Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Siapkan juga bahan untuk membuat sambal pecel.

Langkah 2

Ulek kacang tanah, cabai rawit, dan gula merah hingga halus.

Langkah 3

Pindahkan bumbu ke dalam mangkuk dan tuang air panas, lalu aduk hingga bumbu kental dan siap digunakan.

Langkah 4

Tata sayuran yang sudah di rebus, kecambah, kembang turi, selada, dan semanggi. Siram dengan bumbu pecel dan sajikan dengan kerupuk uli.

Langkah 5

Pecel semanggi khas surabaya, untuk rasanya hampir sama kaya pecel pada umumnya. Yg membedakan ada di sayur semanggi nya dan kerupuk uli (kerupuk nasi). Karena susah mendapatkan semanggi tadi cuma manen 1 genggam saja,jadi saya tambahkan sayuran nya dengan kembang turi,cambah dan selada air 😊

Bahan Utama

Bumbu Pecel

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Kacang Panjang

Saus Kacang

Sawi

Tauge

Pecel semanggi #JagoMasak2022

Belah kangkung kemudian cuci bersih, rendam dengan air garam selama 5 menit. Tiriskan.

Kupas pete, belah jadi dua kemudian goreng.

Ulek bumbu sampai halus kemudian tumis bersama daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan kangkung, ebi, pete, dan secukupnya air. Aduk rata. Masak sampai matang kemudian icip rasa. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Kangkung Pete Masak Terasi #JagoMasakMinggu4

Siapkan bumbu yang digoreng. Goreng sampai layu.

Selanjutnya, ambil sebagian bumbu pecel. Larutkan dengan air matang sampai kekentalan yang diinginkan.

Siapkan nasi dan sayuran rebus. Nikmati bersama bumbu pecel.

Langkah 6

Kalau kata chef @bibil_kitchen , pecel sayur ini biasanya dijumpai di pasar tradisional di Wonogiri. Hayuukk lah kita melipir sebentar ke pasar Wonogiri beli pecel sayur bund. Di resep ini saya hanya memakai sedikit cabai rawit ya. Bila suka pedas harap menambah cabai rawitnya bund.

Bumbu Yang Digoreng

Sayuran Rebus

Alat & Perlengkapan

Kacang

Nasi

Pecel Sayur Wonogiri

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, tata cheese roll di atasnya.

Olesi permukaanya dengan campuran kuning telur dengan susu cair.

Langkah 7

Halal

Cokelat

Keju

Margarin

Cheese Roll Cokelat

Nayra's Kitchen

lepet jagung #JagoMasakMinggu9Periode2

Ceker Pedas

Gado-gado #JagoMasakMinggu3

Gulai Sayur Padang #JagoMasakMinggu3

Batagor Tahu

Ayam Rica-rica

Siapkan beras. Ini untuk resep 1 porsi ya.

Masukkan beras ke plastik yang food grade, lalu masukkan ke freezer minimal 8 jam. Ini adalah tips untuk mengurangi waktu saat membuat bubur.

Siapkan bahan-bahan. Telur gunakan separuh saja atau bisa juga tidak pakai telur sama sekali jika diet kolesterol juga. Potong korek jahe (sebagian untuk bumbu sebagian untuk topping). Potong tipis bawang daun.

Rebus ayam dengan diberi bumbu jahe, bawang putih, kaldu jamur, garam.

Saat ayam sudah matang, rebus pakcoy sebentar lalu tiriskan keduanya.

Saring air rebusan ayam tadi. Lalu gunakan untuk langkah membuat bubur.

Masukkan sebagian air dulu, kalau bubur kurang lunak bisa ditambah air. Daripada terlalu lembek sulit dipadatkan lagi. Tambahkan bumbu lagi jika perlu.

Langkah 8

Masukkan beras bekunya (tidak perlu di defrost). Aduk terus dengan api kecil. Saya hanya perlu 15 menit untuk jadi bubur. Kekentalan bubur bisa disesuaikan dengan selera.

Langkah 9

Susun bubur dan topping di atasnya (telur, jahe cincang, ayam rebus yang sudah disuwir, pakcoy rebus, dan daun bawang. Terakhir tambahkan kecap asin dan minyak wijen. Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Khasnya di penggunaan jahe dan bawang putih. Cocok untuk yang diet.

Beras

Jahe

Bubur Nasi Chinese Style

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, telur, dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diulen hingga setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni kembali.

Kemudian bulat-bulatkan dan istirahatkan selama 60 menit.

Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 12 bagian, bulat-bulatkan dan tata dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. Beri jarak, proofing kembali selama 45 menit.

Siapkan bahan oles dan campur semua bahan oles jadi satu.

Oles adonan secara merata dengan bahan olesan, lalu taburi dengan biji wijen.

Oven selama 25 menit di suhu 175°C atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari oven, lalu oles dengan margarin saat roti masih panas, dinginkan, dan roti bun siap digunakan

Roti bun adalah salah satu roti yang sering digunakan untuk membuat burger yang memiliki bentuk bulat atau lonjong, tapi saat ini roti bun juga bisa dijadikan roti manis dengan diisi dengan selai maupun krim, meisis, dll.

Bahan Oles Sebelum Masuk Oven

Bahan Lainnya

Bahan Dan Alat

Gula

Indomilk Kental Manis

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Wijen

Roti Bun

Tumis bawang merah putih yang sudah dihaluskan.

Beef shortplate ala resto Jepang terkenal, enak.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Daging Sapi

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Slice Beef ala Yoshinoya

Campurkan semua bahan saus ke dalam wadah, aduk rata dengan sendok.

Oleskan seluruh permukaan rice paper dengan air menggunakan kuas, atau bisa dengan cara direndam.

Tambahkan selada, wortel, timun, kol ungu, garam dan lada hitam ke atas rice paper.

Gulung semua isi hingga ¾ tergulung, tambahkan udang dan gulung kembali.

Sajikan vietnamese spring roll dengan sausnya.

Bahan

Bahan Saus :

No Diet

#recookyummy

Halo chef, mau setor yang seger nih.
Spring rolls nya juara.

Mantap chef.

Lumpia Ayam Terasi Dabu-dabu Sorgum

Saya buat camilan asin penuh gizi, fusion food antara spring roll khas Vietnam dengan isian khas Indonesia yang terinspirasi dari hasil belajar masak di event IMY 2021. 

Dari chef Degan, marinasi sambal terasi khas Jawa cocok dengan sambal dabu-dabu khas Manado. Superfood yaitu daging ayam dari dokter Marlyn. Juga sorgum khas NTB dari chef Seto untuk karbohidrat. Aneka sayur untuk serat.

Total kalori untuk satu buah adalah 187 Kkal.

#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Kubis

Lada

Timun

Udang

Wortel

Vietnamese Spring Roll

Kocok telur, merica bubuk dan garam hingga rata.

Panaskan margarin di teflon, lalu tuang telur.

Lalu beri 1 lembar roti di atas telur. Lalu balik.

Kemudian rapikan pinggiran telur dadar ke tengah hingga sesuai bentuk rotinya. Panggang hingga kecoklatan, lalu angkat.

Setelah itu lipat roti dan sajikan hangat.

Roti Tawar

Sandwich Roti Tawar Telur

Tuang air panas dan biarkan sampai berubah warna.

Aduk rata dan icip rasanya, siap disajikan.

Teh Susu Gula Aren

Potong tahu dan tempe gembus kotak kotak, goreng tahu.

Tambahkan air, gula, garam dan kecap, aduk rata.

Masukkan tahu dan tempe, aduk hingga rata, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Resep Tumis Tahu Tempe Gembus Kecap

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu Tempe Gembus Kecap

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY