Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih sayuran, lalu potong sesuai selera dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan tepung dan bumbu, kemudian aduk rata.

Langkah 2

Beri air es dan es batu sesuai selera kekentalan adonan. Aduk hingga rata..

Langkah 3

Masukkan sayuran dalam adonan tepung, aduk merata.

Langkah 4

Goreng hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Ada sedikit sayuran sisa buat sop kemarin, aduk-aduk dengan tepung dan jadilah bakwan sayuran ala Jepang alias kakiage. 🥰

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Kubis

Sawi

Wortel

Kakiage

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kerang kupas dengan air garam selama 1 jam. Bilas dengan air mengalir. Didihkan air, masukan kerang, jahe dan daun salam. Rebus 5 menit, angkat dan tiriskan

Rajang bawang merah, bawang putih,   tomat dan cabe hijau

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api

Pertama saya nyicipin menu ini di kantin tempat kerja.

Bumbu Rajang :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kerang

Kerang hijau kupas Cabe ijo

Masak air sampai mendidih, masukkan cabe ulek, gula merah, dan air asam Jawa. Masak sampai gula larut.

Masukkan garam, aduk kembali. Koreksi rasa.

Dalam mangkuk, masukkan potongan timun lalu siram dengan kuah asinan. Enaknya diamkan dulu dalam kulkas sampai dingin.

Langkah 6

Asam Jawa

Garam

Gula Merah

Timun

Asinan Timun

Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.

Ikan

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Mixer kecepatan sedang butter mix margarin dan gula halus sampai creamy, putih dan volume butter naik. Sekitar 10 menit layaknya membuat buttercream.

Masukkan kuning telur dan keju. Mixer asal rata.

Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu mixer sampai rata dan menyatu saja.

Timbang adonan 6-7 gr lalu bulatkan, gulingkan ke dalam gula palm sampai rata. Tekan pipih sedikit.

Tata di loyang dan beri jarak karena kue akan sedikit melebar.

Oven selama 45 menit atau sampai matang sekitar suhu 150°C.

Katanya metode palm cheese yang dikocok seperti membuat buttercream rasanya lebih crunchy, lebih awet renyahnya, yuk kita coba.. source Chalista and  Triana Fitria

 Bahan Pelengkap

Keju

Keju Edam

Margarin

Palm Cheese Cookies Metode Krimi

Masukan oat dan cokelat bubuk dan pisang ke dalam blender.

Haluskan dengan blender hingga tercampur semua.

Alat & Perlengkapan

Madu

Oatmeal

Pisang

Susu

Choco Oat Smoothie #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas dan potong pisang kepok, jangan sampai putus.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, vanilla bubuk, garam, dan baking powder, aduk rata.

Larutkan campuran tepung dengan air sedikit demi sedikit hingga tidak bergerindil dan konsistensinya pas, koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng, celupkan pisang ke dalam adonan pelapis hingga rata, masukkan ke dalam minyak.

Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat sebagai teman minum teh atau kopi.

Ini fotonya mba. Pisang Goreng Vanila untuk #JagoMasakMaret

Mbak ku, makasih resep tepungnyaaa. Cuma aku lagi males dibikin kipas hahaha. Jadi potong celup goreng aja hihihi. Makasih banyak yak.

#JagoMasakMaret

Baking Powder

Gula

Tepung

Tepung Beras

Vanilla

Pisang Goreng Vanilla

Cuci bersih daun lobak singgalang lalu iris.

Masukkan ke dalam wajan santan, bumbu halus dan bumbu cemplung aduk rata masak sampai mendidih sambil diaduk.

Jika sudah mendidih masukkan tempe masak sebentar.

Tambahkan daun lobak singgalang aduk rata.

Langkah 7

Jika sudah matang matikan kompor siap disajikan.

Langkah 8

Enak dan simple. Lobak singgalang ini adalah sayurnya orang minang sumatera barat,  konon katanya dahulu kala lobak ini hanya tumbuh dibawah kaki gunung singgalang. Kalo dilihat sekilas bentuknya hampir sama dengan ceciwis tapi beda ya rasanya dengan sayur ceciwis.

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Lobak

Santan

Gulai Lobak Singgalang Tempe

Kupas mangga.Cuci bersih lalu potong dadu. Masak nutrijel jeruk dengan 500 ml air dan 125 gram gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat dan tuang ke dalam wadah cetakan. Lalu masak nutrijel plain dengan sisa bahan lainnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat dan tuang ke dalam wadah cetakan setelah semua set baru dipotong-potong.

Rendam biji selasih dalam air panas. Biarkan mengembang.

Buat kuah keju : masukkan 200 ml susu cair keju ke dalam blender. Kemudian blend hingga tercampur rata  dan creamy. Tuang ke dalam wadah atau gelas takar. Campur dengan sisa bahan lainnya. Aduk rata dan simpan di kulkas selama 1 jam.

Penyajian dalam cup tuang masing-masing. Masukkan 1-2 sdm nutrijel plain jeruk.

Lalu masukkan potongan mangga, biji selasih dan tuang kuah keju dingin. Bila ingin dijual tutup cup dan simpan di freezer. Hidngan ini tahan selama 3 hari.

Agar-Agar

Mangga

Selasih

Mango Milk Cheese #JagoMasakMinggu10Periode3

Campur kelapa dengan garam. Kukus kurang lebih 15 menit.

Mixer telur, gula, ovalet hingga mengembang, putih, kental dan berjejak.

Masukkan terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit bergantian dengan santan.

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Bagi kelapa dan adonan putu menjadi beberapa bagian, berikan 2 tetes pasta pewarna. Letakkan kelapa dalam cetakan diikuti dengan adonan.

Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

butir

Kelapa

Terigu

Pasta

Pewarna

Putu Ayu Warna-Warni #INDONESIAKAYA

Membuat lapisan bawah : siapkan panci, masukkan nutrijel coklat, coklat bubuk, gula pasir dan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu matikan api, angkat dan aduk terus hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Lalu tuang ke cetakan, diamkan hingga mengeras, dan jangan dimasukkan ke kulkas.

Membuat puding lapisan atas yang akan menjadi puding canvas : siapkan panci, masukkan nutrijel plain, gula pasir, garam, pasta vanilla dan susu cair, aduk rata, lalu masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk, begitu mendidih, langsung angkat.

Lalu langsung tuang ke atas puding coklat, karena puding canvas ini kental banget, jadi harus cepet di tuang ke atas puding coklat, jadi puding akan cepat mengeras, diamkan dan jangan dimasukkan ke kulkas. Untuk menghindari puding akan basah akibat dari berembun. Diamkan puding hingga mengeras, lalu pindahkan puding kepiting saji, jika sudah mengeras.

Siapkan  pola gambar, baking paper, selotip, clipboard dan edible pen.

Lalu taruh pola gambar di atas clipboard, lalu di atas pola gambar, taruh baking paper, rekatkan setiap sisi ujung baking paper dengan selotip, agar tidak bergerak. Lalu mulai menyalin pola gambar dengan menggunakan edible pen, tapi jika anda bisa menggambar, skip langkah ini, dan langsung menggambar di atas puding.

Siapkan puding, lap permukaan atas puding jika agak basah, lalu letakkan pola yang sudah digambar di atas puding, ditekan perlahan saja dan jangan digosok-gosok. Lalu lepaskan baking paper dan mulailah mewarnai.

Mulai dengan mewarnai di bidang yang membutuhkan pewarna yang sama, lalu ganti dengan warna lain, dan setiap akan berubah warna, celupkan kuas ke dalam air, lalu lap dengan tisu, dan mulai mewarnai lagi dengan warna lain.

Lalu pertegas tiap gambar dengan pewarna putih, pewarna putih didapat dari pewarna putih makanan (biasa disebut opaque white), lalu beri pasta vanilla atau pasta berwarna bening, sedikit demi sedikit hingga mengental seperti pasta.

Langkah 9

Lalu beri corak, ditahap akhir ini jadi penentu juga, jadi harus berkreasi sendiri, walaupun dari pola gambar yang disalin.

Langkah 10

Merasa gak memiliki bakat melukis, tapi ternyata melukis di atas puding ini mengasyikkan, bikin ketagihan, walaupun beberesnya lumayan cape, melukis dengan alat dan pewarna seadanya dirumah, jadi tantangan karena dituntut kreativitas kita sendiri dan benar-benar butuh ketenangan dan kesabaran. Cetakan yang saya pakai ukurannya 18 cm x 14 cm. Pastikan sebelum membuat pudingnya, apa yang akan kita gambar sudah disiapkan. Resep dari mba Tyas Yodha.

Peralatan :

Cokelat Bubuk

Puding Lukis #DiRecookYummy

Panaskan minyak dalam frying pan, tumis bawang putih, bawang bombay, wortel, dan daging cincang, masak hingga setengah matang.

Tambahkan tomat yang telah direbus, pasta tomat, dan saus tomat. Masukkan air dan masak hingga saus mengental dan meresap. Tambahkan oregano, garam, lada hitam dan kaldu bubuk, sisihkan.

Lelehkan butter di atas panci, tambahkan tepung terigu dan aduk hingga menggumpal. Masukkan susu cair dingin secara perlahan sambil terus di aduk menggunakan whisk hingga tidak ada gumpalan tepung. Kemudian tambahkan keju parut, garam, lada hitam, dan pala bubuk, aduk hingga merata. Lalu sisihkan.

Siapkan ramekin atau wadah kaca susun saus bechamel, lembaran pasta yang telah direbus, saus bolognese, dan saus  secara bergantian hingga wadah penuh. Terakhir, beri parutan keju cheddar sebagai topping.

Panggang lasagna dalam oven dengan suhu 190 C selama 30-35 menit. Lasagna siap disajikan.

Lasagnanya walaupun dengan bahan yang ekonomis dengan keju cheddar tetap enak, lembut dan gurih. Serta ditambahkan wortel didalam saus bolognaise, tidak terasa ada kesegaran sayur didalam lasagnanya. Cocok buat anak-anak yang kurang suka sayur...

Bahan Saus Bolognese

Bahan White Sauce

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Daging Sapi

Saus Sambal

Lasagna

Masukan daging giling, masak hingga matang

Tambahkan tomat pasta, saus tomat, saus sambal

Tambahkan air, tomat, lada, garam, kaldu jamur. Setelah matang angkat sisihkan

Masukan tepung, masak hingga tepung matang

Tambahkan susu cair, keju parut, keju slice, garam, biji pala, lada. Angkat sisihkan

Susun lasagna. Kulit lasagna, saus daging terus sampai bagian atas

Terakhir tambahkan saus bechamel dan keju parut. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 45 menit

Daging Giling

Cuci bersih dada ayam. Potong sesuai selera. Marinasi dengan bumbu, diamkan selama 30 menit.

Rebus ayam yang sudah dimarinasi sampai matang. Angkat, tiriskan.

Goreng daging ayam hingga setengah matang.

Cincang bawang bombai, tumis hingga harum.

Masukkan daging ayam yang telah direbus. Tambahkan sedikit air. Ketika mendidih, tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica, penyedap rasa dan micin. Masak hingga air surut dan bumbu mengental. Matikan api. Siap disajikan

Bumbu Marinasi

Kecap Manis

Ketumbar

Saus Tiram

Ayam Saus Tiram

Rebus mie sampai lunak, bisa gunakan mie goreng Indomie, tiriskan, siram air dingin matang. Sisihkan.

Tumis sampai matang bawang putih, cabai rawit dan daun bawang.

Masukkan kol dan sosis, tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk. Masak sampai setengah matang.

Masukkan mie, tambahkan kecap manis dan saus sambal, aduk sampai tercampur rata. Angkat

Resep Sup Ayam Sayuran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Ayam Sayuran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan