Blender sawi dan per-bawangan sampai halus

Langkah 1

Langkah 2

Karna dirumah ada minyak bawang putih, aku pakai itu untuk numis per bayangan yang udah di blend sampai tidak langu.

Langkah 3

Masukkan nasi dan per bumbuan garam, gula, kecap asin, dan penyedap.

Langkah 4

Aduk sampai semua rata... cicip kurang apa lalu sajikan bersama topping sesuai selera.

Langkah 5

Kebetulan ada nasi sisa yang  udah mau keras, jadilah ngide nasgor cabe ijo. Mumpung bahan-bahan dirumah juga lengkap.

Bahan Utama

Cabe

Garam

Gula

Nasi

Telur

Nasi Goreng Cabe Hijau

Tambahkan pewarna merah, aduk rata. Tutup panci dan masak ±10 menit, lalu matikan api. Diamkan 30 menit.

Buka tutup panci, nyalakan api, masukkan gula dalam panci, aduk rata.

Lanjutkan masak sambil diaduk-aduk sampai matang.

Kuah santan : campur semua bahan dalam panci, masak sampai mendidih, gunakan api kecil agar santan tidak pecah.

Langkah 6

Kuah Santan :

Alat & Perlengkapan

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Mutiara Merah

Kupas potong kentang kemudian goreng hingga matang bersamaan dengan bawang.

Oseng daging sapi giling hingga air menyusut dan daging matang kemudian haluskan menggunakan chopper.

Haluskan kentang,bawang, tambahkan lada bubuk,gula,garam dan kaldu jamur aduk rata kemudian masukkan daging,aduk rata.

Bentuk bulat perkedel sedikit dipipihkan.

Kocok lepas telur kemudian masukkan perkedel, lalu lumuri dengan telur.

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan perkedel, goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

Assalamualaikum
Setelah lama rindu menulis juga di Yummy karena banyak hal yang harus diurus..
Semoga teman-teman selalu sehat, apa lagi saat ini cuacanya tidak sedang baik-baik saja.
Happy Cooking Sobat Yummy..

Bahan Pelapis :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Seledri

Perkedel Daging Giling

Kupas singkong kemudian cuci bersih. Parut singkong.

Masukkan terigu, gula pasir, garam, santan instan dan kental manis.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan gula merah sisir, kemudian bentuk lonjong.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Kudapan apapun dari singkong tetap jadi favorit ayahku.

Gula Merah

Singkong

Tepung

Singkong Isi Gula Merah #DiRecookYummy

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan sedikit kecokelatan.

Masukkan tahu kuning, tumis hingga sedikit berkulit.

Masukkan kulit melinjo, tumis sebentar, lalu tambahkan air matang.

Beri bumbu garam, gula merah, dan kaldu jamur.

Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Melinjo, salah satu bahan yang sekarang susah ditemukan ditukang sayur hehe. Biasanya selain kulitnya dibuat campuran sayur asem, ditumis juga enak loh dengan campuran bahan lainnya. Dulu kalau mudik ke rumah nenek, tinggal mungut saja melinjo yang berjatuhan di kebon belakang rumah. Makanan begini yang mengingatkan dengan masakan nenek waktu nenek masih ada.

Labu

Tahu

Oseng Kulit Melinjo

Beri telur garam dan merica, lalu kocok hingga menyatu.

Ambil 1 sendok sayur telur, lalu tuang ke dalam teflon telur panas. Setelah bagian atas mengering, sisihkan.

Tuang minyak ke dalam teflon, lalu masak sosis hingga matang. Sisihkan.

Susun nori, telur dan sosis, lalu gulung menggunakan sushi roll atau plastik. Iris.

Sajikan dengan mayonaise dan ikan asap serut.

Halal

Selamat siang Chef, berhubung stock nori saya kecil, jadi sushi norinya saya gulung kecil-kecil, digulung diatas wajan sambil dimasak, Terima kasih inspirasinya ya. #RecookYummy

Buah

butir

Lada

Nori

Mayonnaise

Ikan

Sayur

Sosis Nori Roll

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Udang

Peyek Udang

Baluri ikan yang sudah dibersihkan dengan garam lalu marinasi 15 menit.

Masukkan tepung terigu, maizena dan telur dalam wadah terpisah

Tambahkan air 100 ml atau secukupnya lalu kocok lepas

Tuangkan dalam lele lalu aduk hingga tercampur

Goreng lele hingga setengah matang lalu tuangkan secara merata adonan kremes

No Alcohol

Ikan Lele

Lele Goreng Kremes

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni sampai setengah kalis.

Selanjutnya masukkan garam dan margarin uleni hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan plastik wrap istirahatkan sampai mengembang 2x lipat.

Setelah adonan selesai diistirahatkan kempiskan dan uleni sebentar.

Bagi adonan menjadi 12 bagian lalu bulatkan, taruh di kertas roti yang sudah ditaburi dengan terigu. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Selanjutnya pipihkan adonan, lubangi bagian tengahnya menggunakan pangkal sumpit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan donat goreng hingga matang. Cukup sekali balik supaya donat tidak menyerap banyak minyak.

Langkah 7

Donat labu kuning yang empuk dan lembut teksturnya.

Margarin

Meses

Ragi

Pumpkin Doughnut

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris semua bawang merah, bawang putih dan bawang bombay lalu sisihkan.

Cuci bersih ayam fillet lalu potong-potong dadu

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Setelah harum masukan potongan ayam fillet lalu masak hingga mengeluarkan air kaldu

Setelah keluar air kaldunya masukan kecap manis, saos teriyaki, garam, gula pasir dan kaldu bubuk lalu aduk merata hingga meresap setelah itu sajikan dengan nasi hangat.

Berhubung anak saya ingin sarapan dengan menu ala-ala hokben akhirnya saya membuat menu "Chicken Teriyaki".

Bawang Bombay

Chicken Teriyaki

Kocok macchiato powder dengan susu dingin. Tuang di atas teh.

Es Batu

Kopi

Susu

Black Tea Macchiato

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah pare menjadi 2 dan buang biji tengahnya. Potong pare lalu remas-remas dengan garam lalu cuci bersih dan remas-remas lagi (lakukan hingga 3x).

Rendam pare dalam air rendaman garam dan gula selama 1 jam.

Masukkan pare dan air masak pare sedikit layu. Tambahkan tempe. Beri garam, gula, penyedap, dan koreksi rasa.

Perdana masak pare. Meskipun agak pahit namun tetap enak.

Bumbu halus

Pare

Oseng Pare Tempe

Cuci bersih ayam beri garam dan jeruk nipis remas2 diam kan 5 menit lalu cuci bersih kembali tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan salam sereh lengkuas dan daun jeruk aduk rata hingga bumbu matang.

Masukkan ayam hingga mengeluarkan minyak.

Lalu masukkan air biarkan mendidih beri garam gula dan kaldu bubuk koreksi rasa biarkan hingga ayam empuk.

Terakhir masukan santan instan, aduk rata lalu koreksi rasa kembali biarkan kuah mendidih angkat beri taburan bawang goreng sajikan.

Enak banget untuk sahur dan menu lebaran keluarga.

Jeruk

Sereh

Salam

Lengkuas

Kemiri

Jahe

Merica

Kaldu

Opor Ayam #JagoMasakMinggu9

Buat pentol tekwan dengan siapkan wadah, masukkan daging ikan tenggiri, putih telur, dan es batu atau air es. Aduk rata lalu masukkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit. Gunakan sagu tani kualitas bagus agar hasilnya kenyal dan tidak lembek.

Didihkan 1,5 liter air di panci lalu masukkan adonan dengan cara mencelupkan tangan pada minyak sayur lalu ambil sejumput dengan jari (kira-kira 1 sdt) lalu masukkan ke air mendidih. Ulangi hingga adonan habis.

Jika pentol sudah mengambang, angkat dengan saringan dan tiriskan. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, merica, dan ebi. lalu tumis sebentar. Sisihkan.

Didihkan air lalu masukkan bengkoang, bunga sedap malam, dan jamur kuping. Kemudian masukkan bumbu tekwan dan pentol tekwan.

Tunggu hingga mendidih sebentar lalu matikan kompor. Masukkan potongan seledri, bawang goreng.

Buat sambal dengan rebus cabai sebentar lalu tiriskan dan beri air dingin. Blender hingga halus dengan 50 ml air.

Langkah 8

Sajikan dimangkuk dengan tambahan bihun rebus, sambal, dan perasan jeruk kunci.

Langkah 9

Masakan ini biasanya ditemui di daerah Sumatera Selatan dan Bangka Belitung. Resep ini adalah resep asli Bangka.

Bumbu Kuah :

Pelengkap :

Sambal :

Halo Chef, kirim recook tekwannya, kuahnya saya pake kaldu udang, minus bunga sedep malemnya ya karna ga punya stoknya
Terima kasih resepnya Chef, enak dan segar

#RecookYummy

Hai mba salam kenal. Ini recook saya ya, mau bikin tekwan maju mundur karena pasti ribet dan banyak cucian. Tapi semua terbayarkan saat sudah jadi. Rasanya mantull ini cocok banget buat yang tidak makan daging sapi. Saya tambahin udang segar mba, biar makin sedaap. Thanks ya resepnya. Suka banget pokoknya ❤. #recookyummy

Assalamualaikum mba, salam kenal..
Setelah sekian lama resep ini mendekam di resep favorit, akhirnya aku recook juga. Mau masak tekwan harus ada niat yang lurus. Karena mengingat langkahnya yg mayan panjang dan bahannya juga banyak. Finally jadilah😍
Enak banget ini mba. Pentol tekwannya gak amis banget dan kenyal. Aku suka yg kayak gini. Kuahnya juga mantep banget, udah kayak yg orang2 jual. Pokoknya mantul mba. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Bengkoang

Bihun

Jeruk Nipis

Tekwan #JelajahBarat

<p>Sobat Yummy suka bubur kacang hijau?</p>
<p>Kacang hijau memang bisa dikreasikan dalam bentuk makanan manis apapun. Tak hanya itu, kacang ini juga mudah ditemukan di penjual sekitar dengan harga yang termasuk murah. Tak heran, jika banyak masyarakat yang menyukai biji - bijian satu ini.</p>
<p>Disisi lain, kacang hijau juga memiliki banyak nutrisi di dalamnya. Oleh karena itu, kacang hijau bisa bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker yang mematikan. Berikut ini adalah manfaat kacang hijau yang sayang untuk dilewatkan:</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-bubur-kacang-hijau target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Bubur Kacang Hijau, Kandungan Gizi dan Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kandungan pada Kacang Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240112/e8f9f42c544ca6737c370b22ea3db2d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi kacang hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kacang hijau (istockphoto.com/Karya:Anusak Panyawai)</a></span></div><p><em>Vigna radiata</em> atau yang lebih dikenal dengan kacang hijau, merupakan jenis kacang yang berasal dari India. Meski begitu,&nbsp; saat ini kacang hijau sudah banyak ditemukan di Asia, salah satunya Indonesia.</p>
<p>Kacang hijau sendiri memang menjadi salah satu kacang yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kacang hijau juga memiliki berbagai nutrisi di dalamnya. Di dalam 100 gram kacang hijau terdapat:</p>
<ul>
<li>31 Kalori</li>
<li>23 gram protein</li>
<li>1,5 gram lemak</li>
<li>57 gram karbohidrat</li>
<li>7,5 gram serat</li>
<li>223 miligram kalsium</li>
<li>319 miligram fosfor</li>
<li>7,5 miligram zat besi</li>
<li>42 miligram natrium</li>
<li>816 miligram kalium</li>
<li>Vitamin B dan C</li>
<li>Folat</li>
<li>Magnesium</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p><h2>Manfaat Kacang Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240112/ee952c44a63fb69a8723bfcb05ae25f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi bubur kacang hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bubur kacang hijau (istockphoto.com/Kritchai Chaibangyang)</a></span></div><p>Selain rasanya yang lezat dan mudah dikreasikan, kacang hijau juga memiliki beribu manfaat penting yang baik untuk kesehatan, diantaranya:</p><h3>1. Menurunkan berat badan</h3><p>Kandungan serat dan protein yang ada di kacang hijau berguna dalam menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan serat dan protein dapat menekan horman lapar pada pencernaan. Tindakan inilah yang dapat mengontrol nafsu makan yang dapat memangkas asupan kalori dan berdampak pada penurunan berat badan.</p><h3>2. Menstabilkan gula darah</h3><p>Kacang hijau memiliki kandungan polifenol yang dapat merangsang hormon insulin untuk bekerja lebih cepat. Hormon insulin sendiri adalah hormon yang dapat mengubah glukosa menjadi energi. Hal ini tentunya akan menyebabkan kadar gula darah menjadi normal dan dapat meminimalisir terjadinya diabetes.</p><h3>3. Memperbaiki sistem pencernaan</h3><p>Kandungan serat, dan pati dalam kacang hijau dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Hal ini dikarenakan, serat dan pati dapat menciptakan bakteri baik di usus. Bakteri baik ini bisa menangkal bakteri jahat atau penyakit yang muncul di usus.</p><h3>4. Menangkal radikal bebas</h3><p>Kandungan antioksidan yang tinggi dapat berperan dalam menangkal radikal bebas. Radikal bebas sendiri merupakan penyebab kerusakan pada jaringan tubuh. Kelebihan kadar radikal bebas dapat menyerang tubuh yang sehat ssehingga rusak bahkan sampai mematikan sel secara biologis. Namun dengan mengonsumsi kacang hijau kamu dapat terhindar dari bahaya radikal bebas.</p><h3>5. Mengontrol tekanan darah</h3><p>Kandungan antioksidan di dalam kacang hijau dapat menghalangi kinerja<em> angiotensin converting enzyme</em> (ACE). Enzim ini sendiri merupakan enzim yang dapat menaikkan tekanan darah. Dengan mengonsumsi kacang hijau akan menghalangi kinerja enzim tersebut dan tekanan darah akan terkontrol.</p><h3>6. Meningkatkan kesehatan jantung</h3><p>Kandungan serat dan folat pada kacang hijau dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner, kolesterol,&nbsp; tekanan darah, dan meningkatkan fungsi pembuluh darah pada jantung. Hal ini tentunya juga akan berdampak pada kesehatan jantung.</p><h3>7. Mencegah penyakit tulang</h3><p>Kandungan magnesium yang tinggi pada kacang hijau dapat membantu dalam menurunkan risiko osteoporosis pada tulang. Selain itu, magnesium yang ada di kacang hijau juga terbukti bisa menambah kepadatan mineral pada tulang. Hal ini akan menyebabkan kesehatan tulang lebih terjaga.</p><h3>8. Mencegah kanker</h3><p>Siapa sangka kacang hijau adalah tumbuhan yang kaya akan klorofil. Klorofil ini dapat berperan dalam mencegah penyakit kanker. Selain itu, kandungan serat yang ada di kacang hijau juga bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker payudara yang mematikan.</p><h3>9. Meningkatkan daya tahan tubuh</h3><p>Kacang hijau dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini dikarenakan kacang hijau mengandung karbohidrat kompleks yang dapt diolah menjadi pasokan energi pada tubuh. Pasokan energi ini tentunya akan dapat meningkatkan stamina serta daya tahan tubuh.</p><h3>10. Mencegah anemia</h3><p>Mineral, seperti zat besi, kalsium, fosfor, natrium yanga da pada kacang hijau dapat membantu dalam mencegah penyakit anemia. Kandungan mineral tersebut dapat membantu untuk memproduksi sel darah merah sehingga anemia dapat dicegah secara lebih cepat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-kacang-hijau-agar-empuk-dan-merekah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk dan Merekah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Meskipun ukurannya yang kecil, ternyata kacang hijau memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Mulai dari menjaga kesehatan sampai mencegah kanker dan penyakit jantung. Dengan mengonsumsi kacang hijau kamu akan mendapatkan manfaat baik, seperti manfaat - manfaat di atas.</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download<strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"> Yummy App</a></strong>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Kenali 10 manfaat kacang hijau yang baik jika dikonsumsi, mulai dari menjaga kesehatan sampai mencegah kanker!

Resep Tahu Susu Gejrot

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Susu Gejrot

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya