Cuci bersih ayam dengan air rendaman jeruk nipis, tiriskan.

Langkah 1

Tumis semua bumbu halus beserta daun jeruk, salam dan serai sampai wangi.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan juga ayam beserta gula, garam, dan penyedap, koreksi rasa.

Langkah 4

Tunggu kurang lebih 30 menit sampai ayam matang dan empuk.

Langkah 5

Pedesan ayam yang cocok untuk menu buka puasa

Bahan Utama

Ayam

Jeruk

Salam

Buah

Serai

Lengkuas

Garam

Gula

Penyedap

Merica

Cabe

Rawit

Jahe

butir

Kemiri

Kunyit

Ketumbar

Pedesan Ayam #JagoMasakMinggu7

Rebus jagung dan wortel secara terpisah. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah utuh sampai layu.

Masukkan jagung, wortel dan cabe rawit, tumis beberapa saat.

Bumbui garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai matang.

Cek rasa dan matikan api. Siap disajikan dengan nasi putih dan lauk tempe/ telur.

Salah satu ide lauk untuk bekal sekolah/kantor.

Bawang Merah

Jagung

Wortel

Tumis Jagung Manis Wortel

Campurkan bahan roti canainya (tepung, telur, garam, minyak, dan susu).

Belah 4 adonan, bulatkan, lalu rendam di minyak bersih selama 2 jam.

Ambil satu adonan, pipihkan setipis mungkin tapi jangan sampai robek.

Gulung lalu agak tarik-tarik memanjang tapi jangan sampai putus.

Gulung dari kiri dan kanan bersamaan tapi berlawanan arah. Sehingga membentuk seperti contoh.

Langkah 6

Langkah 7

Gepengkan adonannya. Lakukan untuk 3 roti yang lain.

Langkah 8

Langkah 9

Tambahkan kental manis, keju, dan meises. So yummy.

Langkah 10

Yuk kita buat sendiri dari awal (ini porsi kecil sekali makan ya).

Alat & Perlengkapan

#Recookyummy
#jagomasak2022

Cemilannya orang sabar ini mah ya🙂

Cokelat

Keju

Telur

Tepung

Roti Canai/Maryam Coklat Keju

Campurkan daun kemangi, bawang putih dan bawang merah yang sudah dirajang halus, daun bawang iris kecil, kaldu bubuk, lada, garam, gula, campur semuanya hingga tercampur rata.

Ambil 2 sendok adonan, letak diatas daun pisang, gulung kemudian semat ujung-ujungnya dengan tusuk gigi/hekter.

Kukus sampai hingga matang dan daun layu.

Panaskan pan anti lengket, kemudian panggang diatas pan, sampai daun kering dan sedikit gosong. Angkat, sajikan.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Tahu

Pepes Tahu Bakar

Masak ketan hitam dengan api kecil sampai empuk. Sisihkan.

Masukkan ketan hitam, blender sampai tercampur rata.

Bahan

Halal

No Diet

Beras Ketan

Es Batu

Madu

Yogurt

Yogurt with Purple Rice Youmie Ala Yummy

Potong-potong kol dan kacang panjang, lalu cuci bersih, tiriskan

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai sampai harum

Masukan kacang panjang dan kol, lalu tambahkan sedikit air, aduk rata

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, masak sampai sayuran empuk. Lalu sajikan .

Kacang Panjang

Kubis

Tumis Kacang Panjang dan Kol

Kocok lepas telur, garam, lada, dan daun bawang.

Panaskan margarin lalu tuang adonan telur, ratakan.

Taruh roti tawar diatas telur, rapikan sisinya.

Panggang sampai kedua sisi matang, angkat.

Tata roti telur di piring, beri irisan timun dan tomat.

Lalu beri saus sambal dan mayones, sajikan selagi hangat.

Sarapan pagi simpel, sehat dan mengenyangkan

Daun Bawang

Roti

Roti John Simpel

Haluskan bawang merah, cabe, daun jeruk dan kencur.

Beri garam, kaldu dan gula pasir. Campur sampai merata.

Panaskan wajan anti lengket lalu sangrai bumbu kelapa urap sampai matang.

Rebus toge dan kangkung secara bergantian.

Tata sayur di piring lalu taburi dengan bumbu kelapa urap lalu hidangkan.

Menu sayur jangan ke skip dari meja makan.

Bumbu Perasa :

No Alcohol

Kangkung

Kelapa

Tauge

Urap Kangkung Tauge

Goreng tempe sampai matang , teksturnya kering.

Haluskan cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Lalu tumis.

Orek siap dinikmati. Tips agar orek tempe tetap renyah dan garing, campurkan tempe dan ikan teri yang sudah digoreng dengan sambal dalam keadaan tidak panas lagi.

Resep ini dari ibu mertuaku yang jago masak.

Tempe

Bawang Putih

Ikan Teri

Sambal Orek Tempe dan Ikan Teri

Iris serong cabe rawit merah, lalu iris tipis serai, bawang merah dan daun jeruk.

Letakkan di atas wadah saji, bumbui dengan garam, gula dan terasi bubuk. Kemudian siram dengan minyak panas.

Aduk sampai rata sambil ditekan-tekan dengan bantuan sendok. Sisihkan dahulu.

Rebus mie sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Campur semua bumbu mie instan dengan sambal matah, aduk rata.

Tuang mie yang sudah ditiriskan tadi. Aduk rata dan siap disajikan.

Mie Instan

Terasi

Mie Instan Sambal Matah

Cuci bersih buncis, lalu iris tipis, sisihkan.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk hingga tercampur rata.

Masak sampai matang dan bumbu meresap. Sajikan!

Bumbu Iris :

Buncis

Oseng Buncis Telur Bumbu Iris

Lalu siapkan bumbu yang sudah di haluskan.

Tumis bumbu halus dengan 50 ml minyak goreng hingga harum, lalu masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Aduk rata, masak dengan api sedang, lalu cicipi rasanya. Masak dan sesekali diaduk-aduk.

Masak hingga airnya menyusut, lalu matikan api.

Kemudian panggang, saya panggang di atas wajan, panggang dengan diolesi sisa bumbu yang tadi dimasak.

Panggang hingga bumbu di daging ayam agak mengering.

Angkat lalu sajikan bersama lalapan daun singkong dan sambal ijo.

Bikin ayam bakar seperti RM Padang kesukaan anak-anak, jadi harus lengkap dengan sambal ijo dan lalapan daun singkong, baru mereka lahap makannya serasa makan di RM Padang 😁.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Assalamualaikum, setor recooknya chef..enaak, suami suka. Terimakasih inspirasinya..

Kecap Manis

Saus Sambal

Ayam bakar Padang

Didihkan air, masukkan nasi. Masak 10 menit. Matikan api. Diamkan 20 menit. Nyalakan lagi api, masukkan ayam dan bawang geprek. Masak 10 menit. Matikan lagi api

Setelah didiamkan 20 menit, nyalakan api, masukkan wortel. Aduk - aduk dan tutup panci.

Masukkan brokoli, lada dan pala bubuk, gula garam.

Masak hingga tekstur sesuai yg diinginkan, terakhir masukkan daun bawang, tes rasa. Sajikan

Bubur ini saya buat untuk suami yang sakit lambungnya kumat. Biar simple jadi dibuat one dish meal aja. Rasanya gurih dan enak

Brokoli

Nasi

Bubur Ayam Praktis

Iris tipis  kubis dan wortel, cuci bersih

Masukan mi, bumbui dengan penyedap, garam, kecap

Dadar telur. Iris tipis. Taburi di atas mie

Bahan Pelengkap :

Mi Goreng Telur Iris

Iris tipis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai harum

Masukkan kecipir dan air. Bumbu dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai kecipir layu

Terakhir masukkan irisan cabai merah, koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Cabai

Kaldu

Jamur

Tumis Pedas Wortel Kecipir

Dalam mangkuk campur tepung terigu, gula pasir, baking powder dan ragi instan aduk rata

Tuang air es perlahan dan aduk hingga rata

Bagi menjadi 45 gram tiap bulatan kemudian gilas dan isi dengan selai blueberry kemudian bulatkan

Tata di rice cooker dan resting selama 30 menit - 1 jam kemudian pencet tombol cook, ulangi 2-3x sampai roti matang, angkat dan sajikan segera

Masih memanfaatkan Rice Cooker untuk membuat roti, karena di daerah saya mencari tabung gas sangat susah, karena harus bikin roti buat anak saya yang tidak makan nasi akhirnya memanfaatkan Rice Cooker, rasanya lembut meskipun tanpa ulen

Bahan isian

Blueberry

Ragi

Roti Sobek Isi Blueberry

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Kupas singkong, potong-potong sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

Di dalam panci rebus air bersama singkong, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih dan air menyusut.

Tambahkan secukupnya pewarna merah,masak kembali hingga mengental. Matikan api, sisihkan.

Di atas teflon, didihkan santan dan garam.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.

Penyajian : Masukkan secukupnya singkong ke dalam mangkok, lalu tuang vla, sajikan.

Resep Sorbet Mangga

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sorbet Mangga

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya