Haluskan (blender) roti bersama susu dan air hingga tercampur rata.

Langkah 1

Masukkan agar-agar dan gula pasir ke dalam panci, masukkan hasil blenderan roti tadi dan masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.

Langkah 2

Cairkan coklat bubuk dengan sedikit air dan masukkan 2 sdm larutan agar-agar putih tadi, aduk rata.

Langkah 3

Siapkan cetakan yang sudah dibasahi. Tuang setengah cairan agar-agar putih. Lalu tuang bagian coklat secara acak. Dan tuang lagi bagian putih di atasnya. Cairan agar-agar cukup kental, jadi jgn takut pudingnya akan menyatu menjadi coklat semua. Dinginkan

Langkah 4

Lalu tuang bagian coklat secara acak. Dan tuang lagi bagian putih di atasnya. Lakukan sampai habis. Dinginkan dalam lemari es.

Langkah 5

Punya roti tawar nganggur? Boleh diberdayakan ya.. Sesuaikan selera manisnya 🤩

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Susu

Puding Coklat Roti Tawar

Dabu-Dabu

Nila Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Ayam Krispi Sambal Dabu-Dabu

Ayam Goreng Sambal Dabu-Dabu

Bandeng Bakar Dabu-Dabu

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Lidah Sapi Dabu-Dabu

Ikan Goreng Dabu-Dabu

Ikan Goreng Sambal Dabu-dabu

Cuci bersih ikan mujair yang telah dibersihkan isi perutnya. Kemudian beri perasan jeruk nipis

Masukkan kertumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam ke dalam mangkok

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan ikan mujairnya

Goreng hingga setengah matang dan beri bumbu cair ketumbar tadi

Tunggu hingga ikan mujair matang sempurna

Langkah 6

Gurih banget sampai meresap ke dalam dagingnya

Ikan

Jeruk

Minyak

Ketumbar

Kunyit

Garam

Mujair Goreng Ketumbar #JagoMasakMinggu3

Sisir jagung, kemudian penyet2 pake ulekan agar tidak terlalu kasar.

Masukan irisan daun bawang, seledri dan wortel parut. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk serta merica bubuk.

Kemudian aduk adonan sampai rata. Tes rasa dulu.

Goreng sesendok-sesendok, dg api kecil saja sampai matang.

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Tepung

Wortel

Bakwan Jagung Sayur

Pandan Thai Milk Tea adalah minuman kekinian dari Thailand biasanya sangat digemari dan ada varian topping kali nih saya membuat yang ori tanpa topping bisa disajikan dingin maupun hangat.

Daun Pandan

Pandan Thai Milk Tea #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabe giling masak sampai bau Langu hilang.

Tambahkan air dan telur masak sampai mendidih.

Setelah air mendidih masukkan sayur sawi hijau.

Lalu masukkan mie, bumbu mie, saus sambal dan kecap manis.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri aduk sebentar, matikan kompor, tes rasa, siap disajikan.

Pelegkap 

Cabe

Mie Instan

Telur

Mie Kuah Pedas Telur

Kukus ubi jalar lalu haluskan saat masih panas hingga benar-benar halus.

Tambahkan tepung tapioka, gula halus, gula merah dan sejumput garam, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng seluruh bulatan adonan dalam minyak panas hingga kecokelatan.

Gula Merah

Tepung Tapioka

Pilus Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

kira

Tahu Gejrot

Tumis bumbu halus untuk ayam suwir (bawang merah, cabe rawit, cabe keritiing, tomat, terasi) hingga harum, bumbui dengan garam dan penyedap.

Tambahkan ayam suwir, aduk rata, masak dengan api kecil, ketika hampir matang, tambahkan perasan air jeruk limau, sisihkan.

Untuk lawar kacang panjang, rebus terlebih dahulu kacang panjang yang sudah dipotong-potong hingga matang.

Tumis bumbu halus untuk lawar (bawang putih dan kencur) hingga harum, tambahkan sedikit air, masukkan gula merah, terasi, dan garam, aduk sampai larut.

Masukkan kelapa parut sangrai, kacang panjang dan cabe rawit, aduk rata, koreksi rasa, sisihkan.

Untuk serundeng, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam) hingga harum bersama daun salam.

Tambahkan kelapa parut dan gula pasir, kecilkan api, aduk-aduk hingga serundeng kering.

Langkah 7

ambil nasi, kemudian susun lauk pauk diatas piring. Sajikan bersama tambahan mi goreng (optional).

Langkah 8

Ayam

Bawang Merah

Kacang Panjang

Nasi

Terasi

Tomat

Nasi Jinggo #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur air, gula pasir dan daun pandan masak sampai gula larut dan mendidih biarkan suhu ruang.

Campur tepung beras, terigu, garam. Aduk-aduk sisihkan.

Saring dan masukan sedikit demi sedikit air gula tadi sambil terus diaduk sampai tidak ada yang bergerindil.

Beri pasta pandan aduk-aduk lagi sampai tercampur rata (maaf yang ini tidak ke foto). Panaskan minyak dan goreng sambil diciprat-ciprat dan bersarang, angkat dan tiriskan.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Pandan

Florencia Octa Christian

Nasi Goreng Lap Cheong

Rebus telur sampai matang, kupas dan sisihkan.

Iris daging sesuai selera, saya mengirisnya kecil-kecil.

Tumis bumbu halus sampai matang, dan warna lebih gelap, tambahkan kayu manis bubuk, masak sebantar

Masukkan daging, masak sampai daging berubah warna dan kaku.

Tuang air dan masukkan telur. Bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk.Masak sampai mendidih kemudian kecilkan apinya sedikit.

Setelah daging empuk dan bumbu mengental, cek rasa dan matikan api.

Masakan khas Banjarmasin ini pasti kita temui dipedagang nasi kuning banjar.
Masak dan bumbunya simple tapi rasanya enak banget.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Daging-Telur Masak Habang

Dalam wadah campur semua bahan kecuali garam dan margarin jadi satu, tuang susu cair sedikit demi sedikit uleni sampai adonan tercampur rata.

Selanjutnya masukkan garam dan margarin uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.

Sambil menunggu adonan proofing campur semua bahan isian aduk hingga rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Kempiskan adonan yang telah mengembang bagi menjadi 10-12 bagian kemudian bulatkan dan istirahatkan kembali selama 10 menit.

Ambil satu buah adonan pipihkan, kemudian tambahkan bahan isian lalu gulung.

Olesi bagian sisi kanan dan kiri adonan dengan margarin kemudian masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

Diamkan adonan selama 30 menit, lalu olesi dengan susu cair dan taburi dengan keju parut.

Masukkan adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan dan panggang hingga matang.

Bahan Isian:

Roti Keset Susu

Campur tepung dan air, aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

Ambil kulit lumpia, beri pisang, meses dan kacang sangrai di bagian tengah.

Panaskan margarin lalu panggang di atas teflon hingga kecokelatan.

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Piscok Kulit Lumpia Panggang Teflon

Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong sesuai selera.

Geprek bawang putih cincang halus kupas dan geprek jahe, bawang bombay, dan cabe diiris.

Panaskan sedikit minyak goreng tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan jahe, bawang bombay, dan irisan cabe tumis hingga layu.

Tambahkan potongan sawi beri garam dan kaldu bubuk, tes rasa kentalkan dengan maizena yang telah diencerkan matikan api dan salin capcay ke wadah.

Bakso

Sawi

Capcay Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bumbu halus, masukkan sere, daun jeruk, daun salam, daun temuru, kapulaga, dengan minyak panas hingga harum.

Masukkan santan dan kelapa gongseng, masak hingga santan mengental.

Masakan andalan dengan cita rasa yang penuh dengan aroma rempah.

Kentang

Ayam Masak Putih Aceh

Aduk rata jelly, gula dalam panci. Tambahkan air dan pewarna makanan lalu masak hingga mendidih. Tambahkan fruity acid, cetak bulat dan dinginkan.

Campurkan semua buah potong dan jelly dalam satu wadah. Aduk dan simpan dalam lemari es hingga dingin.

Campurkan mayonaise, susu kental manis, dan yogurt. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan buah potong dan jelly dalam mangkuk, siram dengan saus salad buah.

Tambahkan keju parut diatasnya. Sajikan dingin.

Salad buah-buahan segar plus jelly ini segar, mantap banget dihidangkan dingin untuk mengusir siang yang terik.

Jelly Leci

Dressing

Alpukat

Apel

Bubuk Jelly

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Mayonaise

Nanas

Strawberry

Yogurt

Salad Buah

Tuang susu ke dalam panci, tambahkan bubuk agar-agar.

Nyalakan api dan masak sampai berbuih sambil terus diaduk. Matikan api dan tunggu sampai uap nya hilang.

Tuang puding susu ke dalam cup puding setengah saja, lanjutakan sampai habis.

Tuang buah mangga yang sudah dikupas ke dalam gelas blender. Tambahkan susu cair.

Tambahkan gula pasir lalu blender sampai halus.

Tuang ke dalam panci lalu masak saus dengan di tambahkan tepung custard atau maizena. Aduk hingga sedikit mengental lalu matikan api.

Tuang saus ke dalam puding susu yang sudah mengeras. Biarkan benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Tambahkan toping buah mangga, lalu masukan ke dalam kulkas sampai puding mengeras dan dingin, baru siap di santap.

Langkah 9

Hari ini bikin dessert yang segar kesukaan nya anakanak, puding susu dengan saus mangga. Kebetulan sekarang lagi musim mangga cocok banget di buat saus atau pun toping puding. Rasanya segar apalagi dimakan pas dingin-dingin hmm.. Yummy banget. Jangan lupa dicobain ya 😉

Saus Mangga

Daun Mint

Mangga

Tepung Maizena

Puding Susu Saus Mangga #UntukSiBuahHati

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, dan kayu manis hingga harum.

Fry Pan - Besar

Talenan

Pisau

Piring Saji

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Sore chef... 

Recook tongseng mercon nya yaaa

Wueenaakk. 
 🥰

Terimakasih chef



#RecookYummy

Ini mah beneran yummy🤤.
Menu favorit di waktu Idul Adha😍.
#RecookYummy

Halo chef setor recook ga diragukan lagi lah pokoknya recook resep teruji boleh nih buat nanti masak-masak pas Idul Adha #RecookYummy

Malem chef., Tongsengnya Mantep banget enaknya., Terimakasih resepnya chef
#RecookYummy

Pagiii chef, setor recook lagi ya..
Pedes gurihnya mantul banget. Terimakasih resepnya 🙏🏻. Izin buat reshare ya🤗.
#recookyummy

Bismillah recook resep teruji yummy sekalian request suami yang favorit banget sama menu ini, enak chef tapi aku kurangi jumlah santannya makasih resepnya #RecookYummy #JagoMasak2022

Hallo chef, ini hasil recook tongseng sapi merconnya. Rasanya gurih, manis dan mantap pedasnya. Bakalan recook lagi buat hidangan Idul Adha nanti. Makasih resepnya 🙏
#RecookYummy

Resep Tahu Gejrot Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Gejrot Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B