Rendam batang serai/tusuk sate terlebih dahulu agar tidak mudah gosong. Cuci bersih ikan dan udang, kemudian peraskan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian bilas. Setelah itu haluskan ikan dan udang, aku menggunakan chopper, bisa juga dicincang halus menggunakan pisau.

Langkah 1

Persiapkan Base Gedenya, bila teman-teman ingin tau detailnya bisa check resep Base Gedeku yah.

Langkah 2

Masukan ikan dan udang yang sudah halus ke dalam wadah, tambahkan parutan kelapa, santan, garam, gula merah, Base Gede, daun jeruk iris dan bawang goreng. Aduk hingga bumbu merata.

Langkah 3

Ambil 1 sdm adonan kemudian letakan batang serai/tusuk sate di bagian tengah, kemudian rekatkan adonan hingga menutupi seluruh permukaan tusukan. Setelah itu plintir adonan dengan cara menekan pelan adonan sambil memutar tusukan secara perlahan.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan panggangan atau bakaran sate, kemudian panggang per sisi hingga matang. Siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal Bali favorite kalian!

Langkah 6

Perpaduan ikan, udang, kelapa dan bumbu aromatik yang nikmat sekali!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tuna

Udang

Kelapa

Santan

Gula

Garam

Roti

Sate Lilit Bali

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

campur tepung dengan bumbu halus,garam dan kaldu

goreng mendoan satu persatu. dan kucuri adonan tepung dari atas sambil bolak balik mendoan biar kribonya nempel.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Daun Bawang

Tempe

Tepung Terigu

Mendoan Kribo

Cuci bersih ikan asin, kemudian goreng hingga matang dan sisihkan

Haluskan bumbu bawang merah, cabe dan sisihkan

Panaskan sisa minyak dari mengoreng ikan asin, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum

Tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada aduk hingga mulai berminyak

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk rata, angkat dan sajikan

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan

Balado Ikan Asin Bulu Ayam

Masukkan daging ayam giling lalu aduk rata.

Ayam

Kecap Asin

Telur

Tim Telur Daging Ayam

Blender halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, merica, dan cabai merah.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga tercampur rata dan layu.

Siapkan ceker ayam dan sayap ayam yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan air, gula pasir, garam, dan gula merah. Koreksi rasa, masak hingga air menyusut, sajikan. Rasakan sensasi pedasnya yang meledak-ledak di dalam mulut, seperti mercon.

Penggunaan cabai rawit dan merica membuat sensasi pedas saat dimakan.

Ceker

Cabai

butir

Salam

Jeruk

Serai

Lengkuas

Minyak

Ceker Ayam Mercon

Rebus mie instan hingga benar-benar matang

Jika sudah matang, tiriskan mie lalu sedikit hancurkan dengan sendok lalu tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga rata

Setelah itu tambahkan sedikit saja air lalu tambahkan bumbu mie instannya, penyedap rasa dan cabai bubuk secukupnya, aduk hingga kalis

Potong baso sapi kecil-kecil lalu ambil adonan mie, pipihkan dan isi baso di tengahnya lalu tutup dan bentuk bulat, ulangi hingga adonan mie habis

Setelah adonan sudah dibentuk semua, pecahkan telur di mangkok kecil dan tambahkan sedikit penyedap rasa dan sedikit air, aduk hingga rata

Adonan telur sudah siap lalu siapkan tepung panirnya juga, masukkan bola mie ke dalam telur terlebih dahulu lumuri hingga rata lalu masukkan ke tepung panir, guling guling hingga bola mie tertutup tepung panir hingga merata, ulangi hingga semua bola mie selesai tertutupi tepung panir

Simpan bola mie ke dalam kulkas terlebih dahulu baru setelah agak keras nanti digoreng

Langkah 7

Setelah ditaruh kulkas, panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu goreng bola mie, bolak balik hingga matang merata

Langkah 8

Setelah matang merata dan warna kecoklatan angkat dan tiriskan bola mie

Langkah 9

Bola Mie Isi Baso siap dinikmati selagi hangat, tambahkan saus sambal atau saus tomat untuk cocolan lebih nikmat

Langkah 10

Resep cemilan dari mie instan agar tidak bosen, boleh dicoba resep ini mudah banget loh!

Bakso

Cabe Bubuk

Mie Instan

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bola Mie Isi Baso

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan patin dan timun.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Icip rasanya dan siap untuk disajikan.

Sajikan dengan nasi, sambal dan juga ikan asin goreng.

Kemiri

Kunyit

Ikan Patin Kuah Timun

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian gulung dan iris tipis-tipis, sajikan.

Si kakak paling suka makannya diambilin satu-satu kayak nyeruput mie 😆

Lada

Tepung Maizena

Telur Rawis

Cuci bersih ikan asin kaca, lalu tiriskan.

Goreng ikan asin hingga matang dan kering.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai aduk rata.

Beri kaldu jamur, garam, gula pasir dan merica bubuk aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap lalu matikan api.

" Namanya ikan asin kaca,tapi sebenarnya dia gak asin tapi tawar gitu rasanya.
ikan asin kaca ini enak di masak apapun,mau di masak balado,cabai hijau ataupun di tumis seperti yang saya masak ini tetap enak 🤤 
bikin nasi cepat habis 😂
di makan bareng nasi hangat gitu aja udah enak banget 😋 
jika suka pedas bisa di tambahkan cabai rawit merah ya...moms 👌🤗

Bumbu Iris :

Kaldu

Jamur

Merica

Buah

Ikan Asin Kaca Tumis Cabai

Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Cuci bersih teri, goreng hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang

Masukkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, aduk rata

Masukkan tempe dan teri, aduk-aduk, masak hingga semua tercampur merata  angkat dan pindahkan ke piring saji.

Terinspirasi dari ayam chili padi, ternyata ga kalah enaknya.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Tempe chili padi

Rebus dada ayam, buang air nya lalu rebus kembali dengan 1,5 liter air.

Tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum dan tanak.

Masukan bumbu kedalam panci rebusan ayam tadi masak hingga ayam empuk.

Tambahkan larutan fiber creme atau boleh juga diganti santan.

Bumbui dengab garam, gula, dan kaldu bubuk rasa ayam. Beri taburan bawang pre. Masak hingga matang.

Iris tipis kentang, lalu goreng kentang hingga kering.

Ambil nasi lalu tata semua bahan pelengkap diatasnya dan beri suwiran dada ayam. Siram kuah soto kare nya. Sajikan.

Resep Soto Kare Khas Solo

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Kare Khas Solo

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi