Potong dadu dan marinasi ayam minimal 15 menit

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang dan cabai yang telah dicincang halus.

Langkah 3

Tambahkan air asam jawa dan seasoning. Diamkan hingga agak mendidih.

Langkah 4

Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk merata.

Langkah 5

Resep asli dari Malaysia, tambah enak karena ayamnya digoreng tepung jadi extra crispy.

Bahan Utama

Marinasi Ayam

Seasoning

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ayam Crispy Cili Padi

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan cabai dan tumis sampai layu.

Masukkan buncis dan wortel, lalu masak sampai hampir matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Masak sebentar dan matikan kompor, lalu angkat dan sajikan.

Tumis sayuran selalu ada di meja makan sebagai pendamping lauk pauk.

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Buncis

Cabe

Garam

Kecap Manis

Lada

Tauge

Wortel

Tumis Buncis Toge dan Wortel

<p>Makanan kontinental adalah makanan yang berasal dari negara-negara yang terpengaruh budaya barat seperti Eropa, Amerika, dan Australia. Awal mula perkembangan hidangan ini dimulai dari daratan Eropa, tepatnya di Prancis. Prancis kemudian menjadi pusat kebudayaan kuliner untuk hidangan-hidangan kontinental dunia.</p>
<p>Makanan kontinental disajikan dalam tiga tahap dan tentunya tidak disajikan secara bersamaan, melainkan bergantian. Penyajian menu makanan diawali dengan hidangan pembuka atau <em>appetizer</em>, hidangan utama atau <em>main course</em>, dan hidangan penutup atau <em>dessert</em>. Lanjut <em>scroll</em> untuk informasi selengkapnya tentang contoh makanan kontinental, ya!</p><h2>1. Appetizer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/a01e5a689bc5670f21deb1350ecea17c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">creme fraiche sebagai menu appetizer (unsplash.com/Sebastian Coman Photography)</a></span></div><p>Dikutip dari buku <em>Buku Pintar Masak Hidangan Kontinental</em> karya Cucu Cahyana dan Guspri Devi Artanti, hidangan pembuka merupakan rangkaian pertama yang disajikan sebelum rangkaian lainnya. <em>Appetizer </em>bertujuan untuk membangkitkan selera makan.</p>
<p>Ciri-ciri hidangan pembuka adalah penampilannya menarik (<em>dainty</em>) sehingga orang akan tergiur untuk menyantapnya. Selain itu, porsinya yang disajikan ringan (<em>light</em>) sehingga tidak membuat kenyang. Hidangan biasanya memiliki cita rasa asin dan gurih.</p>
<p><em>Appetizer</em> bisa disajikan dingin yang disebut dengan <em>cold appetizer</em>. Dihidangkan pada suhu 100 derajat Celsius. Sedangkan untuk hidangan <em>hot appetizer</em> dihidangkan panas seperti sup dan <em>hummus</em>.</p>
<p>Berikut beberapa contoh menu <em>appetizer</em> dan asal negaranya.</p>
<h3><strong>Canape - Prancis</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/390ee11e61420db3246b2972e940bb1c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/9JEhyqOtepI" target="_blank">ilustrasi canape khas prancis (unsplash.com/Shaun Meintjes)</a></span></div><p><a title="Resep Creamy Egg Mayo Canape" href="https://www.yummy.co.id/resep/creamy-egg-mayo-canape" target="_blank" rel="noopener">Canape</a> adalah salah satu contoh makanan <em>appetizer</em> yang dihidangkan dalam porsi kecil satu kali suapan (<em>bite-size</em>). Komposisi canape terdiri dari potongan roti bakar atau biskuit yang diolesi dengan butter, mayonaise, atau keju untuk merekatkan roti dengan <em>topping</em> makanan di atasnya.</p>
<p><em>Topping</em> makanan yang digunakan adalah makanan hewani, nabati, buah, atau kacang. Kemudian, diberi <em>garnish</em> atau hiasan untuk mempercantik bentuk canape. Ada banyak variasi dari canape, variasi tersebut terdapat pada komposisi yang digunakan dalam membuat canape.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ratatouille-kentang-kuliner-khas-prancis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>Croquetas - Spanyol</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/59f3eab2ac676ed30b2342e26bd29ed1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi croquetas sebagai appetizer (youtube.com/Cocina con Carmen)</a></span></div><p><em>Croquetas</em> adalah <em>fritter</em> atau sejenis gorengan yang berasal dari Spanyol. Makanan ini disiapkan dengan dasar <em>b&eacute;chamel</em> mentega yang didinginkan dan dibentuk menjadi roti bundar dan silinder. Dilapisi dengan kocokan telur dan remahan roti, kemudian digoreng sampai renyah dan bewarna coklat keemasan.</p>
<p>Ada banyak variasi dari <em>croquetas</em>, namun yang paling populer adalah menggabungkan daging hewan seperti ham atau ayam suwir dengan <em>b&eacute;chamel</em>. Bahan lainnya yang juga umum digunakan adalah udang, ikan cod, dan jamur.</p>
<h3><strong>Focaccia - Italia</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/c110cf2ae69d205b2a230c8343191c9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">focaccia sebagai appetizer (unsplash.com/Emily G)</a></span></div><p><a title="Resep Roti Focaccia" href="https://www.yummy.co.id/resep/foccacia-bread-1" target="_blank" rel="noopener"><em>Focaccia</em></a> adalah salah satu <em>appetizer</em> yang cukup mudah dibuat. <em>Focaccia</em> berbahan dasar roti dan menggunakan <em>topping</em> sederhana seperti tomat, ham, atau keju. Biasanya juga ditambahkan berbagai jenis sayuran seperti jamur, kentang, atau yang sejenis. Namun pada dasarnya, ada banyak sekali berbagai jenis <em>topping</em> yang bisa dipilih dan digunakan dalam penyajian <em>focaccia</em>.</p><h2>2. Main Course</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/13d5d6b6cdc4fa6ae7ba7da52869e1c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi main course (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p><em>Main course</em> adalah hidangan utama berupa makanan pokok dengan komposisi makanan hewani, nabati, <em>garniture</em>, dan saus. Porsi untuk hidangan utama lebih padat dan banyak serta mengenyangkan.</p>
<p>Jenis makanan hewani yang umum dihidangkan adalah daging atau <em>steak</em>, ayam, dan juga hidangan laut. Untuk sayuran, yang umumnya dihidangkan adalah kol, brokoli, atau asparus. Sementara untuk garniture atau pendamping biasanya dilengkapi dengan kentang.&nbsp;</p>
<p>Berikut beberapa&nbsp;menu <em>main course&nbsp;</em>dan asal negaranya.</p>
<h3><strong>Moussaka - Yunani</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/ccf29147f0fcb9409de303145770933c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="main course makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">moussaka sebagai main course (commons.wikimedia.org/Cuklev)</a></span></div><p><a title="Resep Beef Moussaka" href="https://www.yummy.co.id/resep/beef-moussaka" target="_blank" rel="noopener"><em>Moussaka</em></a> adalah masakan Yunani dan dipengaruhi juga oleh cita rasa Turki. <em>Moussaka</em> menggunakan terong dan <em>b&eacute;chamel</em> atau saus putih. Di Kroasia, ada versi lain yang menggunakan kentang dan <em>topping</em> puding telur.</p>
<h3><strong>Tyrolean grostl - Austria</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/0df6809f7f52a13bf06ab4a641580279.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tiroler gröstl sebagai main course (austria.info)</a></span></div><p>Ini merupakan <em>dish</em> dari daerah Tirol di Austria. Makanan ini umum dikonsumsi oleh penduduk di kaki pegunungan Alpen. Seperti banyak menu Alpen lainnya, <em>grostl</em> cukup sederhana namun kaya akan rasa.</p>
<p><em>Grostl</em> terdiri dari daging babi, telur goreng setengah matang, dan kentang goreng. Makanan ini kemudian dibumbi dengan bawang, garam, merica, jinten, daun majoran, dan daun parsley.</p><h2>3. Dessert</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/f943d10970eb66e0475e33517bed0872.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental dessert" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dessert (unsplash.com/Gaby Dyson)</a></span></div><p>Makanan pencuci mulut ini merupakan hidangan terakhir atau penutup dari rangkaian susunan menu hidangan kontinental. Seperti namanya pencuci mulut, penyajian <em>dessert</em> bertujuan untuk menghilangkan aroma pada mulut yang diperoleh dari makanan sebelumnya. Hidangan penutup bercita rasa manis dan segar. <em>Dessert</em> juga disajikan dalam porsi yang kecil.</p>
<p><em>Dessert</em> juga terbagi dalam tiga kelompok utama, yaitu <em>cold dessert</em> yang disajikan dengan suhu dingin atau suhu ruang dengan contoh hidangan seperti <em>custard</em>, <em>pudding</em>, atau kue. Pengelompokan kedua adalah <em>hot dessert</em> yang disajikan pada suhu 40-50 derajat Celsius dengan contoh hidangan <em>pancake</em>, atau <em>souffle</em>. Kemudian ada kelompok <em>frozen dessert</em> yang disajikan beku seperti es krim dan sorbet.</p>
<p>Nah, berikut beberapa menu <em>dessert </em>untuk pencuci mulut.</p>
<h3><strong>Crepe atau Pancake - Prancis</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/83f06df95e3bb1e6f0e1c9533aa7a795.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">crepes sebagai dessert (unsplash.com/Austin P)</a></span></div><p><a title="Resep Mille Crepes Roll yang Enak dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/resep/mille-crepes-roll" target="_blank" rel="noopener">Crepes</a> berawal dari daerah Bretagne di Prancis barat, kemudian menyebar ke seluruh Eropa Timur. Adonan crepes terbuat dari tepung terigu, gula, garam, susu, telur, dan lemak. Adonan ini diberikan isian berupa selai atau potongan buah dan disajikan dengan saus manis yang berasal dari sari buah.</p>
<h3><strong>Qum&euml;shtor - Albania</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/58c05813ee4e9899995583150a38e552.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">qumështor sebagai dessert (youtube.com/100receta)</a></span></div><p>Hidangan ini merupakan puding panggang yang terbuat dari telur, susu, tepung, mentega, dan gula. Cara membuatnya hanya dengan mencampur kocokan telur dengan gula, mentega cair, dan tepung. Seluruh bahan tadi kemudian dipanggang di dalam oven.</p>
<h3><strong>Pavlova - Australia</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/4d09653e379b9704deadb65e94b845e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">kue pavlova sebagai dessert (unsplash.com/Eugene Kuznetsov)</a></span></div><p><em>Pavlova</em> adalah makanan penutup asal Australia yang berbahan dasar meringue, putih telur, gula kastor, dan buah. Memiliki tampilan yang cantik, <em>pavlova</em> juga sering dihidangkan pada perayaan-perayaan tertentu seperti perayaan musim panas di Australia. Kue ini sangat ringan, memiliki tekstur yang berkerak di luar, namun lembut di dalam.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/dessert-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Dessert Sehat yang Mudah, Nikmat, dan Murah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah mengenal berbagai contoh makanan kontinental, sekarang kamu jadi lebih tahu budaya dan cara makan sebagian masyarakat dunia <em>deh</em>!&nbsp;Penyajian makanan di atas utamanya berkembang di Eropa atau di negara-negara yang dipengaruhi oleh budaya Barat seperti Amerika dan Australia.</p>
<p>Tertarik berkunjung langsung ke sana dan merasakan makan dengan rangkaian menu di atas?</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-internasional-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat, dari Asia hingga Eropa!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Apa itu makanan kontinental dan apa saja contoh makanannya? Yuk intip jenis-jenis makanan kontinental, asal negaranya, serta ciri khas dari makanannya.

8 Contoh Makanan Kontinental, Ciri Khas, dan Asal Negaranya

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai matang dan berwarna keemasan, angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai bumbu matang dan harum.

Tambahkan petai dan irisan cabe keriting merah. Aduk rata dan masak sampai cabe dan petai layu.

Masukkan santan dan masak sampai mendidih sambil di aduk aduk supaya santan tidak pecah. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Masukkan kentang goreng. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Matikan api. Siap disajikan.

Bumbu Halus :

Kentang

Petai

Sambal Goreng Kentang Pete #RabuEkstraPoin

Rendam kacang hijau semalaman. Bilas hingga bersih lalu tiriskan.

Campurkan semua tepung. Tambahkan bawang putih dan ketumbar yang telah dihaluskan.

Masukan air dan santan kemudian aduk hingga tidak menggumpal.

Ambil adonan secukupnya. Tambahkan kacang hijau sesuai selera.

Panaskan minyak goreng. Tuang adonan ke pinggir wajan. Biarkan mengelupas. Balik adonan jika sudah kokoh. Setelah kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan dengan tisu. Simpan dalam wadah kedap udara.

Kacang

Kacang Hijau

Ketumbar

Telur

Tepung

Rempeyek Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Letakkan 150 gr nasi putih hangat dalam mangkuk saji, kemudian tekan bagian tengahnya menggunakan sendok hingga membentuk cekungan

Susun 100 gr salmon segar di sekeliling cekungan nasi, menutupi sekitar ⅓ bagian nasi

Tambahkan 50 gr alpukat dan 30 gr keju cheddar di atas nasi, di samping salmon

Gunakan torch atau alat pemanggang api untuk membakar permukaan 100 gr salmon hingga sedikit kecokelatan. Pastikan ruangan memiliki ventilasi yang baik saat menggunakan alat ini

Didihkan 500 ml air dalam panci, lalu matikan api dan tuangkan 100 ml air dingin. Masukkan 1 butir telur ayam (tanpa cangkang) ke dalam air panas, tutup panci, dan diamkan selama 15 menit untuk mendapatkan telur onsen

Angkat telur onsen, tiriskan, dan letakkan di tengah. Tuangkan 10 ml saus panggang dan 10 ml saus telur asin di atasnya. Taburkan 2 gr rumput laut kering dan 2 gr tobiko

Langkah 6

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan unik, rasanya sangat enak. Yuk di cobain resepnya

Alpukat

Nasi

Salmon

Flaming Salmon Volcano Rice

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Klepon Biru

Jenang Sumsum Biru

Pisang Goreng Biru

Cendol Biru #JagoMasakMinggu9

Es Kuwut Biru Timlo

Kue Sus Bintang Biru

Salad Buah Saus Biru

Seri Muka Merah Putih #RoadtoIMY

Nasi Biru Bunga Telang

Es Susu Jelly Biru

Es Nanas Soda Biru

Puding Telur Dino Biru

Campurkan bahan marinasi ke mangkuk, lalu aduk rata. Olesi bahan marinasi ke permukaan ayam, lalu diamkan minimal selama 30 menit.

Iris bahan bumbu halus, lalu uleg bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

Lalu masukkan ayam, masak hingga ayam agak berubah warna dan sambil di aduk.

Larutkan krimer multifungsi ke 240 ml air, lalu tuangkan ke wajan.

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang, bumbu meresap, dan air agak berkurang.

Langkah 7

Assalamu'alaikum. Ikutan event #JagoMasakFebruari Saya recook Semur Ayam dari Chef Lila @lila-wahyu . Resepnya saya modifikasi dengan menambahkan krimer multifungsi supaya lebih creamy, mengganti lengkuas geprek dengan yang bubuk. Yuk di coba resepnya. Enak, mudah dan bikin boros nasi.

Bumbu halus

Bahan Bumbu Cemplung

Bahan Lain

Kemiri

Semur Ayam Betawi

Langkah pertama, siapkan buah strawberry. Tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate.

Langkah kedua, potong-potong buah semangka. Tusuk-tusuk juga menggunakan tusukan sate.

Langkah ketiga, jika semua buah sudah ditusuk-tusuk, masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam atau boleh lebih yang penting buah sudah beku.

Langkah keempat, siapkan gelas panjang. Isi menggunakan pasta coklat, lalu tuang menggunakan minyak kelapa atau sayur yang sudah dipanaskan. Setelah itu, aduk hingga merata. Untuk pasta coklat, bisa diganti dengan coklat batang atau coklat lainnya sesuai selera.

Langkah kelima, jika coklat sudah tercampur rata, celupkan buah yang sudah dibekukan sebelumya. Baluri hingga semua tertutup dengan coklat.

Langkah terakhir, siap untuk disajikan. Selamat mencoba! 😊

No Pork

Cokelat

Minyak Sayur

Semangka

Strawberry

Es Kul-Kul

Siapkan bahan, cuci bersih jahe tanpa dikupas kulitnya. Sobek daun pandan.

Halo mba Ani, setor recook ya..
hangat dan harum aroma pandan daei wedang ini enak banget diminum. Apalagi cuaca disini pas lagi hujan. Makin syahdu aja de. Trimakasih resepnya. Izin buat reshare ya.🙏🏻🤗
#RecookYummy

Malam chef.. Recook wedangnya enak, seger. Terimakasih resepnya #RecookYummy

Selamat sore mbak Ani.. ini hasil recook aku.. karena tidak ada jahe merah aku pakai jahe biasa.. namun tetap hangat di badan dan wanginyaa pandan menyegarkan.. terimakasih resepnyaa mbak #RecookYummy

Malam mba ani...
Setor recook wedang jahe pandannya, tidak ada jahe merah saya mengunakan jahe biasa saja. Pas lagi musim hujan gini minum wedang jahe pandan badan jadi anget...
Terimakasih resepnya...
#RecookYummy

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Wedang Jahe Pandan

Cuci bersih kacang hijau kupas lalu rendam dengan air semalaman.

Masak kacang hijau dengan air hingga hancur, lalu masukkan gula, vanili, margarin, dan garam. Aduk terus hingga menggumpal dan bisa dipulung.

Ambil adonan isian lalu bulatkan, sisihkan.

Campur gula dan air hangat, aduk hingga rata.

Campur tepung ketan, garam, dan kentang halus. Tuang air gula sedikit demi sedikit, jika air kurang bisa ditambah ya, uleni hingga kalis.

Ambil adonan kulit, isi dengan isian, bulatkan hingga halus.

Celupkan pada air lalu taburi dengan wijen kemudian dibulatkan lagi.

Langkah 8

Goreng dengan minyak dingin, kemudian hidupkan kompor. Aduk-aduk sampai matang kuning keemasan.

Langkah 9

Langkah 10

Onde-Onde Pandan #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih ketan lalu tuang air 500 ml. Masak menggunakan api kecil sambil diaduk sesekali. Masak sampai air menyusut. Lalu tambah lagi air 500 ml dan masak kembali hingga ketan empuk.

Setelah ketan sudah empuk tambahkan gula pasir dan aduk sampai gula larut.

Campurkan tepung beras, garam, daun pandan, santan instan dan air. Aduk rata.

Masak pakai api kecil hingga mengental. Angkat.

Beras Ketan

Gula

Santan

Bubur Ketan Hitam

Didihkan air, tambahkan garam dan minyak.

Masukan pasta, masak hingga al dente. Tiriskan,  susun di piring.

Tumis bawang bombay hingga harum, sisihkan

Tuang daging giling, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan saos spaghetti. Didihkan. Siramkan di atas spaghetti 🍝 😋

#RecookYummy spaghetti bolognese ya mbak semoga berkenan dan trimakasih resepnya yang endeus....

Bawang Bombay

Oregano

Saus Sambal

Spaghetti

Spaghetti Bolognese

Keremes

Tahu Keremes Sambal Petis

Serut wortel, potong dadu kecil-kecil kentang, cuci bersih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, Masukkan kentang dan wortel. Beri air secukupnya, masak hingga empuk, tambahkan irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap, matikan.

Campur semua bahan kulit risol, aduk rata, jangan sampe ada yang bergerindil.

Panaskan teflon api sedang cenderung kecil, tuang satu sendok sayur adonan lalu putar-putar teflon hingga merata, diamkan hingga kulit risol set, angkat.

Taruh di atas piring yang sudah dioles minyak langsung isi saja dengan sayuran tadi, lipat lalu gulung, begitu seterusnya.

Setelah semuanya selesai, celupkan risol ke adonan terigu encer lalu balut dengan tepung panir hingga rata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang atau kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

halo kak.. Amu mau setor hasil recook Risol Sayuran pas banget nih buat cemilan sore, karena minyak lagi ngirit ( mehong) hehe curcol dikit,🤭 jadi sebagian aku simpen di lemari es dan goreng nya dikit dulu
Thanks resepnya
#JagoMasakMaret

Buat risol dari sayur untuk dimakan sekalian buat ikutan ricok #JagoMasakFebruari

Tepung Roti

Risol Sayur

Rendam sebentar teri medan, tiriskan. Goreng. Sisihkan.

Cuci beras, masukkan ke dalam kastrol. Beri air secukupnya, kira-kira 1 ruas jari.

Tumis bawang pitih bawang merah hingga harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan cabe.

Tambahkan garam. Tutup. Masak kurang lebih selama 30 menit menggunakan api kecil-sedang supaya beras matang sempurna.

Matikan api, taburi teri yang sudah digoreng. Sajikan. Nikmat disantap bersama petai.

Olahan nasi khas Sunda..nikmat gurih sedap.

Daun Salam

Serai

Nasi Liwet Kastrol #JagoMasakMinggu8Periode3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan daun jeruk

Lalu tambahkan air dan bumbu-bumbu penyedap, masak sampai kuah menyusut

Jika kuah telah menyusut masukan daun kemangi dan daun bawang, aduk sampai daun kemangi layu

Kalau biasanya pedesan ini identik dengan bahan dasar ayam. Kali ini saya kreasikan menggunakan tahu. Soal rasa, tak usah ditanya, ini mantap segarnyaaa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Kunyit

Lengkuas

Pedesan Tahu

<p>Ayam telah menjadi salah satu bahan utama masakan yang kerap digunakan khususnya di Indonesia. Karena sifatnya yang mudah untuk dikreasikan, berbagai ide hidangan yang lezat pun muncul dan menjadi populer. Marinasi atau proses merendam makanan dalam campuran bumbu selama beberapa waktu sebelum memasak menjadi salah satu tahap yang penting. Selain menjadikan daging lebih <em>juicy</em> dan empuk, marinasi juga akan membuat bumbu lebih meresap.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan membagikan 10 pilihan bumbu marinasi ayam yang praktis dan mudah dibuat. Yuk, simak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-dimsum-ayam-enak-dan-praktis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Resep Dimsum Ayam Enak dan Praktis</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Marinasi Ayam Panggang Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/56661789bde96a087e3efa968bcd0ed7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan marinasi (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>7-8 potong ayam</li>
<li>3 sdm cabai bubuk</li>
<li>1 sdm lada hitam</li>
<li>1/2 sdm jahe, haluskan</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ayam lalu sisihkan.</li>
<li>Ambil wadah yang cukup besar, letakkan seluruh bumbu di dalamnya bersama ayam.</li>
<li>Campur ayam bersama bumbu hingga merata.</li>
<li>Tutup wadah kemudian masukkan ke dalam kulkas selama dua jam atau lebih.</li>
</ol><h2>2. Marinasi Ayam Lada Hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240129/86dbc6cdc53ee4b8bf9981303ee25c32.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="marinasi ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi marinasi ayam lada hitam (pexels.com/Geraud pfeiffer)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram daging ayam (dada atau paha), potong sesuai selera</li>
<li>2 sendok makan saus tiram</li>
<li>1 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok makan kecap asin</li>
<li>2 sendok makan lada hitam bubuk</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 sendok makan minyak sayur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam bubuk, bawang putih, dan minyak sayur dalam sebuah mangkuk.</li>
<li>Aduk rata hingga semua bahan tercampur.</li>
<li>Ambil daging ayam dan lumuri dengan campuran marinasi yang sudah disiapkan.</li>
<li>Tutup mangkuk dan diamkan dalam lemari es selama minimal 30 menit atau lebih lama untuk hasil yang lebih baik.</li>
</ol><h2>3. Marinasi Ayam Bawang Putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/226339abccb6beea14ce2c87303d0a8a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="marinasi ayam" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/9jdXdk" target="_blank">ilustrasi ayam yang dimarinasi (flickr.com/kellygates)</a></span></div><p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>1 kg ayam potong</li>
<li>1 jeruk nipis, peras dan ambil airnya</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>2 sdt ketumbar, sangrai</li>
<li>5 sdm air</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdm garam</li>
</ol>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar yang sudah disangrai.</li>
<li>Campurkan air perasan jeruk nipis, bumbu halus, air, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah atau mangkuk besar. Aduk rata semua bahan.</li>
<li>Tambahkan potongan ayam ke dalam campuran marinasi. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan baik oleh bumbu marinasi.</li>
<li>Diamkan marinasi dalam lemari es selama minimal 1 jam atau lebih agar bumbu meresap dengan baik.</li>
</ol><h2>4. Marinasi Ayam Teriyaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231110/eb555fe16026d5dc26f655256e0f2db9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam teriyaki sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam teriyaki (pexels./enginakyurt)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah dada ayam fillet, potong agak kecil</li>
<li>4 siung&nbsp;bawang putih</li>
<li>1 ruas&nbsp;jahe</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>2 sdm&nbsp;minyak wijen</li>
<li>2 sdm&nbsp;kecap asin</li>
<li>5 sdm&nbsp;kecap manis</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan bawang putih, jahe, merica, minyak wije, saus tiram, kaldu bubuk, kecap asin, dan kecap manis dalam sebuah mangkuk.</li>
<li>Aduk rata hingga semua bahan tercampur.</li>
<li>Ambil daging ayam dan lumuri dengan campuran marinasi yang sudah disiapkan.</li>
<li>Tutup mangkuk dan diamkan dalam lemari es selama 2 hingga 3 jam.</li>
<li>Daging ayam siap dimasak menjadi ayam teriyaki.</li>
</ol><h2>5. Marinasi Ayam Yakiniku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240129/dec9bf2bbf9c1f71eaad127ffa98476a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam yakiniku (pexels.com/Chandri Anggara)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram ayam fillet, potong agak kecil</li>
<li>1 sdm minyak wijen</li>
<li>1/2 bawang bombay, iris</li>
<li>1/2 paprika hijau, iris</li>
<li>3 sdm&nbsp;kecap manis</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>1/2 sdt&nbsp;merica bubuk</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 ruas jahe, cincang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan wadah lalu campurkan seluruh bumbu hingga rata.</li>
<li>Masukkan ayam, lumuri dengan bumbu hingga terselimuti.</li>
<li>Tutup wadah dengan rapat, dinginkan dalam kulkas selama minimal 2 jam sebelum dimasak.</li>
</ol><h2>6. Marinasi Ayam Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240118/7b5721739b170593dcefef2561bc396c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam bakar bumbu rujak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam bakar  (yummy.co.id/Zunita Salim)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg ayam (8 potong)</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>Sejumput ketumbar</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>5 g garam</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>Gula jawa sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, gula jawa bersama garam dan penyedap rasa. Letakkan dalam wadah yang cukup besar.</li>
<li>Masukkan daun jeruk dan ayam ke wadah lalu balurkan bumbu pada ayam hingga rata. Jika bumbu halus terlalu padat, bisa ditambahkan minyak sayur atau sedikit air.</li>
<li>Diamkan selama kurang lebih satu jam.</li>
<li>Ayam siap ditambahkan bumbu olesan seperti kecap dan margarin sebelum dibakar.</li>
</ol><h2>7. Marinasi Ayam Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240129/021fbb6d8041f589230ba0363f165b52.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="marinasi ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi marinasi ayam madu (wikimedia.org/Amin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram ayam</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>8 sdm madu</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdm minyak wijen</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>5 sdm kecap inggris<br />3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>2 cm jahe, kupas lalu parut halus</li>
<li>1 sdt air jeruk lemon/air jeruk nipis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan seluruh bumbu ke dalam mangkuk atau wadah.</li>
<li>Ambil ayam yang telah dicuci bersih lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi hingga merata. Pastikan semua bagian ayam terbaluri dengan baik.</li>
<li>Diamkan selama satu hingga dua jam, lebih baik jika dimasukkan dalam kulkas.</li>
<li>Ayam marinasi madu telah siap dimasak.</li>
</ol><h2>8. Marinasi Ayam Panggang Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/0d439d280d1a1a6b68772359bcb1e58d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam panggang lemon (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>800 gram ayam fillet</li>
<li>3 sdm jus lemon segar</li>
<li>2 sdm minyak zaitun</li>
<li>1/2 sdm kulit lemon</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1 sdt oregano kering</li>
<li>1/2 sdt daun thyme kering</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada hitam secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan seluruh bumbu ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.</li>
<li>Campur ayam dan bumbu hingga ayam terbaluri dengan baik.</li>
<li>Biarkan ayam hingga beberapa jam di dalam kulkas, lebih baik hingga 1 malam.</li>
<li>Ayam siap dipanggang.</li>
</ol><h2>9. Marinasi Ayam Barbeque</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/073eead63dd0879e62472e922bfd1829.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>600 hingga 700 gram ayam potong</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 sdm saus <em>barbeque</em></li>
<li>1/2 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>2 sachet&nbsp;kaldu jamur</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Campur seluruh bahan di dalam mangkuk.</li>
<li>Ambil daging ayam dan lumuri dengan campuran marinasi yang sudah disiapkan. Pastikan ayam terbalut rata dengan bumbu.</li>
<li>Tutup mangkuk dan diamkan dalam lemari es selama beberapa jam agar bumbu lebih meresap.</li>
<li>Ayam siap untuk dimasak.</li>
</ol><h2>10. Marinasi Ayam Wijen</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/b73cf430179b48ed0b3db9b4db3ece30.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng wijen (unsplash.com/streets of food)</a></span></div><p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>500 gr paha ayam</li>
<li>6 siung bawang putih, cincang halus⁣</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>3 sdm madu</li>
<li>1-2 sdm minyak wijen</li>
<li>1 sdt lada hitam</li>
<li>1 sdt cabai bubuk</li>
<li>1 sdm biji wijen</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
</ol>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Campurkan seluruh bahan di dalam mangkuk hingga bumbu rata.</li>
<li>Tambahkan potongan ayam ke dalam campuran marinasi. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan baik oleh bumbu marinasi.</li>
<li>Tutup rapat lalu simpan dalam lemari es hingga beberapa jam sebelum dimasak.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-ungkep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Ayam Bakar Ungkep, Bumbu Meresap Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa pilihan bumbu marinasi ayam yang dapat Sobat Yummy coba secara bergantian sesuai selera. Jika Sobat Yummy menyukai hidangan pedas, kalian bisa mencoba marinasi ayam panggang pedas dan lada hitam. Jika ingin mencoba masakan khas Jepang, Sobat Yummy bisa mencoba marinasi ayam teriyaki ataupun yakiniku.</p>
<p>Apabila Sobat Yummy ingin mengetahui informasi lebih lanjut mengenai tips dan kreasi masakan lainnya, yuk segera unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Marinasi atau merendam makanan dalam rempah akan membuat daging lebih lezat dan bumbu lebih meresap. Temukan pilihan bumbu marinasi ayam yang enak di Yummy App.

Resep Sup Tongkol Batik Bumbu Rajang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Tongkol Batik Bumbu Rajang #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025