Rebus dahulu kwetiawnya hingga setengah matang.

Langkah 1

Siapkan telur dan aduk merata beri garam, lalu masukkan kwetiau yang sudah direbus tadi dan aduk merata.

Langkah 2

Goreng kwetiau telur tadi hingga matang dan sisihkan ke piring.

Langkah 3

Tumis bawang bombai, bawang putih, cabe rawit hingga harum lalu masukkan air dan saos tiram aduk merata.

Langkah 4

Masukkan sayur kol, air tepung maizena dan aduk hingga mengental.

Langkah 5

Setelah itu masukkan air rebusan tadi ke atas kwetiau yang sudah digoreng, dan selamat menikmati.

Langkah 6

Waktu stay di Malaysia, makanan ini sangat populer disana dan saya sangat menyukai kwetiaw ini, kali ini saya mencoba sendiri dan Alhamdulillah jadi dan enak juga. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bihun

Cabe

Garam

Kembang Kol

Saus Tiram

Telur

Kwetiau Kungfu Malaysia

Siapkan bahan utamanya, timbang beef slice, siapkan bahan marinasi, aduk hingga tercampur rata saosnya.

Marinasi daging dengan bahan marinasi, diamkan supaya lebih meresap minimal 30 menit di kulkas.

Tumis daun bawang prei, masukkan daging yang sudah dimarinasi.

Masak hingga daging matang, sajikan dengan semangkok nasi hangat dan taburan irisan daun bawang.

Lebih enak dengan sapi slice bagian yang fatty, yummy dan gak butuh banyak bumbu, praktis.

Bahan Marinasi

Bahan Pelengkap Lain

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Gyudon Rice Bowl

Rendam asam sunti dengan air panas kemudian diamkan selama beberapa menit.

Masukkan asam sunti, cabai, gula, dan 70 ml air matang ke dalam chopper.

Haluskan bumbu tersebut menggunakan chopper.

Tuang bumbu ke dalam wadah berisi salak, aduk rata, diamkan beberapa saat sebelum disantap, rasanya segar mirip rujak.

Memanfaatkan asam sunti yang sudah lama ada di kulkas, segar banget.

Buah

Salak

Asam

Cabai

Gula

Salak Sunti

Campur semua adonan pencelup. Lalu aduk rata. Kemudian masukkan pisang.

Panaskan minyak, goreng pisang hingga mengapung.

Tuang adonan siram sebanyak 2-3 sendok sayur. Menuangnya harus berjarak kurang lebih 30 cm.

Setelah adonan siram pertama terlihat matang, ulangi kembali 2-3 kali. Jika sudah coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.

Adonan Pencelup

Adonan Siram

Pisang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Pisang Goreng Crispy

Campur rata tepung tapioka dan irisan daun bawang, sisihkan

Tuang 125 ml air kedalam panci. Masukan bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Masak sampai mendidih. Lalu tuang kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan sendok kayu, tidak perlu diuleni, asal tercampur rata saja. Lumuri telapak tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan bulat pipih. Lakukan sampai selesai

Panaskan minyak, goreng cireng sampai matang, angkat. Tiriskan, sisihkan

Cara membuat sambal Bangkok : Panaskan 1 sdm minyak sayur. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukan tomat cacah, tumis terus sampai agak mengering

Tuang air, aduk rata. Biarkan mendidih, beri garam, gula, dan madu, aduk rata lagi. Masak sampai air agak susut. Masukan larutan maizena, aduk rata sampai jadi adonan kental. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon, aduk rata. Angkat. Kekentalan sambal bisa disesuaikan selera

Cireng cocol sambal Bangkok? manteep poll

Tepung

Kaldu

Jamur

Sambal

Tomat

Maizena

Sayur

Rawit

Panci

Cireng Sambal Bangkok #JagoMasakMinggu5

Lalu masukkan kocokan telur ke dalam tahu, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, bumbu kari dan bubuk bawang putih.

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian tahu.

Goreng sampai kuning keemasan, tiriskan dan siap disajikan.

Langkah 7

Rasanya enak, cocok buat cemilan dan bisa buat ide jualan.

Bawang Putih

Kulit Lumpia

Seledri

Martabak Tahu Bumbu Kari

Buat bumbu kacang terlebih dahulu, siapkan piring siram bumbu kacang instan dengan air panas secukupnya.

Aduk hingga rata, pastikan bumbu cukup kekentalannya, sisihkan.

Siapkan wadah, campur bahan baso aci, terigu, tapioka, garam, kaldu jamur, bawang putih dan ebi yang dihaluskan, aduk rata.

Tambahlan air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan bisa dipulung.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan isi dengan potongan keju, rapatkan dan bulatkan.

Rebus hingga dalamnya matang dan mengapung.

Langkah 8

Keju

Cilok Kenyal Isi Keju

Masukan telur, gula, SP dan vanilli dalam wadah.

Mixer gula, telur, SO, vanilla bubuk hingga putih soft peak dengan kecepatan tinggi.

Masukan tepung terigu secara bertahap  dengan mixer kecepatan rendah. Asal tercampur saja.

Masukan susu dan minyak goreng secara bergantian sambil diaduk balik menggunakan spatula.

Bagi adonan menjadi 6 bagian sama banyak dan beri pewarna pelangi masing-masing bagian.

Siapkan loyang 20*20*7 alasi dengan kertas roti. Tidak perlu diolesi. Kukus adonan pertama selama 10 menit.

Setelah 10 menit buka kukusan, masukan adonan dengan warna berikutnya. Kukus kembali selama 10 menit. Lakukan hingga adonan terakhir.

Setelah masuk adonan terakhir, kukus selama 20 menit. Setelah matang segera keluarkan dari kukusan.

Iris tipis-tipis waktu kue masih hangat. Gulung dengan isian bisa buttercream atau selai yang diberi keju. Sesuai selera aja.

Langkah 9

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Susu

Rainbow Cake Mini Roll

Panaskan teflon, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu, kemudian masukkan tahu yang sudah di hancurkan tadi, beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk aduk rata dan masak hingga matang.

Siapkan wadah, kemudian masukkan tahu yang sudah di tumis tadi, beri cabe bubuk aduk rata.

Terakhir masukkan telur, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, kemudian isi dengan adonan tahu secukupnya.

Bentuk lipat seperti amplop, lalu lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, kemudian goreng martabak tahu hingga matang.

Jika sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

" Cocok untuk di jadikan cemilan keluarga di rumah.

Bumbu Tumis :

Tahu

Martabak Tahu Daun Bawang

Campurkan semua bahan kulit risol, aduk hingga tercampur rata.

Tapis atau tiriskan hingga tidak ada gumpalan tepung

Nyalakan kompor, tunggu hingga teflon panas lalu beri sedikit adonan kulit risol lalu angkat (lakukan berulang)

Celupkan pada adonan basah, lalu celupkan pada tepung panir

Risol Mayo siap. Masukkan dalam kulkas dulu lalu goreng agar bentuk nya lebih kokoh.

Risol Mayo simple, bisa jadi ide jualan bakalan laku bangett

Bahan Kulit Risol

Bahan Isian Risol Mayo

Bahan Luar Risol

Halal

No Alcohol

Mayonaise

Sosis

Risol Mayo simple

Siapkan ubi, kupas semua kulitnya lalu potong kecil-kecil lalu cuci sampai bersih.

Kukus ubi selama 10 menit / sampai ubi matang.

Setelah itu hancurkan /tumbuk-tumbuk ubi, kukus dan campur dengan gula pasir sampai benar-benat halus.

Lalu tambahkan tepung tapioka dan campur sampai merata.

Setelah itu ambil adonan pipihkan isi dengan coklat batang.

Lalu bentuk lonjong-lonjong sampai habis.

Setelah itu goreng sampai kecoklatan , lalu siap di sajikan.

Cokelat

Pilus Ubi Isian Coklat

Masukkan tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili aduk merata.

Beri isian gula merah sisir kemudian bentuk sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan siap disajikan.

Buat jemblem rasa coco pandan. Enak banget!

Isian :

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Vanilla

Jemblem Coco Pandan Isi Gulmer

Kupas kentang, lalu kukus. Haluskan kentang selagi masih hangat sampai benar-benar halus. Setelah itu, buat bahan biang dengan mencampur ragi instan, gula, dan air hangat kuku. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan santan bubuk, lalu aduk rata. Masukkan kentang kukus halus dan telur

Masukkan juga bahan biang yang sudah dibuat, kemudian uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 30-45 menit. Setelah itu, kempiskan lagi adonan, lalu timbang sesuai selera. Saya bagi menjadi 14 bagian

Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Diamkan selama 30 menit. Tutupi dengan kain bersih

Setelah 30 menit, lubangi bagian tengah donat dengan bantuan bibir spuit. Diamkan lagi sekitar 10 menit. Selagi itu siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api kecil

Goreng donat, balik jika satu sisinya sudah kekuningan

Angkat dan tiriskan donat, lalu siap disajikan langsung atau dengan tambahan topping

Enak banget dimakan saat masih hangat. Rasanya gurih dan empuk tahan lama. Sedikit tips, lama waktu proofing sesuaikan juga dengan suhu ruang masing-masing, ya. Jika sedang terik, mungkin waktu proofing bisa lebih pendek, jika suhu sejuk, pastinya membutuhkan waktu proofing lebih lama.

Bahan Biang :

Kentang

Mentega

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Donat Kentang Santan

Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking powder, saring jika perlu

Kocok hingga mengembang telur ayam dan gula pasir dari speed rendah sampai tinggi

Tambahkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk masukkan bertahap mixer dengan speed rendah, panaskan kukusan

Tambahkan kental manis coklat, minyak sayur dan rhum aduk balik, kemudian tuang adonan kedalam cetakan yang sudah di alas baking paper dan di oles margarin

Kukus selama 20 menit dengan api sedang, jangan lupa tutup kukusan di beri serbet double, setelah matang angkat dinginkan dan oles dengan keju oles dan beri parutan keju, sajikan untuk keluarga tercinta

Brownies Ekonomis Takaran 6 sdm, cocok untuk anak kost, camilan tanggal tua atau ide jualan

Bahan Topping

Non Halal

Contains Alcohol

Brownies Kukus Takaran Sendok

Masukkan kubis dan daun bawang. Masak sebentar.

Masak hingga beef slice berubah warna dan matang, dapat ditambah sedikit air.

Masukkan semua bumbu kecuali minyak wijen, aduk rata, cicipi rasanya.

Masukkan mie basah, aduk hingga semua bahan tercampur rata, cicipi rasanya, beri minyak wijen, aduk rata, sajikan hangat.

Bumbu-Bumbu

Mie Sapi

Masukkan sirup rose. 
Aduk rata hingga mendidih. 
Dinginkan.

Seduh selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Masukkan cincau ke dalam gelas, tambahkan nata de coco, selasih dan es batu.

Minuman dari negeri upin ipin ini patut buat dicoba. 
Rasanya enak banget.

Bahan Air Sirup :

Cincau

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Ais Sirap Bandung Khas Malaysia #JagoMasakPeriode4Week7

Biskuit Oreo

Kopi

Whipped Cream

Oreo Black Pink Frappuccino

Masukkan margarin, lalu mixer dengan kecepatan tinggi.

Masukkan tepung gula, aduk kembali hingga adonan berwarna agak putih.

Masukkan santan sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples dan sajikan.

Langkah 10

Resep kue akar kelapa, kue kering khas Betawi.

Resep Sup Jamur Kuping #KurCepMakananBerkuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Jamur Kuping #KurCepMakananBerkuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024