Kukus tempe, tomat, cabai rawit, dan cabai merah keriting hingga matang.

Langkah 1

Ambil tomat, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Beri terasi, gula pasir, dan garam. Kemudian ulek hingga halus dan cicipi rasanya.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan daun kemangi dan aduk rata. Cicipi rasanya (tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera).

Langkah 4

Langkah 5

Menu murah meriah tapi bisa ngabisin nasi

Bahan Utama

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Kukus Tempe Kemangi #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih terong kemudian potong sesuai selera.

Chopper atau haluskan bawang, cabe dan tomat.

Tumis bumbu halus tadi, tambahkan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan cek rasa.

Masukkan terong, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap, siap di sajikan.

Langkah 7

Penggemar terong garis keras, mari merapat 🤭😁.

Halal

Bawang Putih

Terong

Sambal Terong

Siapkan bahan yang akan digunakan. Kemudian potong tipis-tipis.

Bersihkan juga kol menggunakan air bersih dan potong halus.

Siapkan juga udang yang telah dicuci bersih.

Masukkan juga bumbu ke dalam wajan. Kemudian tumis hingga semuanya matang.

Menu ini menghadirkan gizi yang seimbang dari sayur kol dan udang. Kol nya yang manis dan kriyus dipadu dengan udang yang gurih dipercaya mampu memberi kekuatan untuk menghabiskan 1 bakul nasi.

Bawang Merah

Kembang Kol

Tomat

Tumis Kol Udang

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, terasi, dan batang serai hingga harum. Tuang air kaldu, garam, gula dan merica bubuk.

Masukkan ayam suwir tumis hingga berminyak. Sebelum matikan api tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api dan biarkan dingin.

Ambil 1 lembar kulit lumpia. Masukkan ayam suwir secukupnya. Lipat kedua sisi dan gulung. Lakukan hingga selesai.

Campurkan bahan pencelup. Aduk hingga tidak bergerindil. Adonan tidak terlalu encer ataupun kental. Celupkan risol lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng. Goreng risol dengan api sedang sekali balik. Setelah kedua sisi berwarna keemasan segera angkat dan tiriskan.

Garing diluar, lembut di dalam. Pedasnya nendang.

Tepung

Risol Isi Ayam Sisit Khas Bali #JagoMasakMinggu2

Isian : rendam kacang hijau kupas selama 1 jam, tiriskan. Lalu kukus kacang hijau selama 20 menit.

Lalu blender kacang hijau,gula,garam,dan santan cair sampai halus

Masak di wajan aduk hingga semua adonan menggumpal dan tidak lengket, sisihkan

Bulatkan isian kira-kira 1 sdm, lakukan sampai habis

Campurkan tepung ketan, terigu, gula, garam, air hangat uleni sampai kalis.

Ambil 1 sdm adonan pipihkan ambil 1 isian lalu bulatkan

Baluri dengan wijen bulatkan lagi agar menempel.

Rendam di minyak selama 20 menit lalu goreng dengan api cenderung kecil

Langkah 8

Setelah mengambang/ngapung aduk biar tidak gosong aduk pelan saja biar wijen tidak rontok, goreng sampai kecoklatan dan tiriskan

Langkah 9

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Kacang Hijau

Tepung Beras

Wijen

Onde Onde Isi Kacang Hijau

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan jelly yang sudah dipotong kotak.

Tambahkan selasih dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Enak dan menyegarkan, yuk cobain sobat yummy.

Bubuk Jelly

Nangka

Selasih

Es Nangka Jelly Coco Pandan

Kupas labu siam, lalu potong korek, lalu tambahkan 1 sdt garam, lalu remas labu siam hingga mengeluarkan getahnya, bilas lalu tiriskan.

Rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit, bilas lalu goreng sebentar saja.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe rawit dan cabe merah, tumis hingga layu.

Masukkan labu siam dan air, aduk rata, setelah mendidih tambahkan garam, kaldu dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan cumi asin, aduk rata, masak hingga labu matang, angkat lalu sajikan.

Cumi

Garam

Labu

Labu Siam

Tumis Labu Siam Cumi Asin

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Daun Salam

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama.

Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Masukkan jahe dan daun pre bagian putihnya.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masukkan juga bumbu aromatiknya (disini saya beli jadi yang sudah dibungkus kain putih namanya sup bunjut). Rebus dengan api kecil supaya bumbunya meresap dan kaldu ayamnya keluar. Beri seasoning.

Masukkan irisan daun pre, seledri, 1 buah kuning telur rebus dan 1 sdm adonan perkedel. Aduk lalu koreksi rasa.

Untuk perkedel, goreng dulu bawang putihnya. Lanjut goreng kentangnya.

Haluskan bawang putih, merica, pala, garam dan kaldu jamur. Haluskan juga kentang gorengnya.
Masukkan bawang goreng dan irisan seledri, campur rata lalu bentuk bulat pipih. Sisihkan 1 sdm munjung untuk dimasukkan ke dalam kuah sop.

Goreng perkedel yang sudah dicelup kocokan telur.
Sajikan sop ayam banjar bersama pelengkapnya.

Karena menggunakan nasi, maka disebut nasi sop banjar padahal menggunakan bumbu dan pelengkap yang sama dengan soto banjar. Ada tambahan potongan wortel seperti sop pada umumnya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Seasoning

Perkedel

Pelengkap

No Alcohol

Ayam

Wortel

Nasi Sop Ayam Banjar

Campur terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan sedikit air. Aduk hingga membentuk adonan yang lengket. Masukkan telur, aduk rata.

Ambil sesendok adonan dan goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan ditiap sisinya.

Cemilan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Pisang

Sanggar Pisang #JagoMasakMinggu9Periode3

Karena adanya roti tawar dengan pinggiran, maka potong dan buang pinggiran roti, sisihkan.

Kocok whip cream bubuk dengan air es hingga kaku, sisihkan.

Ambil selembar roti, lalu oles dengan whipping cream, tata buah diatasnya, tutup kembali dengan whipping cream dan terakhir tutup dengan selembar roti tawar.

Bungkus dengan kertas roti dan simpan ke dalam chiller selama 15-20 menit.

Keluarkan dan potong menjadi 2 bagian, sajikan.

Camilan untuk anak anak, rasanya hmmm yummyy

Bahan Whipping Cream

Bahan Lainnya Dan Alat

Buah

Roti

Strawberry

cream

Fruit Sando

Kupas kentang, potong - potong dan rebus hingga empuk.

Tiriskan kentang dan haluskan dengan garpu selagi panas. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan kentang dengan telur, aduk rata.

Tambahkan irisan kucai, garam, kaldu, lada dan penyedap rasa, aduk rata.

Panaskan margarin dalam teflon. Tuang adonan telur dan ratakan.

Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang. Balik dadar dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Bisa buat lauk, camilan ataupun sarapan. Mudah, enak dan mengenyangkan.

Kentang

Telur

Dadar Telur Kentang Kucai

Haluskan daging ayam dan masukkan bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, blender sampai tercampur rata, lalu masukkan tepung dan daun jeruk iris.

Setelah adonan tercampur, bentuk adonan bulat-bulat dengan menggunakan tangan.

Didihkan air, dan masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat.

Jika bakso mengapung, berarti baksonya sudah matang.

Angkat dan tiriskan. Bisa juga sajikan bakso lobster sebagai pengganti udang dengan proses memasak disesuaikan.

Resep ini merupakan makanan kesukaan anak-anak dirumah, yummy. 😊

Daun Jeruk

Tepung Maizena

Udang

Bakso Udang Yang Enak Dan Segar

Bersihkan ikan, lalu buang kotoran perut dengan cara ditarik lewat insang. Kerat ikan, lalu taburi dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Kemudian diamkan selama 15 menit.

Goreng ikan sampai matang di kedua sisi, lalu angkat dan tiriskan. Letakkan di atas piring saji.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu serta harum.

Masukkan wortel dan air. Bumbui dengan merica bubuk, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan nanas dan irisan daun bawang, lalu aduk rata.

Masukkan larutan maizena dan aduk rata. Masak hingga kuah mengental, lalu angkat dan tuang di atas ikan goreng. Kemudian sajikan.

Saos Asam Manis :

Buncis

Ikan

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Ikan Baronang Saos Asam Manis

Campur tepung bumbu dan air aduk hingga rata, lalu celupkan bawang bombay yang sudah diiris tadi ke dalam adonan tepung bumbu.

Terakhir goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

Onion Ring Kremes

Siapkan pisang uli lalu belah menjadi dua bagian.

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan garam lalu tambahkan air aduk rata.

Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga warna kecoklatan atau Golden Brown lalu angkat dan tiriskan.

Hidangan yang cocok buat temen ngeteh ☕

Susu

Pisang Goreng Wijen

Beri air secukupnya, cek rasa, bila kurang manis, tambahkan secukupnya gula pasir.

Masukkan cincau dalam air good day tadi, aduk dan sajikan dengan es batu, yummy.

Agar-Agar

Gula Merah

Kopi

ice cincau cappucino

Bumbui garam, gula, lada & kaldu bubuk, aduk rata & koreksi rasanya.

Masukkan telur puyuh rebus, masak sampai wortel empuk & kuah menyusut.

Saat akan diangkat, masukkan irisan seledri, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Bumbu Halus :

Telur Puyuh

Tumis Wortel Telur Puyuh

Cuci bersih udang kecil, buang kotorannya dan beri perasan air jeruk nipis atau limau, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri gula merah, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata, tunggu hingga sambel mendidih.

Masukkan udang kecil, aduk rata, lakukan tes rasa.

Masukkan daun salam, aduk rata masak hingga air menyusut dan mengental, lalu matikan api, sambel udang kecil siap dinikmati.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera masing-masing.

sambel udang kecil

Campur air, gula pasir dan kopi. aduk rata.

Tuang susu kental manis ke dalam gelas, setelah itu tuang kopi.

Terakhir tambahkan wafer coklat di atasnya. aduk sebelum di minum.

Biskuit Oreo

Es Batu

Es Wafer Kopsu

Cuci bersih kentang yang sudah dikupas, lalu rendam dalam air.

Resep Tempe Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN