Langkah 1

Langkah 2

Ceplok telur ke dalam wajan. Kemudian orak-arik bersama bumbu.

Langkah 3

Masukkan air dan wortel. Masak dengan api sedang sampai air menyusut.

Langkah 4

Tambahkan kol, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Langkah 5

Masukkan bihun, daun bawang, dan kecap manis. Aduk lagi sampai rata dan cicipi rasanya. Sajikan dan taburi dengan bawang goreng.

Langkah 6

Sesuaikan level pedas dan tambahkan topping kesukaanmu guys.

Bahan Utama

Bahan Taburan

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Telur

Wortel

Bihun Goreng Pedas

Parut mangga, mentimun, jambu biji, semangka.

Pindahkan serutan buah ke dalam wadah yang lebih besar.

Siram larutan gula di atas buah, aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu lalu sajikan dingin lebih nikmat.

Rujak gobet khas Jawa patut dicoba. Perpaduan rasa pedas, asam, manis bikin ketagihan.

 Bahan Bumbu Halus 

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Jambu

Semangka

Rujak Gobet

Bersihkan ikan,lumuri dengan perasan air jeruk nipis,diamkan selama 3 menit. Cuci bersih dan tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan garam sampai halus dan tercampur rata

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan gula, kaldu bubuk, tomat dan air. Aduk rata sampai mendidih, masukkan ikan tawes. Masak sampai air surut

Siram daun singkong dengan air panas, diamkan 3 menit, tiriskan. Bungkus ikan bersama daun singkong dan kemangi dengan daun pisang dan sematkan lidi

Kukus pepes selama 25 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat

Pepes tawes ini lengkap dengan daun singkong dan kemangi

Ikan

Buah

Jeruk

Singkong

Kemangi

butir

Kemiri

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Pisang

Tawes Pepes Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu7

Potong semua bawang putih, bawang merah dan cabai. Sisihkan.

Haluskan semua bumbu halusnya. Lalu panaskan minyak goreng dalam wajan.

Tumis bumbu halus dan bumbu potong bersama daun jeruk dan serai.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan sayap ayamnya. Koreksi rasanya. Masak hingga kuah menyusut.

Dapat resep ayam betutu yang Enak dari kakak saya. Biar nggak lupa,di simpan disini..

Bumbu Potong :

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Serai

Terasi

Ayam Betutu

cuci bersih kulit sapi , beri perasan jeruk biar gak amis .

Tumis semua bumbu sampai wangi . Masukan kulit , kasih air secukupnya .

Beri kecap manis , kecap asin , kaldu , gula aren . Tunggu air meresap , lalu siap dihidangkan

Jahe

Sereh

Salam

Rawit

Tomat

Kecap

Kulit sapi/cecek kecap pedas.

Goreng udang ke dalam minyak panas sampai matang

Iris tipis bawang merah, belimbing wuluh, serai, cabai rawit dan daun jeruk, untuk daun jeruk buang tulang daunnya terlebih dahulu

Ulek semua bahan kecuali udang, ulek agak kasar saja

Masukan udang dan ulek hingga udang hancur dan tercampur rata

Koreksi rasa dan bila sudah pas rasanya sambal ganja siap dihidangkan.

Belimbing

Udang

Sambal Ganja Khas Aceh

Panaskan air dengan api sedang lalu masukkan jagung. Masak sampai matang.

Masukkan labu kuning, masak sampai labu mulai empuk.

Tambahkan irisan lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah dan cabe keriting hijau.

Kemudian masukkan santan dan kacang panjang. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah dan cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan kol. Masak sampai kol layu dan matang. Matikan api. Siap disajikan.

Sayur labu kuning yang gurih dan nikmat. #JagoMasakMinggu9Periode3

Ingin membuat gangan waluh bersantan khas Banjar di rumah sendiri? Simak resep gangan waluh bersantan bersantan khas Banjar dari Yummy App berikut ini.

Resep Gangan Waluh Besantan Khas Banjar yang Mudah Dibuat

Jagung

Kacang Panjang

Labu

Santan

Gangan Waluh Besantan Khas Banjar

Kupas kulit terong, jangan buang tangkainya, lalu belah dimulai dari pangkal tangkai hingga ke ujung bawah.

Lalu tumis dengan minyak goreng, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga minyaknya naik, lalu beri air asam jawa.

Masukkan 1 sachet santan instan dan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan terong. Masak terong sambil sesekali dibalik dan diaduk pelan hingga terong empuk dan kuah menyusut.

Tambahkan sisa santan, lalu aduk merata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.

Aduk kembali hingga kuah mengental. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Tuang opor ke atas piring saji. Opor terong siap disajikan.

Langkah 7

Terong itu dibikin masakan kaya gini, rasanya menyatu dengan bumbunya.

Cabe Merah Besar

Kencur

Lengkuas

Terong

Opor Terong #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong-potong ayam. Kerat-kerat. Kemudian beri air perasan jeruk nipis.

Tambahkan bumbu ke dalam ayam. Balur rata. Marinasi selama 30 menit.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.

Goreng sampai matang atau kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Pelengkap :

Halal

Ayam Goreng Terasi

Dalam wadah campur irisan kol, bawang daun dan wortel.

Tambahkan tepung terigu, bawang putih, tepung beras, garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya.

Ditambahin tepung beras yang banyak dan bp, enak jadinya lebih renyah saat digigit.

Daun Bawang

Kubis

Tepung

Bala-Bala Renyah

Cuci bersih ikan, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis dan tambahkan garam secukupnya, diamkan selama 15 menit.

Masak santan dan bumbu halus serta daun jeruk, sereh, daun ruku-ruku, asam kandis dan daun kunyit yang sudah diiris halus. Masak sampai kuah mengental, susut separohnya. Tambahkan garam dan gula, tes rasa.

Masukkan ikan satu persatu, lumuri dengan kuah santan merata, hingga ke bagian di dalam perut ikan. Kemudian lipat ikan seperti semula. Lakukan hal yang sama dengan ikan satunya lagi.

Tutup wajan, biar masak sampai bagian bawah ikan kecoklatan dan mengering. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Buka tutup wajan, balikkan ikan perlahan, gunakan 2 sutil untuk membalikkan ikan. Biarkan tutup terbuka. Masak ikan sampai kuah kering dan bagian bawah ikan kecoklatan.

Angkat ikan perlahan kepiring saji. Gunakan 2 sutil untuk mengangkat ikan. Siap disajikan.

Langkah 8

Resep turunan dari mama, cara masak ikan bakar tanpa ribet, rasa enak, hanya ikanya tidak sekering yang dibakar di bara api ya.

Ikan Bakar Teflon

Rebus jamur di air mendidih sekitar 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan jamur dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat ceri dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan simpel dan enak untuk menu makan siang.

Jamur

Lada

Tumis Jamur Merang Tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan saus tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Nasi

Saus Tiram

Sosis

Nasgor Sosis Saus Tiram

Tambahkan tepung terigu, maizena, garam dan santan. Haluskan.

Jika kurang kental bisa dtambahkan tepung terigu.

Panaskan minyak, ambil kurang lebih 1 sdm adonan. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Matang, angkat.

Beri olesan/ topping coklat leleh. Hidangkan.

Godok Godok Pisang Gula Jawa

Kupas wortel dan kentang. Kemudian cuci dan potong dadu kecil. Potong sosis bulat tipis. Rajang bawang bombay, bawang putih, daun seledri dan daun bawang.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan air, wortel, kentang. Masak hingga empuk.

Setelah empuk, masukan sosis, daun bawang, daun seledri. Tambahkan bumbu kari dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Setelah air menyusut, matikan api.

Ambil 1 lembar kulit risol homemade. Masukan isian secukupnya. Tambahkan telur rebus. Lipat dan gulung. Kemudian oleskan ujung kulit risol dengan bahan pencelup.

Campurkan bahan pencelup. Aduk hingga tercampur rata. Adonan agak encer. Celupkan adonan ke dalam pencelup. Gulingkan ke dalam tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan sebentara dalam kulkas agar tidak rontok saat digoreng

Panaskan minyak goreng. Masukan risol, goreng hingga kering. Setelah berwarna keemasan angkat dan tiriskan.

Risol Kari Telur #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan bumbu, tambahkan garam, sedikit gula dan geprek-geprek serai

Masukkan ikan ke bumbu halus balik-balik biar bumbu meresap

Tambahkan tomat dan cabe iris dalam wadah diamkan sebentar

Bungkus ikan tadi sematkan menggunakan lidi

Terakhir bakar ikan yang sudah dikukus tadi

Pais Patin Khas Banjar

Potong-potong daun bawang, keju dan cabe rawit. Sisihkan.

Masukkan telur, garam dan merica bubuk ke dalam mangkuk lalu kocok lepas.

Tambahkan potongan keju, daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng omelet menggunakan api sedang sampai sisi bawah matang dan kokoh.

Balik omelet, masak sebentar sampai kedua sisi matang sempurna. Angkat lalu sajikan.

Menu simple dan praktis tapi tetap enak. Semoga bermanfaat.

Keju

Omelet Keju #1Resep1NasiBungkus

Ulek kasar oncom, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah, dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan oncom. Masak hingga oncom matang.

Tuang air, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan bawang daun, masak hingga bawang daun layu. angkat. Lalu siap disajikan.

Sajikan kerupuk mie dengan diberi siraman bumbu sambal oncomnya.

Menu yang biasanya ada saat ramadhan tapi sekarang bisa bikin kapanpun.

Kerupuk

Sambal Kerupuk Mie

Kupas, potong-potong, cuci, dan goreng kentang.

Rendam teri dengan air panas supaya tidak terlalu asin.

Masukkan kentang dan tempe. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Recook resepnya chef Rani. Bumbunya sangat simpel.

Kentang

Tempe

Sambel Kentang Tempe Teri #RecookYummy

Tumis duo bawang. Lalu masukkan cabai rawitnya

Beri kecap, garam, lada dan air secukupnya

Tes rasa. Masukkan daun bawang. Siram ke telur yang sudah digoreng tadi

Kecap Manis

Ceplok Kecap

Jantung ayam diremas dengan jeruk nipis, lalu rebus dan tiriskan.

Masukkan jantung ayam, beri daun salam, daun jeruk dan serai.

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Resep Sop Manten

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengakap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Manten

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengakap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat