Bersihkan ceker ayam dan rebus hingga empuk dengan baking soda. Setelah empuk, cuci bersih dan sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

Langkah 2

Masukkan sayuran dan tumis sebentar sampai sedikit berair.

Langkah 3

Tambahkan air dan ceker ayam, rebus hingga empuk atau sampai mendidih. Bubuhi dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Terakhir masukkan telur puyuh dan daun bawang kemudian aduk merata lalu matikan kompor.

Langkah 5

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Bismillah.
Simpel dan enak banget rasanya, anak-anak suka.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Telur Puyuh

Wortel

Sop Ceker Ayam

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong lalu goreng bersama bawang merah dan bawang putih, tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Haluskan kentang goreng.

Pindahkan kedalam baskom tambahkan kuning telur, bawang merah bawang putih halus, gula, garam, daun bawang, lada.

Aduk rata, bentuk bulat  pipih (sekitar 2 sdm perbuah).

Celup ke dalam kocokan putih telur, goreng sampai kuning keemasan. Sajikan.

Cucok jadi teman nasi kuning nih. Versi ekonomis tanpa tambahan daging 👌

Daun Bawang

Kentang

Telur

Perkedel Kentang

Goreng bakso seafood hingga matang, tiriskan.

Cincang bawang putih dan potong dadu tomat.

Masukkan tomat dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali bakso. Masak hingga mengental, test rasa.

Olahan dari aneka bakso seafood yang di goreng dengan baluran bumbu tomat asam manis yang enak, mudah dibuat dan praktis.

Halal

No Alcohol

Bakso Ikan

Tomat

Olahan Bakso Seafood Bumbu Tomat

Goreng tahu sampai berkulit, lalu potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan tahu dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan tauge dan aduk-aduk sampai layu, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana yang enak dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Cabe

Kembang Tahu

Tauge

Tumis Tauge Tahu

Tumis bumbu halus hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan lengkuas, jahe, kunyit bubuk, tumis hingga wangi.

Beri bumbu kecap manis, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan saos tiram. Aduk merata.

Tambahkan air matang, masak hingga meresap, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang.

Aduk merata hingga daun bawang sedikit layu.

Ayam suwir yang cocok untuk toping mie ayam, ataupun dimakan dengan nasi hangat saja sudah enak.

Bumbu Halus :

Jahe

Ayam Suwir Bumbu Kuning Kecap

Campurkan tepung, gula, vanili, garam, dan baking powder, aduk

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan mengental

Tambahkan telur lalu kocok hingga tercampur merata

Masukkan adonan kedalam plastik, dan lubangi ujung plastik sedikit saja

Panaskan teflon lalu tuangkan adonan, sedikit saja

Panaskan air dan tunggu hingga dark coklat meleleh

Beri topping pancake mini dengan dark coklat, almond, susu kental strawberry, dan sprinkle

Langkah 7

Baking Powder

Cokelat

Gula

Tepung Terigu

Pancake Mini Topping Coklat Lumer

Bersihkan ikan, buang kotoran, kepala dan durinya, cuci, tiriskan dan goreng.

Goreng pula tahunya setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.

Tambahkan irisan cabe merahnya, tumis sampai harum.

Masukkan tahu dan ikan yang sudah digoreng. Tuang sedikit air.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram. Masak sampai kuah asat. Angkat. Sajikan.

Ikan

Tahu

Tumis Kecap Tahu Ikan

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai matang dan harum lalu tambahkan air kelapa, biarkan mendidih.

Tambahkan gula merah dan air asam jawa, masak sampai ayam agak empuk.

Lalu tambahkan kecap manis, tutup wajan agar ayam matang sempurna.

Masak sampai kuah menyusut, lalu biarkan agar ayam tidak panas lagi.

Baru di bakar di atas teflon dengan api sedang saja, jangan lupa dibolak balik.

Goreng bahan sambal dengan secukupnya minyak goreng, lalu pindahlan ke cobek tambahkan gula dan garam, uleg sampai rata.

Langkah 8

Sajikan paha ayam bakar dengan sambal dan pelengkapnya.

Langkah 9

Sambel Trasi :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Serai

Paha Ayam Bakar Teflon

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan 100 ml minyak sayur dengan api sedang, tumis cincangan bawang merah, cincangan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan serai, cabe rawit merah cincang, bawang bombay dan tumis kembali hingga layu. Tambahkan terasi udang, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, kentang goreng, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, irisan cabe merah keriting, cabe rawit hijau utuh, aduk rata, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam cabe bawang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Kunyit

Oseng Ayam Cabe Bawang

Potong tebal tempe dan tahu. Kemudian kukus ayam, tempe dan tahu selama 10 menit.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak, daun salam dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan ayam, tahu, tempe dan gula merah. Masak sampai gula merah larut.

Kemudian bumbui dengan garam dan gula. Jangan lupa koreksi rasa.

Masak sampai air menyusut, jangan lupa sesekali dibolak balik supaya bumbu meresap merata.

Ayam, tempe dan tahu bacem bisa langsung disajikan, digoreng ataupun disimpan dalam wadah kedap udara untuk stock lauk.

Walaupun tanpa air kelapa tetap legit...
Setelah matang, bisa langsung digoreng atau dimasukkan wadah tertutup.

Bumbu halus

Daun Salam

Ketumbar

Tempe

Ayam Tempe Tahu Bacem

Goreng terlebih dahulu udang rebon hingga kering, angkat, sisihkan.

Orak Arik telur hingga matang, angkat, sisihkan.

Masukan nasi, rebon dan telur, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata masak beberapa saat hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Sesekali lagi pengen bikin nasi goreng yang variasi lain. biasanya pake bumbu instan sat set cepet jadi hihi.

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Bersihkan lele, potong-potong dan pisahkan kepalanya. Lumuri jeruk nipis, lalu bilas.

Didihkan air bersama bawang, daun jahe dan jahe geprek.

Lalu masukkan ikan lele. Biarkan mendidih

Ikan Lele

Lele Kuah Jahe

Masukan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk dan tunggu hingga air menyusut.

Tempe merupakan makanan khas indonesia yang cukup banyak disukai oleh masyarakat.

Tempe Kecap

Rebus jantung ayam dengan daun salam hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, tomat dan daun jeruk hingga wangi.

Lalu masukkan kacang panjang, tahu dan jantung ayam. Aduk rata.

Tuang larutan fibercream. Masak hingga bumbu meresap dan kacang panjang empuk.

Terakhir masukkan daun kemangi. Masak sebentar sambil diaduk rata lalu sajikan.

Masak simpel untuk sehari-hari, kebetulan si dedek suka banget sama jantung ayam. Tambahin kacang panjang dan kemangi sebagai aromatik.

Bumbu

Daun Kemangi

Jantung Ayam Tumis Kemangi

Lalu tumis dengan sedikit minyak,tambahkan udang dan baso ikan

Tambahkan sedikit air ,lalu masukkan sawi

Kemudian masukkan mie tambahkan kecap,saos tiram,penyedap,lada,garam dan gula.Koreksi rasa masak hingga matang dan siap disajikan.

mie goreng favorite keluarga,yuk sobat yummy dicoba resepnya

Mie goreng udang

Kupas singkong kemudian cuci bersih. Kukus singkong sampai empuk.

Haluskan singkong kukus kemudian masukan gula merah sisir dan garam.

Ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola. Lakukan sampai adonan habis.

Campur terigu dan gula pasir. Beri air secukupnya, aduk rata. Konsistensi adonan kental. Masukan bola-bola singkong ke dalam adonan tepung. Balur merata.

Masukan ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

Garam

Singkong

Tepung

Kue Taraju Singkong

Taruh kopi instan pada gelas, tuangi air mendidih aduk, biarkan dingin.

Masukkan kental manis kedalam kopi aduk rata.

Masukkan cincau aduk rata. Nikmati di siang hari ehmmm seger bener.

Banyak kopi instan dapet dikasih nganggur dirumah. Ya sudah ayo kita karyakan.

Cincau

Indomilk Kental Manis

Kopi

Es Capucino Cincau

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus ±15 menit. Buang air rebusan, cuci dengan air dingin, tiriskan.

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai, lengkuas, daun jeruk purut dan daun salam hingga matang.

Tambahkan santan instan dan air, aduk rata. Masukkan tongkol rebus, tempe bungkil dan tahu kempos. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan daun kemangi dan irisan cabe hijau, masak hingga layu. Matikan kompor, sajikan.

Untuk kekentalan santan sesuain selera ya.

Bumbu Penyedap

Santan

Sayur Lodeh Tongkol Tempe Tahu

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Kemudian ulek sampai halus, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Untuk bahan lalapan boleh disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Lalapan

Lalapan Ikan Nila Goreng

Didihkan air dan daun salam, rebus kerang selama 5 menit. Buang airnya, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, serai dan daun salam.

Masukkan semua bumbu rebusan ke dalam panci, biarkan hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kerang, aduk rata. Masak selama 20 menit atau hingga bumbu meresap.

Walaupun simple, tapi habis dalam sekejap😋😋.

Bumbu Rebusan

Kerang

Lada

Kerang Hijau Rebus

Aktifkan ragi dengan mencampurkan air hangat, ragi dan gula pasir. Aduk kemudian diamkan 10 menit hingga berbuih.

Campurkan cairan ragi ke dalam tepung terigu hingga setengah kalis. Kemudian tambahkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis. Istirahatkan adonan selama 30 menit.

Bentuk adonan menjadi bulat kempiskan lalu isi dengan coklat batang. Bulatkan kembali dan simpan di kertas bakpao.

Tutup adonan yang telah dibentuk sampai mengembang dua kali lipat atau sekitar 50-60 menit.

Kukus bakpao sekitar 7-10 menit. Sajikan selagi hangat.

Dimakan hangat-hangat pas lagi hujan memang nikmat banget.

Ragi

Bakpao Isi Coklat

Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur.

Ayam dan Tahu yang diungkep terlebih dahulu, kemudian digoreng.

Resep Tumis Udang Labu Siam

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Udang Labu Siam

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B