Langkah 1

Siapkan wortel dan  kentang kecil yang sudah dicuci bersih.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Masukkan kentang, lalu tambahkan air. Masak sebentar hingga kentang setengah empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kecap manis, garam, gula pasi dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Langkah 6

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental. Matikan api lalu angkat.

Langkah 8

Bahan Utama

Kecap Manis

Kentang

Telur

Wortel

Semur Kentang Wortel Telur Ceplok

Seduh bihun dengan air panas sampai lunak, kemudian tiriskan. Campur dengan saus tomat dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan sayuran dan tumis sampai sayuran layu.

Kemudian masukkan bihun, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Lalu aduk sampai tercampur rata dan cicipi rasanya.

Kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bisa untuk menu batitaku nih, karena tidak pedas. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Bumbu Halus :

Sayuran :

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Garam

Lada

Saus Sambal

Bihun Goreng Surabaya #JagoMasak2022

Kucuri ikan dengan jeruk nipis kemudian marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng.

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat merah dan bawang merah sampai layu, angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian ulek sampai halus, beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya, sajikan ikan goreng dengan sambal.

Rasanya enak dan mudah cara membuatnya, cocok disajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Ikan

Tomat

Nila Goreng Sambal Tomat

Cuci bersih ati ampela dengan air mengalir.

Didihkan air masukan daun salam , garam dan jahe. Masukan ati ampela. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar ati ampela kemudian potong kecil - kecil.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe, batang serai dan lengkuas hingga harum. Masukan air, garam, merica bubuk, gula, kaldu bubuk.

Masukkan ati ampela dan daun kemangi. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Alat & Perlengkapan

Salam

butir

Buah

Rawit

Merica

Gula

Kaldu

Jeruk

Rica - Rica Ati Ampela Pedas #JagoMasakMinggu3

Masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan telur dan air. Uleni hingga tercampur rata.

Masukkan tepung sagu, lalu uleni hingga tercampur rata.

Panaskan air hingga mendidih untuk merebus tekwan. Ambil tekwan secukupnya.

Masukkan kedalam panci, biarkan hingga mengapung (tanda tekwan sudah matang). Angkat tekwan dan tiriskan.

Iris bawang putih, jamur kuping, dan bengkuang. Buang kulit udang.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Lalu masukkan udang dan masak hingga udang berubah warna.

Panaskan sisa air rebusan tekwan, tambahkan kaldu udang. Masukkan udang tumis dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 9

Tambahkan jamur kuping. Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Biarkan hingga mendidih lalu matikan api dan siap disajikan.

Langkah 10

Tekwan identik dengan Palembang, yups karena makanan ini khas Palembang. Berbagai macam ikan bisa menjadi bahan tekwan. Kali ini, saya membuat tekwan dari ikan kakap putih.

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Assalamualaikum mba, salam kenal. Recook tekwan ikan kakapnya ya mba. Waah enak banget pakai ikan kakap ternyata. Lebih enak dan hasilnya lebih bersih. Biasanya aku pakai tengiri, tapi kadang ada bau amisnya gitu kalau jadi. Warnanya juga gak seputih kalau pakai kakap. Terimakasih banyak resepnya ya mba. Kami suka banget, kuahnya juga pas dan seger. Oiya, ini kuahnya aku pakai ebi kering mba. Jadi aku uleg sama bawang putih gitu. Tapi tetep mantap. Sukses selalu mba☺️ 
#RecookYummy

Bengkoang

Jamur

Tepung Tapioka

Udang

Tekwan Ikan Kakap Putih

Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih, beri sedikit garam dan minyak. Masak selama 6 menit.

Campurkan telur, garam, penyedap jamur dan merica. Kocok hingga merata.

Masukkan tahu, bawang daun, cabai, basil dan spaghetti. Aduk hingga merata.

Tuang ke dalam loyang muffin. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Halal

Tahu

Spaghetti Tahu Muffin

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, aduk rata.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan sayur pakis, tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga rata.

Masak sampai sayur pakis layu, koreksi rasa, matikan api dan sajikan.

 Bumbu Halus

Tumis Pakis Udang

Letakkan pisang pada kulit pangsit lalu roll.

Oleskan sedikit air agar ujung kulitnya menempel.

Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan, lakukan sampai selesai.

Susun banana rollnya di atas piring lalu tambahkan skm coklat dan keju parut.

Lalu susun lagi pada lapisan kedua dan beri toping yang sama.

Olahan pisang yang sangat enak, cocok untuk teman minum teh.

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Keju

Kulit Lumpia

Pisang

Banana Roll

Petik pucuk daun kemangi lalu cuci bersih.

Potong-potong tempe lalu goreng hingga matang.

Masukkan ke dalam cobek cabe rawit, cabe merah, bawang putih, garam, gula dan kaldu bubuk. Uleg hingga halus.

Tambahkan temoe ke dalam sambal lalu uleg kasar.

Tambahkan daun kemangi lalu uleg kembali sampai kemangi layu. Sajikan.

Saya Bikin Sambal Tempenya mba, biarpun tidak pakai lauk. ini sudah habisin nasi. saya tdk pakai kemangi, tapi tetep yummy mba. makasih untuk resepnya ya mba #RecookYummy

Izin Recook sambal tempe kemanginya ya mbak,,
Enak mbak,,,
Terima kasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Tempe Kemangi

Didihkan air, rebus tahu 10 menit, tiriskan

Tambahkan wortel, tepung panir, bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata

Masukkan terigu, aduk kembali sampai tercampur rata

Lalu goreng sampai matang, angkat dan sajikan

Selain ayam, tahu pun ternyata enak dibikin katsu ala Jepang

Tepung

Minyak

Terigu

Tahu Katsu #JagoMasakMinggu5

Goreng cilok hingga kecokelatan, tiriskan.

Haluskan cabe rawit, cabe merah, garam, gula merah, dan asam jawa.

Masukan kacang tanah goreng, haluskan kembali kemudian tambahkan air, aduk rata dan koreksi rasa.

Bumbu Rujak :

Cilok Goreng Bumbu Rujak

Lalu campurkan bumbu, aduk mie hingga rata.

Masak hingga air menyusut kering dan tekstur mie menjadi lembek, lalu dinginkan terlebih dahulu.

Setelah mie dingin, campurkan dengan telur, lalu aduk rata.

Bungkus adonan mie telur dengan kulit pangsit.

Goreng pangsit hingga garing kecoklatan, angkat dan sajikan setelah matang.

Pangsit Goreng Mie #AlaAnakKos

Campur bawang putih,garam dan kaldu jamur.

Masukkan tempe dan lumuri sisi kanan dan kiri dengan bumbu.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan. Yummy..

Enak dan cocok disajikan sebagai  pelengkap menu rawon.

Tempe Garit Asin Bawang Putih

Potong-potong ikan asin dan cuci bersih, lalu goreng hingga matang, pipil jagung.

Kupas petai, potong-potong tomat dan cabai, iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan ikan asin, jagung dan petai, aduk rata.

Masukkan air, tomat, cabai, gula pasir dan kaldu jamur

Masak hingga semua matang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bismillah... Misi misiii. Si #JagoMasakMaret mau lewat. Tumis ikan asin. Gak tanggung tanggung lho, ini ikan asin Hiu. Waduhh.. semoga Hiu nya tidak semakin langka. Terus pete nya itu lho... Melirik sana sini bagaikan mata bola. Hihi.
Makasih resepnya mb Heny❤️ Barakallahu fiik😇🤲

Jagung

Petai

Tumis Ikan Asin Petai dan Jagung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan blender, beri gula lalu tuang air dingin.

Lemon

Lemon Tomato Juice

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan babi dan jahe, masak hingga daging berubah warna.

Masukkan air, kecap ikan, garam dan merica.

Sajikan dengan irisan seledri, bawang goreng dan cabai bubuk jika suka pedas.

Cabe Bubuk

Jahe

Seledri

Soto Babi

Mixer dengan speed tinggi telur, gula pasir, dan sp sampai putih kental berjejak.

Masukan tepung terigu mixer dengan speed rendah sampai rata.

Masukan selai strawberry, mixer lagi asal rata.

Terakhir masukan lelehan margarin, aduk balik menggunakan spatula sampai tidak ada margarin yang mengendap.

Tuang pada loyang yang sudah dioles tipis margarin dan ditabur tepung, hentakan lalu beri toping irisan strawberry dan Choco chip.

Panggang pada suhu 180 derajat selama 40 menit api atas bawah (sesuaikan oven masing masing).

Bolu dengan campuran homemade selai strawberry bikin rasa makin enduls ada rasa asam manis jadi satu.

Toping :

Strawberry

Tepung Terigu

Bolu Selai Strawberry

Campurkan bahan daging dengan tepung, sayuran, dan bumbu-bumbu.

Masukan bawang daun, aduk rata. Ambil bahan kemudian tempel di stik es krim, lumuri telapak tangan dengan minyak agar mudah membentuknya.

Didihkan air, rebus adonan hingga matang, tiriskan.

Celupkan kaki naga di telur kocok, kemudian balur di tepung roti.

Camilan anak, dan bisa dibuat menjadi frozen food.

Resep Telur Gabus Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan