Resep Tum Ayam

250 gram daging ayam

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Daun pisang secukupnya

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1/2 ruas jahe

1/2 ruas kencur

1/2 ruas lengkuas

1/2 ruas kunyit

1 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

Merica secukupnya

Pala secukupnya

1 buah cengkeh

Jintan secukupnya