Uleg bawang putih, lada, garam, kaldu jamur, hingga halus.

Langkah 1

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan bumbu halus dengan air sedikit demi sedikit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goren cilok dan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Langkah 5

Uleg bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan garam.

Langkah 6

Langkah 7

Gak cuma dicocol saus kacang tapi dipenyet pakai cabai super enak 😍😍

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Sambal Penyet 

Bawang Putih

Cabe

Cilok Penyet

Panaskan air kaldu ceker, lalu tambahkan bumbu halus, biarkan mendidih.

Masukkan pentol, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata, masak sampai mendidih.

Lalu beri potongan daun bawang dan bawang putih goreng.

Rebus mie kuning sampai matang, lalu tiriskan.

Kemudian siapkan bahan pelengkap lainnya.

Untuk sambal, haluskan semua bahan, lalu goreng dengan 4 sdm minyak, tambahkan gula dan garam.

Sajikan bakso dengan pelengkapnya, bisa ditambah kecap manis dan saus untuk menambah cita rasa.

Langkah 8

gak pernah bosen nih sama yang namanya bakso 😍

Bumbu Halus :

Bahan Sambel :

Pelengkap :

Bakso

Bawang Merah

Garam

Lada

Bakso Kuah Rumahan

Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga mengulit.

Tumis bumbu halus dengan bumbu pelengkap sampai matang.

Masukan ayam potongnya, tuang 250 ml air terlebih dahulu masak sampai mendidih dan ayam berubah warna.

Tuang sisa air masak selama 10 menit/sampai air sedikit menyusut.

Air sudah sedikit menyusut, ayam sudah empuk. Lalu bumbui garam, kaldu, gula dan santan instan. Masukan tahu goreng aduk rata masak 1x mendidih lagi dan tes rasa.

Mau banyak kuah atau dikit, opor ayam kuah putih tetep favorit ✨

Bahan tambahan

Ayam

Lengkuas

Santan

Opor Ayam Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan dan pisahkan dari tulangnya

Giling ikan dengan bawang putih,beri air secukupnya, haluskan

Campurkan ikan yang sudah digiling dengan lada, garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata

Masukan putih telur dan tepung kanji aduk hingga kalis

Rebus bakso, jika sudah mengembang angkat dan tiriskan

Rebus cabe dan bawang putih, kemudian haluskan dengan garam, dan terasi

Jika sudah halus masukan gula merah ulek hingga halus

Masukan air asam jawa dan aduk lagi hingga merata

Langkah 9

Masak hingga mendidih, angkat dan sajikan

Langkah 10

Bakso ikan ini enak dimakan dengan sambal kuah bumbu rujak rasanya segar, enak dan bikin nagih..

Kuah Bumbu Rujak

Asam Jawa

Gula Merah

Ikan

Tepung Tapioka

Bakso Ikan Goreng Bumbu Rujak

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan ayam dan bumbu lainnya ke dalam panci.

Rebus hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Tiriskan.

Potong-potong bahan sambal supaya ketika digoreng tidak meletus.

Goreng bahan sambal sampai layu dengan api sedang.

Kemudian haluskan, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

Ayamnya diungkep dengan bumbu halus dan ditambah serai, daun salam dan daun jeruk. Aromanya wangi banget, rasanya gurih dan dimakan ama sambal tomat recook dari chef yummy. Bikin nagih dan gagal diet. Untuk bawang putih bubuk bisa diganti bawang putih diparut.

Bahan Sambal Tomat

Alat & Perlengkapan

Tomat

Ayam Goreng Ungkep Sambal Tomat

campur semua bahan roti kecuali butter dan garam

mixer hingga Kalis masukkan butter dan garam

pipihkan adonan diatas loyang proofing kembali 15 menit,kemudian beri olesan putih telur, beri taburan wijen, daun bawang dan potongan kulit cabai merah. panggang selama 20 menit  menggunakan api atas bawah dengan suhu 165°C sesuaikan oven masing masing.

setelah matang biarkan uap hilang,keluarkan dari loyang. beri filling campuran mayonais dan SKM kemudian beri taburan abon.

gulung roti perlahan,kemudian padatkan. setelah itu beri olesan campuran mayonaise dan skm.

kemudian beri taburan abon sapi sambil sedikit ditekan. Abon Gulung siap disajikan.

Selain Kue Lontar Papua terkenal dengan ole ole Abon Gulung nya.. Selain gurih abonnya roti ini juga ada perpaduan rasa manis dan sedikit pedas dengan aroma irisan cabai merah pada toppingnya.

Filling 

Topping

Taburan

Gula

Mentega

Ragi

Tepung

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Cuci bersih ayam kampung. 1 siung bawang putih ditumis dengan minyak wijen untuk mendapatkan aroma dan sisihkan ke wadah

Lumuri ayam dengan jahe, lemon serta garam

Masukan daun salam dan daun jeruk serta taruh lada. Kukus 20 menit

Masukan bawang putih dan sambung kukus 10 menit

Taburi bawang putih yang ditumis dengan minyak wijen serta daun bawang

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lemon

Tim Ayam Kampung

Siapkan bahan yang sudah di cuci bersih dan di potong potong.

Panaskan air masukan wortel sampai setengah matang.

Masukan sayur sawi tambahkan gula,garam,penyedap rasa dan lada tunggu sampai matang.

Sambil menunggu sayur matang goreng bawang putih dan bawang merah sampai agak kecoklatan.

Masukan bawang goreng tadi ke sayur aduk aduk lalu angkat.

Bumbu Pelengkap

Sawi

Wortel

Sayur Bening Sawi

Serut labu siam lalu beri sejumput garam, remas-remas.

Masukkan labu siam dan air, masak hingga labu siam empuk.

Tambahkan tahu, kecap manis, saus tiram dan garam.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Labu Siam

Oseng Tahu Labu Siam Cabe Ijo

Rebus jagung dan kepiting yang sudah dibersihkan dengan air, daun salam, 2 ruas jahe geprek, sereh, dan 1 sdm garam sampai berwarna merah seperti di gambar, tiriskan, jangan buang air kaldunya.

Haluskan 3 macam cabe, 1 ruas jahe, dan bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sereh, sampai harum dan mateng, tambahkan air kaldu tadi 500 ml aja serta daun salam dan serehnya juga.

Masukkan kepiting dan jagung, saus sambal, saus tomat, dan tambahkan telur yang sudah dikocok lepas.

Tambahkan garam, gula,  kaldu jamur bubuk, dan air jeruk nipis, tunggu sampai air menyusut. Siap dihidangkan.

Kamu ingin membuat kepiting saus padang sendiri? Simak resep kepiting saus padang pedas dan enak berikut ini ya.

Resep Kepiting Saus Padang Pedas dan Enak

Hallo Chef, saya recook Kepitingnya. sekalian ini buat pesenan. terima kasih untuk inspirasinya chef #RecookYummy

Kepiting

Jeruk

Jagung

Kepiting Saus Padang Pedas

Ulek bawang putih dan garam, kemudian tambahkan air, aduk rata dan masukkan tahu. Rendam hingga bumbu menyerap sekitar 15 - 30 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga garing, tiriskan.

Iris bawang putih, kemudian goreng hingga kecoklatan, sisihkan. setelah itu haluskan bersama cabai rawit merah dan sedikit garam.

Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu petis dan tambahkan 1 gelas air, aduk hingga bumbu mengental.

Iris tahu di bagian tengah jangan sampai putus, kemudian tengahnya masukan bumbu petis, dan siap disajikan.

Cemilan enak dengan aroma bumbu petis yang menggugah.

Tahu Petis Semarang

Bersihkan kembang turi buang bagian putiknya. Cuci bersih kemudian direbus sebentar saja. Lalu tiriskan dan cuci kembali.

Lelehkan margarine, tumis bawang putih, bawang merah yang sudah diiris-iris sampai harum kemudian masukkan irisan cabe.

Masukkan juga fillet dada ayam, tumis hingga berubah warna. tambahkan sedikit air.

Setelah itu, masukkan kembang turi yang sudah direbus tadi aduk-aduk. Masukan gula, garam, kaldu jamur dan koreksi rasa.
Angkat & sajikan.

kembang turi yang biasanya direbus untuk dijadikan sayur untuk pecel, kali ini ditumis. Enak juga😘

Bumbu :

Tumis Kembang Turi Ayam

Langkah yang pertama buang putik yang kuning agar tidak pahit.

Kemudian rebus kembang turi hingga layu, lalu angkat dan sisihkan.

Kemudian semua bahan di iris tipis-tipis dan tumis hingga bumbu berbau harum.

Kemudian masukkan kembang turi, lalu beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan sedikit air, lalu masak hingga matang dan siap disajikan.

tumis kembang Turi pedas dan ngak pahit selamat mencoba semoga bermanfaat ya terimakasih

Kangkung

tumis kembang Turi

Cuci bersih cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu tiriskan

Rebus cabai dan bawang selama 5 menit. Matikan dan jangan terlalu lama agar warna sambal tetap segar

Uleg kasar cabai, saya memakai Chopper, tekan beberapa detik saja, agar tidak terlalu halus tambahkan gula, garam dan penyedap

Panaskan minyak. masukkan cabai yang dihaluskan sampai minyak tidak keruh. tambahkan daun jeruk. aduk-aduk. hingga minyak bening.

Karena saya memakai tomat hanya 1 biji jadi saya tambahkan perasan jeruk nipis. aduk sebentar. tes rasa.

Hallo Chef, mau simpan resep sambel ijo yg seperti di RM padang nih. Suka banget sama sambal ini, tidak begitu pedas sih cuma nagih banget kalau ketemu sambal ini. Misalkan chef mau tambahkan ikan asin goreng dan pete juga enak loh. Mantap surantap! 👏

Resep Soto Bandung Daging Slice #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Bandung Daging Slice #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025