Resep Terong Babanam Kuah Santan
Munawarah
5.0
(1 Rating)
Dalam bahasa Banjar, babanam artinya dibakar. Ini salah satu menu yang familiar di kalangan masyarakat kami.
Bahan Utama
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci terong kemudian tusuk-tusuk dengan pisau. Bakar langsung di atas api kompor hingga kulitnya gosong.
Langkah 2
Kupas terong yang sudah dibakar lalu sayat-sayat.
Langkah 3
Bakar bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah di atas teflon.
Langkah 4
Ulek bahan sambal yang dibakar tadi dengan menambahkan cabe rawit, garam dan penyedap.
Langkah 5
Siapkan kelapa parut lalu siram dengan air panas. Tunggu agak hangat dahulu lalu peras kelapa untuk menghasilkan santan. Cukup 1 kali perasan.
Langkah 6
Letakan sambal di atas terong.
Langkah 7
Tuang santan dan siap dinikmati.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
