Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Lalu goreng, jika setengah sudah matang balik perlahan

Langkah 5

Langkah 6

Cocok banget ni buat anak kos, simpel buatnya tapi rasanya enak poll..

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur

Telur dadar tepung

Cuci bersih ayam kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Remas-remas dan diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus, masukan juga jahe dan daun jeruknya. Aduk rata lalu tumis sampai harum dan matang

Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata

Masukan bawang bombai dan cabai iris. Aduk rata dan masak sampai bawang layu

Tambahkan air, aduk rata, masak sampai air mendidih dan icipi rasanya

Langkah 7

Masukan ayamnya masak sampai bumbu menyerap

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Ayam

Ayam Saus Padang

Tumis bumbu sampai harum, lalu tambahkan daun salam, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Tambahkan 1½ liter air, masak sampai daging empuk, kemudian cicipi rasanya dan siap disajikan.

Banyak cara mengolah mentok, kali ini aku bikin mentok dengan kuah yg pedas,gurih dan enak tentunya.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Lada

Mentok Kuah Pedes

Rebus air sampai mendidih, masukkan mie telur. Masak sampai mie matang, angkat dan tiriskan. Tambahkan sedikit minyak goreng agar mie tidak lengket. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe geprek dan daun jeruk sampai layu dan harum. Kemudian tuang air, masak sampai mendidih.

Bumbui kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan aneka bakso ikan, kubis dan wortel. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar saja. Matikan kompor.

Ambil mangkok, beri isian mie, sayuran dan bakso ikan. Tuang kuah secukupnya. Sajikan hangat.

Saat tanggal tua paling cocok bikin stemboat di rumah bersama keluarga. Lebih hemat dan juga isian bisa ditambahkan sayuran serta mie sesuai selera.

Bumbu :

Pelengkap :

Bakso Ikan

Daun Bawang

Wortel

Steamboat Mie Sayur #MENUTANGGALTUA

Larutkan nutrijel anggur, air, dan gula pasir, lalu aduk rata. Lakukan hal serupa pada nutrijel jeruk.

Masak sambil diaduk dan masak hingga mendidih. Matikan api biarkan hangat.

Masak juga nutrijel jeruk seperti nutrijel anggur, lalu biarkan hangat.

Tuang secukupnya nutrijel ke plastik es. Lalu ikat dengan karet gelang. Lakukan hal serupa sampai nutrijel habis. Tunggu dingin baru masukkan ke kulkas.

Simpan di freezer hingga beku. Jika sudah beku, es lilin nutrijel siap dinikmati.

Hai Semua...Lagi cari ide jajanan akhir bulan ya. Ini saya ada es lilin nutrijel. Cocok juga buat si kecil yang lagi suka-sukanya jajan es. Dari pada beli kan mending dibikinin sendiri. Murah plus stok banyak. Sabtu, 30 oktober 2021

Lainnya:

Anggur

Bubuk Jelly

Gula

Jeruk

Es Lilin Nutrijel

Serut pepaya muda, rendam dengan air garam sampai layu, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, irisan daun bawang, tomat, cabe dan rebon sampai matang.

Masukan air, pepaya, wortel, dan cabe, aduk rata.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.

Bumbu Halus :

Pepaya

Tomat

Oseng Kates Pedas

Oseng bumbu halus dengan minyak goreng dan minyak samin hingga wangi.

Masukan daging sapi, oseng hingga daging pucat.

Masukan nasi, bumbi dengan garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan kecap.

Potong dadu kecil wortel dan mentimun lalu campurkan semua bahan acar.

Nasi

Nasi Goreng Kebuli Sapi #JagoMasakMinggu5Periode3

Didihkan 50 ml air dan masukkan kantong teh, tekan-tekan agar berubah warna, matikan kompor setelah air terlihat berwarna pekat.

Seduh susu kental manis dengan 200 ml air.

Tuang susu ke gelas, tambahkan air teh dan masukkan es batu, siap disajikan.

Resep dari mba Dhewy rahayu ini memang segar.

Es Batu

Susu

Es Teh Kental Manis #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah yang telah diiris halus dengan minyak kelapa hingga panas. Kemudian sisihkan.

Tuangkan bawang putih dan cabai rawit ke atas cobek lalu ulek hingga halus.

Tambahkan strawberry, garam dan gula ke dalam ulekan cabai rawit lalu ulek kembali.

Tuangkan minyak kelapa dan tumisan bawang merah ke dalam sambal lalu aduk hingga rata.

Siapkan wadah sambal lalu tuangkan sambal yang telah matang ke dalamnya lalu sajikan dengan bahan lainnya.

Bahan

No Diet

Selesai makan siang sama sambel strawberry.. unik rasanya.. enak ko masih bisa diterima lidah, rasa asam manis gurih jadi satu..
Bagi yang penasaran boleh di coba 

#JagoMasakFebruari

Strawberry

Sambal Strawberry

Siapkan talas yang telah diparut di dalam wadah kemudian tambahkan tomat pasta aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan seledri cincang, mustard, kaldu jamur, garam dan lada lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Siapkan pinggan anti panas lalu oleskan mentega tuangkan adonan talas ke dalamnya lalu ratakan.

Kemudian oven dengan suhu 190 C selama 45 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. kemudian sisihkan dan potong sesuai selera.

Siapkan piring saji lalu letakkan saus, steak, tomat cherry di atasnya dan sajikan dengan surinamese pomtayer.

Bahan Pelengkap  :

Daging Sapi

Saus Sambal

Seledri

Singkong

Surinamese Pomtayer

Dalam wadah campur keju parut, tepung terigu, garam dan gula pasir, aduk rata.

Panaskan margarin dan air, gunakan api kecil.

Siapkan kulit lumpia, ambil adonan isian secukupnya, ratakan.

Lipat bagian kiri dan kanan kulit lumpia, gulung dari ujung yang ada isian hingga habis rekatkan bagian ujung kulit dengan campuran tepung terigu dan air.

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Biar nggak bosen selama di rumah, bikin cemilan yang beda dari sebelumnya. Kali ini menggunakan keju di dalamnya. Yummy.

Bahan Isian Keju :

Bahan Perekat ( Campurkan/Aduk Rata ) : 

Keju

Kulit Lumpia

Stick Gulung Keju

<p>Ikan gindara (<em>Lepydocybium flavobrunneum</em>) adalah ikan laut perairan dalam yang termasuk famili Gampulidae. Ikan gindara berwarna hitam keabu-abuan pada tubuhnya, dan akan menjadi lebih gelap seiring bertambah usia.</p>
<p>Ikan ini lebih dikenal dengan sebutan <em>escolar</em>, <em>sablefish</em>, hingga <em>black cod</em>. Teksturnya yang lembut dan cita rasa berlemak membuat gindara juga disebut sebagai "<em>butterfish</em>". Sehingga gindara menjadi komiditi unggulan untuk olahan daging ikan seperti sushi dan sashimi.&nbsp;</p>
<p>Di balik rasanya yang membangkitkan nafsu makan, manfaat ikan gundara juga telah banyak didiskusikan. Selengkapnya baca di Yummy App berikut, yuk!</p><h2>Informasi menarik tentang ikan gindara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230510/d9209bc0dc1435d431bf68e46beea22f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret ikan gindara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret ikan gindara (flickr.com/Derek Bissonnette)</a></span></div><p>Ikan gindara hidup di dasar laut dan ditemukan di kedalaman lebih dari 1 mil di bawah permukaan laut. Meski penampakan fisik ikan gindara mirip ikan kod hitam, tapi keduanya tidak berkaitan.&nbsp;Alasan mengapa keduanya disebut bergantian adalah karena rasa yang dihasilkan ikan gindara menyerupai ikan kod.</p>
<p>Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi membuat ikan ini punya nutrisi seperti salmon dan trout. Dengan alasan yang sama, rasa gurih yang sangat kaya juga muncul berkat omega-3 tersebut. Istimewanya lagi, ikan gindara dianggap lebih ramah lingkungan karena bisa menjadi alternatif dari budidaya salmon yang eskploitatif.&nbsp;</p>
<p>Menurut <em><a title="The Spruce Eats" href="https://www.thespruceeats.com/cooking-sablefish-tips-1300661">The Spruce Eats</a></em>, ikan gindara memiliki tingkat merkuri sedang jadi aman dikonsumsi orang dewasa 4 porsi per minggu dan 2 porsi setiap pekan untuk anak-anak. Nah, biar semakin semangat mengonsumsi ikan penuh nutrisi ini, berikut fakta manfaat ikan gindara buat kesehatan.</p><h2>1. Meningkatkan kecerdasan otak</h2><p>Pemberian nutrisi pada otak merupakan hal penting terutama bagi ibu hamil dan anak-anak yang masih dalam usia pertumbuhan. Hal ini dimaksudkan agar seorang anak dapat memiliki tingkat kecerdasaan lebih baik ketika di sekolah.&nbsp;</p>
<p>Ikan gindara merupakan jenis ikan yang banyak mengandung omega-3 sehingga baik dikonsumsi anak-anak atau bahkan orang tua yang berusia 50 tahun ke atas.&nbsp;</p>
<p>Kandungan omega-3 yang tinggi ternyata berfungsi sebagai nutrisi penting untuk perkembangan otak, kecerdasan otak, dan juga menjaga agar kinerja otak berjala optimal. Semua manfaat ikan gindara itu bisa mendorong kemampuan berpikir secara maksimal.</p>
<p>Tidak hanya itu, kandungan zat besi sebesar 1,39 mg dalam 85 g ikan gindara matang juga menyumbang peran penting terhadap perkembangan otak. Manfaat zat besi ini dipaparkan dalam riset bertajuk <em><a title="Iron Deficiency and Brain Development" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1071909106001033">Iron Deficiency and Brain Development</a></em>, di mana itu membantu pasokan oksigen ke otak karena menggunakan 20 persen oksigen.&nbsp;</p>
<p>Zat besi dikaitkan dengan fungsi otak dan kesehatannya. Melalui&nbsp; mempromosikan tindakan kognitif dan pembentukan jalur saraf yang membantu mencegah penyakit Alzheimer dan demensia.</p><h2>2. Mampu menurunkan kadar kolesterol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/a86830074eaf646451724e77cbf64b0b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi olahan ikan gindara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahan ikan gindara (flickr.com/JF K)</a></span></div><p>Bagi seseorang yang punya kadar kolesterol tinggi, setiap makanan yang dikonsumsi perlu diperhatikan benar. Apalagi jika hidangan tersebut ternyata bisa meningkatkan kadar kolesterol, kamu sebaiknya waspada.</p>
