Haluskan bumbu halus, tomat cukup diiris kecil-kecil saja, cuci bersih ikan, kemudian goreng, sisihkan.

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak bekas menggoreng ikan, kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, aduk-aduk.

Langkah 2

Masukkan gula jawa dan sedikit saja air, aduk-aduk.

Langkah 3

Kemudian masukkan irisan tomat, agak pencet-pencet dengan sutil agar tomat hancur, bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa.

Langkah 4

Setelah dirasa pas, masukkan ikan yang sudah digoreng, beri secukupnya kecap manis, cek rasa kembali.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Ikan Besek Bumbu Merah

Dalam wadah. Masukkan susu dan cuka. Aduk dan diamkan 10 menit atau sampai menggumpal

Siapkan bahan kering : tepung, garam, baking soda.

Setelah menggumpal, Lalu masukkan margarin cair .aduk merata

Panaskan pan. Masukkan 1 centong sayur adonan

Balik sisinya dan masak beberapa detik. Angkat dan tumpuk hingga selesai.

Langkah 6

Bismillah

Nemu resep pancake eggless tuh kepake banget saat stok telur habis dan anak2 pengen ngemil.

Baking Powder

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Buttermilk Eggless Pancakes

Haluskan bawang putih, kemiri, kencur dan sedikit daun jeruk.

Campur jadi satu tepung beras, tapioka, telur, bumbu halus, garam dan daun jeruk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan menjadi adonan yang encer biar rempeyeknya tidak tebal dan keras.

Setelah bumbu peyek dan adonan sudah tercampur, panaskan minyak yang agak banyak terlebih dahulu, ambil adonan 1 sendok sayur beri kacang secukupnya.

Tuang adonan di pinggir wajan lalu siram-siram dengan minyak agar adonan turun ke dalam minyak dan goreng hingga matang menggunakan api sedang. Setelah rempeyek dingin baru masukan toples.

Ini dia cara membuat peyek kacang yang mudah dengan bahan-bahan dari kacang tanah, adonan tepung, telur, bumbu halus, dan juga daun jeruk.

Resep Peyek Kacang Renyah dan Anti Gagal | Yummy.co.id

Tepung

Beras

Tapioka

Kacang

Telur

Kemiri

Kencur

Minyak

Sayur

Rempeyek Kacang Renyah Anti Gagal

Blender markisa dan air, kemudian saring.

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air markisa, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan pandan, rebus sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Diamkan selama 3 menit dan saring. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras. Sajikan dingin (dalam kulkas) lebih enak.

Agar-Agar

Markisa

Puding Markisa

Masak semua bahan puding putih dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Angkat lalu tuang ke dalam loyang loaf, biarkan dingin dan mengeras.

Masak semua bahan puding ungu dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Keruk puding putih dengan kerokan blewah, lalu tuang sebagian adonan puding ungu.

Tata potongan kerukan puding putih secara melintang d anmemanjang lalu tuang kembali adonan puding ungu, biarkan puding dingin dan mengeras.

Keluarkan puding dari loyang, potong-potonh sesuai selera, sajikan dingin lebih nikmat.

Puding yang pernah viral. Untuk paduan warnanya bisa pakai warna apa saja. #TulisResepTheNextOA

Puding Ungu :

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Puding Motif

Tumis bumbu beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan ikan, dan kaldu bubuk, tunggu setengah matang.

Setelah itu masukkan tomat dan irisan daun bawang, masak hingga air sedikit menyusut.

Bumbu halus

Pindang Patin

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih lagi.

Tambahkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Tambahkan semua daun-daun, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabe rawit,masak santan sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Langkah 7

Mantap, gulai kuning ini tidak pedas jadi anak-anak bisa makan juga ya sobat yummy.

Daun Daun 

Halal

Santan

Gulai Kuning Ikan Rayo

tumis bahan cabe hingga harum lalu masukkan tomat iris

beri garam  kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis masak sebentar saja

masukan ikan dan kentang aduk merata dan siap dinikmati

bikin menu praktis dan enak, jadi boros nasi deh

Bahan Penyedap

Kentang

Cabe Hijau Ikan Serai Kentang

Campur telur, garam, lada bubuk, dan bumbu tabur balado, kocok hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan kol, daun bawang, dan sosis.

Siapkan satu lembar kulit lumpia, kemudian lipat.

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng martabak hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Daun Bawang

Lada

Minyak Sayur

Sosis

Martabak Telur Mini Kol

Siapkan bahan lainnya: puff pastry siap pakai, coklat, keju, mentega, dan tepung

Pipihkan puff pastry, sesuaikan ukurannya dengan besarnya cetakan, olesi mentega ke permukaan puff pastry (bagian dalam). Tambhakan potongan pisang dan isian keju atau coklat sesuai selera

Siapkan cetakan yang sudah diolesi mentega dan tepung, tujuannya agar tidak lengket. Susun lipatan puff pastry yang sudah diisi isian di atas loyang, kemudian olesi mentega di sekeliling puff pastry. Olesi kuning telur untuk memberikan efek glowing, beri topping sesuai isian di atasnya

Panaskan oven (saya pakai oven tangkring), jika dirasa sudah cukup panas maka masukkan loyang. Tidak perlu waktu lama sekitar 10-15mnt bolen sudah matang, keluarkan dari loyang, siap disajikan

Bolen pisang puff Pastry praktis, mudah, dan cepat

Pisang

Mentega

Keju

Coklat

Bolen Pisang Puff Pastry

Potong tahu menjadi 2 bagian, ambil sedit bagian tengahnya untuk isian. Rendam dalam air garam.

Campur semua bahan isian menjadi satu, lalu aduk rata sampai adonan menyatu.

Ambil satu sendok adonan isian, isikan ke dalam tahu. Isi sampai sisi bagian diagonal tahu tertutupi adonan isian, rapihkan menggunakan garpu. Kukus tahu selama 15 menit atau hingga matang.

Untuk kuah tahu baso, campurkan semua bahan untuk kuah kecuali bawang putih goreng dan bawang daun. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu yang telah di kukus ke dalam panci yang berisi kuah kaldu, masak hingga kembali mendidih. Matikan kompor, taburi dengan bawang daun dan bawang putih goreng.

Tahu Baso Kuah

Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus sampai empuk. Setelah direbus haluskan, campur dengan gula dan garam masak hingga kesat atau tidak ada kadar airnya.

Campur jadi satu tepung terigu, ragi instan dan gula pasir. Tuang air secara bertahap uleni hingga setengah kalis.

Selanjutnya masukkan garam dan margarin uleni hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih kemudian diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.

Ambil 1 buah adonan kemudian tambahkan isian kacang hijau.

Bulatkan adonan dan lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan kembali selama 10 menit.

Goreng adonan roti hingga matang. Cukup sekali balik supaya tidak menyerap banyak minyak.

Langkah 8

Roti

Roti Goreng Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu8

Rebus daun singkong. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Tiriskan lalu peras. Iris daun singkong rebus.

Bilas teri medan supaya bersih dan tidak terlalu asin. Goreng hingga garing. Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Tuang air, masukkan daun singkong rebus. Bumbui saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan teri medan, aduk rata. Koreksi rasa.

Enak banget, makin gurih dicampur dengan teri medan.

Ikan Teri

Tumis Daun Singkong Teri Medan

Masukkan air, asam jawa dan cabe rawit merah. Rebus sampai mendidih.

Sementara iris kasar bawang merah dan bawang putih.

Setelah air rebusan mendidih masukkan irisan bawang-bawangan dan lengkuas, rebus 1 menit.

Masukkan ikan, rebus kembali sampai mendidih dan biarkan berproses selama 10 menit supaya kaldunya keluar.

Bumbui garam dan penyedap. Cek rasa matikan api.

Tomat

Ikan Keranjang Kuah Asin Asam

Pertama membuat cenil: masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, tepung tapioka, vanili, dan garam, tambahkan air panas, aduk hingga rata.

Bagi 3 adonan, beri pewarna pink, oranye, dan hijau kemudian biarkan hingga dingin.

Setelah itu, didihkan air lalu masukkan adonan satu persatu.

Masak hingga semua adonan mengapung, tanda sudah matang.

Membuat bahan balut cenil: aduk jadi satu kelapa parut dan garam, kukus selama 10 menit.

Membuat kinca gula merah: masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air di dalam panci, masak hingga gula merah larut dan air berkurang. Biarkan hingga dingin.

Balutkan cenil ke dalam kelapa parut. Tambahkan kinca gula merah, siap disajikan.

Langkah 9

Jajanan yang banyak disukai dan banyak dijumpai di Yogyakarta.

Cenil Kinca Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Campur santan dengan bumbu halus dan bumbu cemplung.

Tambahkan terasi, kecilkan api dan masak hingga tanak.

Terakhir tambahkan garam, penyedap, gula dan kaldu bubuk. Cicip rasa. Dan sajikan bersama lontong.

Lontong lazimnya dimakan dengan gulai. Namun gulai untuk lontong ini berbeda dengan dengan gulai untuk ketupat dan gulai untuk nasi. Untuk lontong, rasa gulai hanya dengan rasa pedas samar, untuk menyeimbangkan rasa lembut dan ringan dari lontong.

Bumbu Cemplung

Bumbu Perasa

Buncis

Jahe

Wortel

Gulai Lontong

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan, aduk merata, masak hingga mendidih.

Masak hingga santan mengental dan berminyak.

Recook resep uni Welly Herlina, tapi saya skip tempenya. Rasanya Enak mantab.

BUMBU REMPAH

Ayam

Gulai Ayam

Haluskan bumbu ( me : pakai blender supaya praktis)

Masukan salam, serai , lengkuas sebagai bumbu aromatik nya

Masukan ayam. Aduk balik sampai ayam berubah warna

Tambahkan air, bumbui dengan penyedap rasa, garam, gula,dan santan. Masak sampai matang. Siap disajikan

Salah satu menu hari raya, terinspirasi dari chef Kie_kitchen . Terima kasih chef

No Alcohol

Kacang Panjang

Opor Ayam Kuah Putih

Lalu masukan 5 cm jahe yang sudah dikupas dan digeprek.

Lalu masukan 5 siung bawang merah yang sudah dihaluskan.

Lalu masukan 100 gram tulang ayam, 1/2 sdm kaldu sapi, 1/4 garam dapur.

Lalu masukan 10 buah cabe rawit aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu masukan irisan 1 buah tomat, tunggu hingga semua bahan matang. Lalu sajikan selagi hangat.

Olahan tulang ayam dengan kuah dan rempah khas indonesia

Sop Tulang Ayam Rempah Cabe Rawit

Tambahkan bawang putih giling, garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk merata.

Isikan adonan ayam ke dalam kulit pangsit.

Lipat membentuk amplop, beri lem larutan terigu di setiap ujungnya. Lakukan hingga bahan habis.

Goreng pangsit dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus kacang.

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Isi Ayam

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Masukkan ubi, masak hingga ubi setengah empuk.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang dan ubi matang.

Setelah itu masukkan santan dan garam. Aduk rata.

Tuang kolak ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Ini saya buatnya menggunakan santan yang encer ya, agar kuahnya ringan dan tidak eneg. Tetapi bisa di sesuaikan selera masing-masing.

Kolak Ubi Pisang

Didihkan air,tambahkan jahe geprek,daun salam dan garam. Rebus ati ampela sampai matang sekitar 15 menit

Pengen makan tumis jantung ayam cabe hijau tapi kesiangan ke pasar jadi dapatnya ati ampela jantung,ga apa deh yang penting ada jantung ayamnya,hehehe ...Resep ini Aku dapat dari channel-nya Devina Hermawan tapi Aku tambahkan bumbunya karena menyesuaikan dengan berat ati ampela yang Aku beli.Gurih,manis,pedas,enak banget,cobain resepnya yuk...

Resep Semur Jengkol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Jengkol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya