Bersihkan lele, potong-potong jika ikan besar, kecil biarkan utuh, kemudian sayat-sayat.

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan hingga matang, angkat.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas masak hingga harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan lele beri air secukupnya, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata masak hingga bumbu meresap air sedikit menyusut. Terakhir masukan potongan daun bawang dan tomat aduk rata masak sebentar saja, matikan kompor.

Langkah 5

Enak disajikan hangat hangat dengan nasi hangat, sedap banget!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan Lele

Kunyit

Lengkuas

Serai

Lele Bumbu Kuning

Tumis bumbu halus dan cabe giling sampai harum

Masukkan santan dan daun-daun lalu aduk rata

Lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan pemasakan kambing

Lalu masukkan kikil yang sudah dicuci bersih

Tambahkan rebung masak sampai kuah agak berminyak, tes rasa, siap disajikan

Langkah 6

Bumbu halus

Daun-Daun 

Halal

No Alcohol

Santan

Gulai Kikil Rebung

Hancurkan ubi dalam wadah lalu tambahkan tepung ketan dan gula pasir.

Lalu bentuk adonan dengan stik es krim, lakukan hingga adonan habis.

Lalu gulirkan ke dalam tepung panir hingga merata.

Panaskan minyak lalu goreng ubi hingga kuning kecoklatan.

Langkah 7

Angkat dan tiriskan, jika sudah dingin beri glaze dan taburan sprinkle. Siap disajikan.

Langkah 8

Cemilan di kreasikan seperti ini anak-anak pasti suka karena bentuknya seperti es cream.

Tepung Roti

Tepung Terigu

Ubi Fantasi

Didihkan air.Angkat panci,taruh mangkuk yang telah diisi margarin,aduk-aduk hingga margarin mencair

Dalam wadah,masukan telur,keju dan garam.Kocok rata dengan whisk atau garpu hingga keju agak larut

Masukan tepung tapioka dan kocok kembali hingga rata

Siapkan wajan dan beri secukupnya minyak goreng.Bentuk adonan bulat memanjang dengan kedua ujung runcing dan masukan ke dalam minyak goreng

Taruh wajan di atas kompor,nyalakan api Masak hingga gabus keju mengapung,jangan lupa dibolak-balik agar matang merata.Angkat dan jika sudah tidak panas,taruh dalam toples,sajikan

Pernah dikasih Mama Gabus Keju.Makan satu,comot lagi,loh kok ga berhenti-henti,hehe.....Gurih keju gitu,anak Saya makan ga berhenti karena memang pengemar keju.Kepikiran pengen buat tapi maju mundur cantik,hahaha...takut melempem aja.Akhirnya setelah sekian lama memberanikan diri untuk buat sendiri.Cihuyyy,berhasil dong.Malah kata Mama rasanya lebih enak ini ,bangga gimana gitu.Berikut resepnya.

Untuk Mencairkan Margarin

Keju

Margarin

Telur

Gabus Keju

Cuci jeruk santang, anggur dikupas kulitnya.

Blender dengan 80 ml air sampai halus tapi masih bertekstur.

Masukkan dalam gelas saji. Tuang sisa air. Masukkan madu, aduk, larutkan. Lalu peras jeruk. Masukkan di kulkas agar dingin.

Alat & Perlengkapan

Anggur

Jeruk

Madu

Jus Jeruk Santang Anggur

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Setelah itu tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukan kerang yang sudah dibersihkan. Tumis sebentar.

Masukan sisa bumbu lainnya dan sedikit air.

Masak hingga bumbu meresap dan air susut.

Ambil kerang, lalu satu per satu tusukan di tusukan sate, lakukan hingga semua kerang habis.

Panaskan pemanggangan, kemudian bakar sate sambil diolesi sisa bumbu ungkep tadi hingga kering. Sate siap disajikan dengan sambal kecap ataupun saus kacang.

Variasi sate, jika bosan dengan sate ayam, sapi, atau yang lainnya. Kerang juga terkenal salah satu seafood yang paling rendah kolesterol dan tinggi protein.

Kemiri

Kerang

Sate Kerang

Potong serong pisang tanduk atau sesuai selera.

Campukan tepung, gula, garam, aduk sambil tuang air sampai kekentalan yang diinginkan, taburi wijen lalu aduk kembali.

Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan.

Cocok dinikmati dengan secangkir kopi di pagi hari.

Pisang

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Masak larutan pandan hingga larut. Saring.

Masak bahan santan susu, hingga tercampur rata dan mendidih, sisihkan.

Masak larutan gula merah, saring dan sisihkan.

Setelah semua bahan tidak panas. Masukkan larutan pandan ke dalam gelas.

Terakhir tambahkan larutan gula merah. Aduk rata dan sajikan.

Rasanya seperti es cendol, gurih manis dan harum pandan

Larutan Pandan

Santan Susu

Larutan Gula Merah

Bahan Lain

Daun Pandan

Gula Merah

Es Pandan Santan Gula Merah

Kupas pisang, belah dua jangan sampai putus. Sisihkan

Campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam di dalam wadah

Tambahkan air sedikit-sedikit. Lakukan sampai kekentalan yang diinginkan

Tepung Beras

Pisang Goreng

Lumatkan daging buah alpukat, campur dengan kental manis, aduk rata.

The real minum makanan bergizi ini yah 😄

Alpukat

Indomilk Kental Manis

Sagu Mutiara

Susu

Alpukat Susu Sagu Mutiara

Goreng atau air fryer daging pindang hingga berkulit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan tomat, kemudian tumis dengan daun salam, daun jeruk dan batang serai hingga tanak.

Beri air, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan pindang. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep rumahan ala keluarga yang selalu di request. Walau warnanya merah rasanya tidak pedas sehingga bisa dimakan anak-anak, yuk cobain!

Ikan

Tomat

Pindang Bumbu Merah

Rebus ayam sampai matang. Angkat kemudian potong-potong baru di suwir-suwir. Ini hasil suwirannya pendek bukan yang panjang. Bisa diaesuaikan selera saja ya.

Tuang ke wajan bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu beraroma harum.

Tambahkan santan cair. Masukkan ayam suwir.

Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Ayam bagian dada enaknya di suwir terus di bumbuin yang pedas.

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Suwir Bumbu Merah

Rebus secukupnya air sampai mendidih, masukkan cabe. Rebus sampai empuk, sisihkan sampai dingin.

Sangrai ketumbar, merica dan jinten sampai ringan, sisihkan.

Panaskan 100 ml minyak. Goreng semua bahan bumbu tersisa sampai matang tiriskan sampai dingin.

Masukkan bumbu sangrai kedalam blender. Haluskan sampai menjadi serbuk. Tambahkan bumbu goreng dan cabe rebus. Blender sampai halus.

Panaskan wajan kembali tuang bumbu halus masak sambil diaduk-aduk. Setelah meletup-letup dan warna bumbu terlihat lebih gelap, tuang sisa minyak.

Masak terus sambil diaduk sampai bumbu matang, tanak dan minyaknya keluar. Matikan api. Biarkan sampai benar-benar dingin. Siap dipindahkan ke toples.

Bumbu daras untuk memasak gulai, kari, kotokan dan lodeh.

Ketumbar

Bumbu Dasar : Bumbu Jangkep Merah

Cuci bersih ayam, lalu potong beberapa bagian.

Masak ayam di teflon tanpa minyak, tunggu sampai sedikit kecokelatan, lalu angkat.

Haluskan bumbu dengan blender. Tumis bumbu sampai matang dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Beri air dan masukan daging ayam dan tahu, masak sampai kuah mendidih.

Terakhir bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu ayam, dan santan serta irisan daun bawang. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata dan bumbu meresap, tes rasa, lalu angkat dan sajikan.

Bikin opor ayam tahu dengan bumbu kuning, cocok disantap sama nasi ataupun lontong.

Daun Bawang

Tahu

Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Beri air secukupnya hingga adonan kental.

Panaskan minyak goreng pada wajan, goreng adonan hingga matang kecokelatan.

Bakwan Kol

Siapkan cabai rawit kecil, cabai merah besar dan bawang putih.

Masukkan air dan ceker ayam yang telah direbus. Masak sampai ceker meresap ke dalam bumbu.

Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Beri kaldu bubuk rasa sapi, lalu aduk-aduk dan koreksi rasa.

Masukkan 1 sdm kecap manis, kemudian aduk kembali. Biarkan sampai air menyusut dan mengental.

Beri irisan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan selagi hangat.

Punya ceker dirumah? Bisa diolah menjadi masakan berupa menu ceker setan. Perpaduan ceker yang empuk, gurih, pedas dan manis membuat ketagihan untuk mencicipinya.

Ceker Empuk Mercon

Tuangkan teh yang sudah direbus, lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan irisan jelly ke dalam gelas saji.

Terakhir tambahkan es batu secukupnya lalu minuman siap disajikan.

Iced Jelly Milk Tea

Kemudian masukkan apel, potong kecil-kecil.

Kupas anggur lalu potong (boleh tidak dikupas, sesuaikan saja).

Beri kental manis putih atau jika tidak punya bisa pakai gula pasir.

Tuang perlahan susu full cream dan beri chia seed. Tambahkan es batu bila suka.

Bikin es buah isinya alpukat, apel dan anggur.

Apel

Es Batu

Es 3A Susu Chia Seed

Didihkan air, masukkan kepala ikan dan potongan badan ikan secukupnya

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang

Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, serta potongan tomat dan belimbing wuluh

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kepala ikan

Masukkan baby buncis, lalu beri garam dan gula, koreksi rasa. Sajikan hangat

Resep ini saya memakai kepala ikan sembilang, dagingnya lembut dimasak kuah kuning asam seger banget.

Bumbi Halus

Buncis

Sup Kuning kepala Ikan

Cuci potongan ikan dengan air panas. Tiriskan.

Campur semua bahan lainnya. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit, sesuaikan kekentalannya.

Tepung

Cue Tongkol Goreng Tepung

Didihkan air setengah panci kecil dengan api sedang kemudian masukan irisan bawang dan tomat tadi.

Setelah kira-kira bawang dan tomat setengah matang masukan bayam ke dalam panci dan tutup. Tunggu kurang lebih 5 menit sampai bayam layu dan matang, lalu sajikan.

Bayam

Bening Bayam

Panaskan oven 180 °. Hancurkan pisang dengan garpu atau whisk, sisihkan.

Mixer butter, mascarpone dan gula aren sampai lembut, kira-kira 5 menit.

Setelah lembut, masukkan telur satu persatu, di-mix sampai merata.

Masukkan pisang, kocok sebentar saja, jangan sampai overmix. Matikan mixer.

Masukkan tepung yang sudah bercampur dengan garam dan baking soda. Ratakan dengan whisk.

Masukkan adonan ke dalam cetakan loaf, panggang selama 60 menit ( tergantung oven).

Resep ini memakai bahan pisang barangan khas Sumatera Utara.

Butter

Gula

Coklat

butir

Soda

Garam

Cake Pisang Barangan #JagoMasakMinggu10

Jelly : campurkan bubuk jelly, agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air dan pandan, masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih.

Bagi adonan jelly menjadi 5, masing - masing tambahkan pewarna, aduk rata.

Diamkan jelly hingga kaku dan set. Keluarkan dari loyang dan potong dadu.

Campurkan pop ice dan air es, kocok hingga rata.

Masukkan jelly ke dalam gelas, tambahkan bola jelly dan es batu, kemudian siram dengan pop ice doger. Sajikan....

Cocok diminum saat cuaca panas.... seger, dingin dan enak.

Resep Tahu Isi Sayur

Bahan Utama

Bahan pencelup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Isi Sayur

Bahan Utama

Bahan pencelup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya