Bersihkan ceker dan tulangan ayam. Lalu rebus dengan air secukupnya hingga mendidih.

Langkah 1

Tiriskan ceker dan tulangan ayam. Buang air rebusannya.

Langkah 2

Panaskan minyak di panci. Tumis bumbu halus,serai,dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan ceker,tulangan ayam,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Setelah itu masukkan daun bawang pre. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Tuang soto ke dalam mangkok,sajikan hangat.

Langkah 9

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Jeruk

Kunyit

Soto Ceker Tulangan Ayam

Rebus potongan broccoli. Pastikan direbus tidak terlalu lama supaya tidak lembek.

Siap kan wajan. Masukan 2 siung bawang putih cincang dan 100 gr daging cincang. Tambahkan juga garam, kaldu ayam, dan merica bubuk

Setelah di aduk rata. Tambahkan 1 sdm saus tiram dan masukan cabai yang telah di cincang. Aduk sampai tercampur rata, pastikan icip rasa dan sesuaikan.

Setelah itu masukan 1 butir telur. Tuang sedikit demi sedikit sambil di aduk.

Tuangkan larutan 1 sdm maizena. Tuang sambil di aduk agar kentalnya tidak menggumpal

Siapkan piring. Susun potongan broccoli yang sudah di rebus. Lalu tuangkan masakan tadi. Dan makanan sudah siap.

Menu makan kali ini bertema Healthy Lunch. Menu makan ini cocok untuk yang lagi diet, bisa juga untuk bekal sekolah or ngantor.

Bumbu/Bahan Pelengkap

Telur

Garam

Bawang Putih

Brokoli

Cabe

Saus Tiram

Tepung Maizena

Broccoli, Chicken, and Egg

Iris daging, cuci. Presto selama  20 menit, supaya cepat empuk.

Tumis bumbu, masukan daun salam dan serai. Tambahkan air.

Bumbui dengan kaldu blok sapi, gula, dan merica.

Masukan daging yang telah di presto, rebus sampai tekstur yang di inginkan. Sajikan dalam mangkuk.

Penambahan jeruk dan sambel membuat soto bandung makin enak saat di santap.

Bumbu halus

Daging Sapi

Kacang

Serai

Soto Bandung

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit di kulkas.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan air dan santan. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Test rasa.

Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan airnya berkurang. Matikan api.

Panggang ayam di oven hingga kecokelatan. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

Bisa menggunakan ayam kampung atau ayam pejantan

Bawang Merah

Daun Salam

Lengkuas

Ayam Panggang Sunda

Rebus mie pipih sampai matang lalu tiriskan.

Haluskan kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Tumis di teflon dengan sedikit minyak.

Masukkan cabai rawit dan cabai keriting yang telah diulek.

Bumbu dengan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.

Aduk rata, beri seasoning garam dan lada bubuk.

Mie pipih dengan bumbu kemiri serta bawang-bawangan yang membuat rasanya seperti mie yang dijual di pinggir jalan dengan bumbu medok

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Minyak Wijen

Mie Pipih Goreng Kemiri

Mengatur pola makan dan diet menjadi salah satu bagian dari komitmen dalam menjalankan hidup sehat. Jika pola makan terjaga dengan mengonsumsi bahan makanan pilihan, segudang manfaat baik untuk kesehatan bisa didapatkan.
Salah satu sumber asupan bernutrisi yang bisa kamu pilih untuk mendukung program diet dan hidup sehat adalah biji oat atau oatmeals. Jenis biji-bijian ini dikenal sebagai biji-bijian sehat yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Oat merupakan sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang baik serta bebas gluten.
Namun, apakah kamu sudah mengetahui bahwa ternyata ada beberapa jenis oat yang beredar dan umum dikonsumsi? Apakah perbedaan dari semua jenis oat ini dan manakah yang paling bagus untuk diet? Berikut penjelasan yang Yummy App telah dirangkum untukmu.<h2>1 Oat groats (whole groats)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/7c5df05fa818e90f04cb94dc9b8de9a5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi whole oat atau oat groats" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whole oat atau pat groats (freepik.com/azerbaijan_stocks)</a></div>Oat groats&nbsp;atau whole oat adalah jenis oat yang memiliki proses pengolahan paling singkat di mana hanya membuang kulit luar yang tidak bisa dimakan saja, dan bijinya masih utuh sempurna. Hal inilah yang membuat nutrisi di dalam oat jenis ini masih terjaga dan paling cocok dikonsumsi untuk makanan diet.
Namun, menyebabkan oat groats&nbsp;lebih lama dalam proses memasak dibanding jenis oat yang lain.
Bentuknya terlihat seperti beras merah yang panjang dan tipis dan permukaannya halus dengan lapisan dedak luar yang utuh. Oat ini bisa kamu olah dengan cara membuatnya menjadi bubur.<h2>2. Steel cut oat (Irish oatmeal)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/c6244b77800724bac490b6f5b2a0b3e0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="steel cut oat" /><a href="#" target="_blank">ilusrasi steel cut oat (indiamart.com)</a></div>Steel cut oat&nbsp;adalah oat groats&nbsp;utuh yang belum melalui proses pemasakan seperti halnya instan oat dan quick cooking oat.
Jenis ini diperoleh dari oat groats&nbsp;yang dipotong kasar menjadi beberapa bagian menggunakan pisau baja, sehingga bentuk aslinya akan tetap sama setelah dimasak. Waktu memasak yang dibutuhkan untuk oat jenis ini cukup lama, sekitar 30 menit.
Oat jenis ini memiliki tekstur kenyal serta dicerna lebih lambat oleh tubuh dibanding bentuk oat lainnya, sehingga akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Oleh karena itu, jenis oat ini adalah jenis yang sangat baik dikonsumsi selama melakukan program diet.
Selain itu,&nbsp;steel-cut oat&nbsp;juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol (LDL) dan tekanan darah, serta mengontrol diabetes dan gula darah.<h2>3. Stone ground oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/d48df85d2e5f601e1930ad6aeb5638f1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Stone ground oat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi stone ground oat (thamesorganic.com)</a></div>Ini adalah jenis oat yang digiling dengan batu hinga menjadi potongan dan seripihan kecil. Seperti halnya steel cut oat, proses pengolahannya sangat singkat.
Dikarenakan hanya melalui proses penggilingan, membuat oat ini tidak banyak kehilangan kandungan serat dan protein, sehingga dapat mempertahankan rasa kenyang yang lebih lama. Ini adalah jenis oat kedua yang juga paling disarankan untuk diet.
Stone ground out memiliki tekstur yang creamy, chewy, dan nutty, dan terlihat lebih seperti bubur. Teksturnya ini juga&nbsp;tidak sekenyal steel cut oat.&nbsp;Oleh karena itu, oat yang satu ini juga disebut sebagai&nbsp;porridge oat&nbsp;atau bubur oat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-overnight-oat target="_blank">
 
 Baca Juga: ​8 Resep Overnight Oats Mudah dan Lezat, Cocok untuk Sarapan
 
 </a>
 <h2>4. Rolled oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/ca3cd4d550ef27e6f98f4fe975ad268c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi rolled oat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rolled oat (freepik.com/evening_tao)</a></div>Jenis oat ini adalah jenis yang juga ukup umum dijumpai dan disebut juga sebagai old-fashioned. Oat ini berasal dari groats&nbsp;yang telah dilembutkan dengan cara dikukus agar mudah dibentuk. Setelah itu, oat groats&nbsp;dipres hingga pipih dengan mesin penggilas atau&nbsp;roller yang nantinya akan menghasilkan bentuk pipih.
Jenis ini lebih cepat matang dibanding jenis yang disebutkan sebelumnya yaitu whole oat, steel cut oat, dan stone ground oat. Oat inilah yang sering digunakan untuk menghasilkan produk-produk lain seperti granola, cereal bar, dan bubur oat. Namun, karena telah melalui proses pengukusan, rolled oat&nbsp;kemungkinan akan kehilangan beberapa nilai gizinya meskipun tidak memiliki tambahan gula atau perisa.
Meskipun begitu, dari segi tekstur dan waktu memasak, jenis oat ini tidak lembek seperti bubur, dan tidak perlu dimasak terlalu lama.<h2>5. Quick cook oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/b1e6b58deee4326d26adbdc75f881c61.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bubur oat yang dibuat dari oatmeal instan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur oat yang dibuat dari oatmeal instan (freepik.com/stoccking)</a></div>Persis seperti namanya, jenis oat ini bisa dimasak dengan cepat dan praktis, cocok untuk kamu yang sedang terburu-buru atau harus menyiapkan sarapan dengan cepat. Umumnya quick cook oat dapat dimasak atau dimasukkan ke dalam microwave hanya dalam waktu kurang dari 5 menit.
Proses memasak yang cepat ini merupakan hasil dari proses pengolahan yang cukup panjang agar dapat dinikmati dengan mudah begitu sampai di tangan konsumen.
Pengolahannya dimulai dari proses memasak oat groats dengan cara dihaluskan dan dilakukan pengepresan, yaitu digiling hingga hingga pipih berbentuk serpihan halus, kemudian dikukus lama hingga setengah matang.
Tahapan terakhir, oat harus melalui proses pengeringan untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Hal inilah yang menjadikan quick oat dapat langsung diseduh bersama air panas lalu diaduk sebentar sampai menjadi bubur, lalu bisa langsung dinikmati.<h2>6. Instan oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/0763d56516a3fe5d482fd4ef50f97ac7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oatmeal instan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal instan (freepik.com/timolina)</a></div>Sama halnya dengan quick oat, oat instan juga diolah dengan cara dikukus sebentar atau diseduh dengan air panas, aduk sebentar hingga teksturnya lembut, dan siap dinikmati. Untuk kamu yang tidak memiliki banyak waktu sarapan, instan oat bisa jadi solusi yang tepat.
Jenis oat ini juga sangat umum ditemukan dan dijual dengan berbagai merk di pasaran. Bentuknya hampir sama dengan quick oat. Untuk membedakannya keduanya, biasanya produsen akan menginformasikannya pada kemasan dengan warna dan bentuk kemasan yang berbeda antara instan oat dan quick oat.
Oatmeal instan biasanya memiliki tambahan garam, gula, buah-buahan, atau perisa. Sehingga, kamu harus teliti dalam melihat bahan-bahannya, apalagi jika ingin dikonsumsi untuk makanan diet.
Jika dibandingkan semua opsi dan pilihan jenis oat, beberapa jenis oat di atas sebelumnya tentunya lebih baik dipilih sebagai makanan konsumsi selama diet dibanding instan oat yang memiliki tambahan gula dan perisa.<h2>7. Oat flour</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/d0596b6b3c8b43c6a3f9ce40d0fc2fce.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tepung oat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung oat (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Oat flour&nbsp;adalah jenis hasil pengolahan biji oat menjadi tepung halus yang biasanya digunakan sebagai bahan makanan untuk memasak atau memanggang. Tepung merupakan tepung bebas gluten yang bisa dikonsumsi oleh orang-orang yang memiliki alergi dan intoleransi gluten sehingga dapat menggantikan fungsi tepung serbaguna lainnya.Informasi mengenai jenis-jenis oat di atas diharapkan dapat membantu kamu dalam memilih bahan makanan yang tepat selama proses diet atau dalam usaha melakukan gaya hidup sehat, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-oat-muesli-dan-granola target="_blank">
 
 Baca Juga: Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?
 
 </a>

Ternyata ada beberapa jenis oat yang beredar dan umum dikonsumsi, lho! Apakah semuanya sama dan cocok untuk diet? Saatnya cari tahu di artikel ini!

7 Jenis Oat yang Cocok untuk Diet, Mana Kesukaanmu?

Campurkan gula dan telur. Mix hingga gula larut

Campurkan lelehan kedalam wadah gula telur yg telah larut. Aduk merata

Bismillah

Ini resep chewy brownies dari Master terkenal yaitu Ny.Erlina Lim

Cokelat

Tepung

Chewy Brownies Erlina Lim

Cuci bersih ayam, lalu masak dengan bumbu marinasi selama 15 menit

Leleh kan mentega dalam wajan masukkan bawang bombay masak sampai harum

Masukkan ayam goreng, saus tiram, kecap manis, merica, garam dan kaldu bubuk

Masak sampai tercampur rata, matikan kompor siap di sajikan saat berbuka puasa

Menu buka puasa paling enak, di sukai anak-anak

Bumbu Ungkep

Bawang Bombay

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan kemiri dengan chopper ( jangan terlalu halus)

Masukan daging  ayam yang sudah di cuci bersih

Bumbui dengan penyedap, gula, garam, merica. Masak sampai air menyusut

Goreng bumbu sisa ungkepan ayam. Tiriskan. Taburi di atas ayam yang sudah di goreng. Sajikan

Nyobain yang lagi viral dan ternyata memang seenak ini . Di sajikan dengan cocolan sambal dan lalapan  emang udah paling pas🤤

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Ayam Goreng Kemiri

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bumbu Marinasi

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Sadad channel

Kue Lapis  Kulit Pisang #RabuExtraPoin

Sayur lompong santan#Rabuextrapoin

Tumis jantung pisang#RabuEktrapoin

Udang tepung krispi #LiburandiRumahAja

Onde onde isi coklat #LiburandiRumahAja

Nasi kuning tumpeng #LiburandiRumahAja

Oseng Kikil Cabe Hijau

Kue Nagasari #IMYEkstraPoin

Kue Serabi #IMYEkstraPoin

Klepon Ketan Hijau Pandan

Tahu Goreng Asam Manis

Apem Pandan Isi Ente

Lalu masukkan bawang putih dan daun bawang prei. Tumis hingga harum.

Kemudian masukkan nasi putih,lada bubuk,kaldu bubuk,garam,dan kecap asin. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tanak. Lalu angkat.

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring. Sajikan hangat dengan telur ceplok dan irisan tomat.

Enak banget. Request anak-anak untuk sarapan pagi ini.

Pelengkap :

Nasi

Nasi Goreng Ayam Mentega

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan kaldu, garam, air asam jawa, gula merah, dan kecap lalu matikan api.

Tuang bumbu kedalam daging aduk rata dan diamkan minimal 1 jam.

Tusuk potongan daging dengan tusukan sate yang telah direndam air.

Tusuk sate kemudian bakar hingga kedua sisi matang.

Punya stok daging saikoro di frezer tapi bosen dimasak itu-itu aja. Ngide bikin sate maranggi pake saikoro, enak banget bun empuk juicy. Yuk lah cobain juga.

Bahan bumbu halus

Asam Jawa

Gula Merah

Bekal Suami Saikoro Maranggi

Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan. Beri sedikit minyak, kecap manis, garam dan lada, aduk rata. Sisihkan dahulu.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga kering.

Siapkan bumbunya : iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Memarkan lengkuas dan serai. Remas-remas daun jeruk dan daun salam.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan tempe, tuangi air. Masukkan juga gula merah, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

Masak orek hingga tanak. jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.

Makan tanpa nasi/pakai nasi sama enaknya. 👍

Alat & Perlengkapan

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Kalau orek tempe dan mie sudah bisa membayangkan rasanya.
Tapi kalau ditambah daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai gini...
Waahhh ternyata rasanya sangat yummy
Terima kasih
#RecookYummy

Mie Orek Tempe Pedas Manis #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur bahan pencelupan jadi satu lalu aduk rata, tekstur adonan kental.

Celupkan pisang ke adonan pencelupan, aduk rata.

Lalu gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Tusukan ke tusuk sate. Lalu beri topping keju parut dan meses coklat. Sajikan.

Bahan Pencelup:

Bahan Pelapis :

Toping :

Keju

Meses

Pisang

Tepung Roti

Sate Pisang Crispy

Di wadah campur terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan. Aduk rata.

Masukkan labu kuning dan air. Mixer atau uleni sampai setengah kalis.

Bagi menjadi 16 bagian, pipihkan dan beri isian. Lalu bulatkan.

Susun di loyang ukuran 20x20 yang sudah diolesi margarin. Tutup serbet sampai mengembang 2x lipat.

Resep Tahu Brontak (Tahu Isi)

Bahan Utama

Bahan Isi

Bumbu Halus (Untuk Isian)

Bahan Lapisan Tepung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Brontak (Tahu Isi)

Bahan Utama

Bahan Isi

Bumbu Halus (Untuk Isian)

Bahan Lapisan Tepung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya