Kupas kentang, cuci bersih lalu potong memanjang. Bilas kembali sampai bersih dengan air mengalir.

Langkah 1

Didihkan air masukkan gula, garam dan bawang putih. Setelah mendidih masukkan kentang, rebus selama 5 menit. Angkat dan tiriskan biarkan sampai dingin, lalu rendam dengan air es dan es batu. Diamkan selama 5 menit.

Langkah 2

Tiriskan kentang, taburi dengan kaldu bubuk dan aduk hingga rata.

Langkah 3

Campur jadi satu tepung terigu dan maizena aduk rata. Taburi kentang dengan tepung tidak  perlu terlalu tebal cukup sampai kentang terselimuti saja.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan kentang goreng hingga kering dan matang.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Langkah 6

Bahan Utama

Kentang

French Fries Homemade #JagoMasakMinggu5Periode2

Bersihkan ikan buang sisik dan kotorannya. Lumuri dengan jeruk nipis, garam dan royco balut rata. Diamkan sebentar

Panaskan minyak goreng ikan sampai kekuningan

Sajikan ikan dengan siraman sambal dabu-dabu

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Nila Goreng Sambal Dabu-Dabu

Tumis bawang putih dan cabe rawit sampe harum

Masukkan usus, kecap, garam, kaldu bubuk dan sedikit air

usus

Ayam

Rawit

Kecap

Minyak

Garam

Kaldu

Gula

Oseng Usus Ayam Kecap Pedas #JagoMasakMinggu7

Kupas apel, kemudian blender lebih dulu bersama 80 ml air.

Kemudian masukkan pisang dan buah naga ke dalam blender.

Setelah itu tuang susu secukupnya, sambil diaduk, kekentalan sesuai selera.

Buat segar-segaran si kecil pulang sekolah.

Alat & Perlengkapan

Apel

Buah Naga

Madu

Pisang

Susu

Jus Pisang Buah Naga

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.

Pindah tumisan ayam dalam magicom. Tuang air sampai ayam terendam. Bumbui garam dan gula secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rada sesuai selera. Tutup dan tekan tombol COOK, masak selama 2 jam. ( sampai ayam empuk).

Ini hasil ungkepan setelah 2 jam, sisa air ungkep bisa untuk marinasi tahu dan tempe.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam ½ matang, masukkan daun pandan dan daun kari. Goreng ayam sampai matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih ada wangi daun pandan dan daun kari.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Serai

Ayam Tangkap Khas Aceh

Siapkan jengkol yang sudah direbus dan digeprek.

Goreng jengkol hingga matang. Lalu tiriskan.

Kemudian goreng sebentar ikan bilih dengan api kecil.

Masak sambil diaduk-aduk hingga garing lalu tiriskan.

Goreng cabe ijo dengan sisa minyak menggoreng ikan dan jengkol. Tunggu minyak benar-benar panas lalu masukkan cabe ijo.

Bumbui dengan garam dan cuka, cicipi rasanya. Masak hingga berubah warna, kemudian matikan api.

Langkah 7

Jika uap panasnya sudah hilang, masukkan ikan bilih dan jengkol.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Ikan bilih adalah ikan Endemik yang hanya hidup di Danau Singkarak yang berada di Sumatera Barat. Ikan bilih termasuk ikan musiman. Rasanya benar-benar enak. Sabana lamak!! Enak banget. You must try sobat yummy.

Bahan Cabe: (Ulek Kasar) 

Bawang Putih

Ikan Bilih Lado Mudo

Rebus air dan kayu manis sampai mendidih.

Lalu masuk kan santan dan daun pandan, aduk sampai meletup-letup.

Tambahkan gula, garam dan kolang kaling aduk terus sampai mendidih.

Kecilkan api lalu masuk kan tape, masak sampai tapenya mengental dengan kuah.

Sajikan hangat ataupun dingin sama enaknya.

Kolang Kaling

Setup Tape Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan tahu putih dengan garpu. Siangi lalu cuci bersih bayam lalu seduh dengan air mendidih hingga bayam layu, tiriskan, peras lalu cincang.

Pada wadah campur tahu, bayam, bumbu ulek, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu bentuk bulatan-bulatan, lakukan hingga adonan habis.

Aduk rata semua bahan pelapis, adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Panaskan minyak, celupkan bulatan bayam ke bahan pelapis lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep rolade yummy perpaduan tahu yang lembut dan bayam.

Tahu

Bayam

Merica

Kunyit

Tepung

Beras

Terigu

Ketumbar

Rolade Tahu Bayam #LebihSehat

acom design

Roti Tawar Pisang Oven

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel masak sampai empuk.

Terakhir masukkan ceker, daun bawang seledri, garam dan kaldu bubuk masak sampai air mendidih, angkat, dan siap di sajikan.

Buah

Ceker

Seledri

butir

Sup Ceker Kentang Wortel #JagoMasakMinggu4

Kukus tahu 10 menit lalu tunggu dingin dan potong dadu

Rebus cabai dan bawang sampai lunak lalu haluskan tambahkan garam

Racik dalam satu piring potongan lontong, tahu,beri taburan kacang, toge, bawang goreng dan irisan daun kucai tambahkan juga kecap manis dan sambal, sajikan

Menu ini biasanya banyak dijumpai di daerah Tulungagung Jawa Timur

Bahan sambal

Tahu Lontong Kecap

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum.

Masukkan udang, kocokan telur daun bawang, cabe hijau, seledri, garam, kaldu bubuk, gula. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram. Aduk rata

Trus diaduk supaya tidak lengket. Jangan lupa test rasa. Soun goreng Chinese food sial dinikmati

Bihun

Kecap Manis

Saus Tiram

Telur

Soun Goreng Ala Chinese Food #JagoMasakMinggu8Periode2

Potong belut dengan panjang sesuai selera, lalu cuci bersih menggunakan cuka agar belut tidak berlendir

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih

Lumuri belut dengan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Tata dalam wadah tahan panas satu lembar daun salam. Masukkan belut kemudian tuangi santan dan tutup dengan daun salam lagi untuk bagian atasnya

Kukus belut hingga matang kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan siap disajikan

Mirip pepes, hanya saja tidak memakai daun pisang. Saya tambah santan kental untuk menambah kalori dan lemak. Cocok untuk lauk mpasi anak karena belut memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan bermacam-macam vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, D, E, B1, B2, B12 dan fosfor.

 Bumbu Halus

 Seasoning


Bahan Lainnya

Belut

Jahe

Kemiri

Santan

Belut Kukus Bumbu Kuning

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih.

Rebus air dan tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai geprek.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya, dan siap disajikan.

Sop ikan haruan atau ikan gabus ini adalah salah satu menu khas Banjar. Yuk, cobain sobat Yummy!

Lada

Lengkuas

Sop Ikan Haruan

Campur telur, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tuang adukan telur ke piring yang berisi tempe.

Resep yang mudah dibuat dan rasanya gurih.

Tempe

Tepung Roti

Tepung Terigu

Tempe Crispy

Siapkan sauce pan, masukkan air, krim kental manis, gula pasir, aduk hingga rata dan mendidih.

Tambahkan gelatin solution, cincangan coklat putih. Aduk rata.

Lalu haluskan dengan menggunakan hand blender. Bagi menjadi 6 warna.

Setelah mirror glaze agak mendingin,  siramkan di atas mousse yang sudah membeku.

Galaxy Mousse Coklat siap untuk disajikan dengan biskuit marie sebagai alas cake.

Bahan Galaxy Mousse Coklat

Halal

Galaxy Mousse Coklat

Siapkan kelapa parut dan labu kuning larut yang sudah dicampur dengan 1/2 sdm garam.

Campurkan tepung beras, garam dan gula pasir. Tuang air lalu aduk rata.

Masak diatas kompor dengan api kecil. Masukkan gula merah sisir, aduk rata. Masak hingga mengental.

Masukkan kelapa parut dan labu kuning parut, aduk cepat.

Masak hingga adonan menjadi berat. Matikan api, biarkan hangat.

Ambil 1-2 sdm adonan, taruh didaun pisang lalu bungkus. Kukus selama 30 menit.

Gula Merah

Kelapa

Labu

Tepung Beras

Sumping Waluh

Dalam wadah campurkan nasi, sosis, saus tiram, saus tomat, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan telur.

Panaskan cetakan beri sedikit minyak goreng, masukan nasi.

Balik lalu beri lagi telur, balik sampai matang.

Alternatif menu bekal bocil, bahan dan seasoning yang mudah dan mirip nasi goreng.. Si bocil exited dibuatin menu ini

Bahan 2

Nasi

Sosis

Nasi Kepal Dadar Telur

Potong tahu bentuk dadu, lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.

Goreng ikan teri hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Blender bawang merah, cabai merah besar dan 1 buah tomat dengan air hingga halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga setengah matang.

Kecilkan api, lalu masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk rata, lalu biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, gula dan penyedap jamur secukupnya. Cicip rasanya.

Jika rasanya sudah pas, masukkan 1 buah tomat yang sudah diiris, aduk rata. Diamkan sebentar lalu matikan api.

Kemudian campurkan ikan teri yang sudah digoreng tadi. Siap disajikan.

Menu kesukaan keluarga cocok untuk anak-anak karena tidak terlalu pedas.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Sambal Tahu Teri Tomat

Pertama-tama cuci bersih udang, tiriskan, beri air jeruk nipis, ratakan & diamkan beberapa saat. Bilas kembali udang dengan air bersih, tiriskan. Kemudian masukkan bumbu marinasi, aduk rata. Marinasi udang selama kurang lebih 30 menit di dalam kulkas.

Campurkan jadi satu bahan tepung kering, aduk sampai rata, sisihkan.

Keluarkan udang dr dalam kulkas, celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian masukkan ke dalam tepung kering.

Balur udang dalam tepung kering sambil diremas-remas lembut supaya tepung yg menempel di udang bisa keriting. Ketuk-ketukkan udang yg sudah ditepung sebelum masuk wajan supaya tepung yg tidak menempel lepas.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng udang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos kesukaan.

Udang goreng tepung yg renyah, favorit anak-anak.

Jeruk

Cabai

Maizena

Udang Goreng Tepung

Buang kelapa, bersihkan tulang ikan dan belah badan ikannya, cuci bersih

Masukkan ikan gorengnya, taburi daun bawang, aduk perlahan

Beri kecap manis, sea salt. lada bubuk, gula kelapa, aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata. Sajikan

Pokoknya menu ini ngabis-ngabisin nasi deh

Resep Sop Sayur Telur Puyuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Sayur Telur Puyuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!