Resep Tahu Walik Kempit

Langkah 1

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng hingga berkulit.

Langkah 2

Setelah tahu matang, belah, kemudian balik.

Langkah 3

Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk, lada, garam, dan kaldu jamur, kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan pas tidak terlalu encer.

Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan potongan daun bawang.

Langkah 5

Ambil adonan secukupnya, lalu letakkan di dalam tahu pada bagian yang kering, kemudian lipat rapat. Lakukan hal yang sama sampai adonan dan tahu habis.

Langkah 6

Panaskan minyak, lalu masukkan tahu. Goreng tahu hingga renyah kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.