Langkah 1

Langkah 2

Aduk rata kemudian tambahkan gula. Aduk kembali.

Langkah 3

Ambil adonan lalu bulatkan dan pipihkan ditelapak tangan.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Kemiri

Ketumbar

Singkong

Perkedel Singkong Pedas #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus mie sampai lembut, kemudian tiriskan

Tambahkan petai, cabai merah, cabai rawit, dan sosis, kemudian aduk-aduk

Kemudian masukkan bahan seasoning, lalu aduk sampai merata dan tes rasa. Siap disajikan

Enak banget. Yuk, coba bikin juga di rumah! 🥰

Seasoning

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Nasi

Petai

Sosis

Mienas Petai

Didihkan air, rebus ayam hingga empuk. Tiriskan, buang airnya.

Siapkan bahan. Potong kotak ayam dan wortel, iris tipis daun pokcoy, daun bawang dan seledri.

Didihkan air, masukkan baceman bawang putih dan ayam rebus.

Selanjutnya masukkan wortel, masak sekitar 3 menit. Tambahkan lada, garam, dan gula pasir.

Masukkan pokcoy lalu larutan tepung maizena, aduk. Terakhir masukkan kocokan telur aduk perlahan agar kuah berserabut. Tes rasa, sajikan.

Bikin ini karena liat postingan Michele Alex di IG. Kebetulan anak lagi sakit, jadi bikin ini biar badan anget. 

Chicken soup ini jadi menu comfort food buat anak saya.

Ayam

Wortel

Seledri

Telur

Garam

Chicken Soup

Didihkan air kaldu, lalu masukkan irisan bakso dan sosis.

Kemudian masukkan bawang bombay dan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan jagung dan masak hingga mendidih.

Kemudian tuang telur dengan menggunakan saringan, aduk.

Selanjutnya tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica.

Setelah itu tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk dan tes rasanya. Angkat dan sajikan hangat.

Di kala cuaca sedang hujan, enaknya bikin yang anget-anget. Enak banget.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Bawang Bombay

Jagung

Lada

Tepung Maizena

Sup Jagung Sosis

Siapkan bakso dan tempura. Iris tipis. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Cincang :

Pelengkap :

Bakso Ikan

Tempura Goreng Masak Pedas

Cuci bersih ubi lalu potong potong tipis tipis.

Tambahan air garam aduk rata sampai semua tepung larut .

Celupkan ubi pada adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kecoklatan angkat sajikan.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Goguma Twigim

Kupas, cuci bersih, lalu potong singkong.

Rebus singkong sampai matang tapi tidak lembek.

Rendam singkong dalam air es, bumbu halus, baking powder, garam dan kaldu bubuk. Rendam sampai mengembang minimal 1 jam. Angkat. Tiriskan.

Panaskan minyak, tambahkan margarin. Goreng singkong sampai keemasan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Kudapan sederhana ini punya rasanya yang gurih nikmat. Cara buat ya juga gampang banget. Yuk di coba. Hasil recook teh Wina Kartika di Yummy

Bumbu Halus :

Singkong Melepuh

Kupas umbi keladi dan potong-potong, ambil bagian muda batang keladi dan siangi bagian luarnya, cuci bersih.

Potong-potong ikan asin dan rendah sekitar 30 menit, lalu cuci bersih.

Ulek bumbu hingga halus, geprek serai dan lengkuas.

Masukan air, ikan asin dan umbi keladi ke dalam panci, lalu masak hingga umbi empuk.

Masukan batang keladi, bumbu halus, serai dan lengkuas, masak hingga semua matang.

Masukan santan, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk perlahan hingga mendidih kembali, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Asam Jawa

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Gangan Belamak Keladi Iwak Karing

Siapkan pisau, pastikan pisau yang digunakan tajam. Iris bakso setipis mungkin. Sisihkan.

Campurkan tepung bumbu serbaguna, tepung sagu, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Balurkan bakso ke dalam campuran tepung hingga merata.

Panaskan minyak di atas api besar, goreng bakso. Jangan terlalu sering membolak-balikkan bakso agar tidak hancur. Tiriskan setelah bakso kuning keemasan dan kering.

Bubuhkan bubuk perasa sesuai selera. Keripik Bakso Rumahan siap untuk disajikan.

Bahan

Cara membuat keripik basreng berikut ini bisa dicoba di rumah dan simple cara membuatnya! Temukan resep masakan lainnya melalui laman Yummy.co.id

Cara Membuat Keripik Basreng Rumahan dari Chef Yummy

Halal

No Diet

Hallo Chef, setor Recooknya asli seneng banget bisa bikin basreng sendiri dirumah, terima kasih atas tipsnya sangat bermanfaat 🤗
izin reshare
#RecookYummy 

Selamat sore chef setor recook, basreng nya mantull pedas, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Jajanan SD yang kalau makan ga cukup cuma 1 bungkus, sekarang bikin jajanan SD dirumah makan nya bareng suami dan anak2 😊

#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef..
Ijin setor recooknya ..
Terimakasih resepnya..
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Saya pakai bakso kecil-kecil dgn warna pekat. Jadi ini tidak gosong tapi enak dan kriuk. Jangan lupa langsung masukkan kedalam toples supya tidk melempem. Hhh

Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Hallo chef 🥰 senang sekali akhirnya bisa bikin basreng dengan resep ini. Jajanan SD yang enak kriuk sedikit huhah tapi gak kapok-kapok jajan 😁 makasih yummy App atas resepnya ❤️

#JagoMasakFebruari

Hallo chef Yummy setor keripik basrengnya... 

Seneng banget bisa membuat keripik basreng sendiri biasa kalo beli keripiknya keras ga renyah dan pedesnya puoll²an tapi karena makannya bareng temen² sambil bercanda sepanjang jalan jadi gak berasa pedesnya. Malah ketagihan dan selalu beli tiap pulang sekolah. 

Makasih resepnya chef, ini enak dan renyah banget dan pedesnya bisa kusesuaikan dengan seleraku... 

#JagoMasakFebruari

Enak, renyah, dan gurih.. suamiku gak berenti makan ini 😃

Terimakasih yummy resep nya🙏
#JagoMasakFebruari

Biasanya suka galau kalau punya sisa bakso jatah anak yang ga habis. Ternyata bisa dijadikan jajanan enak khas bandung. Terima kasih banyak minchef! #JagoMasakFebruari

Chef.. Makasii tips nyaaa.. Keripik basreng aku udah selesai di goreng, tinggal di bumbui sesuai selera..  Aku motong basreng nya panjang² seperti korek. 

Makasi chef.. Sekarang kalau bikin keripik basreng udah tau cara nya supaya renyah 

 Bisa nih kayaknya jualan keripik basreng 🥰

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Tepung

Tips Membuat Keripik Basreng Rumahan

Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan di tambah minyak goreng, kalau sudah lembut masukan ebi (blender asal aja jangan terlalu halus)

Tumis bumbu halus, tambahkan minyak sesuai takaran

Masukan bunga lawang dan cengkeh. Masak sampai kadar air berkurang, tambahkan penyedap, garam, gula dan minyak asin. Tes rasa

Masak sebentar, aduk rata. Matikan api. Siap di hidangkan

Langkah 8

Sambal yang cocok untuk cocolan dimsum, pangsit, gyoza. Sudah paling pas apalagi memasaknya dengan menambahkan rempah, sudah kebayang enak dan harumnya. Saya memasaknya dalam porsi sedikit, kalau mau bikin banyak bisa dikalikan resep ya teman. Yuk di recook.

No Alcohol

Chili Oil

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan kunyit.

Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, dan air. Kemudian balur tempe menjes dengan adonan tepung.

Panaskan minyak, goreng menjes hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Uleg bahan sambal agak kasar dan siram dengan minyak panas, lalu tambahkan garam dan gula pasir. Kemudian aduk rata.

Bila tanggal tua menunya seadanya tapi tetap enak

Bahan sambal

Tempe

Menjes  Penyet Sambal Bawang #MENUTANGGALTUA

Potong-potong ikan kembung menjadi dua bagian, kemudian berikan perasan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit kemudian bilas dengan air. Setelah itu beri garam dan diamkan 15 menit.

Rebus cabe merah, cabe rawit, tomat , bawang merah dan bawang putih selama 5 menit atau sampai sedikit lunak.

Goreng ikan kembung sampai kering atau sesuai selera.

Haluskan bumbu yang sudah direbus dengan menggunakan cobek atau blender sampai benar-benar halus.

Tumis bumbu dan tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir, saus tomat masak sampai meletup-letup dan berikan sedikit air.

Masukan ikan kembung yang sudah digoreng, aduk sampai semua ikan terlumuri bumbu lalu angkat dan sajikan.

Ikan Kembung yang dimasak dengan sambal tomat segar

Assalamualaikum Mba, setor recook yah ..
Terimakasih .. ijin share ya ..

#RecookYummy

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Kembung Sambal Tomat

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu cemplung hingga bumbu harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air dan masak dengan api sedang.

Setelah menjelang matang, masukkan tomat, cabai merah dan cabai hijau.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Cemplung :

Pindang Ayam Kampung

Kupas singkong lalu belah ukuran kecil. Cuci bersih.

Tuang air, vanili dan daun pandan, rebus singkong hingga empuk.

Setelah empuk masukkan gula merah dan garam, aduk sampai gula cair.

Jika air kurang bisa ditambah supaya tidak kering. Masukkan margarin, aduk merata.

Setelah semua sudah tercampur rata, matikan api. Pastikan gurih dan manisnya sudah sesuai selera. Sajikan.

Singkong gula merah cemilan jadul masa kecil, ini pake resep mamake, enak legit.

 Bahan Pelengkap

Daun Pandan

Gula Merah

Vanilla

Singkong Gula Merah

Bersihkan ikan lele, kemudian beri perasan jeruk nipis setelah itu bilas dengan air bersih kemudian tambahkan bumbu marinasi aduk rata dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Iris bawang putih kemudian goreng hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat dan terasi hingga matang.

Selanjutnya tambahkan sedikit air masak hingga jadi saus. Setelah itu masukkan daun kemangi masak sebentar sampai layu.

Pindahkan bahan sambal kedalam cobek, tambahkan bawang putih goreng, garam, gula dan kaldu jamur.

Paling favorit makan lalapan seperti ini.

Bahan Sambal:

Daun Kemangi

Ikan Lele

Lele Goreng Sambal Kemangi

Lumatkan pisang, sisihkan. Mixer gula pasir, telur dan SP dengan speed tinggi selama kurang lebih 10 menit.

Kemudian masukkan pisang yang sudah dilumatkan, mixer sebentar.

Masukkan tepung terigu, mixer speed rendah sebentar saja asal tercampur rata.

Masukkan margarine cair, mixer sebentar saja (sekitar 1 menit) lalu aduk balik dengan spatula.

Panaskan oven, oles loyang dengan margarine dan terigu lalu tuang adonan. Hentikan perlahan agar udara dalam adonan keluar, lalu beri topping sesuai selera.

Oven dengan suhu 180°C selama 45 menit atau menyesuaikan oven masing-masing.

Ada 2 buah pisang kepok terlalu matang, daripada dibuang sayang banget kan. Dengan bahan seadanya dibikin bolu pisang saja.

Pisang

Bolu Pisang Simple

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe. Aduk rata.

Masukkan bagian batang sawi terlebih dahulu. Masak hingga bagian batang mulai layu.

Masukkan tahu. Beri sedikit air. Masukkan saus tiram, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sawi

Tahu

Tumis Tahu Sawi Hijau

Tuangkan susu cair vanilla kedalam gelas saji.

Tambahkan es batu secukupnya hingga setengah gelas.

Seduh biji selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Tambahkan sirup frambozen kedalam gelas saji.

Terakhir tambahkan air mineral dan tambahkan es batu. Sajikan.

Selasih

Susu

Es Selasih Sirup Frambozen

Goreng tahu kuning hingga kecokelatan, tiriskan.

Penyet tahu asal saja, jangan sampai hancur.

Dalam wadah campur tepung bakwan, tepung terigu dan garam, aduk rata.

Gulingkan tahu pada tepung, tekan-tekan supaya tepung menempel pada tahu.

Haluskan bawang putih, cabe rawit, gula pasir dan garam.

Siram dengan 2 sendok makan minyak goreng panas, tuang sambal pada tahu crispy.

Tahu Crispy Penyet Sambal Rawit

Rendam kerupuk dengan minyak goreng sampai terendam. Lalu diamkan selam 1 jam.

Goreng dengan api sedang hingga kerupuk matang ya.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Ini enak banget dibuat camilan saat sore hari.

Resep Sup Kentang dan Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Kentang dan Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024