan selai dan bulatkan kembali, diamkan kembali selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang, semprotkan selai blueberry seperti obat nyamuk di atasnya, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.

Panggang kurang lebih selama 15 menit dengan api sedang.

Margarin

Susu

Roti Manis Blueberry

Campur tepung bumbu, tepung terigu dan irisan daun bawang.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Celupkan tahu pada adonan tepung sampai merata.

Lalu goreng tahu dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan siap disajikan!

Enak sekali dan si kecil suka banget. Resep direcook dari chef Ummu Alfard.

Tepung

Tahu Walik Krispi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas dan potong kecil pisang. Campurkan dengan tepung terigu dan tepung ketan. Tuang susu cair dan gula pasir serta vanili.

Masukkan dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng.

Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Beri kain bersih untuk melapisi tutup kukusan.

Setelah matang, keluarkan adonan dari loyang. Lalu potong kecil memanjang.

Kemudian goreng dengan minyak panas dan gunakan api sedang.

Goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Stik pisang ini jadi salah satu cemilan di rumah untuk balita. Selain bahannya yang irit, juga praktis. Si kecil pasti suka.

Pisang

Stik Pisang #MPASIEkstraPoin

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Seduh kopi bubuk dengan 100ml air panas, aduk rata.

Kemudian saring dan buang ampasnya. Biarkan dingin.

Siapkan gelas saji, tambahkan krimer dan susu kental manis.

Aduk menggunakan milk frother hingga berbusa.

Tuang larutan kopi diatasnya. Aduk rata dan sajikan dingin.

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Kopi

Es Kopi Susu Creamy

Sisir jagung ambil biji jagungnya. Lalu ulek kasar.

Cuci bersih kentang lalu potong menjadi beberapa bagian. Lalu siapkan panci dan rebus air. Setelah mendidih masukkan kentang. Rebus sampai empuk.

Haluskan kentang, tambahkan garam, merica bubuk dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata.

Kentang dan jagung satukan dalam wadah lalu beri tepung terigu. Aduk rata.

Lalu siapkan wajan dan masukkan minyak. Setelah minyak panas masukkan adonan perkedel bikin bulat-bulat dan goreng sampai terlihat berwarna kekuningan. Lalu balikkan sisi lainnya.

Setelah perkedel matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cengek/ cabe rawit, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan garam, terasi,gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan minyak panas. Lalu aduk rata. Sajikan dengan perkedel jagung kentang dan irisan mentimun taruh di sisi piring. Siap disajikan.

Langkah 10

Jatang ini singkatan dari jagung kentang . Terinspirasi karena anak anak suka menyingkat nama-nama makanan hehehehe

Sambal Matah

Jagung

Serai

Perkedel Jatang Sambal Matah

Kupas lalu tutup pisang dengan plastik. Pipihkan menggunakan rolling pin.

Campurkan tepung terigu, air, gula pasir, dan wijen hitam.

Goreng pisang hingga berwarna kecokelatan. Angkat lalu celupkan kembali dalam tepung. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Sobek sedikit kulit pisang lalu isi dengan selai cokelat. Sajikan.

Penasaran sama pisang goreng wijen hitam ini, rasanya enak karena ada isian cokelatnya.

Cokelat

Wijen

Pisang Goreng Wijen Hitam Coklat

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai wangi

Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata

Masukkan air, tambahkan seasoning dan tunggu mendidih

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang

Untuk sambal petis, tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum, masukkan petis, air dan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup

Ambil 1-2 sdm sambal petis, beri kuah sedikit, aduk rata

Tata taoge, tahu, mie, lontong, perkedel singkong, daun selada. Beri kuah, sajikan dengan sambal dan kerupuk

Resep Sayur Lombok #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lombok #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta