Potong-potong tempe lalu sayat setiap sisinya.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur, proses sampai halus.

Langkah 2

Marinasi tempe dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit.

Langkah 3

Goreng tempe di dalam wajan berisi minyak panas. Goreng sampai berwarna coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Siapkan bahan sambel, cuci bersih dan potong-potong cabe. Cuci bersih dan iris-iris tomat. Kupas dan iris-iris bawang merah.

Langkah 5

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bahan sambal. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula aren. Ulek, jangan sampai terlalu halus.

Langkah 7

Tata tempe di atas cobek. Penyetkan sambal di atas tempe. Tempe penyet siap disajikan bersama lalapan sesuai selera.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Bahan Sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Tomat

Tempe Penyet

Ayak duo tepung dan baking powder serta baking soda.

Tambahkan telur, gula pasir. Masukkan Secara perlahan susu cair sambil diaduk.

Panaskan teflon, kecilkan api. Tuang 1 sendok sayur sambil diratakan.

Setelah agak kering, tambahkan Meises, keju parut dan kental manis. Kemudian lipat selagi panas.

Siap disajikan selagi hangat. Kress rasanya.

Wuih ini martabak enak dan simpel bener. Langsung dilahap seluruh pasukan di rumah yang lagi pada libur. #RecookYummy

Isian:

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Beras

Gula

Susu

butir

Telur

Soda

Keju

Martabak Tipker ala Pecenongan

Campur kan semua bumbu, beri air secukupnya, bagi dua bumbu, 1/2 tuang ke atas tempe, lalu diam kan 10 menit, 1/2 nya lagi campur kan dengan terigu, beri air lagi, aduk-aduk hingga adonan menjadi mengental.

Setelah itu ambil tempe masukkan ke adonan terigu.

Goreng dalam minyak panas kemudian gunakan api sedang.

Jadi dibully nih sama suami karna buat ini, gara-gara rambut aku juga kriwil 😄

Tempe

Tepung Roti

Tempe Kriwil

Haluskan tahu, lalu tambahkan bawang putih, lada, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata

Tambahkan tepung terigu, aduk kembali sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, bentuk pipih. Lalu balur dengan tepung terigu.

Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung panir.

Panaskan minyak, goreng, dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tahu

Tahu Katsu

Tambahkan tepung, daun bawang dan seledri dalam wadah. Masukkan air secukupnya sampai adonan agak kental. Beri kaldu dan lada bubuk.

Celupkan tempe dalam adonan lalu balurkan merata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Halal

Daun Bawang

Lada

Seledri

Tepung Terigu

Tempe Mendoan

Rebus cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga sedikit layu. Angkat kemudian tiriskan.

Chopper atau ulek kasar semua bahan rebusan.

Masukkan bahan rebusan ke dalam wajan, kemudian tumis tanpa minyak.

Masukkan serai, jahe, lengkoas, daun jeruk, aduk rata.

Masukkan ketumbar bubuk, kaldu jamur, merica, lalu aduk rata.

Masak hingga sambal tidak berbau langu, matikan api. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Recook Chef Yummy, enak banget walau ditumis tanpa minyak.

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Sambal Ijo Sehat

Kupas bawang merah, cuci bersih, bisa juga direndam air garam. Lalu tiriskan hingga benar-benar tiris.

Letakkan irisan bawang merah dalam wadah lalu beri garam, aduk rata.

Kemudian, tambahkan tepung maizena. Aduk rata kembali.

Panaskan minyak dengan api besar hingga panas. Kemudian, goreng bawang merah sambil sesekali diaduk. Saat bawang akan berwarna semu coklat, kecilkan api kompor.

Masak terus hingga berwarna coklat terang dan angkat. Jangan angkat saat berwarna coklat! Takutnya pas diangkat warna jadi lebih gelap dan jadi ada rasa gosong. Karena saat diangkat bawang goreng masih ada proses sisa memasaknya, jadi saat diangkat coklat terang nantinya akan berwarna coklat saat ditiriskan.

Tiriskan bawang diatas baking paper atau kertas minyak. Biarkan minyak terserap, sambil diratakan. Jika punya alat peniris minyak, bisa digunakan dan justru akan membuat bawang goreng lebih garing, renyah, serta tahan lama!

Resep dari ibu dan terbukti awet kriuknya, digadoin aja enak banget! 1 kg bawang merah bisa jadi 350 gr bawang goreng!

Makasi resepnya mba Anna, bawang gorengnya enak banget 🤗 Izin reshare ya 🙏

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Bawang Goreng Crunchy

Cuci bersih lombok, bawang merah, bawang putih, daun jeruk.

Setelah itu masukkan parutan kelapa muda, penyedap rasa, gula putih aduk-aduk.

Setelah itu cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong.

Kemudian ambil daun pisang masukkan parutan kelapa kemudian taruh ayam diatasnya kemudian bungkus, tusuk dengan lidi setelah itu kukus sampai matang, angkat siap disajikan.

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Kelapa

Bothok Ayam

Campur terigu, tepung beras, bumbu halus dan air, aduk hingga tercampur rata.

Potong-potong daun bawang dan masukkan kedalam adonan, aduk rata.

Goreng tempe hingga matang tapi tidak kering ya, angkat dan sajikan.

Ciri khas tempe mendoan digoreng tidak kering, kulit luar masih agak basah.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Hallo chef, aku recook resepnya,  salah satu olahan tempe yang paling digemari saat SD dulu, 
Ini enak banget, gurih dan renyah.
Yang pastinya juga cemilan sehat karena dibuat dari Tempe yang kaya protein dan vitamin yang baik untuk menunjang kesehatan tubuh.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Garam

Kunyit

Haluskan kentang saat masih panas agar gampang dihaluskan

Campurkan kentang dengan maizena, keju dan semua bahan pelengkap yang ada

Uleni sampai kalis dan bentuk seperti memanjang seperti stik sampai adonan habis

Goreng di minyak panas, setelah itu kecilkan sedikit api agar tidak gosong dan goreng sampai golden brown

Angkat, tiriskan dan taburi dengan bumbu balado

Resep pertama kali dibuat krna iseng dan liat bahan2 di dapur, eh ternyata enakk juga. Yukkk coba buat

Bahan pelengkap

Bahan Tabur Dan Cocol

Kentang

Mayonaise

Potato Cheesse Stick

Siapkan bahan-bahan, racik bahan seperti pada gambar

Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang hingga harum.

Masukan terong dan teri, beri sedikit air. Tambahkan gula dan garam

Tes rasa, sajikan. Beri taburan bawang goreng.

Ikan Teri

Terong

Tumis Terong Telunjuk

Siapkan daging yang telah dicuci bersih dan diiris sesuai selera. Balur daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan 1 sdm kecap manis dan diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Setelah 30 menit, tumis daging yang sudah di marinasi. Tambahkan sedikit air, masak sampai air sedikit menyusut lalu bumbui dengan sisa kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa terlebih dahulu.

Jika rasa sudah pas, masak daging sampai kuah meresap dan hampir kering. Setelah itu matikan api dan siap disajikan.

Gurih dan manis, cocok banget buat menu makan siang chef.. 😉

Bumbu halus

Asam Jawa

Daging Sapi

Kecap Manis

Pala

Tumis Daging Bumbu Kecap #1Resep1NasiBungkus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ayam kemudian rebus hingga matang.

Lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun seledri. Rebus hingga matang sempurna.

Lalu beri taburan daun bawang goreng. Angkat dan sajikan.

Karena ini sop kesukaanku jadinya special, apalagi bagian tulangan ayam. Daging yang tidak terlalu banyak, namun direbus hingga empuk hasilnya nikmat banget dipadukan dengan sambal.

Bumbu Halus:

Sop Tulangan Ayam

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Sop Tulangan Ayam

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Tulangan Ayam

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!