<p>Dilansir <em><a title="Share Healthy" href="https://www.sharehealty.com/2021/03/escolar-fish.html">Share Healthy</a></em>, nutrisi dalam ikan gindara bisa melarutkan kolesterol dalam tubuh. Oleh sebab itu, jika dikonsumsi rutin dengan pengolahan yang tepat, maka secara perlahan itu mendukung penurunan kolesterol.&nbsp;</p>
<p>Tentu hal ini jadi kabar menyenangkan bagi orang dengan kolesterol tinggi, karena itu bisa menjadi tindakan preventif untuk memiliki kadar kolesterol yang seimbang.</p><h2>3. Mendorong sistem kekebalan tubuh</h2><p>Bagian tubuh ikan gindara yang berguna untuk mendorong sistem kekebalan tubuh manusia terdapat pada minyak ikannya. Kandungan minyak ikan itu berperan penting dalam menstabilkan dan meningkatkan antibodi tubuh.</p>
<p>Jika daya tahan tubuh meningkat, kamu tidak akan mudah terserang penyakit dan terinfeksi. Sayangnya belum banyak yang tahu manfaat ikan gindara, padahal mengonsumsinya secara rutin bisa menjaga kesehatan.&nbsp;</p>
<p>Temuan protein sebesar 14,6 g dari 85 g ikan gindara matang juga mendukung kesehatan kekebalan tubuh. Antibodi menghilangkan dan menonaktifkan unsur asing seperti antigen, jadi kamu bisa selalu sehat.</p><h2>4. Mencegah penyakit jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/72756d05f25d03042adae6868daffbef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi olahan ikan gindara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahan ikan gindara (flickr.com/scout.magazine)</a></span></div><p>Tahukah kamu kalau penyakit jantung bisa disebabkan oleh kolesterol jahat yang bersarang di pembuluh darah? Penyakit jantung juga dapat diakibatkan peningkatan tekanan darah karena terlalu banyak beban pikiran.</p>
<p>Nah, untuk mencegah risiko itu kamu bisa mengonsumsi ikan gindara yang mengandung banyak omega-9. Kandungan nutrisi itu sangat penting untuk meningkatkan kesehatan jantung, sehingga dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung.</p>
<p>Selain itu, asam lemak omega-9 juga berperan aktif menjadi kolesterol baik yang mengurangi kolesterol jahat yang menumpuk di pembuluh darah. Dampaknya sistem peredaran darah jadi lancar dan penyumbatan berkurang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Mencegah terjadinya strok</h2><p>Selain bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung, ternyat ikan gindara juga bisa mencegah penyakit stroke. Penyakit yang menyerang sistem saraf ini diawali dengan penyumbatan dan penumpukan kolesterol jahat pada aliran darah.&nbsp;</p>
<p>Kandungan asam lemak omega-9 pada ikan gindara berfungsi menjaga agar sistem pembuluh darah tetap lancar, terutama di bagian yang menuju otak. Sehingga dengan mengonsumsi ikan gindara dipercaya bisa membuat tubuh akan jauh lebih sehat.</p><h2>6. Menyembuhkan demam berdarah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/c326abd266e2f1f818bcf18cb3131549.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi olahan ikan gindara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahan ikan gindara (flickr.com/Jaime Walker)</a></span></div><p>Demam berdarah adalah penyakit yang disebabkan oleh gigitan nyamuk Aedes aygepti. Pada musim penghujan populasi nyamuk akan tumbuh signifikan karena muncul banyak genangan air yang digunakan untuk perkembangbiakan nyamuk.</p>
<p>Ikan gindara memiliki kandungan vitamin B12 yang dapat menyembuhkan demam berdarah secara perlahan. Vitamin B12 sangat penting untuk memelihara sel-sel dalam tubuh. Seperti melakukan fungsi perbaikan, pembentukan dan pemeliharaan sel darah merah.</p>
<p>Dengan nutrisi itu, ikan gindara mampu meningkatkan jumlah trombosit darah pada tubuh manusia. Jadi, jika kamu terkena demam berdarah, segera konsumsi ikan gindara, ya. Ini bertujuan untuk mempercepat proses penyembuhan demam berdarah.</p><h2>7. Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi</h2><p>Osteoporosis dan radang sendi adalah dua gangguan umum yang memengarui sistem kerangka manusia. Penelitian tahun 2020 dalam <em><a title="Journal of Food Biochemistry" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32548903/">Journal of Food Biochemistry</a></em> menunjukkan bahwa omega-3 bisa meningkatkan kekuatan tulang dengan mendorong jumlah kalsium di tulang.&nbsp;</p>
<p>Menariknya, omega-3 juga dinilai dapat mengobati radang sendi berdasarkan temuan penelitian tahun 2021 yang bertajuk "<em><a title="Effect of Omega-3 on Painful Symptoms of Patients with Osteoarthritis of the Synovial Joints: Systematic Review and Meta-Analysis" href="https://www.oooojournal.net/article/S2212-4403(21)00067-5/fulltext">Effect of Omega-3 on Painful Symptoms of Patients with Osteoarthritis of the Synovial Joints: Systematic Review and Meta-Analysis</a></em>". Temuan itu mengungkap kalau konsumsi omega-3 mampu mengurangi rasa sakit secara signifikan pada penderita osteoartritis sendi sinovial.</p>
<p>Selain omega-3, kandungan fosfor dalam ikan gindara juga sangat penting untuk pertumbuhan gigi dan tulang. Fosfor mempromosikan kesehatan enamel (lapisan luar) gigi dan gusi. Fosfor juga&nbsp; turut mendukung kondisi osteoporosis, sehingga ini memastikan kesehatan struktur kerangka secara keseluruhan.</p><h2>8. Menambah kesehatan mata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/1c863004e83acca1a20b49ec813d3b08.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret olahan ikan gindara" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret olahan ikan gindara (flickr.com/Kitaohji Bangkok)</a></span></div><p>DHA (Docosahexaenoic Acid) adalah asam sejenis omega-3 yang menjadi komponen struktural utama retina. Kalau kamu tidak mendapatkan cukup DHA, masalah penglihatan bisa muncul kapan saja.&nbsp;</p>
<p>Untungnya, memenuhi omega-3 telah dikaitkan dengan penurunan risiko degenerasi makula, salah satu penyebab utama kerusakan mata permanen dan kebutaan di seluruh dunia.&nbsp;</p>
<p>Vitamin A yang cukup tinggi dalam ikan gindara juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan penglihatan. Ini bisa mencegah mata kering dan mencegah rabun senja. Mengonsumsi ikan gindara bisa mengoptimalkan kesehatan retina dan mata secara menyeluruh.</p><h2>9. Mengurangi stres dan kecemasan</h2><p>Tidak hanya DHA, ikan gindara juga sarat akan asam pantotenat atau <em>eicosapentaenoic acid</em> (EPA). Asam lemak omega-3 tersebut bisa membantu menurunkan stres dan masalah mental seperti kecemasan serta depresi.&nbsp;</p>
<p>Ikan gindara bermanfaat untuk meningkatkan kebugaran pikiran melalui stabilisasi hormon yang menyebabkan masalah mental di atas. Hal ini dibuktikan dalam riset tahun 2019 yang dimuat jurnal <em><a title="Translational Psychiatry," href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31383846/">Translational Psychiatry,</a></em> di mana konsumsi suplemen omega-3 bisa memperbaiki gejala cemas dan depresi.</p>
<p>Temuan itu diperkuat dengan hasil studi tahun 2021 dalam jurnal <em><a title="Nutrition Research and Practice" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8313386/">Nutrition Research and Practice</a></em>, yang mengungkap kalau orang yang mengonsumsi omega-3 secara teratur cenderung tidak mengalami depresi. Jadi, tidak perlu ragu dengan manfaat ikan gindara ini.</p><p>Dengan profil nutrisi yang sarat akan omega-3, vitamin, mineral dan kalsium, ikan gindara adalah pilihan terbaik untuk dikonsumsi. Manfaat ikan gindara mencakup untuk meningkatkan kesehatan mata, tulang, otak, hingga mencegah penyakit jantung. Jika tertarik dengan manfaat tersebut, kamu mungkin perlu memasukkan ikan gindara di daftar belanjaan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ikan-salmon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Manfaat Ikan Salmon bagi Kesehatan Tubuh dan Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Manfaat ikan gindara mencakup untuk meningkatkan kesehatan mata, tulang, otak, hingga mencegah penyakit jantung.

9 Manfaat Ikan Gindara yang Kaya akan Omega-3

<blockquote>
<p><em>"Tidak makan nasi itu berarti tidak makan."</em></p>
</blockquote>
<p>Begitulah pepatah masyarakat Indonesia yang tidak bisa lepas dari nasi. Makanan pokok yang berasal dari tanaman <em>Oryza sativa</em> ini, sudah memiliki sektor pertanian yang sangat maju. Maka dari itu, makan nasi sudah menjadi budaya turun-temurun masyarakat Indonesia.</p>
<p>Sobat Yummy pastinya lebih suka tekstur dari nasi yang dimasak pulen dan lembut. Nasi yang pulen mengundang nafsu makan lebih meningkat. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, harus memperhatikan takaran air memasak nasi yang benar.</p>
<p>Karena jika takaran air terlalu banyak daripada beras akan membuat tekstur nasi menjadi lembek. Sedangkan takaran beras terlalu banyak daripada air, maka tekstur nasi yang didapat keras. Padahal ada banyak metode dalam menakar air yang pas untuk memasak nasi.</p>
<p>Tenang, artikel ini hadir kamu yang masih bingung takaran air yang benar untuk menghasilkan tekstur pulen. Yuk, simak beberapa metodenya.</p><h2>Metode takaran air untuk memasak nasi yang pulen</h2><h3>1. Takaran ruas jari</h3>
<p>Sebelum itu, hal pertama yang harus diperhatikan untuk mendapatkan nasi yang pulen adalah cuci beras dengan benar. Menurut jurnal <em>Pengaruh Jumlah Pencucian Beras dengan Kadar Klorin</em> oleh Purwaningsih dan Supriyanto pada 2017, pencuci beras cukup dilakukan 3 kali. Hal ini karena beras yang dicuci berulang kali akan berisiko hilangnya gizi yang terkandung.</p>
<p>Beras yang sudah dicuci bersih kemudian ditambahkan air. Perbandingan beras dan air harus lebih banyak air dengan takaran kurang lebih setinggi satu ruas jari yang diukur dari permukaan beras. Metode ini sudah sangat merakyat di setiap dapur Indonesia. Tidak jarang ibu-ibu Indonesia juga menggunakan metode ruas jari untuk memasak nasi yang pulen.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Takaran gelas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/1048735acb80ad77cf74a33e1a162c33.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="menakar beras" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menakar beras (unsplash.com/lakelandimages)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy tidak yakin dengan metode sebelumnya, kamu bisa gunakan cara yang berikut ini untuk takaran air memasak nasi. Metode ini menggunakan rasio perbandingan 1:2 &nbsp;antara beras dan air.</p>
<p>Tuang 1 gelas beras pada wadah memasak nasi dan 2 gelas untuk takaran airnya. Rasio perbandingan ini banyak digunakan di restoran Jepang yang terkenal nasinya yang pulen.</p>
<p>Adapun perbandingan antara beras dan nasinya yakni 1:1,5. Rasio ini juga dapat menghasilkan nasi yang pulen dengan tingkat yang sedikit berbeda. Sesuaikan dengan selera kamu, ya. Tapi perlu diingat, gelas yang digunakan untuk menuang beras dan air harus sama, sehingga mendapatkan rasio yang akurat untuk menghasilkan nasi yang pulen.</p><h3>3. Takaran telapak tangan</h3>
<p>Metode takaran air memasak nasi selanjutnya yakni dengan telapak tangan. Letakkan telapak tangan secara lurus dipermukaan beras dalam wadah memasak nasi, kemudian tuang air hingga telapak tangan tenggelam. Metode ini juga bisa dilakukan untuk kamu yang ingin mendapatkan nasi pulen. Tapi, jangan lupa untuk mencuci tanganmu terlebih dahulu dengan bersih, ya.</p>
<p>Sobat Yummy bisa menggunakan metode-metode di atas untuk mendapatkan nasi enak dengan tekstur pulen. Tapi, tidak hanya takaran air saja, untuk mendapatkan tekstur pulen dalam memasak nasi. Kamu juga perlu memilih beras dengan kualitas yang bagus. Berikut rangkuman yang sudah disiapkan Yummy App untuk memilih beras yang benar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara memilih beras yang berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/869894ffcc7de8155ef451ec4b6e6b3e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih beras yang berkualitas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memilih beras berkualitas (pixabay.com/ImageParty)</a></span></div><h3>1. Perhatikan warna beras</h3>
<p>Cara yang pertama dalam memilih bahan makanan dengan kualitas yang bermutu adalah memperhatikan warnanya. Jangan tergoda dengan warna beras yang sangat putih. Beras yang terlalu putih disinyalir mengandung pemutih yang jika dikonsumsi akan mengganggu kesehatan. Pilihlah beras yang cenderung bening dan tidak terlalu putih.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Aroma beras yang khas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230517/62946987fa2bd561eb91332f8374c67f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beras berkualitas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras berkualitas (pixabay.com/Republica)</a></span></div><p>Beras dengan kualitas yang bagus akan beraroma harum khas beras. Jika Sobat Yummy membeli beras, pastikan aroma beras tidak apek ataupun bau tidak sedap lainnya. Pilihlah beras dengan aroma yang normal seperti aroma beras pada umumnya.</p><h3>3. Perhatikan eksistensi kutu pada beras</h3>
<p>Eksistensi kutu pada beras mengindikasikan bahwa beras tersebut kurang bersih dan memiliki usia yang telah lama. Akan tetapi, kutu pada beras juga menunjukkan bahwa beras tersebut bebas dari pestisida kimia, pemutih ataupun bahan berbahaya lainnya.</p><p><em>So</em>, itu tadi beberapa metode takaran air memasak nasi dan cara memilih beras yang benar untuk kamu yang ingin menikmati nasi pulen yang lembut dan harum, untuk dipadukan dengan lauk favoritmu. Terapkan metode dan cara sesuai intruksi agar mendapatkan hasil yang sesuai.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-beras-shirataki-mudah-dan-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Masak Beras Shirataki, Mudah dan Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sering masak nasi tapi hasilnya lengket atau belum matang? Yuk, cek dulu takaran air yang tepat untuk memasak nasi agar pulen!

Takaran Air Memasak Nasi Pulen Ada Banyak Metodenya, Lho!

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Campurkan semua bahan utama selain minyak goreng.

Masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak.

Kukus selama 30 menit. Keluarkan dari cetakan saat sudah dingin.

Campurkan semua bahan pelapis. Aduk rata.

Masukkan tahu snack ke dalam adonan telur. Balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Bahan Pencelup :

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Snack

Campur rata terigu, gula dan ragi, aduk dulu, baru masukkan garam.

Tambah air, aduk pakai spatula atau tangan sampai bergumpal. Proofing 1 jam sampai 2x lipat.

Setelah mengembang kemudian tuang minyak, campur rata sampai menyerap ke adonan.

Diamkan kembali selama 30 menit. Harus ditutup rapat supaya tidak kering.

Ambil adonan buang gasnya, gilas memanjang bentuk persegi, gulung lalu gilas memanjang lagi dan potong jadi 10 bagian.

Ambil dari rounding yang pertama, Gilas dan biarkan bagian tengah lebih tebal. Berikan isian meises, bulatkan kembali dan rapatkan. Letakkan di atas alas kertas.

Sambil panaskan dandang, tunggu bakpao selama 15 menit.

Kukus selama 10 menit, alasi tutup dengan serbet. Dimakan hangat jauh lebih enak ya.

Jum'at, 12.01.24
Kuncinya jangan kurangi jumlah air, memang beda ya dengan yang diulen hasilnya. Ini sedikit padat. Lumayan untuk bekal sekolah anak atau lagi males uleni. Dapurvy's recipe.

Cokelat

Ragi

Tepung

Bakpau Ekonomis No Ulen, No Mentega

Siapkan ikan tuna fillet yang sudah bersih.

Lalu potong tipis-tipis, beri air perasan air jeruk lemon, aduk rata.

Bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan lada bubuk.

Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas minimal 1 jam, agar bumbunya meresap.

Lalu siapkan bahan pelapis, siapkan wadah, masukkan tepubg terigu, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan potongan tuna secukupnya untuk sekali goreng, aduk hingga daging tuna dilapisi tepung.

Lalu siapkan mangkuk, tuang air secukupnya, lalu masukkan daging tuna yang sudah dilapis tepung.

Lalu masukkan kembali daging ikan tuna kedalam tepung terigu, aduk hingga terlapisi tepung, jika ingin tepung yang lebih tebal, bisa dimasukkan kembali ke air, tiriskan lalu masukkan kembali ke tepung.

Gak melulu daging ayam yang digoreng crispy, kali ini ikan tuna fillet, enak dan gurih, dijamin gak bau amis juga. Resep saya recook dari mba Heni Yahya,  dengan modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dan saya skip telurnya, cukup dengan air putih biasa saja.

Bahan Pelapis :

Ikan

Tuna Fillet Crispy

Lelehkan margarin dengan api sedang hingga mencair, sisihkan.

Dalam wadah, masukan telur, gula, vanili, dan SP.

Kocok dengan mixer hingga kental berjejak

Turunkan speed ke paling rendah, masukan terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mixer

Masukan margarin, aduk dengan teknik aduk balik (dari bawah ke atas) pastikan tidak ada margarin yang tertinggal di dasar wadah.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Masukan adonan, lalu hentak-hentakkan agar udara yang terjebak bisa keluar.

Panggang di dalam oven yang sudah dipreheat (dipanaskan) sebelumnya pada suhu 160° api atas bawah (saya pakai orang) selama 45 menit. Keluarkan bolu dari oven biarkan hingga suhu ruang, lalu potong-potong. Bolu siap disajikan.

Ketika pulang dari beli telur dan 3 telurnya retak, terpaksa langsung dimanfaatkan biar nggak mubazir, jadilah bolu ini

Hallo Chef.. Salam kenal.. Setor recook bolu jadul 3 telurnya nih chef. Ini aku modif sedikit ya, dengan menambahkan 1/2 ikat daun bayam. Terima kasih inspirasinya chef 🙏 
Ijin reshare resepnya ya chef 🙏


#JagoMasakMaret

Margarin

Vanilla

Bolu Jadul 3 Telur

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram aduk rata masak hingga bumbu meresap.

Masukkan sawi, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Tumis sawi putih tahu menu rumahan sederhana meskipun sangat sederhana memiliki cita rasa lezat dan mudah dibuat.

Bakso

Saus Tiram

Sawi

Tumis Tahu Taqwa Sawi Putih

#RecookYummy avocado coffee smoothies ya mbak. Duo alpokat dan kopi ini memang enak, lembut, sedap. Top markotop. Trimakasih ya kak inspirasi resepnya 👍

Alpukat

Kopi

Avocado Coffee

Rebus ayam bersama bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam dan air asam jawa sampai matang dan air menyusut.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat sampai layu. Kemudian ulek bersama terasi, gula pasir, gula merah dan garam sampai halus.

Penyet ayam diatas sambal. Kemudian sajikan bersama daun slada, daun kemangi dan timun.

Bumbu Ayam:

Sambal :

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Ayam Penyet Surabaya #JagoMasak2022

Kukus beras ketan putih 15 menit. Sisihkan.

Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sambil  diaduk sampai meresap.

Kukus beras ketan 15 menit sampai 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.

Rebus santan, garam, gula merah, dan INDOMILK KENTAL MANIS sambil diaduk sampai  mendidih dan gula larut. Kecilkan api. Aduk sampai mengental.

Masukkan beras ketan. Masak sambil diaduk sampai meresap.

Tuang wajik ke dalam loyang ukuran 18x18x4 cm yang di alas daun pisang dan dioles  minyak. Dinginkan dan potong-potong.

Resep Sop Bakso Sayuran

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Bakso Sayuran

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya