Name: Selat Vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gr daging vegan #YummyResepDasar; 4 buah bawang merah, iris halus; 3 bawang putih, cincang halus; 1 ruas jahe; ¼ sdt merica hitam; ¼ sdt pala bubuk; ¼ sdt kayu manis bubuk; 1 buah pekak; 2 sdm kecap manis; ½ sdm kecap asin; ½ sdm kecap inggris; 1 ½ sdm air asam jawa; ½ sdm gula jawa, iris; 1 sdm gula; ½ sdm garam; 2 kuning telur, haluskan; 1 ½ gula pasir; ½ sdt cuka; ½ sdt garam; 10 batang buncis, potong panjang; ½ buah wortel; 2 butir telur; 2 buah kentang rebus, potong-potong; Blender; Sendok; Teflon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Ulek bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu, lengkuas dan, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan bawang bombay dan cabai, lalu aduk-aduk hingga layu.

Langkah 3

Masukkan air dan kecap manis, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan ikan goreng, tomat, dan daun bawang.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Enak sekali disajikan sebagai menu makan siang.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Bawal Kecap Pedas Manis

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ambil 1 lembar roti dan oles saus bolognese dan mayones.

Ambil selembar roti dan lubangi tengahnya dengan gelas. Beri isian smoke beef dan keju . Masak diatas pan yang sudah di oles margarin.

Tutupi bagian roti dengan lembaran roti yang sudah dioles saus bolognese .

Masak sebentar dan balik sisi yang dibawah. Smoke beef terlihat dan matang. Masak hingga matang kecoklatan rotinya. Sajikan.

Bismillah.
Ide bekal anak lagi.
Yuk coba!

Halal

Keju

Roti

Roti Telur Smoke Beef

Masukkan gula pasir, tepung maizena, garam, pasta vanila, kuning telur, dan air kelapa.

Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan mengental. Matikan api.

Tambahkan pinggiran roti tawar dan daging kelapa muda. Aduk rata.

Tata dalam wadah dan beri topping. Unbaked Klapertart Roti Tawar bisa dinikmati atau masukkan kulkas terlebih dahulu.

Topping:

Garam

Tepung

Unbaked Klapertart Roti Tawar

Tuang susu UHT. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan roti tawar. Rendam selama 15 menit.

Panaskan mentega. Lalu masukkan roti. Panggang roti dengan api kecil sampai kedua sisinya kecokelatan. Sajikan.

Mentega

Pisang

Susu

Banana Milk Bath Toast

Yummy Expo 2024 akan digelar pada 17-19 Oktober di JIEXPO Kemayoran, Jakarta, sebagai wadah penting bagi perkembangan industri makanan dan minuman (F&amp;B) di Indonesia. Acara ini menyediakan platform bagi pelaku usaha, inovator, dan penggemar kuliner untuk saling bertemu, berkolaborasi, dan mendorong pertumbuhan sektor F&amp;B. Dengan menghadirkan peluang jaringan bisnis yang kuat, Yummy Expo juga berperan sebagai katalisator dalam menciptakan inovasi di industri ini.
Salah satu fitur unggulan Yummy Expo 2024 adalah kehadiran Brain Trust, sebuah tim yang terdiri dari para ahli di berbagai bidang F&amp;B yang bertujuan memberikan wawasan dan panduan bagi para peserta. Brain Trust ini terdiri dari tokoh-tokoh penting seperti Chef Arnold, yang akan memimpin talkshow bertema "Featuring Local Entrepreneurs and Industry Leaders", serta sesi tasting berjudul "Innovative Artisanal Excellence". Talkshow ini membahas perjalanan bisnis kuliner, sementara tasting session akan memperkenalkan kreasi inovatif dari pelaku usaha kecil menengah (UKM) lokal. Selain Chef Arnold, entrepreneur baking&nbsp; Najla Bisyir akan memandu workshop bertema "Bake Your Way to Success", di mana ia berbagi kiat mengubah passion baking menjadi bisnis yang sukses.
Anggota lain dari Brain Trust, seperti Cikhita Sebayang, Ketua HIPMI Culinary Indonesia, dan Daryanto Witarsa, Co-Founder Common Grounds, akan membagikan wawasan mereka mengenai tren terbaru dan inovasi di dunia kuliner. Hadir pula pakar sommelier&nbsp; Wicien Widjaja dan Presiden Indonesian Pastry Alliance Rahmat Kusnaedi, yang akan membahas keberlanjutan bisnis serta perkembangan di sektor ini. Kolaborasi dengan para ahli ini diharapkan mampu memberikan dampak positif bagi pertumbuhan industri F&amp;B di Indonesia.
Selain talkshow dan workshop, Yummy Expo 2024 akan menghadirkan Yummy Awards, penghargaan yang mengapresiasi kontribusi besar para pelaku industri dalam mengembangkan sektor F&amp;B. Penghargaan ini mencakup 7 kategori utama dan 40 sub-kategori, termasuk kategori untuk chef paling populer di media sosial seperti Devina Hermawan dan Renatta Moeloek.
Dengan dukungan Brain Trust dan acara-acara menarik lainnya, Yummy Expo 2024 siap menjadi pameran kuliner terdepan yang menginspirasi kolaborasi, inovasi, dan kemajuan di industri F&amp;B. Selain itu, pengunjung juga bisa menemukan bahan baku berkualitas yang mendukung cita rasa kuliner Nusantara melalui berbagai tenant pemasok yang hadir.

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Patty

Spaghetti Topping Beef Patty

Beef Patty Homemade

Patty Babi

Beef Patty Pedas Manis

Beef Patty Steak Saus Lada Hitam

Chicken Patty

Krabby Patty ala Spongebob

Beef Patty Steak

Spicy Bulgogi Patty

Burger Nasi dan Patty Ayam #JagoMasakPeriode4Week7

Burger Sapi Kuah Semur

Rebus pasta hingga Lembut beri sedikit minyak sayur kedalam panci perebusan pasta

Tumis bawang merah, bawang putih yang Sudah di iris hingga Harum

Masukkan kornet sapi kedalam Tumisan perbawangan. Tumis hingga daging Setengah matang.

Masukkan saus bolognese Dan saus tomat masak sampai matang

Setelah itu Masukkan bawang bombai kedalam saus bolognese Dan John lupa beri Perasa seperti garam,gula dan merica.

Matikan api kompor masukkan sosis Yang sudah kita goreng tadi. Aduk Sampai tercampur rata

Langkah 7

Spaghetti Bolognese fav keluarga ❤️🫶🏻

Bahan Yang Di Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Pasta

Sosis

Spaghetti Bolognese

Saya recook resep ini dari Yummy. Enak, simple dan kaya khasiat. Gula putih saya ganti gula merah.

Daun Pandan

Jahe

Kayu Manis

Serai

Wedang Jahe ala Yummy

Geprek bawang putih secukupnya, rebus hingga empuk, tiriskan kemudian goreng hingga garing.

Belender bumbu, panaskan wajan, tumis hingga harum, masukan gula merah, tumis lagi hingga gula menjadi karamel.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Siap disajikan.

Menu ini enak dijadikan camilan, atau lauk untuk nasi.

Kacang

Minyak Sayur

Kacang Merah Goreng

Cuci fillet ayam, potong kecil-kecil dan masukkan ke chopper, haluskan sebentar.

Haluskan dan tambahkan telur dan air, giling lagi hingga halus.

Pindahkan adonan ke dalam wadah lain, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata.

Langkah 8

Setelah matang dan dingin bisa disimpan untuk frozen food atau digoreng.

Langkah 9

Sosis homemade yang tentunya enak dan sehat. Anak-anak saya suka.

Bahan bumbu

Sosis Ayam Homemade

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, cek rasa. Sayur matang siap disajikan.

No Alcohol

Oblok-Oblok Daun Ketela

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Tambahkan air, kemudian masukkan tongkol dan tahu

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk rata

Masak hingga kuah meresap koreksi rasa dan sajikan

Seng Geseng dalam bahasa indonesia artinya oseng oseng, makanan satu ini salah satu khas madura, dan aku kalau pulang juga sering di masakin ini, wendul, jadi must try bestie 😁😁

Seng Geseng Jukok (Khas Madura)

Lumat tape campur dengan santan aduk rata.

Campur putih telur dan SP, mixer dengan speed tinggi sampai berbusa.

Tuang gula pasir secara bertahap mixer dengan speed tinggi sampai mengembang kental berjejak.

Masukan tape yang sudah dicampur santan mixer dengan speed rendah sebentar saja.

Masukan terigu, susu bubuk, maizena dan garam sambil diayak mix sebentar saja.

Masukan margarin leleh mix sebentar saja.

Tuang ke loyang ukuran 20x20 yang sudah dialasi baking paper oven disuhu 175 derajat celcius selama 30 menit pakai api atas bawah dan 20 menit pakai api bawah saja total 50 menit.

Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang.

Langkah 10

Bolunya lembut sekali, cocok untuk acara kumpul kumpull

Margarin

Santan

Tape Singkong

Tepung Maizena

Bolu Tape Putih Telur

Iris-iris tipis bawang putih dan bawang merah.

Jadikan satu keju, beri bumbu bubuk, dan irisan bawang.

Masak dengan sedikit minyak hingga matang pada kedua sisinya. Kemudian angkat dan sajikan.

Mie Instan

Cheese Omelet

Tiara Nurindah Swandi

Tuna Mayo with Soy Sauce Onion Stew

Siapkan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, minyak kelapa, jahe, bubuk pala, bubuk kayu manis, pekak, dan sedikit minyak. Haluskan semuanya.

Masukkan bumbu, tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, merica, gula, garam, gula jawa, dan asam jawa ke dalam teflon. Tumis hingga harum.

Masukkan daging, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Untuk membuat saus selatnya, campurkan dua kuning telur rebus, gula pasir, cuka, dan garam dengan menggunakan sendok.

Sajikan daging vegan bersama dengan sayuran, telur rebus, kuah daging, dan bumbu saus selat.

Bahan Utama :

 Bahan Kuah :

Bahan Saus Selat :

Bahan  Pelengkap :

No Diet

Assalamu'alaikum Chef,

Setor recook nih. Kali ini saya recook resep Selat Vegan. Dan ini baru pertama kali bikin selat pakai daging vegan. Solusi banget pingin hidup sehat tapi tetep makan enak. MasyaAllah...🤩🤩

Senang banget deh recook resep di Yummy App. Selain ada tutorial cara membuatnya. Rasanya juga mantep banget. Dan yang gak kalah senengnya varian resepnya macam-macam. MasyaAllah.. Terimakasih Yummy dan Sukses selalu🤗🤗

#RecookIMY2021 #IMY2021

Sempat pesimis rasanya bakalan enak. Kentangnya kaga digoreng, dagingnya juga bukan daging sapi. Tapiiiii.... setelah di recook, wow rasanya enak! Saya terpesona dengan saus kuning telur nya. Enak bingiiits!  Terima kasih banyak resepnya tim Yummy #RecookIMY2021 entry ke-6

Bismillah. Kemarin nyobain resep vegan dari resep chef yummy. Ngerasa ga berdosa makan ini karena hampir semua bahannya menggunakan sayuran pastinya rendah kalori, cocok buat saya yang sedang diet. Rasa kuahnya juga enak dan seger. Makasih chef yummy resepnya sangat inspiratif #RecookIMY2021

Bismillah...
Àssalamu'aLaikum...
Mengatur pola makan diusia saya yang menginjak kepala 4 Sangatlah penting. Menu Makanan sehat yang direcom yummy adalah solusinya. Saya merecook salah satunya, yaitu selat vegan. Memang emejing no daging no minyak jahat tapi rasanya endeeuusss. Sehat adalah yang utama, bonusnya stabilnya berat badan saya. Makasih yummy.
#RecookIMY2021

Pertama kali nyobain yang namanya Selat Vegan, rasanya di luar ekspektasi saya.. Walaupun tidak menggunakan daging sama sekali. Tapi rasa nya benar-benar amazing..! Enak...!! Seperti makan daging sungguhan.. 👌 makan enaaak terus tiap hari sejak rajin recook resep sehat di yummy 👏👏 Makan enak tapi ga takut gendut. Karena gizinya udah seimbang banget.. Resep masakan sehat yummy kerend..!! DAEBAK.. 👏👏

Thank you so much yummy 😍 #RecookIMY2021

Assalamualaikum chef yummy.. setelah bikin daging vegan, aku juga bikin selat sehat ini. Pass banget, saat lagi malas makan nasi, tapi pengennya tetep kenyang. Resep selat daging vegan ini solusinya. Anak-anak juga happy dan lahapp banget makannya. Rasa kuah nya pass dan seger banget. Jadi makin bahagia dong. Kenyang nya dapet, gizi nya pun juga dapet.. thank you resepnya. #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Assalamualaikum, daging vegetariannya sudah saya eksekusi jadi Selat Vegan yang enak nih chef. Tentunya recook resep chef Yummy dong. Mantul banget resepnya. Anakku suka dan lahap makannya. Resep-resep chef Yummy beneran enak-enak semua. Sehat dan mudah diikuti. Thank you chef 🙏

Tertarik sekali recook resep selat vegan ini, sayangnya saya tidak ada stok bahan untuk bikin daging vegannya. Akhirnya saya menggunakan daging vegan yang saya buat beberapa hari lalu dari resep OCC-1 IMY2021 (saya simpan difreezer). Maaf, saya tidak bikin saus selatnya karena keterbatasan bahan hehe.. tapi gini udah mantul, apalagi kalau ditambah saus selatnya. Yummy App selalu menginspirasi, nih. Terima kasih ya #RecookIMY2021

Resep Selat Vegan

Bahan Utama :

Bahan Kuah :

Bahan Saus Selat :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Selat Vegan

Bahan Utama :

Bahan Kuah :

Bahan Saus Selat :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya