Kupas pisang yang sudah matang, lalu belah tipis tipis

Langkah 1

Campur semua adonan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula, garam, baking powder dan air

Langkah 2

Langkah 3

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung yang sudah jadi

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu goreng pisang hingga matang dan berwarna coklat

Langkah 5

Langkah 6

Resep pisang goreng krispi dan awet kriuknya

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Pisang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pisang Goreng krispi

Rendam ayam filet yang sudah dipotong-potong ke dalan bumbu adonan basah. Biarkan minimal 2 jam hingga bumbu menyerap, lebih baik jika semalaman.

Campurkan semua bahan tepung balur beserta bumbu-bumbunya. Kemudian balurkan ayam merata, lakukan sebanyak 2 kali.

Panaskan minyak, goreng ayam di atas api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Siapkan sambal geprek, tumbuk semua bahan.

Ambil minyak panas dari sisa menggoreng ayam secukupnya. Siram di atas sambal hingga sambal tertutup minyak. Atau bisa juga ditumis sebentar saja di atas minyak panas (jika suka sambal yang matang sempurna).

Antara ayam yang juicy dan sambal geprek yang pedas menggigit.

Bumbu Marinasi Dan Adonan Basah:

Tepung Pelapis:

Sambal Geprek:

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Buttermilk Chicken Sambal Geprek

Kupas jahe, cuci bersih, lalu geprek menggunakan batu giling.

Kemudian kupas kunyit, lalu cuci bersih dan geprek menggunakan batu giling.

Langkah 7

Terakhir beri perasan jeruk nipis dan masukkan irisan jeruk nipis ke dalam gelas. Wedang siap diminum.

Langkah 8

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Madu

Wedang Kunyit Jahe Madu

Larutkan tepung terigu dengan air, aduk hingga licin. Masukkan masukkan bahan yang sudah di uleg dan aduk hingga rata. Masukkan daun bawang, aduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.

Celup 1 lembar tempe dalam tepung pelapis, segera masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng tempe sebentar saja dan jangan lupa di bolak balik biar matangnya merata lalu angkat dan tiriskan

Sajikan panas dengan Lombok hijau atau saus sesuai selera

Tempe mendoan adalah salah satu menu camilan goreng favorit sepanjang masa. Camilan klasik dari tempe dengan lapisan tepung yang digoreng dan rasanya sangat lezat

Bahan Yang Di Uleg

Daun Bawang

Tempe

Tempe Mendoan Renyah

Preheat oven. Masukan semua bahan ke dalam wadah kecuali minyak dan butter.

Mixer hingga putih, kental, dan berjejak.

Masukan butter yang sudah dilelehkan dan minyak. Aduk balik.

Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin, taburi dengan tepung terigu.

Masukan loyang ke oven yang sudah panas. Oven hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Cake Super Moist

Cuci dan rendam kembang kol dengan air garam. Tiriskan.

Campurkan semua bahan adonan tepung cair.

Celupkan kembang kol hingga tepung menempel.

Goreng kembang kol hingga berwarna kecoklatan.

Angkat dan tiriskan kembang kol. Sajikan.

Gurih dan enak sekali dimakan bersama saus sambal.

Bahan Tepung Cair

Kembang Kol

Kembang Kol Goreng

Blender semua bahan bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam wajan, tambahkan tomat, asam kandis, daun bawang.

Kemudian tambahkan air. Aduk rata. Tambahkan garam. Kemudian nyalakan api.

Masak hingga air mendidih lalu masukkan teri jengki , rebus selama 3 menit.

Kemudian tambahkan kerupuk kulit, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya kemudian matikan api.

Masakan khas ranah minang.. Kampung halaman ku 😍 enak ❤

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Tomat

Sambal Cangkuak Tanpa Air Tajin #RecookYummy

Siapkan bumbu kunti seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan kunyit halus.

Campurkan dengan tepung terigu yang sudah disiapkan.

Tambahkan air hingga sesuai kekentalan yang diinginkan.

Setelah mendapatkan adonan yang pas, campurkan daun bawang.

Setelah tempe masak, angkat dan tiriskan. Sajikan pada piring saji.

Langkah 9

Ketumbar

Garam

Minyak

Tempe Mendoan Kunyit #INDONESIAKAYA

Kupas kulit singkong dan cuci bersih, kemudian parut singkongnya

Tuang singkong yang sudah halus, tambahkan santan, gula pasir, garam dan vanili aduk rata masak sebentar

Tuang air gula merah dalam adonan singkong aduk rata dan masak sampai airnya menyusut

Singkong

Santan

Bubur Singkong

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.

Masukkan terigu, tepung beras, bumbu halus dan penyedap rasa dalam baskom.

Celupkan tempe hingga terbalut tepung bumbu.

Tiriskan dulu lalu sajikan dengan cabe rawit hijau.

Mendoan ala warung yang selalu ngangenin. Enak banget...

Tempe Mendoan Ala Warung Gorengan

Vanili

Bolu Keju

es cendol kurma #JagoMasakperiode4Week7

Kastengel Praktis

Kolak Kolang Kaling Saus Gula Merah

Pisang Goreng Vanili

Pisang Vanili Crispy Tabur Keju

Kroket Pisang Isi Coklat

Bolu Pandan Jadul

Jus Alpukat Vanili Kekinian #JagoMasakMinggu1Periode2

Bolu Potong Vanili #JagoMasakMinggu2

Masukkan irisan bunga kecombrang, tumis hingga rata.

Masukkan telur, lalu orak arik hingga rata.

Beri garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Nikmat meskipun hanya dengan bawang putih dan kecombrang.

Selamat pagi dan salam kenal chef Nareswari...
Saya setor recook nasi gorengnya ya, saya tambahkan suwiran ikan asin dan rasanya enak banget. Terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Lada

Nasi

Nasi Goreng Kecombrang

Masukkan susu cair dan susu kental manis ke dalam plastik es, kocok hingga  tercampur rata. Simpan dalam freezer sampai membeku.

Keruk melon dengan sendok fruit cocktail, sisihkan.

Hancurkan susu yang sudah membeku, letakkan di atas melon yang dikeruk sendok tadi.

Tata melon yang sudah dicetak bulat di atasnya. 
Beri nata de coco, cereal dan beri biji selasih.

Beri 1 scoop es krim di atasnya dan lelehan susu kental manis. Sajikan.

Es yang populer di Korea ini enak juga dijadikan takjil buka puasa. Saya modifikasi dengan menambahkan nata de coco, biji selasih dan cereal.

Es Krim

Melon

Nata de Coco

Selasih

Melon Bingsoo

Cuci bersih ikan nila, kemudian marinasi dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, lada, kaldu bubuk, garam, marinasi selama 15-30 menit. Goreng hingga matang dan sisihkan.

Siapkan bahan pecak, bawang merah, bawang putih, cabe, trasi dan kencur.

goreng bahan sambal pecak bawang merah, bawang putih, kencur, tomat, trasi. Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir. Kemudian uleg kasar.

Siapkan air panas, siram dengan air panas (sesuikan airnya).

Terakhir beri perasan air jeruk, sesuaikan asamnya. Siram ke dalam ikan nila goreng dan sajika .

Sambal Pecak Ikan Nila, ini sambal nya seperti sambal trasi tetapi ditambahkan kecur, dan utk airnya di sesuaikan sesuai selera, mau lebih banyak jga bisa, ini td saya kurang yg terlalu bnyk air, untuk perasan jeruk nipis jga begitu, sesuaikan rasa asamnya, atau lebih enak menggunakan jeruk limau, karena ada rasa khas dan bau jeruknya.

Sambal Pecak

Bahan Marinasi

Ikan

Kencur

Saus Sambal

Terasi

Sambal Pecak Ikan Nila

Blender cabai, kemiri, dan bawang dengan sedikit air.

Baluri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit

Angkat dan tiriskan ikan yang sudah matang.

Tumis bumbu dengan api sedang. Masukkan kaldu dan garam serta gula pasir.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kemiri

Balado Ikan Jumbo

Kukus ubi ungu kemudian kupas dan haluskan

Panaskan teflon dengan api kecil, tuang susu lalu tambahkan ubi ungu kukus, aduk rata

Siapkan roti tawar, tambahkan ubi diatasnya lalu ratakan

Tutup bagian atasnya dengan roti tawar lagi

Keju

Roti

Roti Isi Ubi Ungu Manis

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabe giling masak sampai bau Langu hilang.

Tambahkan air dan telur masak sampai mendidih.

Setelah air mendidih masukkan sayur sawi hijau.

Lalu masukkan mie, bumbu mie, saus sambal dan kecap manis.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri aduk sebentar, matikan kompor, tes rasa, siap disajikan.

Pelegkap 

Mie Instan

Mie Kuah Pedas Telur

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai layu.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai setengah matang.

Tambahkan saos tiram dan kecap manis. Masak kembali sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Bakso

Buncis

Buncis tumis manis

Siapkan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih, cuci bersih. Jumlah cabe rawit bisa disesuaikan selera.

Masukkan terasi sachet, garam, gula, kaldu bubuk dan lamtoro, masak sebentar saja. Pindahkan ke wadah sambal, beri irisan jeruk limau.

Salah satu varian sambal yang enak untuk dicoba.

Petai

Sambal Lamtoro

Kukus pisang hingga matang, lalu kupas dan potong-potong. Sisihkan.

Rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan sagu mutiara. Aduk rata dan masak hingga matang berwarna merah bening.

Kemudian masukkan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Lalu angkat.

Campur santan, daun pandan dan garam di dalam panci. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Tuang secukupnya bubur mutiara ke dalam mangkuk. Lalu beri irisan pisang kukus.

Kemudian siram dengan kuah santan. Siap disajikan.

Bahan Kuah Santan :

selamat malam sist Riska setor #RecookRamadhanMinggu2 ,bubur mutiara nya ini cocok untuk buka di tambahkan es batu segar, gurih, manis karena tidak ada pisang aku ganti tape ketan hitam, tambahkan mantulll terimakasih banyak resep nya 

selamat malam chef. ijin setor recook. pertama kali bikin. anak anak bilang enak..yuk besok mau bikin lagi ah🤤. terima kasih inspirasi nya . #RecookRamadhanMinggu2

setor recook kak Riska, salam kenal. Terimakasih sudah menginspirasi. #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum mbak Riska, salam kenal dan ijin setor recook ya... Makasih inspirasi resepnya buat berbuka mbak, selain gorengan, kolak/ bubur jadi menu andalan saat berbuka puasa. Karena ga punya stok pisang, jadi aku ganti roti tawar. Tetep enak dan ngenyangin 🤭😁... #RecookRamadhanMinggu2

Setor #RecookRamadhanMinggu2 ya mbak Rieka bubur mutiara pisangnya. Pas banget buat berbuka, enak, lembut, gurih plus legit. Kesukaan keluarga ini. Semoga berkenan dan trimakasih ya chef inspirasinya.

Assalamualaikum, setor camilan #RecookRamadhanMinggu2 tuk berbuka puasa nih chef, bikin ngiler deh🤭,, terimakasih inspirasinya.

malem chef riska.. aku recook bubur sagu mutiara pisangnya, masyaa Allah enakk bgt di makan dingin² tambah mantulita.. sukaaa, terimakasih inspirasinya yaa, ijin reshare ya chef ☺️ #RecookRamadhanMinggu2

Selamat malam Mba, setor recook ya Mba. Rasanya enak banget, dan langsung ludes sama anak-anak saat berbuka tadi. Untuk pisang saya ganti pakai singkong,menyesuaikan bahan yang ada. Terimakasih inspirasi resepnya Mba, dan saya izin reshare ya Mba 🙏
#RecookRamadhanMinggu2

Resep Siomay Kriwil

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Siomay Kriwil

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya