Soto Ayam Jawa

Resep Soto Ayam Jawa

Mimi MRNS

Mimi MRNS

4.0

(7 Rating)

Resep buat soto ayam khas dari pulau Jawa.

Bumbu Halus

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

5 butir kemiri

5 buah cabai rawit

Bahan Utama

1 batang serai, geprek

500 gr ayam

2 sdm kunyit bubuk

1 sdm garam

1/2 sdt gula pasir

1 sdm penyedap rasa (opsional)

750 ml air

Pelengkap

secukupnya bawang goreng

secukupnya irisan seledri

Bahan Isian

secukupnya kubis, iris tipis

1 keping bihun, rebus

secukupnya tauge, rebus

Advertisement

Cara Membuat

Ulek bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Langkah 1

Ulek bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Cuci bersih ayam lalu rendam dalam air yang sudah dicampur perasan jeruk.

Langkah 2

Cuci bersih ayam lalu rendam dalam air yang sudah dicampur perasan jeruk.

Rebus ayam sampai matang.

Langkah 3

Rebus ayam sampai matang.

Tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan serai yang sudah digeprek.

Langkah 4

Tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan serai yang sudah digeprek.

Tambahkan air, kunyit bubuk, cabai rawit, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.

Langkah 5

Tambahkan air, kunyit bubuk, cabai rawit, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.

Masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam, tambahkan bawang goreng, daun seledri lalu aduk sampai rata.

Langkah 6

Masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam, tambahkan bawang goreng, daun seledri lalu aduk sampai rata.

Suwir daging ayam.

Langkah 7

Suwir daging ayam.

Siapkan mie bihun yang sudah direbus.

Langkah 8

Siapkan mie bihun yang sudah direbus.

Iris halus kubis kemudian bersihkan tauge.

Langkah 9

Iris halus kubis kemudian bersihkan tauge.

Tata di mangkok saji irisan kubis, tauge, bihun, suwiran daging ayam, bawang goreng, daun seledri kemudian tuang kuah soto. Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Langkah 10

Tata di mangkok saji irisan kubis, tauge, bihun, suwiran daging ayam, bawang goreng, daun seledri kemudian tuang kuah soto. Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

Soto Ayam Jawa

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#RecookYummy #JagoMasak2022 Salam kenal kak, kirim recook soto ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Soto Ayam Jawa

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait